Cours-de-Ponts Cours de Ponts Principes généraux - Conception Méthodes de con...
L'ENSAIA
1. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 1
Bienvenue à
l’ENSAIA
2. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 2
Ville d’art et d’histoire
Ville étudiante
Ville en Lorraine, région transfrontalière
Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires
L’ENSAIA à Nancy
3. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 3
Place Stanislas I Patrimoine mondial de l’UNESCO
4. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 4
« L’Ecole de Nancy » I Vitrail Jacques Gruber
5. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 5
50 000 étudiants
6. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 6
Ville en mouvement I Centre Prouvé
7. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 7
Paris : 1h30 I Strasbourg : 1h I Voisine du Luxembourg, Allemagne, Belgique
8. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 8
11 écoles d’ingénieurs I Collegium Lorraine INP – Université de Lorraine
9. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 9
L’ENSAIA
Une grande école agro-industrielle
Formation et recherche en ingénierie du vivant
La marque Lorraine INP, 11 écoles d’ingénieurs
Une école à vivre
Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires
10. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 10
1893 : Création de l’Ecole de Brasserie
1901 : Institut colonial et agricole de Nancy
1905 : Création de l’Ecole de Laiterie
1948 : Création de l’Ecole Nationale Supérieure
d'Agronomie
1971: regroupement des 3 et création de l'Ensaia :
Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des
Industries Alimentaires
HISTOIRE
11. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 11
CHIFFRES CLES
L’ENSAIA, aujourd’hui :
560 élèves-ingénieurs
dont 70% d’élèves-ingénieurEs
80 étudiants en master
100 doctorants et post-doctorants
160 diplômés par an
70 enseignants-chercheurs
230 conférenciers extérieurs
Plus de 4 000 « anciens » en activité
1 BDE, 7 associations et 23 clubs
5 laboratoires en lien avec l’INRA et le CNRS
9 start-up créées et hébergées au sein de
l’école
40 universités partenaires dans le monde
12. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 12
FORMATIONSDIPLOMES
Diplôme d'ingénieur ENSAIA avec 3 filières :
Agronomie
Industries alimentaires
Production agroalimentaire (apprentissage)
Orientation progressive:
Choix de la filière de formation après 1 semestre de
tronc commun
Choix d’une spécialisation en milieu de 2ème
année
4 diplômes de master en parallèle de la 3ème
année
13. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 13
OBJECTIF
Former des hommes et des femmes,
ingénieurs généralistes
en agronomie et/ou des industries alimentaires
Assurer une formation de base
─ en Sciences de la Vie
─ en Sciences de l’Ingénieur
─ en Sciences de Gestion, Economiques et
Sociales
Appréhender les enjeux liés à la
mondialisation et au développement durable
Garantir un niveau d’excellence en langues
vivantes
Favoriser le travail de groupe et les initiatives
individuelles
Réussir l’intégration des élèves dans la vie
professionnelle
L’ENSEIGNEMENT
14. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 14
LES ELEVES ENSAIA
1ÈRE ANNÉE
─ concours A : 96
─ concours B : 12
─ concours C : 5
─ concours C2 :11
─ CPP : 16
─ Concours apprentissage :12
─ Passerelle: 9
─ Etudiant étranger : 1
2ÈME ANNÉE
─ A/T : 4
─ Etudiants étrangers : 13
PHARMA + : 5
15. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 15
1ER
SEMESTRE : tronc commun
Approfondissement des connaissances
générales
► septembre : 1 semaine de découverte
2ÈME
ET 3ÈME
SEMESTRES :
Apprentissage des compétences spécifiques
► 5 à 6 semaines de stage ouvrier
4ÈME
SEMESTRE : pré-spécialisation
►50% d’enseignements généraux
►50% d’enseignements spécialisés
►stage linguistique : 3 mois
5ÈME
et 6ÈME
SEMESTRES
► spécialisation
► stage de fin d’études : 6 mois
PARCOURS
16. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 16
PROTECTION
DES CULTURES
AGRICULTURES &
DEVELOPPEMENT DES
TERRITOIRES
DEVELOPPEMENT
DURABLE DES
FILIERES AGRICOLES
BIOTECHNOLOGIES
PACKAGING ET
CONDITIONNEMENT
MANAGEMENT
DES ACTIVITES
DES PROJETS & DE
L’INNOVATION
PRODUITS
LAITIERS
& QUALITE
DEVELOPPEMENT
INDUSTRIEL
SCIENCES
& GENIE DE
l'ENVIRONNEMENT
MANAGEMENT
& FOOD SAFETY
BUSINESS
ADMINISTRATION
ENSAIA
MANAGEMENT DE LA
SUPPLY CHAIN ET DES
ACTIVITES LOGISTIQUES
FORMULATION
SPECIALISATIONS
LOGISTICS
FAGE
IDD
FAGE
SPBA
SPBA
INDUSTRIES
LAITIERES
17. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 17
1ére
année :
Stage ouvrier (4 semaines) ou
Stage en exploitation (6 semaines)
2ème
année :
Stage d’ouverture aux langues et
cultures étrangères (3 mois)
3ème
année :
Stage de fin d'études (6 mois)
STAGES
18. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 18
2 certificats de langue obligatoires
TOEIC : B2
LV2 (Allemand, Espagnol,…) : B1
1 Séjour obligatoire à l’étranger de 3 mois
Stage d’ouverture
Compatible avec les financements Erasmus
et les bourses de l’Etat et de la Région
Programme International
1 semestre à l’étranger
Année Césure
2 semestres à l’étranger
(Mobilité et Ouverture Internationale en Ingénierie)
INTERNATIONAL
19. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 19
Un projet personnel
- d’une année
- à l’étranger
- entre la 2ème et 3ème année
Expérience académique :
- programme d’échanges
- 40 d’universités dans 20 pays
Expérience professionnelle :
- en entreprise, centre de recherche
Expérience humaine :
- projet 3D-Tour, ONG, volontariat,…
87 élèves sont actuellement en césure
Vidéo des césuriens
Carte google des Césuriens
CESURE
20. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 20
PARTENARIATS
Forum ENSAIA AVENIR
L’Oréal, Nestlé, Cargill, Hermès, Lactalis,
Unilever, Bongrain, BASF, Heineken, Bayer,
Danone, …
Career Center sur JobTeaser
Projets professionnels
Partenariats de recherche avec de
grandes entreprises
Concours & Challenges
21. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 21
LA FORMATION
22. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 22
DEMARCHE PROJET
Pour développer le goût d’entreprendre :
Projet d’entreprise
Projet pédagogique
Projet professionnel
Projet de création d’activité
Participation à de nombreux concours
… dont ECOTROPHELIA
Concours d’innovation alimentaire
23. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 23
Gréneo, pépites de légumineuses pour le petit-déjeuner : Trophée d’OR 2015
24. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 24
Amphis
Salles de TP
Bibliothèque
Salle de sensorialité
Serres et Phytotrons
Gisfi
Halle de génie culinaire
Laboratoire commun d’anayse
Ferme expérimentale de La Bouzule
RESSOURCES
25. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 25
UN DOMAINE EXPERIMENTAL :
300 hectares de prairies et de grandes
cultures
100 bovins
100 chèvres
Production de fromages de chèvre
Etang piscicole
Plateforme de Méthanisation
… LA FERME DE DEMAIN
FERME DE LA BOUZULE
26. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 26
Double valorisation des déchets
agricoles :
Energie
Fertilisants
La plateforme :
Unité de production
Pilote
Laboratoire d’analyse
PLATEFORME DE
METHANISATION
27. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 27
PROMOTION 2014
9 mois après l’obtention du diplôme I Enquête CGE 2015
28. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 28
INSERTION
PROFESSIONNELLE
Industrie chimique
10%
Agriculture,
Sylviculture,
Pêche
69%
Commerce 3%
Industrie
agroalimentaire
7%
Administration
d’Etat, Territoriale,
Hospitalière
7%
Finances et
Assurances
3%
Commercial (dont
ingénieur
d’affaires)
13% Développement durable,
Environnement 13%
Etudes, Conseil
et Expertise
17%
Direction générale
3%
Production,
Exploitation 3%
Achat,
Approvisionnement,
Logistique 7%
Recherche &
Développement
33%
Marketing 3%
Communication
3%
INGENIEUR AGRONOME
Autre 3%
9 mois après l’obtention du diplôme I Enquête CGE 2015
SECTEURS D’ACTIVITÉ FONCTIONS
29. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 29
INSERTION
PROFESSIONNELLE
Industrie chimique
3%
Industrie pharmaceutique
6%
Commerce 3%
Industrie
agroalimentaire
76%
Transport (service)
3%
Santé et Action sociale
3%
Achats, Approvisionnement,
Logistique 9%
Marketing 6%
Production,
Exploitation 30%
Recherche &
Développement
27%
Qualité, sécurité,
sûreté de
fonctionnement
Autre 3%
INGENIEUR INDUSTRIES ALIMENTAIRES
SECTEURS D’ACTIVITÉ FONCTIONS
Autres industries
6%
Assistance
technique 3%
Commercial (dont Ingénieur
d’affaire) 6%
Direction générale
3%
9 mois après l’obtention du diplôme I Enquête CGE 2015
30. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 30
Laboratoire Sols et Environnement
Laboratoire Agronomie et Environnement
Unité de Recherche Animal et
Fonctionnalités des Produits Animaux
Laboratoire d'Ingénierie des Biomolécules
Laboratoire Réactions et Génie des
Procédés
Partenaires : CNRS – INRA
RECHERCHE
31. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 31
Sciences Agronomiques et
Environnement
Systèmes sol-plante-eau
Traçabilité des polluants
Qualité du Lait
Nutrition
Phytoremédiation
Production de métabolites secondaires
Développement durable
DOMAINES
DE RECHERCHE
32. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 32
INNOVATION-CREATION
9 start-up issues de la Recherche :
• Pat SA
• Microhumus
• SynAging
• Ecota
• Biolie
• Myrissi
• ...
10 brevets déposés depuis 2008
2 583 657 € : chiffre d’affaire des contrats
de recherche
33. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 33
UNE ECOLE A VIVRE
Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires
Créativité
Engagement
Solidarité
34. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 34
Vos élus étudiants
Soirées, Galas, Fanfare…
Sports
Art
Restauration (K-Fet)
30 Clubs et Associations
…
BDE
35. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 35
Vidéo des 24H de Stan 2014
24H DE STAN
Organisées par l’ENSAIA depuis 1966
Course de chars et animations
La plus grande fête étudiante de France
40 000 spectateurs
30 écoles et universités participantes
Tous les 2 ans à Nancy
50 ans des 24H DE STAN : 28 et 29 mai 2016
36. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 36
RENCONTRE
DES BRASSEURS
Organisée par l’ENSAIA depuis 1995
Une quinzaine de brasseurs venus de
toute la France
Dégustations, démonstrations, concerts,
conférences…
3 000 participants
Tous les 2 ans au Parc de la Pépinière
de Nancy
Prochaine édition : 2017
37. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 37
INTER’AGROS
Manifestation sportive rassemblant
chaque année les élèves-ingénieurs en
agronomie, agro-alimentaire et géologie de
France
L’ENSAIA a :
organisé les Inter’agros en 2011
remporté des Inter’Agros 2014
Prochaine édition : 5-8 mai 2016 à
Bordeaux
38. Présentation de l’ENSAIA I Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires I2016 I 38
ENSAIA Nancy
Tel : 03 83 59 58 51
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