1. PRODUCCION INDUSTRIAL
CARLOS PARRA CARRILLO
INGENIERO INDUSTRIAL
GESTION DE LA PRODUCCION

2. PRODUCCION INDUSTRIAL
¿Qué es Producción?
Es aquella parte de las funciones de la empresa encargada
de generar o fabricar un bien físico o un bien intangible.
(Everett, 1991)“Acto intencional mediante el cual ciertos
elementos o materiales sufren un proceso de
transformación, con la finalidad de obtener bienes
,
tangibles o intangibles que satisfacen necesidades
humanas (Tawfik, 1987, p. 4.) Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción

3. PRODUCCION INDUSTRIAL
Función de Producción
Sector Primario Sector Secundario Sector Terciario
Industria Extractiva Industria Manufacturera Industria:
• Comercio
• Servicios Públicos
• Transporte
• Créditos, seguros y
Finanzas
• Turismo
Ing. Carlos Parra Carrillo • Otros.
Gestión de la producción

4. PRODUCCION INDUSTRIAL
Sistema de Producción
Es un conjunto de elementos, insumos
interrelacionados, tomados del medio externo,
los cuales son manipulados o transformados
para agregar valor, y alcanzar metas comunes
al generar una salida (tangible o intangible) al
medio exterior.
Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción

5. PRODUCCION INDUSTRIAL
Sistema de Producción
EMPRESA
Sub-
Inversión
Sub-
Información
Sub-
Comercial
Sub-
Producción
Sub-
Sub- Recursos
Dirección Humanos
Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción

6. PRODUCCION INDUSTRIAL
El objetivo del gerente de producción y de las actividades de
producción / operaciones en una empresa comercial es la
maximización del valor creado. Brevemente, la diferencia entre
el valor de los inputs y el valor de los outputs representa el
valor creado a través de las actividades de producción.
Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción

7. PRODUCCION INDUSTRIAL
Almacenamiento Transformación Almacenamiento
Entrada Productos:
Bienes
Proceso de Servicios
Insumos:
Terrenos Conversión
Mano de obra
Capital Salida
Materiales
Equipos
Retroalimentación
Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción

8. PRODUCCION INDUSTRIAL
MODELOS DE SISTEMAS DE PRODUCCION
Los primeros trabajos en estudios de producción pueden
ahora parecernos rudimentarios; a medida que los sistemas
se volvieron mas complicados, los investigadores,
naturalmente, siguieron el camino ya probado y revelado por
los estudios elaborados en las ciencias físicas: observar,
hacer hipótesis, experimentar y verificar. Tal enfoque ha
avanzado desde la introducción presentada por Taylor, desde
la administración científica, hasta la hoy de moda ciencia de
la administración. Este se caracterizo mejor por la
construcción, manipulación e interpretación de modelos.
Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción

9. PRODUCCION INDUSTRIAL
Realidad Abstracción
Problemas
Datos MODELOS DE
SISTEMAS DE
Formulación PRODUCCION
Modelos Manipulación
Evaluación
Pronostico
Ing. Carlos Parra Carrillo
Verificación Gestión de la producción

10. PRODUCCION INDUSTRIAL
TIPOS DE MODELOS
Un modelo es una replica o generalización de las características
esenciales de un proceso. Muestra las relaciones entre causa y
efecto, y entre objetivos y restricciones. Los problemas que
desafían las soluciones directas debido a su magnitud,
complejidad o estructura, pueden ser evaluados con frecuencia
mediante simulación con modelos. La naturaleza del problema
indica cual de los tipos siguientes de modelos es el mas
adecuado.
• Modelo Físico:
• Modelo Esquemático
Ing. Carlos Parra Carrillo
• Modelo Matemático Gestión de la producción

11. PRODUCCION INDUSTRIAL
Modelo Físico
Los modelos parecidos derivan su utilidad de un cambio de
escala. Los patrones microscópicos se pueden ampliar para
investigarlos y las grandes estructuras se pueden reducir a un
tamaño manejable. En los modelos , casi siempre, se pierden
algunos detalle. En una replica física, esa perdida puede
convertirse en ventaja si un factor , por ejemplo la distancia, es el
punto que interesa; pero puede hacer que un estudio resulte inútil
si la influencia predominante se pierde en la construcción del
modelo.
Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción

12. PRODUCCION INDUSTRIAL
Modelo Esquemático
Los modelos de dos dimensiones son la delicia de las
personas que elaboran diagramas. Las graficas de
fluctuaciones de precios, los cuadros simbólicos de
actividades, los mapas de rutas y las redes de actos
programados representan al mundo real en un formato
resumido y en forma de diagrama.
Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción

13. PRODUCCION INDUSTRIAL
Modelo Matemático
Las expresiones cuantitativas, los modelos mas abstractos,
son por lo general los mas útiles. Las formulas y ecuaciones
han sido desde hace mucho tiempo los servidores de las
ciencias físicas. En años recientes, han sido aceptadas
igualmente por las ciencias administrativas. Cuando se puede
construir un Modelo Matemático para representar con
exactitud una situación problemática, constituye un utilísimo
instrumento de estudio. Cualquier defecto que surja del
empleo de este tipo de modelo, se puede localizar por lo
general en los supuestos y premisas en el cual esta basado.
Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción

14. PRODUCCION INDUSTRIAL
Recursos a utilizar en la Producción
Materias primas y abastecimiento
Servicios de personal
Activos fijos
Otros Servicios Contractuales
Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción

15. PRODUCCION INDUSTRIAL
Tipos de Sistemas de Producción
Los procesos productivos, de acuerdo al
grado de
intervención del agente humano, son de tipo:
Manuales
Semiautomático
Automáticos Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción

16. PRODUCCION INDUSTRIAL
Características de Formas de Características Tipo de Mano de obra Observaciones
producción producción del maquinari
Tipos de . producto a
producción
De gran calidad
Proceso poco
Proceso automatizad y y a gran escala. Poca mano de
Automatizada y Compleja y modificable, y
Continua no hay etapa de
rutinaria.
Con valor
automática.
obra. Poco
correctamente
montaje Agregado calificada.
diseñado
ESTÁNDAR.
Automatizada,
Automática y
piezas
A gran escala, compleja, Calificada y Se realiza por
montadas o
En serie Intermitente, Flexible.
conformadas.
Estándar, multifunción especializad montajes
similares. , y maquinas a prediseñados.
Piezas
manuales.
similares.
Hay una sucesión
Cadena en ordenada de
puestos de
Automatizada Las
piezas se
De gran calidad. A Automática y
Calificada y
especializad
Se realiza mediante
operaciones
gran escala compleja
montaje trabajo. Hay ensamblan. a. repetitivas.
etapa de montaje.

17. PRODUCCION INDUSTRIAL
Producción Solo se fabricas Debe ser según Debe adaptarse a Depende del Calificada y Poco modificable.
cuando esta el pedido las las necesidades pedido. altamente
a pedido del cliente. especificaciones del lugar y al uso especializada en
del cliente. que se le dará. diseño.
Producción Se producen objetos Secuencia de Son únicos y se Compleja Mano de obra No hay flujo de
para una tarea operaciones, diseñan automática. especializada. material ni
por específica. obras civiles. especialmente. Interviene la fabricación de
proyecto. mano de obra. piezas en serie.
Producción En el mismo lugar se Manual, Producto de gran Casi nula. Abundante, Fabricación
agrupan el usuario, el domiciliaria. calidad. altamente manual.
artesanal artesano, el mercader Producción especializada.
y el transporte. reducida.
Producción Precisa una Gira entorno al De gran calidad, Mas o menos Cualificada
estructura donde resultado del similares y a compleja
Industrial realizar la actividad proceso. gran escala.
necesaria para la
producción. Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción

18. PRODUCCION INDUSTRIAL
Producción Tipo artesanal, pero En gran parte Similares y de Especifica. Especializada. Producción a
responde a los artesanal, gran Maquinas mediana
semi- requerimientos requiere calidad. herramient escala.
artesan de una mucho as.
al. producción trabajo
industrial. manual
Producción Responde a una Semiautomática Similares y a Se emplea una Poco calificada. Proyecto único. No
producción no se mediana por cada se modifica
Semi- industrial. modifica. escala. operación. hasta cambiar
industri Tiene poco el producto.
al artesanal y
muchas etapas
mecanizadas.
Experiment Referida a la El diseño es Único y para Herramientas Altamente El objeto se usa
construcción de informatiza experiment manuales y especializa para
al modelos para la do. ación e maquinas e da. experimentac
experimentació Producción irrepetible. alta ión o
n. automatiza complejida demostración
da con d. .
acabado
artesanal.
Informatiza Se puede decir que es Es comandad Debe adaptarse a Compleja y Calificada en La organización de
continua o mediante las automatiza CADD y la fabricación
da semejante al un sistema necesidade da. CAM. es altamente
arte. computariz s del compleja.
ado. usuario.

19. PRODUCCION INDUSTRIAL
Tipos de Sistemas de Producción
Los procesos productivos, de acuerdo a su continuidad,
son de tipo:
Intermitentes
En Serie o Repetitivo
Continuos Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción

20. PRODUCCION INDUSTRIAL
Tipos de Sistemas de Producción
Características
Alta Diversidad de productos fabricados
Bajo volumen de producción de bienes
Reagrupamiento de
Sistemas maquinarias y trabajadores.
Procesos Planificación y
Intermitentes interrumpidos seguimientos de los
y flexibles pedidos o productos.
Diversidad de recursos,
tiempo de ejecución, y
Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción demoras.

21. PRODUCCION INDUSTRIAL
Tipos de Sistemas de Producción
Características
Proceso automatizados a intervalos regulares
alto volumen de producción en relación con la
diversidad de productos
Sistemas en Procesos Pocos ajustes de
Serie o flexibles maquinas
Repetitivos
Poca Diversidad de
Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción
productos

22. PRODUCCION INDUSTRIAL
PLANEACION, ANALISIS Y CONTROL DE
LOS SITEMAS DE PRODUCCION
PLANEACIÓN
Entre los planes a corto y largo plazo de la empresa se encuentra
abarcar más mercados tanto nacionales como internacionales así como
de producir mobiliario de mayor calidad, duración e innovación.
La misión de esta empresa, "Satisfacer las necesidades de la sociedad
dentro del mercado mobiliario"; creemos que la misión de esta
empresa es fácil tanto poner en práctica como entenderla, además de
la obtención de un beneficio o lucro que todas las empresas están
destinadas al mismo.
Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción

23. PRODUCCION INDUSTRIAL
Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción SITEMAS DE PRODUCCION

24. PRODUCCION INDUSTRIAL
CICLOS DE LA PRODUCCION
La planeación, el análisis y el control describen el estado mental de
quien toma la decisión , mas que el procedimiento rígido para
resolver un problema. Cada fase se distingue por un objetivo:
prever , investigar coordinar o diseñar. La definición del objetivo
señala la técnica cuantitativa mas adecuada y sirve de guia para
obtener la información. Un evaluación de un sistema que ya existe
podría tener como objetivo el reducir los costos y comenzaría
probablemente con un análisis de las condiciones y los
procedimientos actuales de operación.
Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción

25. PRODUCCION INDUSTRIAL
CICLOS DE LA PRODUCCION
Ciclos repetidos de estudio
en un sistema de
producción
Modificación de los Planeación 4
planes o proceso.
Planeación 3 Análisis 3
Planeación 2 Análisis 2 Control 2
Planeación 1 Análisis 1 Control 1
Ing. Carlos Parra Carrillo Modificación del
Gestión de la producción
proceso de control

26. PRODUCCION INDUSTRIAL
IMPORTANCIA DEL DESARROLLO DE PRODUCTOS Y
SERVICIOS
Un nuevo producto o servicio aparece por lo general en respuesta a una
demanda, aunque en ocasiones alguien ofrece alguna cosa que es tan
buena, que crea su propia demanda.
Los consumidores tienden a dar por descontado el desfile constante de los
nuevos productos que les son ofrecidos. Advierten la habilidad o la
banalidad sin darse cuenta de los esfuerzos concertados necesarios crearla
y producirla.
En el éxito de una empresa en cuanto a crear y mantener un producto o
servicio, influye la manera en que esta organizada y dirigida.
Ing. Carlos Parra Carrillo
Gestión de la producción

27. PRODUCCION INDUSTRIAL
FASE ACTIVIDAD
IDENTIFICAR
Diseñar
EVALUAR ?
ORGANIZAR
Preparar
PROVEER ?
PRODUCIR
TERMINAR
Operar
COMPARAR ?
Ing. Carlos Parra Carrillo
Actualizar Gestión de la producción MODIFICAR