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- 1. CARBOHIDRATOS Curso: Química Docente: Danilo Arturo Barreto Yaya UNIVERSIDADSANMARTINDE PORRES FACULTAD DE MEDICINA HUMANA
- 2. PARTICIPANTES: -Vilca Javier Yoselin Vanesa (2023212896) -Oruro Cardenas Gimena Antonieta (2023133398) -Chaupis Quispe Andrea Adriana (2023214914)
- 4. C C OH H C OH C OH RADICAL HIDROCILO: OH C CHO RADICAL CETÓNICO OH C CO C C OH RADICAL ALDHEIDO: CO H C CARBOHI IDRATOS (GlúCidos, SaCáridos)
- 5. ¿Cómo es la estruCtura de los monosaCáridos?
- 7. ¿Cuáles son las propiedades de la sacarosa? FISICAS QUÍMICAS Sólidos, blancos y cristalizbles. Solubles en agua(compuestos polares) Generalmente dulces. Posee propiedades reductoras.
- 11. HIDRÓLISIS DE POLISACÁRIDOS Reacción de hidrólisis de un polisacárido Almidón
- 15. METABOLISMO DE LA GLUCOSA ES UNPROCESOCATABOLICO,EXERGONICO,CUYOOBJETIVO PRINCIPAL ES FORMARENERGIAES FORMADEATP. Etapas 1.Glucolisis 2.Acetilación 3.Ciclo de Krebs 4.Cadena transportadora de electrones 5.Fosforilación oxidativa
- 16. Glucolisis PRODUCTOS: 2 NADH 2 ATP 2 PIRUVATOS
- 18. CICLO DE KREBS PRODUCTOS 6 NADH 2 FADH 2 ATP 4 CO2
- 19. CADENA RESPIRATORIA Y FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
- 21. HOMEOSTASIS DE LA GLUCOSA
- 23. DIABETES
- 24. CONCLUSIONES Los carbohidratos son uno de los tres macronutrientes más importante en nuestra dieta y su función principal es proporcionar energía al cuerpo. Aparecen en muchas formas diferentes, como azúcares y fibra dietética, y en muchos alimentos diferentes, como granos enteros, frutas y verduras. Los glúcidos son moléculas cruciales para la vida, y los monosacáridos son los bloques de construcción fundamentales de estos compuestos, con propiedades y estructuras únicas que desempeñan un papel esencial en la nutrición y la bioquímica de los seres vivos. La hidrólisis de carbohidratos es crucial para la digestión y obtención de energía al descomponer carbohidratos complejos en unidades más simples. La absorción de carbohidratos es un proceso complejo que involucra la digestión, absorción en las vellosidades intestinales y el transporte de glucosa a través de la sangre. La regulación de los niveles de azúcar en la sangre se logra mediante la producción de insulina por el páncreas, lo que es esencial para mantener niveles de azúcar en la sangre saludables. La distribución adecuada de carbohidratos en la dieta es esencial para mantener una buena salud, destacando la importancia de elegir fuentes saludables de carbohidratos en la alimentación. .
- 25. BIBLIOGRAFÍA Mollinedo Patzi MA, Benavides Calderón GL. Revista de Actualización Clínica Investiga. Revista de Actualización Clínica Investiga [Internet]. [citado el 13 de octubre de 2023];2133. Disponible en: http://www.revistasbolivianas.ciencia.bo/scielo.php?pid=S2304- 37682014000200002&script=sci_arttext&tlng=es Carbohidratos: cómo pueden formar parte de una alimentación saludable [Internet]. Mayo Clinic. 2022 [citado el 13 de octubre de 2023]. Disponible en: https://www.mayoclinic.org/es/healthy- lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/carbohydrates/art-20045705 Sánchez Sánchez, M., Miró Andreu, O., & Coll-Vinent Puig, B. (2000). Las hemorragias. Medicina Integral, 36(6), 203-210. https://www.elsevier.es/es-revista-medicina-integral-63-articulo-las-hemorragias-15332 Libretexts. 20.7: Disacáridos [Internet]. LibreTexts Español. Libretexts; 2022 [citado el 14 de octubre de 2023]. Disponible en: https://espanol.libretexts.org/Quimica/Qu%C3%ADmica_Org%C3%A1nica/Libro%3A_Principios_B%C3% A1sicos_de_Qu%C3%ADmica_Org%C3%A1nica_(Roberts_y_Caserio)/20%3A_Carbohidratos/20.07%3A_Di sac%C3%A1ridos Brasil CVS. Sistema gastrointestinal digestión y absorción de carbohidratos [Internet]. Instituto Universitario Vive Sano - Lideres en Educación para Profesionales de la Nutrición. 2018 [citado el 14 de octubre de 2023]. Disponible en: https://vivesanobrasil.org/sistema-gastrointestinal-digestion-y- absorcion-de-carbohidratos/