1. KAZAN GERBANG ISLAM DI RUSIA
BERTAMASYA KE RUSIA, BIASANYA YANG ADA DI BENAK KITA ADALAH BERKUNJUNG KE MOSKOW DAN
ST PETERSBURG. TETAPI, JIKA KITA INGIN MELIHAT RUSIA DALAM SUASANA YANG BERBEDA, MUNGKIN
KAZAN ADALAH KOTA YANG TEPAT. KOTA YANG DIHUNI OLEH MAYORITAS MUSLIM INI AKAN BISA
DIJUMPAI KERUKUNAN YANG INDAH SEKALI, BAHKAN KETIKA KITA PULANG DARI SHALAT JUM’AT
MISALNYA, SERINGKALI PENDUDUK NON-MUSLIM AKAN MENGUCAPKAN SELAMAT KEPADA PARA
JAMAAH. MEREKA MENGANGGAP IBADAH JUMAT SEBAGAI SEBUAH PRASNIK YANG BERARTI PESTA
ATAU PERAYAAN.
DARI BERBAGAI LITERATUR YANG ADA, UMAT ISLAM DI KAZAN MEMANG MEMILIKI TRADISI LAMA
YANG SUDAH BERSIFAT TURUN TEMURUN. DALAM SEBUAH BUKU YANG BERJUDUL ISLAM WE
TATASTAN ATAU ISLAM DI TATARSTAN MISALNYA, DARI BERBAGAI FOTO DAN GAMBAR YANG ADA,
SEKILAS SAJA ORANG AKAN MEMAHAMI BAHWA ISLAM DISANA SUDAH EKSIS SEJAK LAMA. SEBUAH
TRADISI YANG SUDAH TURUN-TEMURUN DENGAN MASA LALU YANG CUKUP GEMILANG. SEMUA INI
MEWARISI SEMANGAT ISLAM HINGGA SEKARANG. NAH, BILA ANDA INGIN TAHU LEBIH BANYAK
TENTANG KOTA KAZAN, JANGAN LEWATKAN TAYANGAN KAMI BERIKUT INI, KARENA, KAMI AKAN
MENGAJAK ANDA BERKELILING KOTA KAZAN SAMBIL MENIKMATI KEARIFAN BUDAYA LOKALNYA.
SELAMAT MENYAKSIKAN.

2. 1. SEJARAH KAZAN
KAZAN ADALAH IBUKOTA TATARSTAN DAN SALAH SATU KOTA TERBESAR DI RUSIA. MERUPAKAN PUSAT
INDUSTRI, PERDAGANGAN, DAN BUDAYA, TERUTAMA BUDAYA TATAR. KAZAN TERLETAK DI BELAHAN
EROPA TENGAH. MERUPAKAN KOTA DENGAN PENGANUT ISLAM TERBESAR DI RUSIA. "QAZAN" ARTINYA
ADALAH PANCI MASAK KHUSUS ORANG TATAR. DIPERCAYA KOTA KAZAN DINAMAI MENURUT BENDA
INI KARENA KEMIRIPAN GEOGRAFISNYA DENGAN PANCI "QAZAN", KARENA KOTA INI TERLETAK DI
DATARAN RENDAH BERBENTUK U. LEGENDA LAINNYA YANG LEBIH ROMANTIS MENGATAKAN TENTANG
SEORANG PUTERI TATAR BERNAMA SÖYEMBIKÄ, YANG SECARA TIDAK SENGAJA MENJATUHKAN PANCI
QAZAN BERISI EMAS KE DALAM SUNGAI DI MANA KOTA INI TERLETAK SAAT MEMBERSIHKANNYA.
NAMUN, LEGENDA BANGSA CHUVASH MERUJUK PADA PANGERAN BULGARIA KHUSAN TERJEMAHAN
BAHASA CHUVASH UNTUK NAMA ISLAM HASSAN DAN BANGSA CHUVASH MENYEBUT KOTA INI KHUSAN
SESUAI NAMA PANGERAN ITU.
ISLAM DATANG DI TATARSTAN PADA ABAD VII, WAKTU ITU DISEBUTKAN TATARSTAN DIKUASAI OLEH
KERAJAAN KHAZARI KAGAN, SEBUAH SUKU DARI TURKI YANG MEMEGANG KEKUASAAN ANTARA ABAD
VII HINGGA IX MASEHI. PENETRASI ISLAM KE WILAYAH YANG DIKUASAI OLEH KHAZARI INI DIMULAI
PADA ABAD VII DENGAN DATANGNYA PARA PEDAGANG ISLAM DARI ARAB SAUDI. NAMUN DALAM
WAKTU YANG RELATIF CUKUP LAMA, PEMELUK AGAMA ISLAM MASIH MERUPAKAN MINORITAS DAN
MERUPAKAN MASYARAKAT PAPAN BAWAH. DENGAN ADANYA PEPERANGAN ANTARA BANGSA ARAB
DAN KAUM KHAZARI PADA AWAL ABAD KE VIII TELAH MEMBAWA PERUBAHAN KONSTELASI YANG
CUKUP SIGNIFIKAN. MARWAN BIN MUHAMMAD, SEORANG KOMANDAN PERANG DARI ARAB YANG
MAMPU MENAKLUKKAN BEBERAPA WILAYAH DISANA MEMBUAT ISLAM NAIK DAUN DI KALANGAN
MASYARAKAT. PADA ABAD X, SINAR ISLAM MULAI MENCORONG DI SEMUA NEGERI DAN MENJADI
FAKTOR PENTING DALAM KERAJAAN KHAZARI KAGAN YANG SAAT ITU KEKUASAANNYA DIPEGANG OLEH
KAUM YAHUDI. DALAM PERKEMBANGANNYA, MENURUT SEORANG AHLI GEOGRAFI ASAL ARAB, ABU
ISKHAK AL-ISTARKHI, DI IBUKOTA TERDAPAT LEBIH DARI 8000 PEMELUK ISLAM DENGAN 30 MASJID.
KELOMPOK TERBESAR KEDUA ADALAH KRISTEN OTHODOKS DAN DIIKUTI OLEH YAHUDI. MULAI SAAT
ITULAH TERJADI SEBUAH PERIMBANGAN KEKUATAN DEMOGRAFIS PEMELUK ISLAM DAN KRISTEN YANG
HINGGA SAAT INI TERUS TERJAGA.

3. 2. KAZAN, KOTA SANTRI DI RUSIA
KEHARMONISAN DALAM KEHIDUPAN BERAGAMA SANGAT JELAS TERLIHAT DI JANTUNG KOTA. DI
KOMPLEKS PEMERINTAHANNYA YANG BIASA DISEBUT KREMLIN DALAM BAHASA RUSIA, TERDAPAT
KATEDRAL TUA KRISTEN ORTODOKS, PERKANTORAN, DAN MASJID NAN INDAH YANG BERNAMA KUL
SYARIF. BAHKAN, DI DEPAN GEREJA TUA TERSEBUT BERDIRI TEGAK DUA PATUNG TOKOH AGAMA ISLAM
YANG SEDANG MEMEGANG ALQURAN. INILAH SATU-SATUNYA KREMLIN DI RUSIA YANG DIDALAMNYA
ADA MASJIDNYA.
SEKITAR 50 PERSEN PENDUDUK KOTA KAZAN MEMELUK AGAMA ISLAM SEDANGKAN MAYORITAS
KEDUA ADALAH KAUM ORTODOKS. SETIAP TAHUN, DI KAZAN DILAKUKAN ANEKA KEGIATAN KEISLAMAN
SEPERTI HALAL EXPO, PERAGAAN BUSANA MUSLIMAH, MUSLIM FILM FESTIVAL HINGGA KONFERENSI
TENTANG HAJI TINGKAT DUNIA. DI KOTA INI, KEMANAPUN ANDA PERGI AKAN MELIHAT MASJID DAN
WANITA BERJILBAB CUKUP MODIS. BAHKAN SAAT BERSUA, UCAPAN SALAM DENGAN JELAS
MENGEMUKA. ADAPUN UNGKAPAN YANG PALING TERKENAL YAITU RAHMAT YANG BERARTI TERIMA
KASIH. KALAU BEGINI, TIDAK MENGHERANKAN BANYAK TURIS KEMUDIAN MENYEBUT KAZAN SEBAGAI
THE GATE OF ISLAM IN RUSSIA.

4. 3. WISATA MASJID DI KAZAN
MENURUT MASYARAKAT SETEMPAT, MASJID KUL SYARIF MERUPAKAN MASJID PALING INDAH DAN
TERBESAR DI EROPA. MEMANG SIH, DARI SISI ARSITEKTUR RUMAH IBADAH YANG DIDOMINASI WARNA
BIRU INI TERASA SANGAT MENONJOL DENGAN MENARA-MENARANYA YANG SANGAT TINGGI. ARSITEK
DI DALAMNYA SANGAT UNIK: LANGIT-LANGIT BERTATAHKAN AYAT-AYAT SUCI BERWARNA EMAS,
MIHRAB YANG DIHIASI KISWAH KA'BAH, MIMBAR YANG MENJULANG SERTA KARPET YANG SANGAT
HALUS. DALAM RUANGAN DENGAN TIGA TINGKAT DI BAGIAN PINGGIRNYA INI DIHIASI KALIGRAFI
NAMA-NAMA ALLAH, MUHAMMAD SERTA PARA SAHABAT NABI. KHUSUS DI BAGIAN TENGAHNYA,
SEBUAH LAMPU KRISTAL BESAR MENGGANTUNG DENGAN CANTIKNYA. JANGAN SALAH, MESKI SEDANG
DIPAKAI UNTUK IBADAH, UMAT NON ISLAM BISA MASUK KE MASJID INI, DENGAN SYARAT RAPI,
MENUTUP AURAT DAN WANITANYA DIPINJAMI KERUDUNG. KEPADA MEREKA DISEDIAKAN TANGGA
KHUSUS UNTUK MASUK DAN BISA MENIKMATI KEINDAHAN MASJID SERTA MELIHAT PROSESI IBADAH
SECARA LANGSUNG. PENGAMBILAN FOTO JUGA DIPERBOLEHKAN SELAMA TIDAK MENGGANGGU DAN
TIDAK MENGGUNAKAN BLITZ.
MASJID KEBANGGAAN INI PERSIS BERADA DI PUNCAK BUKIT YANG DIKELILINGI DANAU DAN SUNGAI.
ADAPUN KOTA KAZAN BERADA DI LEMBAH DARI BUKIT DIMAKSUD. DENGAN DEMIKIAN, MASJID KUL
SYARIF MENJADI SANGAT MENYOLOK, BISA DILIHAT DARI SEMUA ARAH, DAN DI MALAM HARI
SUNGGUH SANGAT MENARIK MATA KARENA DISOROT LAMPU WARNA WARNI DARI SEMUA PENJURU.
KUL SYARIF ADALAH NAMA IMAM MASJID YANG JUGA PEJUANG KAZAN PADA ABAD 16. SETELAH
KERUNTUHAN UNI SOVIET, RERUNTUHAN MASJID TEMPATNYA MEMIMPIN SALAT DIBANGUN KEMBALI.
ADA YANG MENYEBUT MASJID ITU BERKIBLAT KE MASJID BIRU DI TURKI. MASJID KUL SYARIF MULAI
DIBANGUN KEMBALI TAHUN 1995 SETELAH KEJATUHAN UNI SOVIET. MASJID INI TAK SEKADAR TEMPAT
IBADAH, NAMUN JUGA MENJADI TEMPAT KULTURAL, PENDIDIKAN DAN PUSAT PERINGATAN
KEAGAMAAN.

5. 4. CANTIKNYA KOTA KAZAN DIMUSIM PANAS
BILA MUSIM PANAS TIBA, WAJAH KOTA KAZAN BENAR-BENAR BERSOLEK DENGAN CANTIKNYA, PENUH
BUNGA YANG BERTEBARAN DI SETIAP SUDUT KOTA UNTUK MENYEMARAKKAN MUSIM PANAS DI KAZAN
YANG MEMANG DIKENAL CANTIK DI MUSIM PANAS. JALANAN KREMLIN YANG LEBAR DIHIASI DENGAN
BERBAGAI BUNGA ANEKA WARNA DI KIRI KANANNYA, SERTA BANGKU-BANGKU UNTUK REHAT SEJENAK.
MENYUSURI KREMLIN KAZAN MEMANG TIDAK AKAN TERASA LELAH KARENA LANDSKAP YANG INDAH
SEPANJANG MATA MEMANDANG, DI SINI, BANYAK PASANGAN MUDA-MUDI BERGANDENGAN TANGAN
MENYUSURI KREMLIN SAMBIL BERCENGKRAMA. SUNGGUH ROMANTIS!, PADA KETINGGIAN KREMLIN,
KITA JUGA BISA MELIHAT PEMANDANGAN KAZAN YANG DILEWATI SUNGAI LEBAR DENGAN LELUASA.
HAWA YANG SEJUK TERASA MENYEGARKAN.
PADA TAHUN 2000, KREMLIN KAZAN MASUK DAFTAR UNESCO SEBAGAI WARISAN BUDAYA DAN ALAM
DUNIA. KREMLIN KAZAN KINI MENJADI TUJUAN WISATA FAVORIT DI TATARSTAN. DI SINI KITA BISA
MENIKMATI SEJARAH YANG TERBANGUN SEJAK ABAD SEBELUM MASEHI SERTA KEINDAHAN
ARSITEKTUR BANGUNAN-BANGUNAN YANG TERSEBAR. KREMLIN KAZAN YANG MEMILIKI LUAS 13
HEKTAR DAN DIKELILINGI TEMBOK PUTIH SEPANJANG 1.800 METER DILENGKAPI DENGAN BANGUNAN-
BANGUNAN BERARSITEKTUR INDAH SEPERTI SELAIN MASJID KUL SYARIF, KATEDRAL ANNUNCIATION,
MENARA SPASSKAYA, MUSEUM SENI NASIONAL 'KHAZINA', KANTOR PRESIDEN TATARSTAN, MENARA
SYUYUMBIKE, MESOLEUM, DAN MASIH BANYAK LAGI.

6. 5. KULINER KHAS KAZAN
BERKUNJUNG KE KAZAN, TIDAK LENGKAP RASANYA BILA TIDAK MENCICIPI KULINER KHAS KOTA INI.
SALAH SATUNYA ADALAH KAZY, MAKANAN APETISER INI ADALAH MAKANAN TRADISIONAL SEPERTI-
SOSIS YANG BERAKAR DARI MASAKAN TRADISIONAL TURKI. KAZY BIASA DISAJIKAN PADA DASTARKHAN,
YAITU KOMPOSISI MENU LENGKAP YANG BIASA DISAJIKAN PADA SETIAP FESTIVAL MAKANAN //
KAZY DIBUAT DARI DAGING RUSUK KUDA YANG DIPOTONG DAN DIGANTUNG SELAMA 5 SAMPAI 7 JAM
UNTUK MENIRISKAN DARAHNYA. USUS KUDA KEMUDIAN DICUCI BERSIH DAN DIRENDAM DALAM AIR
GARAM SELAMA 1 SAMPAI 2 JAM. DAGING DARI RUSUK YANG TELAH DIGANTUNG DIBERI GARAM DAN
BUMBU DENGAN LADA DAN BAWANG PUTIH, DAN DITUTUP DENGAN KAIN SELAMA 2 SAMPAI 3 JAM.
KEMUDIAN USUS YANG SUDAH DIBERSIHKAN DIISI DENGAN DAGING DARI RUSUK TERSEBUT DAN
KEDUA UJUNG USUS DIIKAT. SETELAH SELESAI PERSIAPAN INI, KAZY DAPAT DIASAPKAN ATAU
DIGANTUNG SAJA SAMPAI KERING SELAMA SEMINGGU DI BAWAH CAHAYA MATAHARI DAN DIBIARKAN
TERBUKA UNTUK DIANGIN-ANGINKAN. PENGASAPAN DILAKUKAN DALAM ASAP TEBAL 50 SAMPAI 60
DERAJAT SELAMA 12 SAMPAI 18 JAM. SEBELUM DISAJIKAN, KAZY DIMASAK TERLEBIH DAHULU DALAM
AIR MENDIDIH SELAMA 2 JAM. KAZY YANG TELAH MATANG DIIRIS DENGAN KETEBALAN 1 CM DAN
DISAJIKAN DENGAN BAWANG MERAH DAN SAYURAN MUSIMAN.

7. 5. KULINER KHAS KAZAN
BERKUNJUNG KE KAZAN, TIDAK LENGKAP RASANYA BILA TIDAK MENCICIPI KULINER KHAS KOTA INI.
SALAH SATUNYA ADALAH KAZY, MAKANAN APETISER INI ADALAH MAKANAN TRADISIONAL SEPERTI-
SOSIS YANG BERAKAR DARI MASAKAN TRADISIONAL TURKI. KAZY BIASA DISAJIKAN PADA DASTARKHAN,
YAITU KOMPOSISI MENU LENGKAP YANG BIASA DISAJIKAN PADA SETIAP FESTIVAL MAKANAN //
KAZY DIBUAT DARI DAGING RUSUK KUDA YANG DIPOTONG DAN DIGANTUNG SELAMA 5 SAMPAI 7 JAM
UNTUK MENIRISKAN DARAHNYA. USUS KUDA KEMUDIAN DICUCI BERSIH DAN DIRENDAM DALAM AIR
GARAM SELAMA 1 SAMPAI 2 JAM. DAGING DARI RUSUK YANG TELAH DIGANTUNG DIBERI GARAM DAN
BUMBU DENGAN LADA DAN BAWANG PUTIH, DAN DITUTUP DENGAN KAIN SELAMA 2 SAMPAI 3 JAM.
KEMUDIAN USUS YANG SUDAH DIBERSIHKAN DIISI DENGAN DAGING DARI RUSUK TERSEBUT DAN
KEDUA UJUNG USUS DIIKAT. SETELAH SELESAI PERSIAPAN INI, KAZY DAPAT DIASAPKAN ATAU
DIGANTUNG SAJA SAMPAI KERING SELAMA SEMINGGU DI BAWAH CAHAYA MATAHARI DAN DIBIARKAN
TERBUKA UNTUK DIANGIN-ANGINKAN. PENGASAPAN DILAKUKAN DALAM ASAP TEBAL 50 SAMPAI 60
DERAJAT SELAMA 12 SAMPAI 18 JAM. SEBELUM DISAJIKAN, KAZY DIMASAK TERLEBIH DAHULU DALAM
AIR MENDIDIH SELAMA 2 JAM. KAZY YANG TELAH MATANG DIIRIS DENGAN KETEBALAN 1 CM DAN
DISAJIKAN DENGAN BAWANG MERAH DAN SAYURAN MUSIMAN.