Certifica minas café patrocínio Dr. Julian Silva Carvalho
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O documento discute a certificação sustentável do café em Minas Gerais, Brasil. Ele destaca que o café representa mais da metade das exportações agrícolas de Minas Gerais e que a certificação pode abrir novos mercados e aumentar os preços recebidos, ao mesmo tempo em que melhora a produção e gestão das propriedades rurais de forma ambientalmente e socialmente responsável.
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- 2. Cafés Certificados e Sustentáveis Uma nova opção para o Cafeicultor Mineiro 19º Seminário do Café da Região do Cerrado Mineiro PATROCÍNIO, 29.09.2011
- 3. O CAFÉ EM MINAS GERAIS
- 4. EXPORTAÇÕES MINEIRAS PRINCIPAIS PRODUTOS DO AGRONEGÓCIO (2010) 53,9% US$ 7,6 BILHÕES US$ 4,10 9,9% BILHÕES 13,1% 4,7% 5,5% 8,1% 0,8%0,9% Fonte: Aliceweb/MDIC Fonte: Aliceweb – MDIC * Base de dados de janeiro a dezembro de 2010.
- 5. EXPORTAÇÕES MINEIRAS PRINCIPAIS PRODUTOS DO AGRONEGÓCIO (2011 – JAN - AGO) 57,5% US$ 5,9 BILHÕES US$ 3,40 BILHÕES 11,6% 9,0% 3,2% 8,4% 0,4% 8,1% 0,8% Fonte: Aliceweb/MDIC Fonte: Aliceweb – MDIC * Base de dados de janeiro a agosto de 2011.
- 7. Vaca louca
- 8. PRINCIPAIS PAÍSES IMPORTADORES DE CAFÉ DO BRASIL 2011 ( JAN – AGO) 1º Alemanha – 24,1 % 5º Bélgica – 8,7 % 3º Itália – 10,1 % 4º Japão– 9,2 % 2º Estados Unidos – 19,6 % Demais Países (65) – 28,3 % Fonte: Aliceweb 8
- 10. Onde foi produzido? Como foi produzido? SÓ BEBO Quem produziu? CAFÉ DE BOA QUALIDADE E CERTIFICADO .
- 11. CERTIFICA MINAS CAFÉ ESTRUTURA OPERACIONAL SEAPA EMATER/MG IMA PONTOS FUNDAMENTAIS Segurança Alimentar, Rastreamento,Responsabilidade Social e Ambiental, Boas Práticas Agrícolas. OBJETIVOS Atender as exigências dos mercados, aperfeiçoamento contínuo, permitir a todos cafeicultores acessos a certificação e gerar renda respeitando as boas práticas de produção. 11
- 12. ADEQUAÇÃO DAS PROPRIEDADES AUDITORIA INTERNA AUDITORIAEXTERNA
- 14. 2008: 383 PROPRIEDADES CERTIFICADAS 2009: 1.024 PROPRIEDADES CERTIFICADAS 2010: 1.230 PROPRIEDADES CERTIFICADAS 2011: 1.500 PROPRIEDADES CERTIFICADAS Propriedades Certificadas na Região do Cerrado Mineiro 2010: 182 PROPRIEDADES CERTIFICADAS Elaboração: SEAPA 14
- 19. BENEFÍCIOS DA CERTIFICAÇÃO COMERCIALIZAÇÃO PRODUÇÃO DIFERENCIAL ACESSO DE À NÃO MONETÁRIOS MONETÁRIOS PREÇO MERCADOS AMBIENTAIS REDUÇÃO REDUÇÃO DAS DOS PERDAS CUSTOS VENDAS SOCIAIS ADICIONAIS MAXIMIZAÇÃO GESTÃO DOS COMPARTILHADA ORGANIZACIONAIS LUCROS Fonte: Pereira et al., 2007 - Adaptação: Seapa 19
- 20. Certificação x Gestão da Propriedade A venda tem alta visibilidade O custo de produção é “invisível” Idéia equivocada de custos /retorno A certificação está trazendo melhorias na propriedade como um todo ?
- 21. COMMODITIES X CERTIFICADOS 2.469.579 toneladas 97,3% 95,5% 79,2% 91,2% 95,9% 759.000 709.500 550.500 429.600 216.400 79,2% 144.500 97,3% 21.000 95,9% 30.500 95,5% 20.400 8,8% 2,7% 4,1% 5,5% 20,8% Nestlé Kraft Sara Lee Outras Total empresas* Commodity Certificados *Techibo, Starbuck, Melitta, Lavazza, Segafredo 21
- 22. PARCERIA
- 23. "Preste atenção nas pequenas despesas; um pequeno vazamento afunda um grande navio." Benjamin Franklin "É melhor estar preparado para uma oportunidade e não ter nenhuma, do que ter uma oportunidade e não estar preparado." Whitney Young Jr.
- 24. Muito Obrigado ! Julian Silva Carvalho EMATER-MG Coordenador Técnico Estadual julian@emater.mg.gov.br