Escolha dosFINALISTAS
Composição do   JURI       JURI DIRETIVO               JURI TÉCNICO     MEDIADORLaura Canteiro   Wagner Malheiro     Marin...
Composição do        VOTOS  Cada jurado deverá avaliar todas asreceitas, com base nos critérios abaixo. E as 3 que obtiver...
Sugestões de   RECEITAS
RECEITA                                  Ingredientes                                  1K de Carne Moída                  ...
RECEITA                              Ingredientes                              1Kg de Costela                             ...
RECEITA                                 Ingredientes                                 1Kg de Músculo cortado em Cubos Peque...
RECEITA                                          Ingredientes                                          1/3 de Xícara de Ól...
RECEITA                                       Ingredientes                                       3 Dentes de Alho Socados ...
RECEITA                            Ingredientes                            500g de Carne Moída                            ...
RECEITA                                      Ingredientes                                      1Kg de Coxão Mole em Fatias...
RECEITA                                                                     Ingredientes                                  ...
RECEITA                                       Ingredientes                                       1Kg de Carne Moída       ...
ORGANIZAÇÃOEMBAQUIM INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA     INFORMAÇÕES OU DÚVIDAS   Tel.: +55 11 2066-2333 Ramal 2353     E-mail: m...
Próximos SlideShares
Carregando em…5
×

Concurso: Sua Receita na Nossa Mesa (Finalistas)

595 visualizações

Publicada em

Apresentação desenvolvida para a 3ª fase do Concurso: "Sua Receita na Nossa Mesa" na Embaquim Indústria e Comércio para apresentação das receitas sugeridas pelos funcionários ao Juri que deveria escolher os 3 finalistas. // Crédito das Fotos stok.xchng (www.sxc.hu) e Ilustrações Próprias.

Publicada em: Educação
0 comentários
0 gostaram
Estatísticas
Notas
  • Seja o primeiro a comentar

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Sem downloads
Visualizações
Visualizações totais
595
No SlideShare
0
A partir de incorporações
0
Número de incorporações
2
Ações
Compartilhamentos
0
Downloads
5
Comentários
0
Gostaram
0
Incorporações 0
Nenhuma incorporação

Nenhuma nota no slide

Concurso: Sua Receita na Nossa Mesa (Finalistas)

  1. 1. Escolha dosFINALISTAS
  2. 2. Composição do JURI JURI DIRETIVO JURI TÉCNICO MEDIADORLaura Canteiro Wagner Malheiro Marina Bueno Andréa Pavanello
  3. 3. Composição do VOTOS Cada jurado deverá avaliar todas asreceitas, com base nos critérios abaixo. E as 3 que obtiverem o maior número de pontos, serão as finalistas. CRITÉRIO AVALIAÇÃO Adequação ao Tema Plenamente Plenamente Viabilidade Financeira Satisfatório Satisfatório Insatisfatório Viabilidade Técnica (6 Pontos) (4 Pontos) (0 Pontos) Sabor e Paladar
  4. 4. Sugestões de RECEITAS
  5. 5. RECEITA Ingredientes 1K de Carne Moída 1 Pacote de Sopa de Cebola 1 Ovo ligeiramente Batido 1 Pão Francês 2 Colheres de Cebola Ralada 2 Colheres de Manjericão Picado 150g de Mussarela em FatiasENROLADO DE CARNE MOÍDA 50g de Queijo Parmesão Ralado (A gosto) Sal e Pimenta do Reino (A gosto) Sugerido por Fernanda Carvalho Modo de Preparo Misture a carne moída com sopa de cebola, o ovo, o pão umedecido e esfarelado, a cebola, a salsa, o manjericão, o sal e a pimenta, mexa bem. Abra a carne em retângulo sobre uma superfície forrada com papel alumínio espalhe as fatias de queijo sobre a carne, com o auxilio do papel alumínio enrole como um rocambole, apertando bem. Coloque-o em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Polvilhe com o queijo parmesão, então sirva. TEMPO DE PREPARO: 30min NÚMERO DE PORÇÕES: 8
  6. 6. RECEITA Ingredientes 1Kg de Costela 200g de Molho Barbecue 1 Folha de Louro ½ Limão Médio 200ml de Água ½ Cebola Grande ou 1 Cebola Média Sal e Pimenta (A Gosto)COSTELA DA CUNHADASugerido por Simone Noreika Modo de Preparo Carne: Em uma panela de pressão adicione água e em se- guida a costela e então todos os demais ingredientes. Leve ao fogo (brando) por 50 minutos. Retire a costela do Forno. Unte uma forma e coloque a costela dentro, reserve. Aqueça o fogo à 180º por 5 minutos. Molho: Junte ½ copo do molho do cozimento com 1 Colher de farinha de trigo, misture até obter um molho homogêneo. Despeja o molho sobre a costela e leve novamente ao forno. Deixe assar por 20minutos, então sirva. TEMPO DE PREPARO: 60min NÚMERO DE PORÇÕES: (Não informado)
  7. 7. RECEITA Ingredientes 1Kg de Músculo cortado em Cubos Pequenos 3 Colheres de Sopa de Azeite 1Kg de Cebola em Rodelas Sal e Pimenta (A Gosto) 1 Lata de Molho de Tomate Refogado Modo de PreparoCARNE SABOROSA DO SOGRO Em uma panela de pressão, coloque todos os ingredientes na ordem em que foram listados. Tampe a panela e cozinhe Sugerido por Simone Noreika em fogo baixo. Quando o pino da panela começar a girar, conte 40 minutos e destampe. Observe a textura da carne, caso ainda esteja firme. Tampe e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirvido com batatas, fica maravilhoso! TEMPO DE PREPARO: 1h NÚMERO DE PORÇÕES: (Não informado)
  8. 8. RECEITA Ingredientes 1/3 de Xícara de Óleo 1,5Kg de Coxão Mole 4 Dentes de Alho Amassados 2 Cebolas Cortadas em Rodelas 1/3 de Xícara de Chá de Vinagre 2 Xícaras de Água 500g de Lingüiça Cortadas em RodelasCARNE DE PANELA COM CALABRESA 2 Folhas de Louro Sal (A Gosto) Sugerido por Maria Aparecida de Deus Modo de Preparo Em um panela frite a carne, dourando todos os lados. Junte o óleo à cebola e até ficar dourado. Regue com vinagre. Deixe evaporar virando a carne de vez em quando coloque o sal e as folhas de louro. Tampe a panela e de vez em quando regue com água, para que a carne não seque. Quando a carne estiver bem macia transfira para uma travessa, coloque batatas cozidas para decorar e sirva com o molho que preferir. TEMPO DE PREPARO: 2h NÚMERO DE PORÇÕES: 10
  9. 9. RECEITA Ingredientes 3 Dentes de Alho Socados 4 Cebolas Grandes Fatiadas 2 Cubos de Caldo de Carne 1 Peça de Maminha de 1,5K 2 Colheres de Sopa de Óleo 1 Xícara de Água MAMINHA ACEBOLADA Modo de Preparo Despeje metade da Cebola fatiada em uma panela juntoSugerido por Maria Aparecida de Deus com o caldo de carne em cubos. Mexa. Adicione a Carne e o restante da Cebola. Adicione água, tampe a panela e deixe ferver por 20 minutos. Retira a tampa e deixe o caldo ferver por mais alguns minutos. Fatie a Carne, decorando com cenouras, batatas. TEMPO DE PREPARO: 2h NÚMERO DE PORÇÕES: 8
  10. 10. RECEITA Ingredientes 500g de Carne Moída 100g de Presunto 1000g de Mussarela 2 Ovo Cozidos Sal e Pimenta do Reino (A gosto) Alho e Salsinho (A gosto) TORTA DE CARNE Modo de PreparoSugerido por Wagner Silva Massa: Tempere a Carne com o sal, a pimenta, a salsa picada e o alho. Misture tudo e leve ao forno até formar uma massa e dívida em partes. Pique o presunto, a Mussarela e o Ovo cozido em pequenos pedaços. Junte tudo e tempere com sal e pimenta a gosto. Recheio: Unte uma forma e ponha uma parte da massa de carne, coloque o recheio da massa e feche com o restante da massa. Leve ao forno e deixe assar, até dourar. Retire do forno e sirva. TEMPO DE PREPARO: 1h NÚMERO DE PORÇÕES: 6
  11. 11. RECEITA Ingredientes 1Kg de Coxão Mole em Fatias 1 Garrafa de Cerveja Escura (Sem Álcool) 1 Pacote de Creme de Cebola Modo de Preparo Coloque a cerveja e o creme de cebola em uma panela de pressão, acrescente a carne fatiada e lavada. CARNE ASSADA RÁPIDA Cozinhe por 40 minutos e então sirva.Sugerido por Adriana Maria da Silva TEMPO DE PREPARO: 40min NÚMERO DE PORÇÕES: 5
  12. 12. RECEITA Ingredientes 1K de Carne Moída 1 Pacote de Creme de Cebola 2 Tomates picados sem pele e sem sementes 2 Colheres de Cebola Ralada 2 Dentes de Alho amassado 1/2 Xícara de Azeitonas Verdes Picadas 1/2 Xícara de Salsinha Picada ROCAMBOLE DE CARNE Sal e Pimenta do Reino (A gosto) ADA 250g de Mussarela Fatiado SIFICSugerido por Adriana Maria da Silva 250g de Presunto Fatiado D ESC LAS e c e it a já f o i s u g e r id a por ou que de pos Modo de Preparo c io n o u p r im e ir o a confor su me á r io e misture a carne moída, o creme de cebola, Em uma tigela,g e s t ã o . tro fun itos tomates, a cebola, as azeitonas, a salsinha e o sal, mis- tã o de R a q u e le ture até obter uma massa homogênea. Espalhe a mistura Suges v a le c e men to, pre r e g u la siobre um plástico ou papel filme. Em seguida, cubra com as fatias de queijo e presunto. Enrole a massa, como um rocambole, coloque em uma assadeira untada. Retire o plástico ou papel filme. Asse em fogo médio (180º) pré- aquecido por cerca de 30 minutos. TEMPO DE PREPARO: 45min NÚMERO DE PORÇÕES: 8
  13. 13. RECEITA Ingredientes 1Kg de Carne Moída 2 Cebolas Picadas 2 Tomates 2 Ovos Farinha de Rosca Quejio Mussarela ÓleoCARNE MOÍDA À PARMEDIANA Oregano e Sal (A gosto) Sugerido por Mirlene Lopes Ferreira Modo de Preparo Em uma tigela misture a carne moída, o sal, a cebola o tomate e a salsinha. Faça bifes com a massa obtida e passe cada um no ovo e na farinha de rosca, então frite em óleo. Após fritas os bifes, coloque-os em uma travessa e coloque as fatias de queijo mussarela por cima. Por fim faça um molho com a cebola e os tomates, despeje- o por cima do queijo sobre os bifes. Adicione orégano e então leve ao forno até o queijo derreter TEMPO DE PREPARO: 20min NÚMERO DE PORÇÕES: 20
  14. 14. ORGANIZAÇÃOEMBAQUIM INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA INFORMAÇÕES OU DÚVIDAS Tel.: +55 11 2066-2333 Ramal 2353 E-mail: mkt@embaquim.com.br

×