(ago.2016) Cada vez más personas viven con un creciente nivel de stress y frecuentemente eso nos incluye, lo que nos parece casi natural, sin detenernos a pensar que estamos dañando nuestro organismo y nuestro cerebro no funciona con sensatez. La naturaleza es sabia y de alguna manera lo tenía previsto desde siempre y nos permite encontrar el remedio, no en la farmacia sino en la cocina. Aquí tenemos algunos ejemplos de alimentos y condimentos de todos conocidos (salvo algunos “exóticos”) que fácilmente podemos incorporar a nuestra alimentación regular, todo siempre con discreción.
Producción original: Carlos Rangel
2. Cuando se presenta un diagnóstico de presión arterial alta, cada vez más personas están tomando
conciencia de lo que consumen como alimento, reduciendo el uso de aquellos productos que contienen
sodio e incorporando en sus comidas diarias otro tipo de alimentos, ya que una dieta saludable y rica en
granos enteros, frutas, verduras y ciertos productos lácteos bajos en grasas, son imprescindibles para
mantener bajo control tanto el colesterol como los niveles de presión arterial.
Aquí te tenemos una serie de
alimentos y condimentos que
además de aportar energía y
nutrientes, pueden ayudar
a disminuir la presión arterial
naturalmente.
3. CHÍCHAROS (guisantes)
Originarios de la cuenca del Mediterráneo y
extendidos por todo el mundo, los guisantes o
chícharos, como se les conoce en varios
países, son una fuente de vitamina y ácido
fólico que proporciona apoyo cardiovascular,
por lo que es un alimento perfecto para
ayudar a prevenir la presión arterial alta.
4. PAPAS (patatas)
De orgulloso origen sudamericano, las patatas
o papas, a pesar de ser estigmatizadas por ser
ricas en almidón, hoy en día más evidencias
científicas están apuntando a sus beneficiosas
propiedades para la salud cuando se
consume en cantidades razonables, y sobre
todo sin freírlas o utilizando apenas un
mínimo de aceite.
Científicos del Reino Unido creen que un compuesto que se encuentra en las patatas, conocido como
kukoamine, puede reducir potencialmente la presión arterial alta.
5. APIO
El apio se ha utilizado desde tiempos
históricos tanto en la cocina como en la
medicina naturista. Es una de las verduras
que más propiedades medicinales posee. Se
puede ingerir crudo, cocido o su jugo.
El apio puede ayudar al corazón y a las venas
a funcionar mejor. En consecuencia, el apio
ayuda a mantener bajo control los niveles de
presión arterial.
6. EJOTES (judías o habas verdes)
Los europeos se encontraron con las judías
verdes en la conquista de América y pronto
las incorporaron a la cocina europea.
Las habas son buena fuente de minerales,
vitamina C, fibra y potasio, precisamente los
elementos que ayudan a tener la presión
arterial bajo control, especialmente al ser
bajos en sodio.
7. PAPAYA
Igualmente de origen americano y
utilizada por los antiguos pobladores del
contiente, la papaya es una fantástica
fuente de vitamina C.
Contiene además una larga cantidad de
animo-ácidos y es rica en potasio. Todo
contribuye a mantener un corazón
saludable y a reducir la presión arterial.
8. AVENA
Aunque por mucho tiempo fue
considerada como “mala hierba”, la
arqueología ha encontrado pruebas de su
uso en Europa Central desde la Edad de
Bronce.
Comenzar la mañana con un plato
saludable de avena es una opción muy
recomendable para mantener bajo control
la presión arterial.
Es preferible mantenerse alejado de aquellos productos comerciales a los que se les ha
agregado azúcar, ya que sólo aumentarán los niveles de glucosa en la sangre y producirán
algunos efectos secundarios.
9. YOGOURT
Existen pruebas de la elaboración de
productos lácteos en culturas que
existieron hace 4500 años. Desde Turquía
se introdujo en la totalidad de la península
balcánica y posteriormente se difundió en
el resto de Europa.
El yogourt es una buena fuente de potasio,
magnesio y calcio - tres
nutrientes que permiten mantener un bajo contenido de grasas, lo que a su vez
ayudará a mantener la presión arterial bajo control.
10. JITOMATE (tomate)
El origen del nombre proviene de la
palabra Náhuatl (lengua de los antiguos
Mexicas), Xitomatl.
Cuando se sufre de presión arterial alta, en
conveniente agregar tomates a la dieta.
Para sacarle el máximo provecho a los
tomates, lo mejor es comerlos crudos sin
mucha elaboración o cocción, en una
buena ensalada fresca y con un mínimo de
aderezo.
11. KIWI
Esta fruta originaria de China, a principios del
siglo XX fue introducida en Nueva Zelanda,
donde se le otorgó su actual nombre,
posiblemente por una remota similitud entre
este fruto cubierto de vellosidades y el ave
kiwi.
Investigaciones han demostrado que comer
tres kiwis al día puede ayudar a evitar que
la presión arterial se convierta en un problema.
12. ARÁNDANOS
Su hábitat es –principalmente- las regiones
frías del hemisferio norte, aunque también
hay especies tropicales en regiones tan
distantes como Madagascar y Hawaii.
Al igual que las frambuesas, los arándanos
están llenos de antioxidantes, los cuales a
su vez tienen un impacto directo sobre la
presión arterial.
Para un desayuno nutritivo y sano, se recomienda combinar los arándanos con otros
alimentos para combatir la presión arterial alta.
13. ESPINACA
Cultivada por primera vez en Persia, los
árabes la llevaron a España hacia el siglo XI.
La espinaca está llena de nutrientes
y antioxidantes que ayudan a reparar el
daño que los radicales libres producen en
el cuerpo, a menudo a causa del estrés.
Añadirlo a un batido o a una ensalada, le
dará al organismo el impulso que
necesita en la reducción de la presión
arterial.
14. AGUACATE
Uno de los muchas aportaciones de México
al mundo, el aguacate es favorable a la hora
de reducir la presión arterial alta, pues tiene
una muy buena fuente de potasio, fibra y es
rico en grasas monoinsaturadas, las cuales
ayudan a mantener estable la presión
arterial.
15. CIRUELAS PASAS
La ciruela pasa (también llamada guindón en
el Perú) es una ciruela deshidratada y se
engloba en los frutos secos. Estudios
muestran que las ciruelas pasas son
especialmente buenas para la salud del
cuerpo, particularmente durante el control
de la presión arterial.
Ellas son conocidas por reducir
significativamente el colesterol LDL "malo" en el cuerpo y, por lo tanto, ayudan a reducir la
presión arterial. También son una buena fuente de fibra, lo que lleva a aliviar el estreñimiento.
16. ZANAHORIA
Es probable que los antepasados silvestres
de la zanahoria hayan venido de Irán, país
que continúa siendo el centro de diversidad
de la especie silvestre D. carota.
La zanahoria contiene antioxidantes y
potasio, dos de los principales partidarios de
los niveles normales de presión arterial.
17. SALMÓN
El salmón salvaje es un alimento muy
apreciado por su alto contenido en proteína y
ácidos grasos omega-3,
lo cual impide la coagulación de
la sangre y mejora el sistema circulatorio.
Mucho se recomienda consumir salmón
salvaje para ayudar a evitar ataques al
corazón, por lo que es un alimento excelente
para mantener la presión arterial bajo
control.
18. SANDÍA
Originaria de África, pero con una gran
presencia y difusión en Asia, hoy en día la
sandía se cultiva de manera extendida por
todo el mundo.
En diferentes partes de México y según su
medicina tradicional empírica, la sandía posee
una serie de propiedades que la hacen apta
para ser usada como medicina. Entre otros
elementos, la sandía contiene L-citrulina, que
ayuda a relajar las arterias, lo que disminuye
los niveles de presión arterial.
19. PASITAS (uvas pasas)
Se le denomina pasa, pasita, uva pasa, a la
uva seca parcialmente deshidratada.
Se pueden notar los beneficios de las pasas
para la salud con tan sólo tratar de
comerlas entre comidas. Son ricas en fibra,
antioxidantes, una gran fuente de potasio,
sólo hay que asegurarse de de comerlas
crudas y naturales, en lugar de aquellas a
las que se les ha añadido azúcar.
20. CHOCOLATE NEGRO
Muy apreciado desde los tiempos del
México Antiguo, se le llama chocolate
negro al que tiene al menos 70% de cacao.
Los antioxidantes que se encuentran en el
chocolate negro de buena calidad pueden
ser una gran defensa contra los radicales
libres, lo que ayuda a controlar la presión
arterial. Por supuesto, debe controlarse su
ingesta y limitar su consumo diario.
21. FRIJOLES
estudios sugieren que los granos tienen un efecto positivo sobre los niveles de presión arterial. 100 gramos
de frijoles contienen aproximadamente 17 gramos de fibra. Esto es importante para reducir los niveles de
colesterol en sangre y el riesgo de enfermedades crónicas, tales como obesidad, diabetes y cáncer.
Uno de los alimentos más antiguos conocido
del hombre. Se dice que
el frijol común empezó a cultivarse
aproximadamente hacia el año 7000 a. C. en
el sur de México y Guatemala.
Se sabe que los granos son excelentes para
equilibrar los niveles de azúcar en la sangre.
Sin embargo, recientes
22. ESPECIAS
Mantener la presión arterial equilibrada no
significa tener que sacrificar el sabor.
Las especias son aromatizantes de origen
natural que comúnmente se usan para para
preservar y dar un mejor sabor y aroma a
los alimentos. Varias especias son conocidas
por mantener el cuerpo en un estado
relajado, y ayudar al sistema circulatorio
a funcionar de manera óptima.
23. AJO
Probablemente originario de Asia occidental y
llevado al Mediterráneo, donde se cultiva
desde hace más de 700 años, el ajo es un
ingrediente popular para muchos platillos y
además es una de las mejores plantas para
tratar la presión arterial alta.
Disminuye la presión de forma natural y es
muy beneficioso para mantener el corazón
saludable, por lo que no hay que temer
agregarlo a todas las comidas que se desee.
24. MAJUELA
Originaria de Europa y relacionada por muchos
con la cultura celta, la majuela tiene varios
ingredientes activos. En la flor: tanino,
flavonoides, aceites esenciales, triterpenos y
derivados de purinas. En sus frutos: vitaminas,
flavonoides, pigmentos y taninos. Las hojas
jóvenes son buenas en ensaladas; con la fruta se
hace vino, mermeladas y se le da sabor al
brandy. Al ser la
majuela muy rica en flavonoides -que ayudan a reparar el sistema cardiovascular-, ha sido utilizada
históricamente para disminuir la presión arterial. Estudios han encontrado que es muy efectiva cuando -en forma
de infusión- se acompaña al medicamento prescrito.
25. TILO (tilia o tila)
Nativo de las regiones templadas de todo
el hemisferio norte, Las flores del árbol de
tilo son beneficiosas para aliviar los
síntomas del resfriado común, los dolores
de estómago y para bajar la presión
arterial.
Para que sea efectivo, beber una o dos
tazas de té de tilo por día, y de esta forma
contribuirá a la disminución de la presión
arterial.
26. AZAFRÁN
El azafrán (pistilo de la hermosa flor de color
violeta) es conocido como condimento y
colorante indispensable de la paella, por lo que
muchos lo consideran como un producto
netamente español, sin embargo su principal
productor y exportador es Irán.
Aunque es una especia rara y costosa, es una
excelente opción para bajar la
presión arterial. Distintos estudios han encontrado que el consumo regular del azafrán
ayuda a normalizar la presión arterial de manera significativa.
27. JENGIBRE
Su nombre deriva del sánscrito singavera,
que significa cuerpo de cuerno. El jengibre
es una raíz que se usa como ingrediente
popular en varios platillos de alrededor del
mundo, especialmente la cocina asiática y
en la repostería europea.
Distintos estudios han demostrado que es
muy efectivo a la hora de disminuir la
presión arterial. Para obtener mejores
resultados, se puede agregar jengibre
fresco a las comidas, o a las infusiones.
28. PIMIENTA DE CAYENA
La pimienta de Cayena -llamada así por la
ciudad de Cayena, en la Guayana Francesa-
, en realidad es polvo de varias especies de
chile (ají) seco. El compuesto químico
común en todos los chiles picantes es la
capsaicina, que además de darle un toque
picante a las comidas, es también efectiva -
a largo plazo-, para disminuir presión
sanguínea, por lo que no es
necesario consumirla diariamente. Basta agregar un poco de pimienta de cayena
a los platillos una o dos veces por semana.
29. GINKGO BILOBA
Llamado por Darwin fósil viviente, por ser
considerado como la especie superior viva
más antigua del planeta, este árbol originario
de los montes de China ha sido utilizado por
siglos para mejorar la circulación sanguínea.
Lo que el Ginkgo hace es dilatar las paredes de
las arterias gracias a sus flavonoides, acción
que beneficia la circulación sanguínea -central
y
périférica-, con una óptima presión arterial. Los mismos flavonoides neutralizan los radicales libres
implicados en el proceso de envejecimiento, favorecen la irrigación al cerebro y órganos, evitando las
trombosis.
30. CÚRCUMA
Esta especia amarilla nativa del suroeste de la
India, es conocida como un poderoso
antiinflamatorio, es muy efectivo en ayudar a
disminuir los niveles de colesterol y reducir las
probabilidades de que se creen coágulos
sanguíneos.
Además se ha demostrado que es beneficioso
para disminuir la presión arterial,
particularmente en personas que padecen de
enfermedades autoinmunes.
31. VALERIANA
Nativa de Europa y Asia, muy común en los
bosques húmedos y al borde de corrientes
de agua, la valeriana es conocida por su
capacidad de relajar los músculos que
rodean a los vasos sanguíneos, lo que mejora
la circulación sanguínea a través del cuerpo.
Comúnmente la valeriana es muy
utilizada como suplemento en hierbas o en raíces para beber en forma de infusión. NO es
recomendado el consumo de la valeriana para mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.
32. MILENRAMA
Esta planta de origen europeo es conocida
por su capacidad de relajar los músculos y
aliviar los espasmos musculares.
Provoca sudoraciones corporales y es
considerada muy efectiva a la hora de
reducir la presión arterial.
33. OLIVO
De origen mediterráneo y asociado desde
tiempos ancestrales con la paz, las hojas del
olivo pueden ser utilizadas tanto frescas
como secas, en forma de infusión o como
un aceite esencial, para fortalecer el
corazón y los vasos sanguíneos.
Los componentes activos de las hojas de
olivo son la oleuropeína y el ácido elenólico,
que protege el
corazón. Además, estas hojas contienen flavonoides, que ayudan al funcionamiento del corazón,
manteniendo los vasos sanguíneos dilatados.
34. CANELA
Proveniente de Sri Lanka, desde muy antiguo
llegó al Medio Oriente y finalmente a Europa,
mencionándose incluso en la Biblia. Su
propiedades relajantes son de sobra conocidas
y se recomienda para aliviar el stress e inducir
el sueño. Sin embargo, el consumo de 1 o 2 g
de canela diarios puede disminuir la presión
arterial en personas que padecen de diabetes.
35. CENTELLA ASIÁTICA
Originaria de la zona pantropical del océano
Índico (desde Africa del Sur hasta Australia,
pasando por la misma India), la centella asiática
es hoy una planta común alrededor del mundo
conocida por su capacidad de mejorar la
circulación sanguínea y fortalecer los músculos
cardiacos. Conocida desde hace más de 3.000
años, por sus propiedades cicatrizantes,
analgésicas, antimicrobianas, digestivas,
antivirales, etc. Puede ser utilizada tanto fresca
como seca, en ensaladas o en infusión, pero
siempre en dosis muy moderadas.
36. LAVANDA
Desde la antigüedad la lavanda ha sido
conocida por sus propiedades
relajantes. Esta planta es un
desinfectante poderoso con muchos
más beneficios, como el de tonificar y
fortalecer al cuerpo, y mejorar la
circulación sanguínea.
Se pueden poner una 10 gotas de
aceite esencial de lavanda en inhalar
sus vapores para ayudar en los
momentos de crisis espontáneas.
37. NUEZ MOSCADA
Especia muy apreciada desde la
antigüedad, particularmente durante la
época medieval, la nuez moscada –de
origen oriental- ha sido utilizada por la
medicina tradicional china para mejorar la
circulación sanguínea. Hoy en día se le
utiliza mucho en repostería, aunque
también puede usarse en infusiones.
38. La presión arterial alta es provocada por una variedad de circunstancias, aunque una de las más
importantes es el estrés.
Una de las maneras más eficaces para tratar esta dolencia de forma natural es con la ayuda de la
Medicina Tradicional China (Acupuntura y Reflexología) cuyo objetivo es equilibrar al cuerpo.
La siguiente sección sólo tiene fines informativos y no se
sugiere como sustituto de ningún tratamiento médico. Se
recomienda hacer uso de ella con discreción y no suspender
tratamientos médicos prescritos.
Es recomendable consultar a un profesional para obtener más
ayuda y una descripción más detallada.
39. Qi (o fuerza de la vida de la
Energía) es el corazón de la
reflexología y la medicina
tradicional china. Es la energía
de la creación que fluye a través
de nuestro cuerpo, al igual que
la sangre circula a través de
nuestras arterias y venas.
Dentro del cuerpo hay 12
canales primarios o vías que
permiten que Qi fluya.
40. Cuando Qi fluye a través del cuerpo como
debería, estamos en un estado de equilibrio,
con energía, vivos y sanos.
Pero cuando el Qi se interrumpe, es cuando
llega la falta de armonía en el cuerpo. Para
tener una mejor idea de cómo funciona el Qi
en el cuerpo, se puede comparar con el flujo
de agua
en un río. Si el río fluye sin problemas, el ecosistema está en equilibrio. Si por el contrario se obstruye el
río, los sedimentos comienzan a acumularse causando bloqueos.
En el cuerpo, el estrés tiende a ser una de las principales causas del bloqueo del flujo de Qi. El estrés causa
la obstrucción de la energía en algunas zonas y limita el flujo de energía a las otras áreas. Sin embargo, la
aplicación de presión en puntos específicos ayuda a reducir la presión arterial.
41. RIÑONES
Precaución: Este punto se encuentra cerca de un punto de acupuntura
utilizado para provocar el parto, por lo que una mujer embarazada no
debe masajear esta zona.
Para aliviar los síntomas asociados con la hipertensión, masajear el
punto de riñón. Al hacerlo, se aumenta y fortalece el Qi en el riñón,
contribuyendo a mejorar la función renal.
Consejo: Si debido al rozamiento la piel se irrita, el masaje debe
suspenderse hasta que la piel esté recuperada, o bien utilizar un aceite
de almendras.
3 PUNTOS DE REFLEXOLOGÍA PARA TRATAR LA HIPERTENSIÓN
42. RIÑONES
Dónde: El punto de reflexología en el riñón se encuentra en las
plantas de ambos pies. Imaginemos una línea horizontal situada a
medio camino a través del pie (línea 3), y otra en la parte inferior de
la planta del pie (línea 2). A continuación, imaginar una línea vertical
que divide el pie por la mitad. Esta línea se cruza con las líneas
horizontales 2 y 3.
Cómo: Masajear este punto presionando con el pulgar con un
movimiento ascendente y descendente durante unos 15 a 30
segundos. Para añadir más presión, también se pueden utilizar los
nudillos. Repetir en el otro pie, practicando esta técnica diariamente.
3 PUNTOS DE REFLEXOLOGÍA PARA TRATAR LA HIPERTENSIÓN
43. HÍGADO
Precaución: Este punto se encuentra cerca de un punto de acupuntura
utilizado para provocar el parto, por lo que una mujer embarazada no
debe masajear esta zona.
En la medicina tradicional china, el punto del hígado juega un papel
clave para garantizar la fluidez del Qi en todo el cuerpo. Las
emociones, como la ira y la frustración están asociadas con este
órgano y por lo tanto pueden afectar negativamente su capacidad de
equilibrar y suavizar el flujo de Qi en el cuerpo.
3 PUNTOS DE REFLEXOLOGÍA PARA TRATAR LA HIPERTENSIÓN
44. HÍGADO
Dónde: Situado en la parte superior del pie, este punto se encuentra en la
membrana entre el dedo gordo y el segundo dedo del pie. Para encontrar su
ubicación exacta con el dedo pulgar, rastrear los huesos de los dos dedos del
pie hasta sentir el punto en que se cruzan. A continuación, deslizar el dedo
pulgar por encima de esta intersección y presionar en la membrana entre los
huesos.
Cómo: Mantener pulsado este punto aproximadamente durante un minuto
en cada pie. Además de suavizar el flujo de Qi del hígado en el cuerpo,
también nutre la sangre. La función primaria del hígado incluye la filtración
de la sangre y eliminar las toxinas en el cuerpo.
3 PUNTOS DE REFLEXOLOGÍA PARA TRATAR LA HIPERTENSIÓN
45. CORAZÓN
El estrés y la tensión a menudo son los mayores causantes de
elevar la presión arterial y perturbar el flujo natural de Qi en el
cuerpo.
Cuando uno se siente estresado, una buena manera de combatir
esta tensión es localizar y masajear el punto del corazón.
3 PUNTOS DE REFLEXOLOGÍA PARA TRATAR LA HIPERTENSIÓN
46. CORAZÓN
Dónde: Situar la palma izquierda de la mano hacia arriba y mirar la
muñeca. En la base de la palma de la mano, donde se reúne la
muñeca, se ve un pliegue en la piel. Si bien hay un buen número de
líneas en esta área, hay una que parece ser más prominente que las
demás. Una vez identificado este pliegue, ubicar un línea imaginaria
donde se encuentran el dedo meñique y el pulgar (ver imagen).
Cómo: Pulsar en este punto con el dedo pulgar durante unos 60
segundos en cada muñeca. Puede hacerse en cualquier momento
que uno se encuentre estresado, para calmarse.
3 PUNTOS DE REFLEXOLOGÍA PARA TRATAR LA HIPERTENSIÓN