O documento lista 20 regiões brasileiras produtoras de café, identificando suas fontes de informação e se produzem café arábica, canéfora ou ambos. As regiões são agrupadas por estado e incluem Minas Gerais, São Paulo, Bahia, Espírito Santo, Paraná, Rondônia e Rio de Janeiro. Algumas regiões possuem Indicação Geográfica ou Denominação de Origem para seu café.

1. Minas Gerais
Sources: IMA, APROCAM, INPI, Emater-MG,
Federação dos Cafeicultores do Cerrado
1. Sul de Minas
2. Mantiqueira de Minas
(Geographic Indication)
3. Chapada de Minas
4. Matas de Minas
(Montanhas de Minas)
5. Cerrados de Minas
6. Cerrado Mineiro (Designation of Origin)
São Paulo e Minas Gerais
Sources: INPI, AMSC
7. Alta Mogiana (Geographic Indication)
São Paulo
Sources: Câmara Setorial do Café, IAC, CIIAGRO
8. Mogiana
9. Média Mogiana
10. Marilia e Garça
11. Ourinhos e Avaré
Bahia
Source: SEAGRI
12. Planalto Baiano:
a. Chapada Diamantina
b. Planalto de Vitória da Conquista
c. Serrana de Itiruçu/Brejões
13. Cerrado Baiano
14. Atlântico Baiano
Espírito Santo
Source: CETCAF
15. Montanhas do Espírito Santo
16. Conilon Capixaba
Paraná
Sources: EMATER-PR, INPI, AMUNOP, AMUNORPI
17. Norte Pioneiro do Paraná
(Geographic Indication)
18. Paraná
Rondônia
Source: EMATER-RO
19. Rondônia
Rio de Janeiro
Source: CCCRJ
20. Rio de Janeiro
Brazilian
Coffee
Origins
Designation of Origin
Geographic Indication
Coffee Plants
Canephora
Arabica
Canephora and Arabica
Sources: MAPA, Conab and Embrapa Café
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