olio di canapa

1. L'olio di semi di canapa come supplemento dietetico
nella pratica medica
Belotherkovsky Dany
Diplomato in Reflessologia, con formazione in Medicina Omeopatica
attualmente inserito nel corso di laurea in Medicina e Chirurgia a Roma.
www.modin.org

2. Gli acidi grassi essenziali
Ciò che è indispensabile per la vita.
Ciò che si deve necessariamente assumere con l'alimentazione
poiché il nostro organismo non è in grado di produrli.
Tecnicamente gli Omega ( ) sono acidi grassi polinsaturi
che, dal punto di vista chimico, hanno la caratteristica di
possedere un doppio legame in posizione 3 ( 3) o in
posizione 6 ( 6), della catena che li forma.
Acido alfa-Linolenico Acido linoleico (LA)
(ALA)
Omega 6 (18:2)
Omega 3 (18:3)
D.Belotherkovsky 2007
www.modin.org

3. Gli Omega-3:
•Acido α-linolenico (ALA) 18:3
•Acido Stearidonico (SDA) 18:4
•Acido eicosapentanenoico (EPA) 20:5
•Acido docosaexaenoico (DHA) 22:6
L’ALA e l’SDA si trovano prevalentemente nei vegetali.
L’EPA ed il DHA sono presenti nel pesce.
Gli Omega-6:
•Acido Linoleico (LA) 18:2
•Acido γ-Linolenico (GLA) 18:3
Si trovano prevalentemente nei vegetali.
D.Belotherkovsky 2007
www.modin.org

4. Ottenuto per spremitura a freddo dei semi maturi
Stearidonic acid (18:4W3) 1.91

5. Olio di Semi di Canapa Sativa Composizione dei Acidi grassi
100%
100%
100%
3 Eicosadienoico
90% Eicosadienoico
90% Eicosadienoico
90%
Eicosenoico
Eicosenoico
Eicosenoico
80%
80%
80%
Arachico
Arachico
Arachico
70%
70%
70% SDA
SDA
SDA
60% 3n-linolenico-3
60% 3n-linolenico-3
60% 3n-linolenico-3
6 3n-linolenico-6
3n-linolenico-6
3n-linolenico-6
50%
50%
50%
2n-linoleico
2n-linoleico
2n-linoleico
40%
40%
40% Oleico
Oleico
Oleico
30% Stearico
30% Stearico
30% Stearico
Palmitico
Palmitico
20% Palmitico
20%
20%
10%
10%
10%
0%
0%
0%
Il rapporto tra 6/ 3 di 3 a 1

6. L’olio di canapa come integratore di 3e 6
La maggior parte degli olii vegetali non contengono il rapporto ottimale di 6
e di 3 e tendono a promuovere l'accumulazione degli intermedi che
ostacolano il metabolismo degli acidi grassi.
L'olio di semi di canapa, al contrario, e’ correttamente equilibrato e non
promuove accumulazione di prodotti metabolici.

7. Cannabinoids in seed extracts of Cannabis sativa cultivars
Journal of the International Hemp Association 4(2): 73, 76-79 (1997).
Hemp oils from fruits with cleaned shells should not contain ∆9-THC.
An industrial technique that separates the shell from the fruits would make it possible to produce a hemp
oil without any cannabinoids.
Il livello di THC è molto basso, meno di una parte per milione

8. Percorso metabolico da acidi grassi essenziali a eicosanoidi
Enzimi
Essenziale
Essenziale Essenziale
Essenziale
ALA
ALA LA
LA
∆6 Desaturase
Eicosanoidi antiinfiammatori
SDA
SDA GLA
Eicosanoidi antiinfiammatori
Eicosanoidi proinfiammatori
GLA
DGLA*
DGLA*
PGE1
PGE1
∆5 Desaturase
COX
COX EPA AA
EPA AA
Fosfolipasi A2 LOX
LOX
DHA
DHA
Eicosanoidi: trasmettono informazioni ai tessuti vicini alla cellula che li ha prodotti

9. I PPARs sono una famiglia di recettori nucleari.
Sono recettori che regolano l'attivazione di vie metaboliche
PPARs sono regolatori critici delle risposte infiammatorie.
Acidi Grassi
Gli 3 e gli 6 possono stimolare o reprimere la trascrizione dei PPAR.
I PPARs hanno un ruolo terapeutico nella prevenzione dell’aterosclerosi e
rappresentano un nuovo obiettivo nel trattamento farmacologico del diabete e delle
dislipidemie.
Peroxisome Proliferator-Activated Receptors (PPARs)

10. Workshop on the Essentiality of and Recommended Dietary
Intakes for Omega-6 and Omega-3 Fatty Acids
Artemis P. Simopoulos, MD1, Alexander Leaf, MD2,Norman Salem, Jr, PhD3
In April 1999,
Adequate Intakes (AI)* for Adults
grams/day (2000kcals) % energy
Fatty Acid
Linoleic acid (LA) 4.44 2.0
6.67 3.0
(upper limit)1
α− linolenic acid (ALA) 2.22 1.0
EPA2 + DHA3 0.65 0.3
DHA4 minimum 0.22 0.1
EPA minimum 0.22 0.1
Trans fatty acids (max) 2.00 1.0
5
Saturates (max) -- <8.0
6
Monounsaturates 7 -- --
Rapporto LA/ALA 3/1
The meeting was organised under the auspices of ISSFAL, and took place at the National Institutes of Health campus in Washington DC.

11. Omega–6/Omega–3 Essential Fatty Acid Ratio:
The Scientific Evidence
Artemis P. Simopoulos
The Center for Genetics, Nutrition and Health, Washington, D.C., USA 2004
Durante la storia evoluzionistica dell'uomo il rapporto tra 6/ 3 era di 1–2/1.
Oggi nelle società occidentali è fra 10-20/1.
Il rapporto tra 6/ 3 (LA/ALA) di 4/1 ha condotto ad una diminuzione di 70% della mortalità totale
in uno studio di prevenzione secondaria della malattia cardiovascolare. Follow –up: 2 anni. (de Lorgeril).
Il rapporto tra 6/ 3 (LA/ALA) 4/1 sembra essere ottimale per le funzioni mentali. (Shlomo Yehuda).
Il rapporto tra 6/ 3 di 2.5/1 ha ridotto la proliferazione rettale delle cellule tumorali in pazienti
con cancro colorettale .
Il rapporto tra 6/ 3 di 2–3/1 ha soppresso l'infiammazione in pazienti con l'artrite reumatoide.
Un rapporto di 5/1 ha avuto un effetto favorevole sui pazienti con asma, mentre un rapporto di 10/1 ha
avuto conseguenze avverse.
The Japan Society for Lipid Nutrition suggerisce : rapporto tra 6/ 3 e di 2.7–3.6/1.
Un basso rapporto degli acidi grassi 6/ 3 è desiderabile per attenuare le
complicanze delle malattie cronico – degenerative.

12. Efficacia dietetica dell’olio di semi di
canapa
Meccanismi d’azione :
Aumenta la sintesi di Agonista del PPAR
prostaglandine della Riduce l’infiammazione
Serie 3 e 1 mediata dall’acido
Diminuisce il rilascio della arachidonico
prostaglandina E2 Agisce sul ‘signaling
Diminuisce la sintesi di system’ degli
TNF α endocannabinoidi
(Anantamide)
Induce l’apoptosi delle
cellule tumorali Inibisce i canali del calcio
del tipo t
Diminuisce la produzione
della IL-6 Inibisce la generazione dei
leucotrieni

13. Effeto Cardioprottetivo
Modelli Animali
Effect of dietary hempseed intake on cardiac ischemia-reperfusion injury
Am J Physiol Regulatory Integrative Comp Physiol. 2007
Our data demonstrate that dietary hempseed can provide significant
cardioprotective effects in Rats.
Effect of Cannabis sativa L. Seed (Hempseed) on Serum Lipid in Rats
Asian Network for Scientific Information, 2006
In the present study, a significant increase in levels of HDL and total protein and also
a significant decrease in level of LDL were observed upon treatment with hempseed
during 20 days.
Meno LDL, Più HDL
Extract from Hemp seed in mice with chemical drug-induced dysmnesia
improved learning and memory
Pharmacol Sin 2003 Nov; 24
Migliora le capacità Intellettive

14. POSSIBILI INDICAZIONI TERAPEUTICHE DELL’OLIO DI
SEMI DI CANAPA IN PATOLOGIE ASSOCIATE AD
ALTERAZIONI METABOLICHE
Tumori
Psoriasi e Dermatite
atopica Schizofrenia
Dislipidemie Depressione
Artrite reumatoide Dislessia
Sclerosi multipla Autismo
Malattie del colon A.I.D.S
Asma

15. Efficacy of dietary hempseed oil in patients with atopic dermatitis
Callaway J et al. Department of Pharmaceutical Chemistry, University of Kuopio, Finland. (March 2005)
Journal of Dermatological Treatment. 2005; 16: 87–94
20 patients for 4-week 2 tbsp/D
Da uno studio randomizzato in cieco, placebo controllato con
l’assunzione dell’olio di semi di canapa per quattro settimane in
pazienti affetti da dermatite atopica si è avuto un miglioramento
dei sintomi clinici della dermatite atopica.
Tali risultati sembrerebbero legati al corretto rapporto tra gli
acidi grassi essenziali presenti in questo olio.
Il rapporto tra
6/ 3 di 3 a 1

16. Effects of hempseed oil on the profile of serum lipids
Ursula S. et al
Eur J Nutr (2006) DOI 10.1007/s00394-006-0621-z
Un altro studio randomizzato in doppio cieco ha raggiunto significato
statistico del abbassamento del livello ematico dei trigliceridi e di
colesterolo in 16 volontari sani dopo quattro settimane di assunzione
dell’olio di semi di canapa.
Total-to-HDL cholesterol ratio* 4.15 ± 1.44 3.85 ± 1.194 P=0.003
P=0.019
fS-triglycerides (mmol/l)** 1.23 ± 0.64 1.03 ± 0.443
Colesterolo Trigliceridi
4,2
1,25
4,1
1,2
4
3,9 1,15
3,8 1,1
3,7
1,05
3,6
1
3,5
0,95
3,4
0,9
3,3
4 set
0 4 set
0

17. w6 w3
W6 W6
W6 w3
Confronto tra L’Olio di Canapa, L’Olio di
Borragine e L’Olio di Lino

18. Tossicità e sicurezza
Tossicità
L’olio di pesce
Il pesce accumula nei suoi grassi tutte le sostanze tossiche che non sono solubili in
acqua, come i metalli pesanti (mercurio in particolare), mentre i pesci d’allevamento
NON sempre contengono Omega 3 perché non mangiano alghe.
L’olio di Boragine
L'olio del boragine contiene tracce di tossine naturali denominate alcaloidi della
pirrolizidina (PAs). Questi alcaloidi tossici col tempo tendono ad accumularsi
nei tessuti del organismo e possono provocare tumori, danneggiare il fegato, i
reni, il tratto gastrointestinale e l'apparato respiratorio.
L’olio di Lino
Puo’ contenere Linamarina, come conseguenza dell'azione dell'enzima linase
che produce i glicosidi cianogenetici. Per evitare la tossicita si raccomanda di
assumere i semi interi o bollirli almeno per 10 minuti, in ogni caso e
sconsigliabile assumerne in grandi quantità.

19. L’olio di Canapa Conclusioni
Fino ad ora non sono stati segnalati casi di tossicità legata
all'ingestione dell'olio di canapa.
La tossicità non è stata osservata neanche con degli altri
costituenti dell’olio.
Contiene il rapporto ottimale di 6 e di 3.
Studi clinici con effetto confermato.
Odore e sapore gradevole.
Sono necessari ulteriori studi longitudinali, randomizzati e controllati
per confermarne gli effetti favorevoli nell’integrazione dietetica in
patologia umana.

20. Posologia
L’olio di canapa e’ consigliato dal concepimento (gravidanza)
fino all’eta di 120 anni. L’apporto giornaliero puo’ variare da
1 cucchiaino da the’ per la prevenzione a 1 cucchiaio da
tavola per due , tre volte al giorno come terapia di attacco
seguendo sempre le istruzioni del medico curante nei casi
gravi per avere la risposta ottimale.

21. Per le domande e suggerimenti
Belotherkovsky Dany
E-mail: www.bdanik3@walla.co.il
Web: www.modin.org
Cell: 3400587365
www.modin.org
L'iscrizione al forum è gratuita e senza alcun impegno

22. Gli integratori di acidi grassi omega-3 a base di olio di pesce.
Gli oli di pesce concentrati
Il rapporto di EPA:DHA di 2:1 è consigliato
attualmente in commercio sono di
con particolare riferimento all'obiettivo della
due tipi: esteri etilici (EE) e
riduzione dell'infiammazione.
gliceridi naturali (trigliceridi TG).
In letteratura ci sono indicazioni specifiche per
rapporti diversi a seconda delle condizioni di
Gli oli concentrati sono prodotti con un
salute e dell'età del soggetto che assume
processo di purificazione in cui l'olio di pesce
l'integratore.
viene fatto reagire con etanolo formando un
La purezza del prodotto :Inquinanti come
substrato sintetico chiamato quot;estere etilico
PCB, mercurio, diossine, furani e metalli
degli acidi grassi omega-3quot;. La soluzione
pesanti sono bio-accumulabili, cioè anche una
ricavata viene distillata sotto vuoto per separare i
loro minima presenza, se si tratta di un
componenti, Il condensato che ne viene fuori è
consumo prolungato nel tempo possono
una soluzione concentrata di esteri etilici molto
raggiungere livelli altamente tossici e, quindi,
ricco in etil-EPA ed etil-DHA.
pericolosi per la salute.
La struttura chimica in cui gli acidi grassi omega-
3 a catena lunga EPA e DHA si trovano
Quali sono i prodotti di interesse che attualmente naturalmente nell'olio di pesce, invece, è quella
offre il mercato in Italia? dei trigliceridi naturali (TG).
Fra i prodotti rilevanti sul mercato italiano possiamo
menzionare i seguenti:
Dal punto di vista tecnico è possibile produrre dei
- Ene***a Omega 3 RX Esapent, Seacor ed Eskim
concentrati di acidi grassi omega-3 che siano nella
sono degli esteri etilici (EE)
loro forma naturale TG. Solo che e' necessario un
- Triolip e Omeg*r Vitality sono dei trigliceridi (TG).
passaggio ulteriore, Il passaggio in più nella
Fra questi prodotti solo dei lotti di Omeg*r Vitality da
produzione di TG implica dei costi dal 50% a 80%
500mg si dispone del certificato di analisi dopo il
maggiori per i prodotti TG rispetto a quelli EE.
confezionamento.

23. La differenza principale tra l'olio di canapa e l’olio di pesce
Hemp seed Oil Macrocomposition Fish Oil
Omega 3 : 20:5 3 and
Omega 3: α-linolenic Acid 18:3 3 and Stearidonic
22:6 3
Acid (SDA) 18:4 3.
No Omega 6/
6 and γ-Linolenic
Omega 6: Linoleic Acid 18:2
or low dose of LA
Acid 18:3 6
Only Hemp seed oil contains Omega 6, Omega 3 and GLA
Only Hemp seed oil contains 75-80% polyunsaturated fatty acids - highest in the plant
kingdom and unique among seed oils.