1. LA ACUICULTURA Y EL MEDIO AMBIENTE Blgº Rómulo Loayza Aguilar Universidad Nacional del Santa Escuela de Biología en Acuicultura Chimbote, noviembre 2009 I Forum macroregional norcentro de acuicultura sentando las bases para el desarrollo de la acuicultura en la región nor centro

2. medio ambiente impactos de la acuicultura - marina - continental el cambio climático y sus impactos potenciales en la acuicultura retos de la acuicultura ante la sustentabilidad y el cambio climático

3. medio ambiente medio físico medio socio-económico inerte biótico perceptual sociales económicos aire tierra agua flora fauna unidades de paisaje socio-cultural-económico estructuras y condiciones sociales, históricas y económicas comprende el conjunto de factores naturales, económicos, sociales y culturales existentes en un lugar y un momento determinado, que influyen en la vida del ser humano y en las generaciones venideras componentes

4. impactos de la acuicultura

5. generación de residuos sólidos por acuicultura marina continental corrales cultivo suspendido jaulas estanques

6. generación de residuos sólidos por la maricultura industrial basado exclusivamente en “concha de abanico” la región Ancash representa el área de mayor producción en maricultura industrial 438 ha concedidas ventajas puestos de trabajo, Divisas para el Estado, dinamiza la economía local

7. producción de residuos sólidos en los sistemas de cultivo de “concha de abanico” biofouling - “concha de abanico” - biofouling - materia orgánica - valvas biodeposiciones linternas pearl net líneas boyas

8. producción de biodeposiciones por “concha de abanico una linterna 2 m, 10 pisos * 300 organismos una línea 30000 organismos módulo de producción de 100 ha 300 líneas ~ 9,0 x 10 6 org. sistema long line una línea de 100 m 100 linternas

9. captación de semilla colectores, 500 org. por bolsa 1 mes, hasta 5 mm cultivo intermedio 2 “desdobles” en 6 meses 60 - 80 org. piso -1 , 35 – 40 mm 40 - 50 org. piso -1 , 48 – 50 mm cultivo final 30 org. piso -1 , hasta > 650 mm (300 org. por linterna) peso promedio org. ~ 120 g 1 modulo producción 100 ha 1080 t por campaña aprox. 14 meses 1 organismo produce biodeposiciones en ~ 3,9 veces su peso en periodo cultivo 1 campaña se produce 4212 t de heces y pseudoheces

10. impacto de las biodeposiciones de “concha de abanico” - líneas de cultivo modifican la dirección y velocidad de las corrientes: a) reducen la dilución y arrastre, b) incrementan la velocidad de sedimentación - impactos son mas notables en bahías cerradas efectos sinérgicos producción de NH 3 , NH 4 , NO 2 , NO 3 y PO 4 consumo de oxígeno disuelto disminución de transparencia del agua reducción de la biodiversidad bentonica producción de NH 3 , NH 4 , NO 2 , NO 3 y PO 4 producción de H 2 S en el sedimento estimula la eutrofización (playas, ensenadas) materia orgánica en solución en suspensión mareas rojas consumo de oxígeno disuelto acumulación en el fondo materia orgánica particulada sedimentable

12. producción de biofouling biodeposición ? *** ? kg líneas ? kg linternas, 2 m, 10 pisos boyas ? kg periodo de engorde 1 linterna 87 kg de biofouling en 3 meses un modulo de 100 ha ~ 30000 linternas 2610 t por desdoble linternas, 4 m, 20 pisos ?

13. disposición e impactos del fouling desprendimiento malas prácticas producción NH 3 , NO 2 , NO3, PO 4 promueve la eutrofización condiciones adversas para cultivo acumulación MO en el fondo reducción del oxígeno producción de H 2 S - reducción biodiversidad - tendencia a reducción pesca artesanal - deterioro playas tapizamiento fondo por valvas mismo lugar

14. sale con linternas, boyas lugar? impacto ? alternativas solución no permitir que se genere biofouling: limpieza, recambios de estructuras, control biológico, uso de enzimas como biopelículas, …

15. restos de cabos boyas bolsas colectoras pearl net mallas de linternas restos de hilos “ fouling” impactos deterioro de calidad de playas tapizamiento del fondo deterioro de la calidad química fondo de la bahía producción de residuos sólidos en mantenimiento y reparación

16. generación de residuos sólidos por la maricultura en corrales piedras dispuestas en mangas de malla sintética (anclaje) malla del corral flotadores alteración dirección y velocidad corrientes alteración procesos geodinámicos, que pueden originar erosión de playas atascamiento de anclas de embarcaciones deterioro del paisaje

17. impactos de la acuicultura continental

18. no consumido acumulación en sedimento alimento consumido material soluble peces remineralización (NO 3 , PO 4 ) productividad primaria eutrofización generación de residuos sólidos por la acuicultura continental disminución transparencia disminución O 2 incremento SST, DBO 5 heces producción H 2 S, NH 3

19. producción residuos sólidos por el cultivo en estanques incremento SST aporte de nutrientes NO 3 , PO 4 eutrofización resistencia bacterias nativas? restos de alimento heces bactericidas lodo deterioro de la calidad del agua y la biodiversidad

20. el cambio climático y sus impactos potenciales en la acuicultura

21. efecto invernadero desde la primera revolución industrial el hombre esta incrementando los volúmenes de gases invernadero e incorporando otros gases sintéticos como los CFCs en 1800 1996 CO 2 275 ppm 361 ppm CH 4 0,800 ppm 1,80 ppm NO 2 0,275 ppm 0,31 ppm CFC 0,000 ppm 0,50 ppm CH 4 NO 2 CO 2

22. el planeta esta 0,75 ºC mas caliente que entre 1961 – 1990 y mas de 1ºC que en 1990 el IPCC prevé un aumento de la temperatura media global entre 1,4 y 5,8 °C hacia el 2100, y un crecimiento del nivel del mar en un rango de 0,1 a 0,9 m hacia fines de este siglo todas las actividades en el mundo deben tomar en consideración los impactos del cambio climático global

23. 1982 1997 glaciar Yanamarey Cordillera Blanca 1987 deglaciación en el Perú en los últimos 23 años se ha perdido el 30% de la superficie de los glaciares los glaciares ubicados debajo de 5500 msnm podrían desaparecer al 2015

24. evolución del Glaciar Broggi (4860 msnm) Cordillera Blanca 1932 1977 2004 mayo 2008

25. 2004 1985 1974 evolución del Glaciar Urushraju (4661 msnm) Cordillera Blanca

26. entre 1995 y 2005, la capa de hielo del Pastoruri se ha reducido en casi 40 por ciento a mediados de los años 80 y mediados de los 90 existían grandes cavernas que atraían a los turistas

27. CHINECAS CHAVIMOCHIC cuando los glaciares desaparezcan, habrán conflictos por el uso del agua cuenca alta y media cultivos de panllevar agua para Huaraz, Caraz, Carhuaz, Yungay agua para Chimbote, Trujillo

28. que hacer con las lagunas que ya se formaron y con las que se formaran? en la región Ancash cambio climático oportunidad para la acuicultura? evaluar el catastro lacustre priorizar el estudio bioecologico y potencialidad acuícola de algunas lagunas implementar programas de repoblamiento ensayar cultivos experimentales escalar cultivos transferencia de tecnología laguna de Churup laguna en Chacas articular la acuicultura al turismo

29. la temperatura media de los océanos, por lo menos hasta los 3000 m de profundidad puede absorber el 80% del calor, lo que explica la expansión del agua y el aumento del nivel medio del mar durante el siglo XX el nivel del mar ha aumentado entre 0,17 m debido a la expansión térmica, la fusión de los casquetes polares y de los glaciares

31. las mariscadoras preparan el terreno para el cultivo de almeja utilización de terrazas que serán inundadas por el incremento del nivel medio del mar

32. cultivo de algas macroscópicas

33. variación en los stock de especies de aprovechamiento industrial: anchoveta 100000 puestos de trabajo (70% pesca pequeña escala) sustitutos de la harina de pescado para piscicultura intensiva? reducción creciente en la producción de harina y aceite de pescado generaría un problema para la acuicultura intensiva

34. sustitución de la harina de pescado en la elaboración de alimento para animales debe ser alentada, para garantizar la seguridad alimentaria de los mas pobres del país y el mundo

36. retos de la acuicultura ante la sustentabilidad y el cambio climático

37. un nombre equivocado? una palabra popular? una etiqueta conveniente? una fuente de confusión? “ desarrollo que satisface las necesidades de la generación presente, sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras, de alcanzar su propias necesidades” ecosistema recursos inadecuado manejo capacidad carga, especies exóticas, contaminación, … perdemos ecosistema y la posibilidad de utilizar los recursos sustentabilidad

38. “… es la gestión y conservación de los recursos naturales y el cambio en la orientación tecnológica e institucional que asegure el alcance y la continua satisfacción de las necesidades humanas para las generaciones actuales y futuras conserva la tierra, el agua, los recursos genéticos de plantas y animales, no degrada el medio ambiente, es técnicamente adecuada, económicamente viable y socialmente aceptable” (FAO, 1988) desarrollo acuícola sin sostenibilidad es practicar minería la acuicultura tiene un tamaño de más de US$ 77 mil millones y un crecimiento anual en volumen del 10 % en los últimos 30 años es el principal impulsor del sector pesquero a nivel global

40. contribuir con la seguridad alimentaria impulsar la acuicultura familiar y a mediana escala

41. cultivo de truchas en el Lago Titicaca llevado a cabo por la cooperativa de mujeres de Puno mujeres de la cooperativa de Puno preparan alimento concentrado para truchas impulsar la asociación de agricultores y pescadores para practicar la acuicultura promover la acuicultura en grupos de pescadores artesanales

42. la sustentabilidad social, se alcanzaría cuando los costos y los beneficios del desarrollo estuvieran distribuidos de manera equitativa, tanto en el total de la población actual, como entre las generaciones presentes y futuras

44. introducción de especies desastrosas introducción de especies exóticas? lista de especies (55) de cultivo experimental en Chile

47. implementar medidas rigurosas en la actividad minera y deforestación utilizan grandes volúmenes de agua de las cabecera de cuencas hidrográficas destruyen miles de hectáreas de bosques, bofedales: “colchon” de agua” envenan los ríos y manantiales con desechos tóxicos

48. priorizar el enfoque de manejo integrado de cuencas hidrográficas afianzamiento/construcción capacidad lagunas - mejoras en infraestructura de riego - incorporar la acuicultura como factor coadyuvante - producción para la seguridad alimentaría laguna de Pelagatos 114 x 10 6 m 3 , si se eleva 20 m en no mas de 600m, se obtendría 3000 x 10 6 m 3 manejo especialmente cuencas altas para regular la carga hídrica rescatar los conocimientos ancestrales sobre la gestión social del agua

49. identificar nuevas especies nativas potenciales para acuicultura identificar nuevas alternativas de terrazas y cuerpos de agua determinar la capacidad de carga de los cuerpos de agua establecer tecnología de crianza : producción de semilla, nutrición, alimentación, patología, inmunológica, mejoramiento genético diseño infraestructura : recirculación, acuicultura extrema transferencia de tecnologías y formación de capacidades nuevas tecnologías post cosecha establecimiento de alianzas entre el Estado, sector privado y las Universidades establecer programas para la promoción de la acuicultura en todos los niveles estímulos económicos para la investigación y difusión de resultados formular el Plan Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura fortalecer la formación científica y técnica en las universidades: mas Escuelas o Facultades de acuicultura, promover las maestrías, doctorados y post doctorados

50. promover, ejecutar y apoyar técnica, económica y financieramente el desarrollo prioritario de la actividad pesquera artesanal y la acuicultura Centro de Acuicultura La Arena (Ancash) FONDEPES a. proseguir con la adaptación de tecnologías de cultivo b. constituirse en centro de Capacitación y transferencia de tecnología para el cultivo de especies hidrobiologías nativas e introducidas c. enfatizar la difusión y transferencia de tecnologías de cultivo desarrolladas, al Sector privado (inversionistas) y a las comunidades pesqueras, campesinas y nativas a través de apoyo económico (infraestructura acuícola y capital de trabajo para semillas/alevines y alimentos balanceados). d. brindar apoyo financiero para proyectos de acuicultura e. impulsar la CTI para promover el desarrollo de la acuicultura f. suscripción de convenios de cooperación con organismos nacionales e internacionales PLAN ESTRATÉGICO 2007 – 2011 requiere rediseño de políticas y propósitos