2º SIMPÓSIO DE CERTIFICAÇÃO DE CAFÉS SUSTENTÁVEIS Programa de Qualidade Sustentável - AAA da Nespresso - Programa AAA Sustainable Quality TM Eng. Agrônoma: Rúbia Pereira Carvalho

1. Programa AAA Sustainable Quality TM
Programa de Qualidade Sustentável
AAA da Nespresso
Eng. Agrônoma: Rúbia Pereira Carvalho

2. O que é a NESPRESSO?
Surgiu nos anos 70......
então em 1986 surge ....

3. Sistema

4. Sistema Nespresso
A cápsula de café

5. A máquina de café
tecnologicamente avançada

6. O Nespresso Club,
a base do Sistema Nespresso

7. A busca pelo café perfeito..........................

8. o Programa de Qualidade Sustentável AAA da Nespresso:
 práticas sanas de negócios , baseadas nos princípios da:
Sustentabilidade e Traceabilidade

9. Benefícios do Programa de Qualidade Sustentável
AAA da Nespresso
Capacitação em gestão de propriedade e finanças
melhoria da qualidade aumento da produtividade
controle e redução de custos
 Parceria de longo prazo
Qualidade sustentável
Melhoramento contínuo
 Maior remuneração

10. Enfoque principal do Programa AAA
QUALIDADE

11. 52%
16%
16%
16%
Estrutura
Critérios:
Qualidade
Econômico
Social
Ambiental

12. Deficiente
Básico
Emergente
Avançado
Classificação das
propriedades

13. TASQ ™-
Desenvolvida para:
•Ajudar produtores a
entender o Programa;
•Guia básico de
sustentabilidade;
•Ferramenta de
planejamento.
Ferramenta para Avaliação
de Qualidade e
Sustentabilidade

14. Tratos culturais;
Colheita;
Lavagem;
Secagem;
Beneficiamento;
Armazenagem;
Qualidade da
água;
Higiene;
Etc.
Critérios de Qualidade

15. Critérios Econômicos
Planejamento da
produção;
Registros de
produção, vendas,
gastos, custos...
Informações de
mercado;
Documentação
propriedade;

16. Critérios Ambientais
Conservação da
fauna e flora;
Conservação de
recursos hídricos;
Conservação de
solos;
Educação
Ambiental.

17. Critérios Sociais
Sistema de
contratação;
Direitos e
deveres dos
trabalhadores;
Segurança
Ocupacional;
Acesso a
educação e
serviços médicos.

18. Passos para definição / expansão de cluster
Análises das amostras;
Potencial de produção
Capacidade de implantação do Programa AAA

19. “Melhor qualidade faz um melhor
negócio”
Obrigada!
Tel. (35) 8809 7999 - 9134 8020
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