1. MUCILAGO deCAFÉ

3. Establecer un manejo adecuado para obtener un producto de calidadEvaluar la factibilidad técnica y económica del proceso de producción de alcohol carburante a partir de la pulpa y el mucílago de café. GENERALES -obtener alcohol a partir del mucílago del café, disminuyendo la contaminación Y mejorar la calidad ambiental

4. JUSTIFICACION Este proyecto tiene la intencionalidad de generar combustibles alternativos capaces de mejorar el medio ambiente mediante procesos de producción y aprovechamiento de los recursos. Colombia gracias a su biodiversidad y a los altos costos de petróleo y contaminación ambiental esta generando nuevas alternativas para producción de biocombustibles aportando a la tecnología e ingresos en la economía y un detonante para el desarrollo rural para los pequeños productores

5. Grano de café y sus partes

6. PRINCIPALES SUBPRODUCTOS DEL CAFE PULPA 2,25 Ton/ha-año (Ceq = 868736 hab-año/millón sacos) DESMUCILAGINADO 0,77 Ton/ha-año (Ceq = 310000 hab-año/millón sacos)

7. PRODUCTOS O SERVICIOS A DESARROLAR EL PROYECTO Producir etanol a partir del mucilago de café Convertir la pulpa de café en abono orgánico Darle buen uso a los desechos generados por el café Aporte a la economía y generación de nuevas fuentes de ingresos en empresas

8. Industrialización y nuevas tecnologías

9. BENEFICIOS DEL PROYECTO Este proyecto propone una idea innovadora para el aprovechamiento de un recurso completamente biológico como lo es el mucílago del café Al dar un uso al mucílago y a la pulpa de café se estará contribuyendo a resolver el problema actual de contaminación de fuentes de agua con subproductos de beneficio de café, tanto en la finca como en el municipio. se pretende integrar los esfuerzos del programa y grupos de investigación para desarrollar nuevos productos en base al mucílago del café

10. RECOLECION Y SEPARACION DEL GRANO DE CAFÉ

11. Competencias del programa de formación El proyecto de producción de biocombustibles tiene como propósito alcanzar las competencias dadas en el programa de formación mediante diferentes procesos. Nuestro grupo desea realizar el proyecto a partir del mucilago del café con el fin de aportar al mejoramiento del medio ambiente, pequeños grupos caficultores, aporte a la economía, a la tecnología y desarrollo territorial. Habiendo diferentes materias primas utilizadas en la producción de biocombustibles, nuestro objetivo es demostrar q a partir del mucilago del café se pueden hacer grandes aportes al país y las diferentes empresas aprovechando al máximo los residuos y demás elementos sobrantes del grano del café.

12. FERMENTACION

13. DESTILACION SIMPLE

14. RECTIFICACION Columna Vigreux, D = 40 mm, L = 50 cm. Columna Rashing Recuperación de alcohol 89,06% Recuperación de alcohol 96,85%

15. DESHIDRATACION