1. En participant au concours Picorama®, nous n’avons pas seulement pensé et créé un poulailler, mais
un lieu de vie, un lieu d'apprentissage, un lieu de respect et de communion avec la Nature. Les nombreux visi-
teurs et étudiants qui seront amenés à étudier, travailler, déambuler dans ce jardin, n'imaginent pas encore ce Abri bois pour les oies .
qu'il peut apporter et ce qu'il représente...
apprendre. Par l'intermédiaire de panneaux explicatifs, de questionnaires, de jeux et de discussions. Point d’observation pour
Les visiteurs apprennent comment entretenir une basse cour, les besoins essentiels des poules et des oies, les visiteurs
la culture des plantes nourricières, médicinales et mellifère*, la cohabitation possible entre jardinage et
Basse-cour...
Les étudiants de l’École Normale Supérieur du Paysage (ENSP), participants à l'entretien du lieu, apprennent
aussi, et se familiarisent avec des espèces animales trop souvent négligées, mais essentielles et fondatrices Aire de jeux et de culture
des paysages français.
Jouer. Le jeu, reconnu comme outil pédagogique, la Basse-cour a été conçue sur le principe du jeu de l'oie.
Des panneaux sillonnent les jeux. De nombreuses surprises attendent les enfants dans leur découverte du
poulailler, du jardin, des plantes, des abeilles... Les adultes étant de grands enfants, le questionnaire s'adapte
à eux... Bassins en baignoires
pour les oies
Grandir. L'expérience de la Basse-cour permet à chacun des visiteurs de ressortir grandi : un changement
de mentalités, une notion nouvellement acquise, un retour à la Nature... Les étudiants-bénévoles à l'entretien
de la Basse-cour grandissent avec leurs protégés, apprennent à les connaître, à les reconnaître, à les nourrir, Portail amovible pour sé-
et les aimer. Les étudiants ayant participé à l'élaboration d'un projet de Basse-cour ont eux-aussi grandis, mû- parer les parcelles
ris, appris des autres et d'eux-même...
elever. Une Basse-cour ne s'entretient pas seule. Il faut du temps et de la motivation, pour la nourrir, l'entre-
tenir, et la voir grandir. Chacun est alors libre d'en récolter ses fruits.
Zone de pâturage pour
cultiver. Le jardin est un lieu de culture des différentes plantes nourricières et médicinales, indispensables les animaux.
à l'entretien de la Basse-cour associée. Il faut cultiver notre Basse-cour. Elle nous apprend à vivre en harmonie
avec les plantes, les animaux, et les Hommes. Nos connaissances et nos traditions, filles de la Nature, s'en re-
trouvent partagées.
Poulailler
respecter. Le jardin respecte ses visiteurs dans leurs diversités - âge et handicap** - et en attend de même.
Le recyclage, à la base de nombreuses structures du jardin, fait de celui-ci un jardin respectueux des écosys- Point d’eau existant
tèmes. Mais ce respect est aussi celui des traditions : le Projet Gallus gallus a compris l'importance de conser-
ver l'esprit du lieu : un lieu classé monuments historiques, mais aussi une Ecole avec ses traditions – la parcelle
étudiante pour les premières années, le barbecue et la table pour l'incontournable « Fête de l'arrosoir ».
* Plantes utiles à la fabrication du miel
**Ce jardin est conçu pour être praticable par les personnes à mobilité réduite.
Espace de cueillette
pour les étudiants .
0 10 ( Framboisier, Cas-
Parcelle potagère pour les sisiser, fraisier Gro-
Lieu de rencontre et de partage pour les Ruche Tous les espaces
étudiants de l’ ENSP . seiller,...)
étudiants et les groupes en visites dans le sont accessibles
potager . Grande table et barbecue. aux personnes à
mobilité réduite
Le jeux de l’oie.
0 10
Le dessin du jardin s’inspire du plateau du jeux de l’oie.
Des carrés de culture composent et structurent ce nouvel espace ludique dédié aux animaux .
Joue avec
Groupe: GALLUS.GALLUS
m’oie
marie Garat & Guarnieri eloi
...

2. rèGles du Jeux de l’oie . partie technique
Pour réaliser ce projet , il nous a semblé judicieux et économique de réutiliser le maximum de ressources présent sur le site: Baignoires, bardage bois de l’ancienne terrasse, portail
matériel : un dé
existant, traverse de chemin de fer, pavé,... Seul les abris réalisés pour les oies et les poules seront réalisés avec des matériaux neufs.
nombre de Joueurs : deux joueurs et plus.
rèGle du Jeu : carré de JardinaGe
Chaque joueur lance le dé. Le joueur obtenant le plus grand score commence.
Chacun leur tour, les joueurs lancent le dé et avancent du nombre de cases équivalent au chiffre
indiqué sur le dé.
Si le joueur tombe sur une des sept cases magiques, il doit répondre à la question :
– S’il répond juste, il relance le dé
– S’il répond faux, il passe un tour
Le gagnant est le joueur qui marche sur la dernière case en premier.
Les 7 questions pour mieux connaître les poules . Les 7 questions pour mieux connaître les oies .
mare de baiGnoires
1/GÉNÉRALITÉS 1 /GÉNÉRALITÉS
La poule est un animal granivore : elle mange des graines. Mais Le taureau, la vache et le veau forment une famille. La cheval, la
Le point d’eau pour les oies sera
son « estomac* » n’est pas jument et le poulain forment une seconde famille, comme le chien, constitué de 5 baignoires. Dans cha-
suffisamment fort pour digérer seul des graines. la chienne et le chiot. cune d’entre elle, il faudra couler une
Par quel moyen la poule peut-elle digérer des graines ? Mais comment se nomme le mari de l’oie et père de l’oison* ?
Elle avale des petits cailloux, qui broyent les graines dans son « Le jars.
rampe en béton pour que les oies
estomac* ». * L’oison est le petit de l’oie. puissent en sortir
* la digestion des graines se réalise en réalité dans le gésier.
2 /BIOLOGIE
2/BIOLOGIE Quel est la durée de vie moyenne d’une oie ?
Une poule pond des oeufs. Mais pour pondre un oeuf, la poule a Une oie peut vivre très longtemps ! En moyenne, elles vivent une
besoin de beaucoup d’énergie et de calcium, pour former la co- vingtaine d’années.
quille. oie se baignant .
3/ALIMENTATION Dessin de Marike ,
Où la poule trouve-t-elle le calcium nécessaire à la construction de Au Potager du Roi, et dans de nombreux jardins, les oies sont uti-
la coquille de son oeuf ?
Dans des coquilles d’huîtres ou d’oeufs broyées.
lisées pour entretenir les parcelles de gazon : l’oie est une vraie «
brouteuse ».
portails et portillons
3/ALIMENTATION Qu’en déduis-tu sur l’alimentation des oies ?
Une poule en liberté cherche seule sa nourriture. Elle gratte le sol Elles mangent beaucoup de verdures, dont l’herbe.
et picore, à la recherche de 4/BIEN-ÊTRE
graines, de jeunes herbes et de … L’oie, comme le canard, appartient à la famille des Anatidés.
Quelle est cette source de protéines que recherche une poule en Selon toi, quel est l’élément indispensable à l’oie pour se sentir
grattant le sol ? bien ?
Les insectes et vers de terre. Un point d’eau (mare...) Portail conçu avec une double ouverture, pour faciliter la
4/BIEN-ÊTRE 5/REPRODUCTION
Chaque jour la poule fait sa toilette pour se débarrasser des para- gestion des parcelles et le passage des animaux.
La légende des « oies du Capitole » montre l’oie comme une re-
sites* et dégraisser ses ailes.
Où la poule fait-elle cette toilette ?
doutable et dangereuse gardienne.
À quelle période de sa vie, l’oie est-elle la plus dangereuse ? une belle tablée...
Dans un bain de cendres, poussières ou sables. En période de couvaison : lorsqu’elle couve ses oeufs.
* puces, poux, acariens...
6/PRODUCTION
5/REPRODUCTION L’oie est très recherchée par les gourmets : sa chair tendre est un
Le poussin sort de l’oeuf. de ses atouts, mais ce n’est pas le seul.
Mais tous les oeufs donnent-ils un poussin ? Quel est donc ce second met très recherché ?
Non. Une poule peut pondre un oeuf, non fécondé par le coq : cet Le foie gras.
oeuf ne donnera pas de poussin.
7/JARDINER AVEC UNE OIE
6/PRODUCTION Une oie permet d’entretenir les pelouses. Mais les oies ne doivent
Actuellement, la poule reprend une place importante dans nos jar- pas rester toujours sur la même parcelle, au risque de l’abîmer...
dins. Mais la poule est avant tout un animal de production. Elle est À ton avis, comment une oie peut-elle abîmer une parcelle ?
indispensable à l’alimentation humaine. En plus de manger la totalité de la verdure, ses fientes sont impor-
Quelles sont les deux productions, permises par l’élevage de poules tantes et visqueuses. Pas génial pour s’asseoir dans l’herbe...
?
Les oeufs et la viande.
7/JARDINER AVEC UNE POULE
Pour de nombreux jardinier, avoir une poule dans son jardin est
synonyme de détériorations*... La poule gratte le sol, mange les
graines semées et picore les jeunes plantes...
Mais quel est un des avantages d’une poule dans son jardin ?
Elle mange les limaces et ses fientes permettent de fertiliser le sol. Garder l’esprit de rencontre et de partage à Chaubride, en construisant une immenses
* Une détérioration est le fait d’abîmer quelque chose. table pouvant accueillir la famille ENSP et les visiteurs .
1 Jour dans la Journée d’une poule abris pour les poules la vie à la basse-cour. les candidats
5 Oies: 12 Poules:
abris pour les oies - 3 oie grise du - 3 nègre-soies
40 cm 55 cm
Calendrier de plantation marais poitevin - 3 bresse gauloise
Plaque de Toiture en fibre Espace de Plan de plantation
contre plaqué ciment stockage - 2 oie normande - 3 gauloise dorée
- 3 limousine
Espace de
Le choix des animaux c’est fait en
25 cm
70 cm
stockage
fonction de leurs rusticités.
Espace de stockage
20 cm
90 cm
30 cm 45 cm
230 cm plan de pâturaGe
tien
et faciliter l’entre-
cupérer les oeufs
Trappe pour ré-
Pondoir
stockage
Espace de
l’aération
Grillage pour
Grillage pour
vation
Hublot d’obser
Hublot d’obser
Hublot d’obser
Hublot d’obser-
faciliter l’entretien
Dalle béton pour
Perchoirs
ciment
Toiture en fibre
50 cm Les oies n'ont pas accès partout,
75 cm Un jour dans le jeu 1 l'autre dans le
Grillage jeu 2. Mais les poules oui, ont ac-
230 cm
cès partout
230 cm
75 cm
accès au composte
Accessible à tous.
Stockage
1250 cm
Perchoirs
115 cm
230 cm
200 cm
30 cm
45 cm
50 cm
230 cm
75 cm
120 cm
75 cm 75 cm Abris extérieur Pondoires
pour les poussins 0 3m Accessible aux poules

3. Apprendre et Jouer
avec les animaux de
la basse cour.
Joue avec m’oie ...
Marie Garat & Guarnieri Eloi
Groupe: GALLUS.GALLUS

4. Prénoms des membres de l'équipe :
Le POTAGER DU ROI
La Basse-cour
Questionnaires pour les « Grands »
De la Terrasse :
Au 1er Janvier, nous avions 11 poules et 1 coq. Au regard de vos observations, avons-nous gagné ou
perdu des poules ? Si oui, combien ? __________________________________________________
Peut-on faire la différence entre l'oie et le jars ? Si oui, comment ? __________________________
________________________________________________________________________________
Combien y a-t-il d'oie(s) et de jars, dans la Basse-cour ? __ oie(s) et __ jars
Quel est l'arbre fruitier sur le mur de gauche ? un p _ _ _ _ _ _
Dans le Jardin :
Qu'est-ce qu'une plante « nourricière » ? _______________________________________________
________________________________________________________________________________
Qu'est ce qu'une plant « médicinale » ?_________________________________________________
________________________________________________________________________________
Qu'est-ce qu'une plante « mellifère » ?_________________________________________________
________________________________________________________________________________
Botanique : Coche les bonnes cases :
Plantes Plantes Nourricières Plantes Médicinales Plantes Mellifères
Thym
Lavande
Orties
Blé
Oignon
Pissenlit
Herbe
Maïs
Orge
Menthe
Armoise
Avoine

5. Biologie : Coche les bonnes cases :
Aliments Poules Oies
Orge
Maïs
Blé
Avoine
Herbe
Verdure
Epluchures de légumes
Insectes
Vers de terre
Coquille d'oeufs broyées
Coquilles d'huître broyées
Sable
Petits cailloux
Eau
Quels sont les trois aménagements nécessaires au bien-être d'une poule ?
- un p _ _ _ _ _ _ r
- un n _ _
- un bac de c _ _ _ _ _ _
Quel est l'élément indispensable au bien-être d'une oie ? Une _ _ _ _
En combien de temps une poule pond-t-elle un œuf ? __ heures
Combien de temps dure la couvaison ? __ jours
Qui a écrit la fable, La Poule et le Renard, commençant ainsi : « Une poule jeune et sage, / Toute
faite pour charmer, / Qui pouvait se faire aimer / De tous les coqs du village, / Marchait d'un pas
fort galant, / Et comme poule qui veut plaire, / Portait pour habit d'ordinaire / Un petit drap d'or
volant. » ? _ _ _ _ de la _ _ _ _ _ _ _ _
Dans quel pays se déroule l'histoire de Chicken Run ? L' _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Bonus :
À ton avis, quelle est la longueur de la taille de pique-nique ? __ mètres

6. Prénoms des membres de l'équipe :
Le POTAGER DU ROI
La Basse-cour
Questionnaire pour les « Petits »
De la Terrasse :
Combien y a-t-il de baignoire(s) ? ____
Combien y a-t-il de poule(s) ? ____
Combien y a-t-il de coq(s) ? ____
Combien y a-t-il d'oie(s) ? ____
Dans le Jardin :
Dessine un œuf :
Colorie le poule : Colorie l'oie :
Où habitent les abeilles ? (coche la bonne case)
Maison Poulailler Ruche

7. Le POTAGER DU ROI
La Basse-cour
Questionnaires pour les adultes
Botanique :
Quelle est la superficie du jardin ?
400m2 1400m2 2400m2
Citez deux arbres fruitiers présents dans le jardin ?
-
-
Qu'est – ce qu'une plante « mellifère » ? _______________________________________________
________________________________________________________________________________
Citez deux plantes aromatiques mellifères présentes dans le jardin ?
-
-
Citez trois plantes mellifères présentes dans le jardin, différentes des précédentes ?
-
-
-
À quelle famille appartiennent l'orge et le blé ? Les _ _ _ _ _ _ _ _ _
Cette famille de végétaux est riche en :
Glucides Lipides Protéines Minéraux Vitamines
La graine de tournesol est riche en :
Glucides Lipides Protéines Minéraux Vitamines
Qu'est-ce qu'une « plante médicinale » ?________________________________________________
________________________________________________________________________________
Qu'est-ce que la « phytothérapie » ?___________________________________________________
________________________________________________________________________________
Phytothérapie et homéopathie sont-ils deux synonymes ? Expliquez. _________________________
________________________________________________________________________________

8. Biologie :
L'oie et la poule appartiennent-elles à la même famille ?
Oui Famille : _________________________________
Non Famille de l'oie : ___________________________
Famille de la poule : ________________________
Quelle est la race des poules du Potager du Roi ? ________________________________________
Quelle est la race des oies du Potager du Roi ? __________________________________________
En moyenne, quelle quantité de graines consomme une poule de race moyenne ?
70g 130g 200g
Où les poules et oies trouvent-elles leurs besoins en protéines ? Donnez deux aliments :
-
-
Un complément minéral (calcium et phosphore) doit être donné aux poules pondeuses.
Quel est-il ?___________________________________________
Combien d'ovaire(s) possèdent les femelles oiseaux ? ___ ovaire(s)
Chez l'oiseau, l'oeuf est formé dans l'appareil reproducteur. Cet appareil est constitué de plusieurs
parties. Classez ces parties selon l'ordre de passage chronologique de l'oeuf.
Classement Parties anatomiques Temps de passage de l'oeuf
Ovaire(s)
Vagin
Infundibulum
Utérus
Isthme
Magnum
Renseignez dans le tableau précédent, le temps de passage de l'oeuf dans les différentes parties (cas
de la poule).
Combien de temps dure l'élaboration d'un œuf de poule ? ____heures
Au maximum, combien d'oeufs peut couver une poule de grande races ? ____ oeufs
Combien de temps dure l'incubation d'un œuf de poule ? ____jours
Quel est l'élément indispensable au bien-être d'une poule ? _________________________________
Quel est l'élément indispensable au bien-être d'une oie ?___________________________________

9. Culture générale :
Complétez cette Fable de la Fontaine :
« Une ______ jeune et sage,
Toute faite pour _______,
Qui pouvait se faire aimer
De tous les coqs du _______,
Marchait d'un pas fort galant,
Et comme _______ qui veut plaire,
Portait pour habit d'ordinaire
Un petit drap d'or _______. »
Comment s'intitule cette Fable ? ____________________________
Complétez ces différents proverbes français :
- « Qui naît poule aime à _______. »
- « La poule ne doit pas _______ avant le coq. »
- « Poule qui chante et coq qui pond, c'est ___ _____ _ __ _______. »
- « D'un veau on espère un _______, et d'une poule un _______. »
Quel Roi français a dit : « Je veux que chaque laboureur de mon Royaume puisse mettre la poule au
pot le dimanche » ? ______________________________
Traduisez ces deux termes :
- pull → ___________
- pool → ____________
En quelle année est sortie le film d'animation Chicken Run ? __________
Classez ces quatre producteurs de volailles, selon leur rang sur les marchés internationaux :
Etats-Unis
Brésil
Union Européenne
Chine
Quelle est le rang de la France, au sein des producteurs européens de volailles ? ______________

10. Prénoms des membres de l'équipe :
Le POTAGER DU ROI
La Basse-cour
Questionnaire pour les « Moyens »
De la Terrasse :
Combien y a-t-il de poule(s)/coq(s) ? ___
Combien y a-t-il d'oies ? ___
Où habitent les abeilles ? _ _ _ _ _
Que fabriquent les abeilles ? _ _ _ _
Dans le Jardin :
Les poules volent-elles ?
Oui Non
Coche les aliments que mange une poule :
Herbe
Maïs
Viande
Pain
Epluchures
Miel
Bonbons
Orge
Vers de terre
Coquilles d'oeuf broyées
Petits cailloux
Pourquoi les poules jouent-elles dans le sable et la cendre ? Pour se _ _ _ _ _
Les oies nagent-elles ?
Oui Non
Peut-on s'approcher facilement d'une maman oie ?
Oui Non
Pourquoi ? Elle est _ _ _ _ _ _ _ ses petits.