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BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS                                                 CONTINENTAL - VARIEDADES             ...
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M1 buffet pequenos almoços & brunchs

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M1 buffet pequenos almoços & brunchs

  1. 1. Caro utilizador,Na matriz BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS consulte preços (Euros/pessoa) e defina o número de variedades quepretende ter na sua ementa (mínimo 15, máximo 50).As famílias e suas variedades são disponibilizadas de acordo com o preço (Euros/pessoa) seleccionado. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS FAMÍLIAS NÚMERO DE VARIEDADES FIXA ALTERNATIVAS TIPO Cafetaria, sumo Padaria/ Lacticinios; Frutaria Cereais Ovos & Derivados 15 20 25 35 40 45 50 laranja, Pastelaria Companhia compotas Continental 15.00 € 18.00 € 21.00 € Completo 24.00 € 26.00 € 28.50 € 36.00 € 39.00 €À La Carte Empratado 25.00 € 28.00 € Refrescante 22.00 € 25.50 € 29.00 € Brunch 60.00 € 65.00 € 70.00 €Legenda: Família fixa com Família disponível com Euros variedades fixas. múltiplas variedades Família não disponível 0.00 € pessoaNotas: ≥ 25 ≥ 35 À la Carte / ≤ 30 ≥ 35 ≥ 60 Continental Completo Refrescante Brunch* pessoas pessoas Empratado pessoas pessoas pessoas * inclui 2 pratos quentesExemplos de variedades para cada famíliaCafetaria, sumolaranja e compotas / Café, Leite, Chá, Água, Sumo de Laranja, Chocolate, Manteiga e Compotas.Padaria/ Pastelaria / Pão de passas, Croissant, Muffins……..Lactícinios / Smothies de banana oat meal, Iogurte natural, Queijo emmental,….Frutaria / Laranja, Banana, Uva………….Cereais / Alpen, Flocos de Quinoa, Malte de cevada,…Ovos & Companhia / Ovo cozido, Mexido com tomate e monchego, Escalfados com fiambre…Derivados / Presunto Serrano, Fiambre de peru, Salmão fumado………Preços sujeitos a alteração sem aviso prévio Seleccione o seu preço e vire a página…
  2. 2. FormulárioDe forma a obter o seu Menu preencha o formulário recorrendo às variedades listadas nas folhas seguintes.1. Seleccione o seu preço base colocando uma cruz na caixa respectiva. Nº variedades 15 20 25 Buffet Continental Euros/pessoa 15.00 € 18.00 € 21.00 €Inclui: Café, Leite, Chá, Água, Sumo de Laranja, Chocolate, Manteiga e Compotas.2. De seguida escreva as variedades pretendidas para o seu Menu. Um suplemento adicional é aplicado a algumasvariedades. Queira por favor indicar à frente das mesmas o respectivo valor.Padaria/ Pastelaria Supl. (€/pessoa) Frutaria Supl. (€/pessoa)Lactícinios Supl. (€/pessoa) Derivados Supl. (€/pessoa)3. Remeta-nos o formulário após concluir o seu Menu.
  3. 3. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS CONTINENTAL - VARIEDADES Padaria e Pastelaria Padaria SUPL. (€/ PESSOA) 1 Pão de forma branco 2 Pão de forma integral 3 Pão de forma milho e espelto 4 Pão de forma de leite 5 Pão alentejano 6 Pão saloio 7 Pão alemão 8 Broa de milho 9 Broa de centeio 10 Mistura 11 Pumpernickel 12 Vianinhas 13 Pão de sementes 14 Pão sem gluten 1.00 Pastelaria SUPL. (€/ PESSOA) 15 Madalena mel e laranja 16 Muffin banana e canela 17 Muffin limão e iogurte 18 Muffin frutos vermelhos 0.20 19 Muffin pepitas de chocolate 20 Muffin cereais e passas 21 Muffin mirtilhos e laranja 0.20 22 Pan cake seiva de acer 0.25 23 Pão de chocolate 24 Mini croissant 25 Croissant de amêndoa 0.15 26 Folhado com noz pecan 0.15 27 Chausson de maçã 28 Chausson maçã e framboesa 0.20 29 Bola de berlim simples 30 Bola de berlim com recheio 0.20 31 Pão de leite 32 Bolo de arroz 33 Chouquette 34 Palmier 35 Folhado com frutos 0.20 36 Mini brioche 37 Mini crepe 38 Danoise de ananás 0.15 39 Caracol de sultanas 40 Pastelinho de nata 0.15 41 Pão de deusNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  4. 4. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS CONTINENTAL - VARIEDADES Lacticínios Smothies SUPL. (€/ PESSOA) 1 Banana oat meal 2 Mirtilho e romã 0.50 3 Cenoura e gengibre 4 Chocolate e banana 5 Maça e aipo rama 6 Abóbora e mel 7 Hortelã e gengibre 8 Banana e leite de soja "vegetariano" 9 Abacate, salsa e lima 0.15 10 Kiwi, sésamo e iorgurte 11 Morango e manga 0.20 12 Maracujá e goiaba 0.20 Leite SUPL. (€/ PESSOA) 13 Leite de soja " vegetariano" 0.15 14 Leite magro 15 Leite sem lactose 0.20 16 Leite gordo 17 Leite de cabra 0.20 Iogurte SUPL. (€/ PESSOA) 18 Natural 19 Aromas polpas 20 Aromas pedaços 21 Liquido 22 Bifidus 0.25 23 Benacol 0.25 24 Grego 0.25 25 Soja 0.25 26 Magro 27 Leite de cabra 0.25 28 Kefir de cabra 0.25 Queijo SUPL. (€/ PESSOA) 29 Tofu 1.00 30 Tofu fumado 31 Seitan 32 Queifu gouda 1.00 33 Queifu cheddar 1.00 34 Queifu mozarella 1.00 35 Ilha 36 RoquefortNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  5. 5. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS CONTINENTAL - VARIEDADES Lacticínios (continuação) SUPL. (€/ PESSOA) 37 Parmesão 38 Azeitão 39 Niza 40 Cabra 41 Requeijão 42 Emmental 43 Brie 44 Gorgonzola 0.70 45 Edam 46 Cheddar 47 Stilton 48 Raclette 49 Serra 1.50 50 Serpa 0.90 51 Gouda 52 Queijo fresco de leite cabra 53 Queijo fresco de leite vaca 54 ProvoloneNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  6. 6. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS CONTINENTAL - VARIEDADES Frutaria SUPL. (€/ PESSOA) 1 Banana 2 Kiwi 3 Maçã verde 4 Maçã vermelha 5 Laranja 6 Melancia 7 Melão 8 Manga 9 Papaia 10 Ameixas 0.20 11 Maracujá 12 Cereja 0.60 13 Pêra 14 Morango 15 Framboesa 0.60 16 Toranja 17 Tangerina 18 Uva 19 Ananás 20 Meloa 21 Nectarina 0.60 22 Pêssego 0.60Nota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  7. 7. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS CONTINENTAL - VARIEDADES Derivados SUPL. (€/ PESSOA) 1 Presunto de Chaves 2 Presunto Serrano 3 Presunto pata negra 2.00 4 Presunto de Parma 1.00 5 Paio 6 Fiambre 7 Fiambre fumado 8 Fiambre de forno 9 Fiambre de peru 10 Mortadela e azeitonas 11 Chouriço 12 Salami 13 Saucisson sec 14 Lombo de porco curado 15 Lombo de porco afiambrado 16 Black pudding 17 Mortadela de legumes Fumados SUPL. (€/ PESSOA) 18 Salmão fumado 19 Salmão marinado 20 Atum fumado 21 Espadarte fumado 22 Truta fumada 23 Arenque marinado 0.50Nota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  8. 8. FormulárioDe forma a obter o seu Menu preencha o formulário recorrendo às variedades listadas nas folhas seguintes.1. Seleccione o seu preço base colocando uma cruz na caixa respectiva. Nº variedades Euros/pessoa 25 35 40 45 50 Buffet Completo 24.00 € 26.00 € 28.50 € 36.00 € 39.00 €Inclui: Café, Leite, Chá, Água, Sumo de Laranja, Chocolate, Manteiga e Compotas.2. De seguida escreva as variedades pretendidas para o seu Menu. Um suplemento adicional é aplicado a algumasvariedades. Queira por favor indicar à frente das mesmas o respectivo valor.Padaria/ Pastelaria Supl. (€/pessoa) Lacticínios Supl. (€/pessoa)Frutaria Supl. (€/pessoa) Cereais Supl. (€/pessoa)
  9. 9. Formulário (continuação)2. De seguida escreva as variedades pretendidas para o seu Menu. Um suplemento adicional é aplicado a algumasvariedades. Queira por favor indicar à frente das mesmas o respectivo valor.Ovos e Companhia Supl. (€/pessoa) Derivados Supl. (€/pessoa)3. Remeta-nos o formulário após concluir o seu Menu.
  10. 10. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS COMPLETO - VARIEDADES Padaria e Pastelaria Padaria SUPL. (€/ PESSOA) 1 Pão de forma branco 2 Pão de forma integral 3 Pão de forma milho e espelto 4 Pão de forma de leite 5 Pão alentejano 6 Pão saloio 7 Pão alemão 8 Broa de milho 9 Broa de centeio 10 Mistura 11 Pumpernickel 12 Vianinhas 13 Pão de sementes 14 Pão sem gluten 1.00 Pastelaria SUPL. (€/ PESSOA) 15 Madalena mel e laranja 16 Muffin banana e canela 17 Muffin limão e iogurte 18 Muffin frutos vermelhos 0.20 19 Muffin pepitas de chocolate 20 Muffin cereais e passas 21 Muffin mirtilhos e laranja 0.20 22 Pan cake seiva de acer 0.25 23 Pão de chocolate 24 Mini croissant 25 Croissant de amêndoa 0.15 26 Folhado com noz pecan 0.15 27 Chausson de maçã 28 Chausson maçã e framboesa 0.20 29 Bola de berlim simples 30 Bola de berlim com recheio 0.20 31 Pão de leite 32 Bolo de arroz 33 Chouquette 34 Palmier 35 Folhado com frutos 0.20 36 Mini brioche 37 Mini crepe 38 Danoise de ananás 0.15 39 Caracol de sultanas 40 Pastelinho de nata 0.15 41 Pão de deusNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  11. 11. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS COMPLETO - VARIEDADES Lacticínios Smothies SUPL. (€/ PESSOA) 1 Banana oat meal 2 Mirtilho e romã 0.50 3 Cenoura e gengibre 4 Chocolate e banana 5 Maça e aipo rama 6 Abóbora e mel 7 Hortelã e gengibre 8 Banana e leite de soja "vegetariano" 9 Abacate salsa e lima 0.15 10 Kiwi sésamo e iorgurte 11 Morango e manga 0.20 12 Maracujá e goiaba 0.20 Leite SUPL. (€/ PESSOA) 13 Leite de soja " vegetariano" 0.15 14 Leite magro 15 Leite sem lactose 0.20 16 Leite gordo 17 Leite de cabra 0.20 Iogurte SUPL. (€/ PESSOA) 18 Natural 19 Aromas polpas 20 Aromas pedaços 21 Liquidos 22 Bifidus 0.25 23 Benacol 0.25 24 Grego 0.25 25 Soja 0.25 26 Magro 27 De leite de cabra 0.25 28 Kefir de cabra 0.25 Queijo SUPL. (€/ PESSOA) 29 Tofu 1.00 30 Tofu fumado 31 Seitan 32 Queifu gouda 1.00 33 Queifu cheddar 1.00 34 Queifu mozarella 1.00 35 Ilha 36 Roquefort 37 Parmesão 38 Azeitão 39 Niza 40 Cabra 41 Requeijão 42 Emmental 43 Brie 44 Gorgonzola 0.70 45 EdamNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  12. 12. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS COMPLETO - VARIEDADES Lacticínios (continuação) 46 Cheddar 47 Stilton 1.50 48 Raclette 49 Serra 1.50 50 Serpa 0.90 51 Gouda 52 Queijo fresco de leite cabra 53 Queijo fresco de leite vaca 54 ProvoloneNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  13. 13. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS COMPLETO - VARIEDADES Frutaria SUPL. (€/ PESSOA) 1 Banana 2 Kiwi 3 Maçã verde 4 Maçã vermelha 5 Laranja 6 Melancia 7 Melão 8 Manga 9 Papaia 10 Ameixas 0.20 11 Maracujá 12 Cereja 0.60 13 Pêra 14 Morango 15 Framboesa 0.60 16 Toranja 17 Tangerina 18 Uva 19 Ananás 20 Meloa 21 Nectarina 0.60 22 Pêssego 0.60Nota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  14. 14. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS COMPLETO - VARIEDADES Cereais SUPL. (€/ PESSOA) 1 Farelo trigo 2 Farelo aveia 3 Flocos corn 4 Flocos de quinoa 5 Flocos de centeio 6 Flocos de espelta 7 Flocos arroz 8 Flocos de cevada 9 Milho miudo 10 Granola 11 Muesli de espelta 12 Muesli de quinoa 13 Oat meal 14 Alpen 15 Fruit fribras 16 Choco Krispies 17 Rice Krispies 18 Cherrios 19 Germen de trigo 20 Malte de cevada Barras de cereais SUPL. (€/ PESSOA) 21 Fibras e ameixas com chocolate 1.00 22 Banana, muesli com chocolate 1.00 23 Cereais e granola 1.00 24 Levita e gergelim 1.00 25 Maçã e canela 1.00 26 Ameixa e banana 1.00 27 Frutos vermelhos 1.00Nota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  15. 15. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS COMPLETO - VARIEDADES Ovos e Companhia Ovo SUPL. (€/ PESSOA) 1 Ovos estrelados 2 Ovo cozido 3 Beringela e tomate 4 Cebola roxa e salsa 5 Portobello e bacon Mexidos SUPL. (€/ PESSOA) 6 Espargos e parmesão 7 Tomate e manchego 8 Pimento e cebola 9 Courgette e manjericão 10 Alho porro e chouriço 11 Cebola e ovas de salmão Escalfados SUPL. (€/ PESSOA) 12 Batata e espinafres 13 Pão e fiambre 14 Tomate e presunto 15 Brioche e salmão fumado Omelete SUPL. (€/ PESSOA) 16 Linguiça e cebola 17 Fiambre e emmental 18 Camarão e courgette 19 Batata e bacalhau 20 Cogumelos e queijo fresco 21 Tofu e rebentos de soja Salsichas SUPL. (€/ PESSOA) 22 Frango 23 Novilho 24 Vitela 25 Porco 26 Soja "vegetariano" 0.50 Charcutaria SUPL. (€/ PESSOA) 27 Bacon 28 Speck 29 Pancetta 30 Fiambre 31 Coppa 32 Paio Tortilha SUPL. (€/ PESSOA) 33 Batata, cebola e salmão fumados 34 Batata doce, presunto e salsa 35 Presunto pata negra e tomate 0.50 36 Atum, alho porro e oregãos 37 Bróculos, parmesão e pimenta 38 Espinafre, agrião e ervilhaNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  16. 16. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS COMPLETO - VARIEDADES Ovos e Companhia (continuação) Batata SUPL. (€/ PESSOA) 39 Padeiro 40 Gratinado 41 Cogumelos e bacon 42 Rôsti com ervas 43 Fiambre e emmental 44 Gnocchi e parmesão 0.30 45 Abóbora e tomilho Legumes SUPL. (€/ PESSOA) 46 Couve-flôr e parmesão 47 Beringela e courgette 48 Bróculos e espargos 49 Tomate e broa 50 Tomate e oregãos 51 Tomate e espinafre 52 Abóbora e espinafre 53 Abóbora e mel 54 Cogumelos e limão Cocotte SUPL. (€/ PESSOA) 55 Salmão fumado e espargos 56 Bacon, cebola e raclette 57 Tomate, parmesão e manjericão 58 Espinafre e queijo de cabra 59 Bacalhau e azeitonas 60 Batata, tomate e salsaNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  17. 17. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS COMPLETO - VARIEDADES Derivados SUPL. (€/ PESSOA) 1 Presunto de Chaves 2 Presunto Serrano 3 Presunto Pata negra 2.00 4 Presunto de Parma 1.00 5 Paio 6 Fiambre 7 Fiambre fumado 8 Fiambre de forno 9 Fiambre de peru 10 Mortadela e azeitonas 11 Chouriço 12 Salami 13 Saucisson sec 14 Lombo de porco currado 15 Lombo de porco afiambrado 16 Black pudding 17 Mortadela de legumes Fumados SUPL. (€/ PESSOA) 18 Salmão fumado 19 Salmão marinado 20 Atum fumado 21 Espadarte fumado 22 Truta fumada 23 Arenque marinado 0.50Nota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  18. 18. FormulárioDe forma a obter o seu Menu preencha o formulário recorrendo às variedades listadas nas folhas seguintes.1. Seleccione o seu preço base colocando uma cruz na caixa respectiva. Nº variedades 15 20Buffet À la Carte Empratado Euros/pessoa 25.00 € 28.00 €Inclui: Café, Leite, Chá, Água, Sumo de Laranja, Chocolate, Manteiga e Compotas.2. De seguida escreva as variedades pretendidas para o seu Menu. Um suplemento adicional é aplicado a algumasvariedades. Queira por favor indicar à frente das mesmas o respectivo valor.Padaria/ Pastelaria Supl. (€/pessoa) Lacticínios Supl. (€/pessoa)Frutaria Supl. (€/pessoa) Cereais Supl. (€/pessoa)
  19. 19. Formulário (continuação)2. De seguida escreva as variedades pretendidas para o seu Menu. Um suplemento adicional é aplicado a algumasvariedades. Queira por favor indicar à frente das mesmas o respectivo valor.Ovos e Companhia Supl. (€/pessoa) Derivados Supl. (€/pessoa)3. Remeta-nos o formulário após concluir o seu Menu.
  20. 20. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS À LA CARTE EMPRATADO - VARIEDADES Padaria e Pastelaria Padaria SUPL. (€/ PESSOA) 1 Pão de forma branco 2 Pão de forma integral 3 Pão de forma milho e espelto 4 Pão de forma de leite 5 Pão alentejano 6 Pão saloio 7 Pão alemão 8 Broa de milho 9 Broa de centeio 10 Mistura 11 Pumpernickel 12 Vianinhas 13 Pão de sementes 14 Pão sem gluten 1.00 Pastelaria SUPL. (€/ PESSOA) 15 Madalena mel e laranja 16 Muffin banana e canela 17 Muffin limão e iogurte 18 Muffin frutos vermelhos 0.20 19 Muffin pepitas de chocolate 20 Muffin cereais e passas 21 Muffin mirtilhos e laranja 0.20 22 Pan cake seiva de acer 0.25 23 Pão de chocolate 24 Mini croissant 25 Croissant de amêndoa 0.15 26 Folhado com noz pecan 0.15 27 Chausson de maçã 28 Chausson maçã e framboesa 0.20 29 Bola de berlim simples 30 Bola de berlim com recheio 0.20 31 Pão de leite 32 Bolo de arroz 33 Chouquette 34 Palmier 35 Folhado com frutos 0.20 36 Mini brioche 37 Mini crepe 38 Danoise de ananás 0.15 39 Caracol de sultanas 40 Pastelinho de nata 0.15 41 Pão de deusNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  21. 21. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS À LA CARTE EMPRATADO - VARIEDADES Lacticínios Smothies SUPL. (€/ PESSOA) 1 Banana oat meal 2 Mirtilho e romã 0.50 3 Cenoura e gengibre 4 Chocolate e banana 5 Maça e aipo rama 6 Abóbora e mel 7 Hortelã e gengibre 8 Banana e leite de soja "vegetariano" 9 Abacate salsa e lima 0.15 10 Kiwi sésamo e iorgurte 11 Morango e manga 0.20 12 Maracujá e goiaba 0.20 Leite SUPL. (€/ PESSOA) 13 Leite de soja " vegetariano" 0.15 14 Leite magro 15 Leite sem lactose 0.20 16 Leite gordo 17 Leite de cabra 0.20 Iogurte SUPL. (€/ PESSOA) 18 Natural 19 Aromas polpas 20 Aromas pedaços 21 Liquidos 22 Bifidus 0.25 23 Benacol 0.25 24 Grego 0.25 25 Soja 0.25 26 Magro 27 De leite de cabra 0.25 28 Kefir de cabra 0.25 Queijo SUPL. (€/ PESSOA) 29 Tofu 1.00 30 Tofu fumado 31 Seitan 32 Queifu gouda 1.00 33 Queifu cheddar 1.00 34 Queifu mozarella 1.00 35 Ilha 36 Roquefort 37 Parmesão 38 Azeitão 39 Niza 40 Cabra 41 Requeijão 42 Emmental 43 Brie 44 Gorgonzola 0.70 45 EdamNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  22. 22. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS À LA CARTE EMPRATADO - VARIEDADES Lacticínios (continuação) 46 Cheddar 47 Stilton 1.50 48 Raclette 49 Serra 1.50 50 Serpa 0.90 51 Gouda 52 Queijo fresco de leite cabra 53 Queijo fresco de leite vaca 54 ProvoloneNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  23. 23. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS À LA CARTE EMPRATADO - VARIEDADES Frutaria SUPL. (€/ PESSOA) 1 Banana 2 Kiwi 3 Maçã verde 4 Maçã vermelha 5 Laranja 6 Melancia 7 Melão 8 Manga 9 Papaia 10 Ameixas 0.20 11 Maracujá 12 Cereja 0.60 13 Pêra 14 Morango 15 Framboesa 0.60 16 Toranja 17 Tangerina 18 Uva 19 Ananás 20 Meloa 21 Nectarina 0.60 22 Pêssego 0.60Nota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  24. 24. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS À LA CARTE EMPRATADO - VARIEDADES Cereais SUPL. (€/ PESSOA) 1 Farelo trigo 2 Farelo aveia 3 Flocos corn 4 Flocos de quinoa 5 Flocos de centeio 6 Flocos de espelta 7 Flocos arroz 8 Flocos de cevada 9 Milho miudo 10 Granola 11 Muesli de espelta 12 Muesli de quinoa 13 Oat meal 14 Alpen 15 Fruit fribras 16 Choco Krispies 17 Rice Krispies 18 Cherrios 19 Germen de trigo 20 Malte de cevada Barras de cereais SUPL. (€/ PESSOA) 21 Fibras e ameixas com chocolate 1.00 22 Banana, muesli com chocolate 1.00 23 Cereais e granola 1.00 24 Levita e gergelim 1.00 25 Maçã e canela 1.00 26 Ameixa e banana 1.00 27 Frutos vermelhos 1.00Nota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  25. 25. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS À LA CARTE EMPRATADO - VARIEDADES Ovos e Companhia Ovo SUPL. (€/ PESSOA) 1 Ovos estrelados 2 Ovo cozido 3 Beringela e tomate 4 Cebola roxa e salsa 5 Portobello e bacon Mexidos SUPL. (€/ PESSOA) 6 Espargos e parmesão 7 Tomate e manchego 8 Pimento e cebola 9 Courgette e manjericão 10 Alho porro e chouriço 11 Cebola e ovas de salmão Escalfados SUPL. (€/ PESSOA) 12 Batata e espinafres 13 Pão e fiambre 14 Tomate e presunto 15 Brioche e salmão fumado Omelete SUPL. (€/ PESSOA) 16 Linguiça e cebola 17 Fiambre e emmental 18 Camarão e courgette 19 Batata e bacalhau 20 Cogumelos e queijo fresco 21 Tofu e rebentos de soja Salsichas SUPL. (€/ PESSOA) 22 Frango 23 Novilho 24 Vitela 25 Porco 26 Soja "vegetariano" 0.50 Charcutaria SUPL. (€/ PESSOA) 27 Bacon 28 Speck 29 Pancetta 30 Fiambre 31 Coppa 32 Paio Tortilha SUPL. (€/ PESSOA) 33 Batata, cebola e salmão fumados 34 Batata doce, presunto e salsa 35 Presunto pata negra e tomate 0.50 36 Atum, alho porro e oregãos 37 Bróculos, parmesão e pimenta 38 Espinafre, agrião e ervilhaNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  26. 26. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS À LA CARTE EMPRATADO - VARIEDADES Ovos e Companhia (continuação) Batata SUPL. (€/ PESSOA) 39 Padeiro 40 Gratinado 41 Cogumelos e bacon 42 Rôsti com ervas 43 Fiambre e emmental 44 Gnocchi e parmesão 0.30 45 Abóbora e tomilho Legumes SUPL. (€/ PESSOA) 46 Couve-flôr e parmesão 47 Beringela e courgette 48 Bróculos e espargos 49 Tomate e broa 50 Tomate e oregãos 51 Tomate e espinafre 52 Abóbora e espinafre 53 Abóbora e mel 54 Cogumelos e limão Cocotte SUPL. (€/ PESSOA) 55 Salmão fumado e espargos 56 Bacon, cebola e raclette 57 Tomate, parmesão e manjericão 58 Espinafre e queijo de cabra 59 Bacalhau e azeitonas 60 Batata, tomate e salsaNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  27. 27. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS À LA CARTE EMPRATADO - VARIEDADES Derivados SUPL. (€/ PESSOA) 1 Presunto de Chaves 2 Presunto Serrano 3 Presunto Pata negra 2.00 4 Presunto de Parma 1.00 5 Paio 6 Fiambre 7 Fiambre fumado 8 Fiambre de forno 9 Fiambre de peru 10 Mortadela e azeitonas 11 Chouriço 12 Salami 13 Saucisson sec 14 Lombo de porco currado 15 Lombo de porco afiambrado 16 Black pudding 17 Mortadela de legumes Fumados SUPL. (€/ PESSOA) 18 Salmão fumado 19 Salmão marinado 20 Atum fumado 21 Espadarte fumado 22 Truta fumada 23 Arenque marinado 0.50Nota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  28. 28. FormulárioDe forma a obter o seu Menu preencha o formulário recorrendo às variedades listadas nas folhas seguintes.1. Seleccione o seu preço base colocando uma cruz na caixa respectiva. Nº variedades 15 20 20 Buffet Refrescante Euros/pessoa 22.00 € 25.50 € 29.00 €Inclui: Café, Leite, Chá, Água, Sumo de Laranja, Chocolate, Manteiga e Compotas.2. De seguida escreva as variedades pretendidas para o seu Menu. Um suplemento adicional é aplicado a algumasvariedades. Queira por favor indicar à frente das mesmas o respectivo valor.Padaria/ Pastelaria Supl. (€/pessoa) Lacticínios Supl. (€/pessoa)Frutaria Supl. (€/pessoa) Cereais Supl. (€/pessoa)3. Remeta-nos o formulário após concluir o seu Menu.
  29. 29. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS REFRESCANTE - VARIEDADES Padaria e Pastelaria Padaria SUPL. (€/ PESSOA) 1 Pão de forma branco 2 Pão de forma integral 3 Pão de forma milho e espelto 4 Pão de forma de leite 5 Pão alentejano 6 Pão saloio 7 Pão alemão 8 Broa de milho 9 Broa de centeio 10 Mistura 11 Pumpernickel 12 Vianinhas 13 Pão de sementes 14 Pão sem gluten 1.00 Pastelaria SUPL. (€/ PESSOA) 15 Madalena mel e laranja 16 Muffin banana e canela 17 Muffin limão e iogurte 18 Muffin frutos vermelhos 0.20 19 Muffin pepitas de chocolate 20 Muffin cereais e passas 21 Muffin mirtilhos e laranja 0.20 22 Pan cake seiva de acer 0.25 23 Pão de chocolate 24 Mini croissant 25 Croissant de amêndoa 0.15 26 Folhado com noz pecan 0.15 27 Chausson de maçã 28 Chausson maçã e framboesa 0.20 29 Bola de berlim simples 30 Bola de berlim com recheio 0.20 31 Pão de leite 32 Bolo de arroz 33 Chouquette 34 Palmier 35 Folhado com frutos 0.20 36 Mini brioche 37 Mini crepe 38 Danoise de ananás 0.15 39 Caracol de sultanas 40 Pastelinho de nata 0.15 41 Pão de deusNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  30. 30. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS REFRESCANTE - VARIEDADES Lacticínios Smothies SUPL. (€/ PESSOA) 1 Banana oat meal 2 Mirtilho e romã 0.50 3 Cenoura e gengibre 4 Chocolate e banana 5 Maça e aipo rama 6 Abóbora e mel 7 Hortelã e gengibre 8 Banana e leite de soja "vegetariano" 9 Abacate salsa e lima 0.15 10 Kiwi sésamo e iorgurte 11 Morango e manga 0.20 12 Maracujá e goiaba 0.20 Leite SUPL. (€/ PESSOA) 13 Leite de soja " vegetariano" 0.15 14 Leite magro 15 Leite sem lactose 0.20 16 Leite gordo 17 Leite de cabra 0.20 Iogurte SUPL. (€/ PESSOA) 18 Natural 19 Aromas polpas 20 Aromas pedaços 21 Liquidos 22 Bifidus 0.25 23 Benacol 0.25 24 Grego 0.25 25 Soja 0.25 26 Magro 27 De leite de cabra 0.25 28 Kefir de cabra 0.25 Queijo SUPL. (€/ PESSOA) 29 Tofu 1.00 30 Tofu fumado 31 Seitan 32 Queifu gouda 1.00 33 Queifu cheddar 1.00 34 Queifu mozarella 1.00 35 Ilha 36 Roquefort 37 Parmesão 38 Azeitão 39 Niza 40 Cabra 41 Requeijão 42 Emmental 43 Brie 44 Gorgonzola 0.70 45 EdamNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  31. 31. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS REFRESCANTE - VARIEDADES Lacticínios (continuação) SUPL. (€/ PESSOA) 46 Cheddar 47 Stilton 1.50 48 Raclette 49 Serra 1.50 50 Serpa 0.90 51 Gouda 52 Queijo fresco de leite cabra 53 Queijo fresco de leite vaca 54 ProvoloneNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  32. 32. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS REFRESCANTE - VARIEDADES Frutaria SUPL. (€/ PESSOA) 1 Banana 2 Kiwi 3 Maçã verde 4 Maçã vermelha 5 Laranja 6 Melancia 7 Melão 8 Manga 9 Papaia 10 Ameixas 0.20 11 Maracujá 12 Cereja 0.60 13 Pêra 14 Morango 15 Framboesa 0.60 16 Toranja 17 Tangerina 18 Uva 19 Ananás 20 Meloa 21 Nectarina 0.60 22 Pêssego 0.60Nota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  33. 33. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS REFRESCANTE - VARIEDADES Cereais SUPL. (€/ PESSOA) 1 Farelo trigo 2 Farelo aveia 3 Flocos corn 4 Flocos de quinoa 5 Flocos de centeio 6 Flocos de espelta 7 Flocos arroz 8 Flocos de cevada 9 Milho miudo 10 Granola 11 Muesli de espelta 12 Muesli de quinoa 13 Oat meal 14 Alpen 15 Fruit fribras 16 Choco Krispies 17 Rice Krispies 18 Cherrios 19 Germen de trigo 20 Malte de cevada Barras de cereais SUPL. (€/ PESSOA) 21 Fibras e ameixas com chocolate 1.00 22 Banana, muesli com chocolate 1.00 23 Cereais e granola 1.00 24 Levita e gergelim 1.00 25 Maçã e canela 1.00 26 Ameixa e banana 1.00 27 Frutos vermelhos 1.00Nota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  34. 34. FormulárioDe forma a obter o seu Menu preencha o formulário recorrendo às variedades listadas nas folhas seguintes.1. Seleccione o seu preço base colocando uma cruz na caixa respectiva. Buffet "Brunch" Nº variedades 35 40 45 com 2 pratos quentes Euros/pessoa 60.00 € 65.00 € 70.00 €Inclui: Café, Leite, Chá, Água, Sumo de Laranja, Chocolate, Manteiga e Compotas.2. De seguida escreva as variedades pretendidas para o seu Menu. Um suplemento adicional é aplicado a algumasvariedades. Queira por favor indicar à frente das mesmas o respectivo valor.Padaria/ Pastelaria Supl. (€/pessoa) Lacticínios Supl. (€/pessoa)Frutaria Supl. (€/pessoa) Cereais Supl. (€/pessoa)
  35. 35. Formulário (continuação)2. De seguida escreva as variedades pretendidas para o seu Menu. Um suplemento adicional é aplicado a algumasvariedades. Queira por favor indicar à frente das mesmas o respectivo valor.Ovos e Companhia Supl. (€/pessoa) Derivados Supl. (€/pessoa)Pratos Quentes (escolha 2) Supl. (€/pessoa)3. Remeta-nos o formulário após concluir o seu Menu.
  36. 36. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS BRUNCH - VARIEDADES Pratos Quentes SUPL. (€/ PESSOA) 1 Manta de porco bísaro lacado, soja, mel, gengibre e limão 2 Fraca assada,foie gras, broa de milho, maçã e salva 2.50 3 Borreguinho guisado em brick, ameixas, favas e courgette 4 Perna de pato mulard confitado, miudezas, pé azul no parmentier 2.50 5 Pato mudo desfiado em lombo enguitado, cevadinha e tortulhos 2.00 6 Peito de frango, moelas, crosta de amendoim, piri-piri e batata doce 7 Peito de frango em filo, courgette grelhada, mozarella, tomate seco 8 Peito de frango, azeitonas, limão confitado, cebola e sêmola de trigo 9 Codorniz no forno, alheira, ovinho, grelos e batata a murro 2.50 10 Peito de vitelão braseado, Malvasia, pêra assada, pleurote e rúcula 11 Bochecha de porco preto do Alentejo guisado, tomilho e abóbora 12 Salmonete no forno, flôr de sal, favas, coentros, beringela e tomate 5.00 13 Salmão, crosta de pumpernickel, bacon, alho porro e batata doce 14 Salmão grelhado, tomate seco, alcaparras, avelã, courgette e rúcula 15 Salmão tarama, espargos verdes, azeitonas pretas e lima 1.50 16 Bacalhau fresco, pimento, queijo de cabra e crumble de butternut 17 Bacalhau lascado, puré de grão, espinafre, azeite e cebola roxa 18 Corvina no forno, côco, limão, sésamo preto, courgette e wasabi 19 Espadarte, crosta de camarões, poejos, batata doce e tomate 2.00 20 Atum lacado, balsâmico, azeitonas, salsa, batata e agriões 1.50 21 Atum mostarda em grão, estragão, tomate, broa e alho porro 2.00 22 Atum teryaki, pimenta shanso, algas, daikon, shitake e cenoura 2.00 23 Robalinho, camarões, coentros, limão confit e batata doce 1.50 24 Dourada, alcaparras, anchovas, funcho, laranja e salva 25 Robalinho, açorda de amêijoas, choco, tomate e poejos 2.00 26 Dourada em crosta de citrinos, espargos verdes parmesão e polenta 27 Bacalhau e polvo a lagareiro, batatas e grelos 28 Bacalhau com crosta de broa, chouriço, tomate, cebola e pimentos 29 Empadinha de rabo de boi, maçã, rúcula e batatinha 30 Novilho, frango e porco preto, grelhado, assado e salteado 31 Corvina, sapateira, camarões, batatinha e caldo a fragateira 1.50 32 Espinafres, grão de bico, feijão verde, alho porro milho e caril "veg." 33 Penne, feijão azuki, rebentos de soja, cenoura e aipo rama "veg." 34 Lasanha de courgette beringela, pimento, tomate e abóbora "veg." 35 Mil folha de legumes grelhados, azeitonas, alcaparras e pinhões "veg." 36 Crumble de feijão manteiga, beringela, aipo e cebola roxa "veg." 37 Arroz, lentilha, tomate seco, cogumelos, espargos e côco "veg." 38 Couve flôr, brócolos, castanhas, batata doce, tofu e massala "veg."Nota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  37. 37. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS BRUNCH - VARIEDADES Padaria & Pastelaria Padaria SUPL. (€/ PESSOA) 1 Pão de forma branco 2 Pão de forma integral 3 Pão de forma milho e espelto 4 Pão de forma de leite 5 Pão alentejano 6 Pão saloio 7 Pão alemão 8 Broa de milho 9 Broa de centeio 10 Mistura 11 Pumpernickel 12 Vianinhas 13 Pão de sementes 14 Pão sem gluten 1.00 Pastelaria SUPL. (€/ PESSOA) 15 Madalena mel e laranja 16 Muffin banana e canela 17 Muffin limão e iogurte 18 Muffin frutos vermelhos 0.20 19 Muffin pepitas de chocolate 20 Muffin cereais e passas 21 Muffin mirtilhos e laranja 0.20 22 Pan cake seiva de acer 0.25 23 Pão de chocolate 24 Mini croissant 25 Croissant de amêndoa 0.15 26 Folhado com noz pecan 0.15 27 Chausson de maçã 28 Chausson maçã e framboesa 0.20 29 Bola de berlim simples 30 Bola de berlim com recheio 0.20 31 Pão de leite 32 Bolo de arroz 33 Chouquette 34 Palmier 35 Folhado com frutos 0.20 36 Mini brioche 37 Mini crepe 38 Danoise de anánas 0.15 39 Caracol de sultanas 40 Pastelinho de nata 0.15 41 Pão de deusNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  38. 38. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS BRUNCH - VARIEDADES Lacticínios Smothies SUPL. (€/ PESSOA) 1Banana oat meal 2Mirtilho e romã 0.50 3Cenoura e gengibre 4Chocolate e banana 5Maça e aipo rama 6Abóbora e mel 7Hortelã e gengibre 8 Banana e leite de soja "vegetariano" 9 Abacate salsa e lima 0.15 10 Kiwi sésamo e iorgurte 11 Morango e manga 0.20 12 Maracujá e goiaba 0.20 Leite SUPL. (€/ PESSOA) 13 Leite de soja " vegetariano" 0.15 14 Leite magro 15 Leite sem lactose 0.20 16 Leite gordo 17 Leite de cabra 0.20 Iogurte SUPL. (€/ PESSOA) 18 Natural 19 Aromas polpas 20 Aromas pedaços 21 Liquidos 22 Bifidus 0.25 23 Benacol 0.25 24 Grego 0.25 25 Soja 0.25 26 Magro 27 De leite de cabra 0.25 28 Kefir de cabra 0.25 Queijo SUPL. (€/ PESSOA) 29 Tofu 1.00 30 Tofu fumado 31 Seitan 32 Queifu gouda 1.00 33 Queifu cheddar 1.00 34 Queifu mozarella 1.00 35 Ilha 36 Roquefort 37 Parmesão 38 Azeitão 39 Niza 40 Cabra 41 Requeijão 42 Emmental 43 Brie 44 Gorgonzola 0.70 45 EdamNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  39. 39. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS BRUNCH - VARIEDADES Lacticínios (continuação) 46 Cheddar 47 Stilton 1.50 48 Raclette 49 Serra 1.50 50 Serpa 0.90 51 Gouda 52 Queijo fresco de leite cabra 53 Queijo fresco de leite vaca 54 ProvoloneNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  40. 40. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS BRUNCH - VARIEDADES Frutaria SUPL. (€/ PESSOA) 1 Banana 2 Kiwi 3 Maçã verde 4 Maçã vermelha 5 Laranja 6 Melancia 7 Melão 8 Manga 9 Papaia 10 Ameixas 0.20 11 Maracujá 12 Cereja 0.60 13 Pêra 14 Morango 15 Framboesa 0.60 16 Toranja 17 Tangerina 18 Uva 19 Ananás 20 Meloa 21 Nectarina 0.60 22 Pêssego 0.60Nota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  41. 41. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS BRUNCH - VARIEDADES Cereais SUPL. (€/ PESSOA) 1 Farelo trigo 2 Farelo aveia 3 Flocos corn 4 Flocos de quinoa 5 Flocos de centeio 6 Flocos de espelta 7 Flocos arroz 8 Flocos de cevada 9 Milho miudo 10 Granola 11 Muesli de espelta 12 Muesli de quinoa 13 Oat meal 14 Alpen 15 Fruit fribras 16 Choco Krispies 17 Rice Krispies 18 Cherrios 19 Germen de trigo 20 Malte de cevada Barras de cereais SUPL. (€/ PESSOA) 21 Fibras e ameixas com chocolate 1.00 22 Banana, muesli com chocolate 1.00 23 Cereais e granola 1.00 24 Levita e gergelim 1.00 25 Maçã e canela 1.00 26 Ameixa e banana 1.00 27 Frutos vermelhos 1.00Nota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  42. 42. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS BRUNCH - VARIEDADES Ovos e Companhia Ovo SUPL. (€/ PESSOA) 1 Ovos estrelados 2 Ovo cozido 3 Beringela e tomate 4 Cebola roxa e salsa 5 Portobello e bacon Mexidos SUPL. (€/ PESSOA) 6 Espargos e parmesão 7 Tomate e manchego 8 Pimento e cebola 9 Courgette e manjericão 10 Alho porro e chouriço 11 Cebola e ovas de salmão Escalfados SUPL. (€/ PESSOA) 12 Batata e espinafres 13 Pão e fiambre 14 Tomate e presunto 15 Brioche e salmão fumado Omelete SUPL. (€/ PESSOA) 16 Linguiça e cebola 17 Fiambre e emmental 18 Camarão e courgette 19 Batata e bacalhau 20 Cogumelos e queijo fresco 21 Tofu e rebentos de soja Salsichas SUPL. (€/ PESSOA) 22 Frango 23 Novilho 24 Vitela 25 Porco 26 Soja "vegetariano" 0.50 Charcutaria SUPL. (€/ PESSOA) 27 Bacon 28 Speck 29 Pancetta 30 Fiambre 31 Coppa 32 Paio Tortilha SUPL. (€/ PESSOA) 33 Batata, cebola e salmão fumados 34 Batata doce, presunto e salsa 35 Presunto pata negra e tomate 0.50 36 Atum, alho porro e oregãos 37 Bróculos, parmesão e pimenta 38 Espinafre, agrião e ervilhaNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  43. 43. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS BRUNCH - VARIEDADES Ovos e Companhia (continuação) Batata SUPL. (€/ PESSOA) 39 Padeiro 40 Gratinado 41 Cogumelos e bacon 42 Rôsti com ervas 43 Fiambre e emmental 44 Gnocchi e parmesão 0.30 45 Abóbora e tomilho Legumes SUPL. (€/ PESSOA) 46 Couve-flôr e parmesão 47 Beringela e courgette 48 Bróculos e espargos 49 Tomate e broa 50 Tomate e oregãos 51 Tomate e espinafre 52 Abóbora e espinafre 53 Abóbora e mel 54 Cogumelos e limão Cocotte SUPL. (€/ PESSOA) 55 Salmão fumado e espargos 56 Bacon, cebola e raclette 57 Tomate, parmesão e manjericão 58 Espinafre e queijo de cabra 59 Bacalhau e azeitonas 60 Batata, tomate e salsaNota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.
  44. 44. BUFFET DE PEQUENOS ALMOÇOS & BRUNCHS BRUNCH - VARIEDADES Derivados SUPL. (€/ PESSOA) 1 Presunto de Chaves 2 Presunto Serrano 3 Presunto Pata negra 2.00 4 Presunto de Parma 1.00 5 Paio 6 Fiambre 7 Fiambre fumado 8 Fiambre de forno 9 Fiambre de peru 10 Mortadela e azeitonas 11 Chouriço 12 Salami 13 Saucisson sec 14 Lombo de porco currado 15 Lombo de porco afiambrado 16 Black pudding 17 Mortadela de legumes Fumados SUPL. (€/ PESSOA) 18 Salmão fumado 19 Salmão marinado 20 Atum fumado 21 Espadarte fumado 22 Truta fumada 23 Arenque marinado 0.50Nota: Variedades com suplemento aumentam o preço seleccionado inicialmente.

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