SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 30
Baixar para ler offline
Infiintarea culturii de orz de toamna
 
Orzul cultivat, Hordeum Vulgare L .  cuprinde trei varietati, intre care sunt importante: orzul pentru furaje; orzul pentru bere – orzoaica.  Orzul se cultiva pentru boabe, care se intrebuinteaza la furajarea animalelor si pentru bere. Paiele de orz se folosesc la hrana animalelor, ca si orzul pentru furaj verde, asociat cu o leguminoasa (borceag).  ORZ-descriere
Compozitia chimica a boabelor de orz, raportata la substanta uscata : 59-65% amidon ; 9,5-11% proteina bruta ; 2-3% grasimi ; 4-7% celuloza. Orzul pentru boabe (orzul comun) trebuie sa contina substante proteice intr-o cantitate cat mai mare : 12,8-13,9.  Compozitie
 
Orzul pentru bere nu este recomandat sa contina mai mult de 8-12% proteine, pentru ca scade extractul berii, micsorand randamentul in procesul de fabricatie. In schimb, trebuie sa contina un procent cat mai ridicat de amidon (55-70%), care se obtine la culturi situate intr-un climat umed si racoros.
Date privind evolutia productiei - perioada 1995-2004 (suprafata cultivata; productie medie; productie totala realizata). In 1997 sa cultivat cea mai mare suprafata de 626 mii ha iar in in 2003 doar 329 mii hectare. Productia medie cea mai mare s-a realizat in 2004 de 3600 kg/ha iar cea mai mica in 2003 de 1700 kg. Productia totala cea mai mare sa realizata in 1995 de 1,8 mil tone, iar cea mai mica in 2003 de 540 mii tone.
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Zone favorabile
 
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object]
 
[object Object],[object Object],[object Object],Perioada de vegetatie si de campanie
 
[object Object],[object Object],[object Object],Soiurile utilizate
 
[object Object],[object Object],Conditii de calitate
Conditii de calitate standard( SR 13477/2003) ale orzului pentru bere, necesar industriei berii MMB , g min. 42 corpuri straine % max. 3 umiditate % max. 14 boabe mai mari de 2,5 mm, % min 85 germinatie % min 95 viabilitate % min 98  continut de proteina % max 11,5 puritate soi % min 93
 
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Orzul de toamna
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
 
 
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Fertilizarea - 60-75 60-70 Buna 50-70 70-80 70-90 Mijlocie 70-90 80-100 90-110  Slaba Potasiu Kg/ha  Fosfor Kg/ha  Azot Kg/ha  Fertilitate naturală sol
[object Object],[object Object]
 
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Epoca de semănat
[object Object]
 

Mais conteúdo relacionado

Semelhante a Pregatirea terenului pt orz de toamna

Floarea soarelui
Floarea soareluiFloarea soarelui
Floarea soareluitalida_26
 
Materii prime și auxiliare utilizate în panificație
Materii prime și auxiliare utilizate în panificațieMaterii prime și auxiliare utilizate în panificație
Materii prime și auxiliare utilizate în panificațieTAMASCRISTINA1
 
Ceapa verde din seminte ierbicide si alte info
Ceapa verde  din seminte ierbicide si alte infoCeapa verde  din seminte ierbicide si alte info
Ceapa verde din seminte ierbicide si alte infoGherghescu Gabriel
 
Cultivarea arbustilor fructiferi
Cultivarea arbustilor fructiferiCultivarea arbustilor fructiferi
Cultivarea arbustilor fructiferiGherghescu Gabriel
 
Cultivarea arbustilor fructiferi
Cultivarea arbustilor fructiferiCultivarea arbustilor fructiferi
Cultivarea arbustilor fructiferiGherghescu Gabriel
 
Tehnologia culturii ardeiului
Tehnologia culturii ardeiuluiTehnologia culturii ardeiului
Tehnologia culturii ardeiuluiHunter Basil
 
Tehnologia culturii castravetelui
Tehnologia culturii castraveteluiTehnologia culturii castravetelui
Tehnologia culturii castraveteluiHunter Basil
 
Cultivare infiintarea si intretinerea plantatiilor pomicole
Cultivare infiintarea si intretinerea plantatiilor pomicoleCultivare infiintarea si intretinerea plantatiilor pomicole
Cultivare infiintarea si intretinerea plantatiilor pomicoleGherghescu Gabriel
 

Semelhante a Pregatirea terenului pt orz de toamna (17)

Floarea soarelui
Floarea soareluiFloarea soarelui
Floarea soarelui
 
Ardei gras cultura
Ardei gras culturaArdei gras cultura
Ardei gras cultura
 
Materii prime și auxiliare utilizate în panificație
Materii prime și auxiliare utilizate în panificațieMaterii prime și auxiliare utilizate în panificație
Materii prime și auxiliare utilizate în panificație
 
Porumbul
Porumbul Porumbul
Porumbul
 
Ceapa verde din seminte ierbicide si alte info
Ceapa verde  din seminte ierbicide si alte infoCeapa verde  din seminte ierbicide si alte info
Ceapa verde din seminte ierbicide si alte info
 
Ardei gres
Ardei gresArdei gres
Ardei gres
 
Cultivarea arbustilor fructiferi
Cultivarea arbustilor fructiferiCultivarea arbustilor fructiferi
Cultivarea arbustilor fructiferi
 
Cultivarea arbustilor fructiferi
Cultivarea arbustilor fructiferiCultivarea arbustilor fructiferi
Cultivarea arbustilor fructiferi
 
Tehnologie cultivare usturoi
Tehnologie cultivare usturoiTehnologie cultivare usturoi
Tehnologie cultivare usturoi
 
Cultura visinului
Cultura visinuluiCultura visinului
Cultura visinului
 
Tehnologia culturii ardeiului
Tehnologia culturii ardeiuluiTehnologia culturii ardeiului
Tehnologia culturii ardeiului
 
Semanatul si repicatul
Semanatul si repicatulSemanatul si repicatul
Semanatul si repicatul
 
Cultura zmeur
Cultura zmeurCultura zmeur
Cultura zmeur
 
Compostarea deseurilor
Compostarea deseurilorCompostarea deseurilor
Compostarea deseurilor
 
Tehnologia culturii castravetelui
Tehnologia culturii castraveteluiTehnologia culturii castravetelui
Tehnologia culturii castravetelui
 
Cultura cepei
Cultura cepeiCultura cepei
Cultura cepei
 
Cultivare infiintarea si intretinerea plantatiilor pomicole
Cultivare infiintarea si intretinerea plantatiilor pomicoleCultivare infiintarea si intretinerea plantatiilor pomicole
Cultivare infiintarea si intretinerea plantatiilor pomicole
 

Pregatirea terenului pt orz de toamna

  • 1. Infiintarea culturii de orz de toamna
  • 2.  
  • 3. Orzul cultivat, Hordeum Vulgare L . cuprinde trei varietati, intre care sunt importante: orzul pentru furaje; orzul pentru bere – orzoaica. Orzul se cultiva pentru boabe, care se intrebuinteaza la furajarea animalelor si pentru bere. Paiele de orz se folosesc la hrana animalelor, ca si orzul pentru furaj verde, asociat cu o leguminoasa (borceag). ORZ-descriere
  • 4. Compozitia chimica a boabelor de orz, raportata la substanta uscata : 59-65% amidon ; 9,5-11% proteina bruta ; 2-3% grasimi ; 4-7% celuloza. Orzul pentru boabe (orzul comun) trebuie sa contina substante proteice intr-o cantitate cat mai mare : 12,8-13,9. Compozitie
  • 5.  
  • 6. Orzul pentru bere nu este recomandat sa contina mai mult de 8-12% proteine, pentru ca scade extractul berii, micsorand randamentul in procesul de fabricatie. In schimb, trebuie sa contina un procent cat mai ridicat de amidon (55-70%), care se obtine la culturi situate intr-un climat umed si racoros.
  • 7. Date privind evolutia productiei - perioada 1995-2004 (suprafata cultivata; productie medie; productie totala realizata). In 1997 sa cultivat cea mai mare suprafata de 626 mii ha iar in in 2003 doar 329 mii hectare. Productia medie cea mai mare s-a realizat in 2004 de 3600 kg/ha iar cea mai mica in 2003 de 1700 kg. Productia totala cea mai mare sa realizata in 1995 de 1,8 mil tone, iar cea mai mica in 2003 de 540 mii tone.
  • 8.
  • 9.  
  • 10.
  • 11.
  • 12.  
  • 13.
  • 14.  
  • 15.
  • 16.  
  • 17.
  • 18. Conditii de calitate standard( SR 13477/2003) ale orzului pentru bere, necesar industriei berii MMB , g min. 42 corpuri straine % max. 3 umiditate % max. 14 boabe mai mari de 2,5 mm, % min 85 germinatie % min 95 viabilitate % min 98 continut de proteina % max 11,5 puritate soi % min 93
  • 19.  
  • 20.
  • 21.
  • 22.  
  • 23.  
  • 24.
  • 25. Fertilizarea - 60-75 60-70 Buna 50-70 70-80 70-90 Mijlocie 70-90 80-100 90-110 Slaba Potasiu Kg/ha Fosfor Kg/ha Azot Kg/ha Fertilitate naturală sol
  • 26.
  • 27.  
  • 28.
  • 29.
  • 30.