La siguiente presentación elaborada por alumnos de la UTEG, que cursan la licenciatura en nutrición, fue abordada en la tercera sesión de escuela para padres, y resultan muy interesante puesto que ofrece puntos claves en niños con Discapacidad Intelectual, Síndrome Down, Parálisis Cerebral, Autismo y Síndrome convulsivo.

2. es cuando el peso del niño, es
mayor al limite de peso que se espera para su
edad.
enfermedad que se presenta cuando
un niño (a) presenta exceso de grasa en su cuerpo.

3.  Comen más de lo que su cuerpo
necesita.
 Realizan poca actividad física.

4.  Dificultad para jugar.
 Probabilidades de ser
personas adultas obesas.
 Mayor probabilidad de
padecer:
Diabetes, hipertensión,
problemas del corazón.
 Es importante que
pertenezcan a un
grupo social.
Consecuencias Físicas
Consecuencias
Psicológicas y sociales.

5.  Reducir la carga de ingesta de calorías.
 Aumentar el consumo de frutas y verduras,
legumbres, granos integrales y frutos secos.
 Reducir la ingesta de azúcares.
 Aumentar la actividad física (30 minutos).

7.  Es una enfermedad producida
principalmente por la falta o un
bajo consumo de alimentos y
por enfermedades infecciosas
que pueden provocar que el
niño o niña pierda peso, o no
aumente de peso como debe.

8.  Que se retrase el crecimiento y desarrollo.
 Se enfermen mas seguido y se prolongue el
tiempo de recuperación.
 Tenga menos energía
 Aprenda menos.
 Si la desnutrición continua, puede morir.

9.  Suficiente
 Completa
 Equilibrada
 Variada

11.  Es un diagnostico psiquiátrico en personas con un
grupo de trastornos mentales que caracterizan la
percepción de la realidad
 La alimentación puede ayudar a disminuir los
síntomas negativos que acompañan a la
esquizofrenia

12.  Pescados (salmón,
atún y trucha).
• Vegetales (semillas de
lino y nueces).
• Leche, leche de soya y
huevos.
 Trigo
 Carne( cerdo, caballo y
aves).
 Verduras y levaduras.

13.  Cítricos.
 Melon, guayaba
 Kiwi
 Pimientos
 Tomates
 Col
 Raíz utilizada en la
medicina china y es
comercializa en
pastillas o jarabes. Y
es un estimulante.

14.  Carnes
 Margarina
 Mantequilla
 Avena
 Cebada
 Leche
 Se recomiendan los
alimentos bajos en
grasas para prevenir la
obesidad o sobrepeso,
ya que los
medicamentos suelen
producir un aumento
de peso.

15. PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD EN
NIÑOS CON SÍNDROME DE DOWN

16.  La disminución del índice metabólico en
reposo.
 La menor actividad física que suelen realizar.
 La mayor incidencia de hipotiroidismo.

17.  Aumento de poder enfermarse.
 Mortalidad tanto en la infancia como la edad
adulta.
 Limitación de las actividades deportivas.
 La disminución de la autoestima.

18.  Entender que se debe insistir en que dejen de
comer todo con textura de puré.
 Cuando se inicia con la alimentación fuera de la
leche materna, hay que cuidar que consuma
alimentos de igual textura.
 Recuerde enseñarle a su niño, que debe tomar su
tiempo para masticar bien los alimentos.
 Siempre vigile que la dieta del niño sea baja en
grasas, y prefiera siempre las de tipo vegetal.

19.  Fomentar el ejercicio
 Asegurar un aporte adecuado de alimentos
proteicos (carnes, pescados, huevos, lácteos,
legumbres.

20.  La mala masticación y el poco tiempo que
retienen en la boca los alimentos, sobre todo si
estos son ricos en almidón (pan, pasta, arroz o
legumbres).

21. . No se deben comer salvo en ocasiones
especiales. Su consumo aumenta mucho las
calorías de la dieta y contribuyen a la aparición y al
mantenimiento de la obesidad.
Golosinas Frutos secos
Bebidas
azucaradas
Aceitunas
Pasteles Chocolates
Salsas Miel
Embutidos Mermeladas
Fritos Helados
Mantequilla

22. Se deben comer pero moderando la
cantidad. La cantidad no debe ser libre.
Se pueden comer a diario y la cantidad que
se quiera, siempre sea variada y equilibrada.
Legumbres Aceite de oliva
Patatas cocidas Huevos
Pasta Pan
Plátano Uvas
Ensaladas Frutas
Verduras Pollo y carne a la plancha
Queso fresco Leche y yogurt
semidesnatado.

23. Caminar
en distancias que no superen los 30 minutos
andando, salir a pasear, participar activamente en
juegos, etc.
Al menos 2-3
días a la semana durante 30-60 minutos realizar una
actividad física que esté programada. Esta actividad
puede ser atletismo en sus diversas modalidades,
natación, bicicleta, etc.

25.  El lograr una adecuada nutrición en estos
niños persigue los objetivos de mantener
las funciones de la musculatura respiratoria
y miocárdica, sistema inmune, sistema
nervioso, movimiento, estado cognitivo y de
cicatrización y reparación tisular en el
manejo de heridas y escaras.

26. la inmovilidad a la que sueles
asociarse da lugar a que los requerimientos de
energía sean menores
la ingesta energética pueden
incrementarse por métodos convencionales usando
suplementos, fortificando los alimentos, empleando
alimentos con una densidad energética elevada
(azúcar, crema, mantequilla etc.)

27. los pacientes con problemas de
masticación pueden tener un déficit de nutrientes
(proteína, hierro, vitamina C) como consecuencia
de los bajos consumos de carne fruta y vegetales.
se debe a la inmovilidad a su
vez a la falta de ingesta de líquidos, y en ocasiones
poca fibra en su dietas.

28. TRASTORNO RECOMENDACIONES
ENERGETICAS
Ambulantes entre 5-12 años 13.9 Kcal/cm de altura
No ambulante ente 5-12 años 1,1 Kcal/cm de altura
Parálisis cerebral con poca actividad 10 Kcal/cm de altura
Parálisis cerebral con actividad
ligera-moderada
15 Kcal/cm de altura
Parálisis cerebral atetoide
adolescente
Hasta 6,000 Kcal
Síndrome de Down hombres entre
1-14 años
16,1 Kcal/ cm de altura
Síndrome de Down mujeres entre 1-
4 años
14,3 Kcal/ cm de altura

29.  El requerimiento energético de los niños
con PC es menor que el de un niño normal
dependiendo de su grado de discapacidad
motora, del nivel de actividad física y el tipo
de parálisis cerebral, la que determina el
tono muscular y la presencia de
movimientos involuntarios

30.  Las comidas deben ser momentos placenteros,
tanto las que se realizan en casa como las del
colegio. Todos los miembros de la familia deben
participar en las comidas
 Evitar distracciones (juegos, etc.) durante las
comidas. No forzar a comer. La comida no debe
utilizarse como castigo o recompensa

31. Las raciones deben ser pequeñas; es
preferible ofrecer primero los
alimentos sólidos antes que los
líquidos. Encarecer que se alimente
por sí mismo. Si el niño lleva 10-15
minutos jugando con la comida pero
sin comer, debemos retirarla.

32.  Es lograr un estado nutricional adecuado, que permita
mantener las siguientes funciones:
 mediante el tono adecuado de
las musculaturas diafragmática y cardiaca.
 , para control de las infecciones.
 , a través de un adecuado
funcionamiento del sistema neurológico.
de modo de
evitar escaras o permitir que se resuelvan rápidamente.

34.  Es conocido que las personas autistas son
selectivas en su alimentación y se dice que los
alimentos que ellos buscan y quieren comer son los
que le hacen más daño.

35.  Es por ello que se debe
realizar un plan de
alimentación tomando
en cuenta, la causa del
autismo y la clínica del
paciente por lo cual
existen diferentes
alternativas:

36.  Aparentemente los niños con autismo no producen
cantidades suficientes de Secretina (hormona
gastrointestinal) y como resultado el proceso
digestivo se dificulta.
 La producción reducida de esta hormona puede
relacionarse con la sensibilidad al gluten.

37.  Leche y sus derivados
 Alimentos que en su etiquetado reporta sólidos
lácteos.

38.  Trigo
 Avena
 Cebada
 Centeno
 Así como de:
 Harinas
 Féculas
 Almidones
 Malta
 Jarabe de arroz
 Sabores naturales y
artificiales
 Color de caramelo
 sémola

39.  Papas fritas
congeladas
 Aderezos para
ensaladas
 Salsas
 Atún
 Helado
 Pasta de tomate
 kétchup o mostaza
 Café instantáneo
 Azúcar
 Sabores y extractos
 Especias comerciales
molidas
 Caramelos
 Chicles
 Condimentos
 Sobres
 Plastilina
 Goma de pegar escolar

40.  Arroz blanco
 Arroz integral
 Garbanzos
 Lentejas Maíz
 Harinas de frijoles
 Soya
 Otras legumbres

41.  Consiste en ayudar a eliminar los
nutrientes que promueven el
crecimiento de Cándida y levaduras
que casi siempre, están presentes y
en niveles elevados en niños
autistas.
 El tratamiento mediante la dieta,
mejora ampliamente la clínica del
niño, eliminando los dolores de
cabeza, dolores estomacales e
intestinales y flatulencia.

42.  Harinas enriquecidas con vitaminas
 Derivados de la levadura como:
 Cerveza
 Embutidos
 Yogur
 Pimienta
 Vinagre
 kétchup
 mostaza
 Vino
 Postres preparados comercialmente.

43.  Carne de: pescado
 Aves
 Huevos (sin yema)
 Aceite de oliva
 De maíz
 De girasol
 pan y otros productos preparados con las siguientes harinas:
maíz, arroz, yuca, papa y soya, leche de soya

44.  Manzana
 Pera
 Durazno
 Uva
 vino tinto
 Cebolla
 Chocolate
 Té
 Café
 Frutas cítrica.
 alimentos que
contengan colorantes:
 Enlatados
 Embutidos
 Jugos envasados y
refrescos
 Bebidas energéticas,
chucherías,
 ajo, cebolla, brócoli,
coliflor, repollo
Fenoles: Sulfitos:

45.  Te
 Cerveza de hierbas
 Carne enlatada y procesada
con vinagre, mayonesa,
 Aguacate
 Aceitunas
 Papas blancas
 Pepino , pimentón, tomate
 Sidra de manzana,
 Duraznos ,melocotones,
 Moras , cerezas, guindas
confitadas, uvas, melón.
Salicilatos

47. Son contracciones musculares que
se sucede como consecuencia de descargas
eléctricas anormales de las neuronas cerebrales.
Convulsiones continúas
o intermitentes que duran 30 minutos o más,
durante los cuales no recupera la conciencia.

48. Infección del SNC (meningitis, encefalitis, abscesos cerebrales,
parasitosis cerebral)
• Sepsis
• Enfermedad Cerebro Vascular (isquémica y hemorrágica)
• Hipoxia
• Epilepsia idiopática
• Trauma Cráneo Encefálico
• Hemorragia intracraneal
•Trastornos metabólicos (hipoglucemia, hipocalcemia, uremia).
• Intoxicaciones: Plomo, mercurio, monóxido de carbono, alcohol
• Insuficiencia hepática
La etiología es muy variada, siendo la epilepsia la más frecuente

49.  Es una alimentación rica en grasas, pero
con cantidades controladas de hidratos de
carbono y proteínas con el fin de que en la
sangre se acumulen una mayor cantidad de
cetonas. Otro rasgo de la dieta cetogénica
es el control rígido de la ingesta de líquidos.

50.  No cualquiera puede realizar esta alimentación, la
dieta cetogénica siempre tiene que ser indicada y
supervisada por un especialista. Para que sea
efectiva los alimentos han de ser pesados, y las
calorías como las cantidades de líquidos son
controlados.
 Las comidas son ricas en grasas, se come muy
pocas proteínas y casi nada de hidratos de
carbono. Para comenzar con la dieta, la persona ha
de hacer un ayuno controlado por el médico, para
seguidamente comenzar con los cambios
alimenticios.

51.  Aceites.
 Mantequilla.
 Margarinas.
 Grasa.
 Carnes y sus derivados.
 Quesos sobre todo si son
maduros.
 Leche entera.
 Yogur entero.
 Huevo.
 Salsas como mayonesa,
kétchup, a base de leche
entera.
 Snacks.
 Galletas.

52.  Freno en el crecimiento
• Déficit de vitaminas
• Carencia de calcio
• Deshidratación
• Estreñimiento
• Colesterol
• Cálculos renales
Por tanto es un tipo de alimentación no recordable
para todas las personas, no se la puede emplear
en niños menores de un año y en niños con
enfermedades metabólicas.

53. *Amairani Hernández Mercado
*Alma Alejandra González Tejeda.
*Jorge O. Duran Varo
*Daniel Sánchez Rojas
*D. Orlando Torres Serafín
*Ricardo Zapata.