Brochure RIDAT 2012

2. Présentation
Presentation

3. R I D AT
La société Ridat qui fait partie du groupe
Marzougui ( Somaci, Somaprim...), créée par
le défunt Laroussi Marzougui en 1963, est do-
tée d’une grande expérience dans le domaine
d’exportation des dattes. Notre entreprise est
spécialisée dans le conditionnement et l’ex-
portation des dattes et ce conformément aux
normes internationales. Ayant, un personnel
qualifié, des équipements performants, une
grande capacité de production, une chaine de
production flexible, Ridat respecte les délais
de livraison de ses produits et a des perspec-
tives de développement considérables.
Avec ses emballages attrayants, sa gamme de
produits diversifiée, son excellente image de
marque et sa notoriété dans le domaine de
l’agroalimentaire, Ridat offre un produit de
qualité certifié ISO 22001 répondant aux exi-
gences du client.
Ridat company belongs to Marzougui
Group (Somaci, Somaprim...) created by the
late Laroussi Marzougui in 1963, which has a
long experience in the field of export of dates.
Our company is specialized in packaging and
export of dates in accordance with internatio-
nal standards.
Ridat respects its delivery deadlines thanks to
its skilled staff, high performance equipment,
large production capacity, and flexible produc-
tion line.
With its attractive packing, diversified product
range, excellent brand image and reputation
in the field of agribusiness, Ridat offers good-
quality products certified ISO 22001 that meet
customer’s requirements.

4. Nos différentes marques de dattes
Our brands of dates

5. Marque La Gazelle
Dattes Ridat fourrées de pâtes d’amande
Ingrédients
Dattes, pâte d’amandes, 33% de sucre inverti, conser-
vateur : sorbate de potasuuim, stabilisant : sorbitol,
colorants : E104, E132
Ces emballages personnalisés sont spécialement
conçus pour vos cadeaux et vos fêtes.
Brand LA GAZELLE
Dates Ridat stuffed with almond paste
Ingredients
Dates, almond paste 33%, inverted sugar, preservative
: potassium sorbate, stabilizer :sorbitol, colourings :
E104, E132
These customized packages are specifically designed for
your gifts and parties

6. Bouquet de dattes
branchées Ridat
Les dattes branchées naturelles ne sont pas seu-
lement un fruit dessert. Elles peuvent être utilisées
dans la préparation de plusieurs types de pâtisserie,
de glaces, de crèmes, etc.…
Sachez enfin que les dattes de Tunisie s’accom-
modent merveilleusement avec le lait et tous les
produits laitiers ainsi que les amandes, les noix, les
noisettes, les pistaches, etc…
Amusez vous, donc à préparer vous-même un des-
sert exotique et original avec les dattes Ridat.
Bouquet of branched dates
Ridat
Natural branched dates are not only a fruit dessert.
They could be used in the preparation of several
types of pastries, ice creams, creams, etc…
Finally, note that Tunisian dates are beautifully
adapted with milk and all dairy products as well as
almonds, walnuts, hazelnuts, pistachios, etc ...
Have fun then with making your own dessert with
exotic and original dates Ridat.

7. Raviers de dattes Deglet
Nour Ridat
Conçues specialement pour vos événements et fêtes
religieuses, les dattes Ridat emballées dans des
raviers de 250 g, 500g représentent votre meilleur
choix.
Punnets Deglet Nour Ridat
Specially designed for your events and religious cele-
brations, dates Ridat packed in punnets of 250 g
and 500g are your best choice.
CAT I
Poids Net : 200/ 250g/ 500g
Net weight : 200/ 250g/ 500g

8. Dattes Deglet Nour
Branchées naturelles
Teneur, en phosphore exceptionnelle, teneur en sels
minéraux , teneur en vitamines A,D et B.
Les dattes Deglet Nour Ridat représentent donc un
fruit reminéralisant pour les enfants les adolescents,
les femmes enceintes et les sportifs etc…
Natural Branched Deglet
Nour Dates
An exceptional phosphorus content. Mineral content,
CAT I
Vitamins A, D and B content.
Poids Net : 1Kg/ 2Kg/ 5Kg
Deglet Nour Ridat represents a remineralizing Net weight : 1Kg/ 2Kg/ 5Kg
fruit for children, adolescents, pregnant women and
sportsmen etc. ...

9. Marque Les Chamelles
Cueilli pour vous, du sud du sahara tunisien, les dattes
Deglet Nour Ridat ont mûri au soleil. Les dattes na-
turelles sont riches en eau, principe énergétique.
C’est un véritable médicament naturel curatif et pré-
ventif. Il est indiqué pour :
L’asthénie physique et intellectuelle, L’entrainement
sportif, La déminéralisation, La tuberculose, L’anémie,
La sénescence, et aide à la prévention du cancer.
Brand Les Chamelles
Deglet Nour Ridat is natural and energetic dates
gathered for you from the South of Tunisian Sahara.
It’s a real natural curative and preventive medicine. It
is indicated for the following cases:
Physical and intellectual asthenia, Athletic Training,
Demineralization, Tuberculosis, Anemia Senescence,
and helping cancer prevention.
CAT I
Poids Net : 1 kg/ 2 kg
Net weight :1 kg/ 2 kg

10. Emballage kenta, Allig, Khouat allig
Packing kenta, Allig, Khouat Allig
Khouat Alig
Kenta
Alig

11. Nouvelles marques
New Brands

12. Assila
Dattes naturelles branchées qui nous rappelle l’ori-
gine des véritables dattes de Tunisie.
Assila
Assila Natural dates with branch, reminiscent of
genuine Tunisian dates.
CAT I
Poids Net : 1 kg/ 2 kg
Net weight :1 kg/ 2 kg
Chahd (dattes extra)
Par leur qualité extra et leur couleur magnifique, les
dattes Chahd naturelles branchées extra, nous rap-
pelle le miel original.
Chahd (extra dates)
With their extra quality and magnificent color Chahd
Natural dates with branch, reminiscent of the origi-
nal honey.
Poids net : 500 g
Net weight : 500 g

13. Tacapae
Dattes naturelles branchées qui nous rappelle
l’origine du nom de la ville de Gabès à l’époque
byzantine et romaine.
Tacapae
Poids net : 5 dattes
Tacapae Natural dates with branch reminiscent of
Net weight : 5 dates
original name of Gabes in Byzantine and Roman
eras.
Tacapae Delight
Dattes naturelles dénoyautées et farcies aux amandes
et aux pistaches et enrobées au chocolat destinées
aux enfants pour leur donner un plus d’énergie pour
une journée pleine de vitalité. Tacapae Delight peut
être aussi distribuée dans les hôtels, restaurants, avi-
ons, catering…
Tacapae Delight
Natural dates pitted and stuffed with almonds, pista-
chios and coated with chocolate, designed for child-
ren to give them more energy for a day full of vitality.
Tacapae Delight can also be distributed in hotels,
restaurants, aircraft, catering ...
Poids net : 500 g / 1 Kg / 2 Kg
Net weight : 500 g / 1 Kg / 2 Kg

14. Ridat
Dattes enrobées au chocolat, blanc, noir et au lait
pour répondre à tous les goûts pendant vos fêtes,
réceptions et événements…
Ridat
White, black and milk chocolate-wrapped dates to
meet your needs for your parties, receptions and
events…
Poids net : 100g / 200g / 300g
Net weight : 100g / 200g / 300g
Ridat Delight:
Dattes Farcies aux amandes spécialement destinées
aux sportifs pour leur donner plus d’énergie.
Ridat Delight:
Poids net : 7 dattes
Dates stuffed with almonds especially designed for Net weight : 7 dates
athletes to give them more energy.

15. Maturité des différentes variétés des dattes destinées à l’export
Maturity calendar of different varieties of dates destinated for export
Dattes communes (Kenta, Allig, Khouat Allig) Septembre Décembre
Common dates (Kenta, Allig, Khouat Allig) ) September December
(
Deglet Nour de Tozeur Octobre Mi - Décembre
Deglet Nour of Tozeur October Mid - December
Deglet Nour de Kebili Novembre Fin Décembre
Deglet Nour of Kebili November End of December
Manutention dans les points de vente
Les dattes résistent trés bien à la manutention
Handling in the points of sale
Dates are very resistant to handling

16. Valeurs nutritives des dattes
Nutritive values of dates
Valeurs nutritives pour 100 g Nutritional facts for 100g
Ration moyenne 75 g Average rate 75 g Calories 306
Glucides Glucose 73 g Vitamines Vitamines 0.09 mg
Eau Water 20 g B1 0.05 mg
Proteines Protein 2.2 g B2 2.2 mg
Lipides Lipids 0.2 g PP 0.6 mg
Fibres Fibres 2.2 g Carotenes
Eléments mineraux et oligo Mineral elements and trace elements
Potassium 650 mg Magnesium 63 mg
calcium 71 mg Soufre Sulphur 60 mg
Phosphore 50 mg Fer Iron 2.1 mg
Sodium 1 mg Manganese 0.15 mg
Chlore Chlorine 250 mg Zinc 0.35 mg
Cuivre Cooper 0.4 mg

17. Th RIDAT Company
Industrial zone ELHAMMA 6020 GABES TUNISIA
Tél. : (+216) 75 334 400 - (+216) 75 332 999 - (+216) 75 330 622
Fax : (+216) 75 333 700
Email : ridat@tunet.tn
Site Web : www.ridat.tn