Este documento trata sobre conceptos relacionados con la gestión ambiental y el impacto ambiental de la industria porcina. Define gestión ambiental, desarrollo sostenible, contaminación e impacto ambiental. Explica el enfoque de sistema y clasifica los recursos y elementos de salida. Resume la legislación nacional relacionada al medio ambiente y la industria porcina. Finalmente, presenta alternativas para mitigar el impacto ambiental de la industria porcina como compost, biodigestor y separador de sólidos y laguna de oxid

1. Lic. Zoot. Amador Pontaza

3. Gestión ambiental
El conjunto de diligencias conducentes al
manejo integral del sistema ambiental.
conseguir lo planteado por
el desarrollo sostenible

4. Desarrollo Sostenible
Satisfacer las necesidades sin
comprometer los recursos y
posibilidades de las futuras
generaciones.

5. Desarrollo Sostenible

6. Contaminación
Alteración nociva del estado natural de un
medio como consecuencia de la
introducción de un agente totalmente
ajeno a ese medio

7. Impacto Ambiental
Conjunto de posibles efectos negativos sobre
el medio ambiente, producto de la actividad
del hombre.
Según la actividad puede ser:
 impactos sobre la atmósfera
 Impactos sobre la hidrosfera
 Impactos en el suelo
 Impactos en la biosfera

8. Enfoque de sistema
E. Entrada Subproducto Coproducto
(Recursos)
Sistema de Residuos
producción
Producto
(E. Salida)

9. Recursos (E. entrada)
Tiempo de
Son aquellos elementos necesarios en un
recuperación
sistema de producción para el desarrollo
de sus actividades normales.
Clasificación
Origen o
procedencia

10. Recursos (E. entrada)
Tiempo de recuperación
Renovables
perennes o perpetuos
No renovables
Poco renovables

11. Recursos (E. entrada)
Origen o procedencia
Externos
Internos

12. Elementos de salida
Producto Desechos
Desperdicio
Residuos

13. Elementos de salida
Subproducto
Coproducto

14. Sistema Porcino

15. Legislación Nacional
Relacionada al Medio Ambiente

16. Impacto ambiental
Industria porcina
Acuerdo Gubernativos 134-2005:
 Moderado a alto impacto
ambiental # > de 100 cerdos.
 Moderado a bajo impacto
ambiental # < de 100 cerdos.
 Bajo impacto ambiental
hasta 50 cerdos.

17. Normativa Nacional
Constitución Política de Guatemala
 Art. 95 y 96: La salud es un bien público y todas las
personas e instituciones están obligadas a velar por su
conservación y restablecimiento.
 Art. 97: obligación de todos habitantes promover el
desarrollo social, económico. Mediante el adecuado
manejo de los recursos naturales, así como prevenir la
contaminación

18. Normativa Nacional
Código de salud, decreto 90-97
 Art. 103: Disposición de los desechos sólidos. Se prohíbe arrojar o
acumular desechos sólidos de cualquier tipo en lugares no
autorizados, alrededor de zonas habitadas y en lugares que puedan
producir daños a la salud a la población.
 Art. 108: Desechos sólidos de las empresas agropecuarias. deberán
ser recolectados, transportados, depositados y eliminados de acuerdo
a fin de no crear focos de contaminación ambiental, siempre y
cuando no fuera posible su reprocesamiento y/o reciclaje.

19. Normativa Nacional
Ley de sanidad vegetal y animal, decreto
numero 36-98
 Velar por la protección y sanidad de los vegetales, animales.
La preservación de sus productos y subproductos no
procesados contra la acción perjudicial de las plagas y
enfermedades de importancia económica y cuarentenaria,
sin perjuicio para la salud humana y el ambiente.

20. Normativa Nacional
Reglamento de las descargas y reusó de aguas
residuales y de la disposición de lodos.
acuerdo gubernativo No. 236-2006
 El objeto del presente Reglamento es establecer los criterios y
requisitos que deben cumplirse para la descarga y reusó de
aguas residuales, así como para la disposición de lodos.

21. Alternativas para mitigar el
impacto ambiental de la
industria porcina

22. Impacto Ambiental
Industria Porcina
Cuerpos de Agua
Suelos
Atmosfera

23. Alternativas para mitigar
impacto ambiental
Compost
Biodigestor
Separador solidos
y laguna de oxidación