2. PLATOS TÍPICOS DE ICA
L A G A S T R O N O M Í A D E I C A E S U N A F U S I Ó N
E N T R E L A C O C I N A C R I O L L A Y C O N
I N F L U E N C I A D E L A C O C I N A A F R I C A N A , S U S
C O M I D A S S O N A B A S E D E P A L L A R E S Y
F R I J O L E S A D E R E Z A D O S C O N A J Í E S , E L
P L A T O R E P R E S E N T A T I V O E S L A
C A R A P U L C R A A C O M P A Ñ A D O C O N L A S S O P A
S E C A O T A L L A R I N E S A D E R E Z A D O S .
I C A E S U N O D E L O S L U G A R E S D E L
P E R Ú , Q U E P O S E E U N A V A R I E D A D D E
E S P E C I E S M A R I N A S P O R E L L O S E P U E D E
C O C I N A R P L A T O S A B A S E D E P E S C A D O S Y
M A R I S C O S C O M O E L R I C O
C E V I C H E , J A L E A S , P A R I H U E L A S , T I R A D I T O
D E P E J E R R E Y, E N T R E O T R O S P L A T O S .
12. BAILES TIPICOS
Sin embargo, de todas las
tradiciones iqueñas, destaca en
especial su folclore afro peruano, el
cual se manifiesta con danzas como
el baile de los Negritos, considerado
el baile típico de la región Ica.
22. LUGARES TÍPICOS
Esta en el centro de la ciudad, desde ahí
tendrás una vista de la catedral y los
alrededores. Plaza de armas de Ica, zona más
antigua de la capital del departamento.