O documento discute as perspectivas e o desenvolvimento da aquicultura em Mato Grosso do Sul, Brasil. Apresenta estatísticas sobre a produção de peixes no estado e identifica os principais desafios enfrentados pela indústria, como alto custo de insumos, falta de assistência técnica e baixa agregação de valor. Também destaca a necessidade de especialização, verticalização da cadeia produtiva e fortalecimento dos pequenos produtores para expansão sustentável da atividade.

1. Desenvolvimento e Perspectiva da Aqüicultura em Mato Grosso do Sul 2ª Conferência Estadual de Aqüicultura e Pesca do Mato Grosso do Sul _______________________________ Angelo Mateus Prochmann Economista [email_address]

3. Criação de peixe em água doce no Brasil, em 2000 Número de Piscicultores no Brasil, em 2000 4,38 4.318 Bahia 5,91 5.827 São Paulo 10,55 10.400 Minas Gerais 22,37 22.047 Paraná 23,58 23.244 Santa Catarina 24,74 24.381 Rio Grande do Sul % Nº de piscicultores Estados 2,39 2362 Outros 0,49 490 Mato Grosso do Sul 0,53 525 Mato Grosso 0,66 646 Rondônia 0,68 675 Goiás 1,26 1.242 Espírito Santo 2,54 2.500 Acre

5. Criação de Peixes em cativeiro em MS, ano 1998/1999

6. Criação de Peixes em cativeiro em MS, ano 2001/2002 As 3 MR correspondem a 84,78% do total

7. Comparativo da Criação de Peixes em cativeiro em MS, anos 1998/1999 e 2001/2002 FONTE: *MATO GROSSO DO SUL. Secretaria de Estado da Produção. Caracterização, diagnóstico e projeto de fortalecimento da piscicultura no Estado de Mato Grosso do Sul. Campo Grande, 1999, p. 21 a 44. ** DELEGACIA FEDERAL DE AGRICULTURA. Diagnóstico da Piscicultura Comercial de Mato Grosso do Sul. Campo Grande, 2003. p.3. 6837,01 1613,6 Total 0,27% 18,6 - - Baixo Pantanal 0,97% 66,3 0,79% 12,7 Nova Andradina 1,20% 81,8 12,46% 201,1 Paranaíba 1,20% 82,2 0,67% 10,8 Cassilândia 1,42% 97,1 0,30% 4,8 Aquidauana 2,34% 159,7 19,89% 321,0 Três Lagoas 3,21% 219,5 2,34% 37,8 Bodoquena 4,97% 339,6 1,60% 25,8 Alto Taquari 11,02% 753,6 12,47% 201,2 Iguatemi 11,38% 777,8 10,09% 162,8 Campo Grande 62,02% 4240,4 39,39% 635,6 Dourados Percentual Entre 2001/2002 (T)** Percentual Entre 1998 e 1999 (T)* Produção Estimada Microrregião geográfica

8. Piscicultura em Mato Grosso do Sul INSUMOS PRODUÇÃO DE ALEVINOS ENGORDA EXPORTAÇÃO PEIXES EXÓTICOS CARNE/CARCAÇA INDUSTRIALIZAÇÃO PRODUÇÃO TRANSFORMAÇÃO DISTRIBUIÇÃO FILÉ POSTAS IN NATURA SIMPLES ABATE OUTROS CONSUMIDOR FINAL SUPERMERCADOS RESTAURANTES E PEIXARIAS FEIRAS PESQUE-PAGUE HAMBÚRGER EMPANADOS EMBUTIDOS PATÊS OUTROS