silabo parte 1

1. UNIAND
ES
SILABO 2015
I. DATOS INFORMATIVOS
1.1 Asignatura : Nutrición y Dietética
1.2 Código : ENF02ND
1.3 Grupo :básico
1.4 Eje de formación : Básico
1.5 Semestre : II
1.6 Periodo Académico : Abril-Setiembre 2015
1.7 Créditos : 5
1.8 Total de horas : 4 semanales
1.8.1 Teoría : 3 semanales
1.8.2 Práctica : 1 semanal
1.9 Total de horas semestrales : 36 semestrales
1.10 Naturaleza : Obligatoria
1.11 Pre-requisitos : Ninguno

2. 1.12 Co-requisitos :
Anatomia,Bioquimica,Fisiologia,Enfermeria Básica,
Ingles
1.13 Docente(s) Responsable(s) : Dra. Msc.Olga
Alonzo
1.13.1 Grado : Nutricionista –Dietista
1.13.2 Post Grado : Msc. Gerencia en Servicios de
Salud
1.13.3 Correo electrónico :
alonzoolga2@gmail.com
1.13.4 Plataforma moodle : NUTRICIÓN I 2015
UNIANDES
1.13.5 Acompañamiento : Lunes 18:50 – 19:40
Martes:19H:40 -20H:30
1.13.6 Escenarios Aprendizaje: áulico, virtual, real
II. DESCRIPCION Y FUNDAMENTACION DE LA
ASIGNATURA:
La asignatura de nutrición con contenidos
teóricos y desarrollo de actividades prácticas en
refuerzo de adquisición de competencias, basada
en la entrega de conocimientos sustentados en
las ciencias de la biología, fisiología, nutrición y
los alimentos. Pretende la entrega de las
herramientas básicas, para capacitar al
estudiante en la comprensión de los procesos
físicos, biológicos, fisiológicos, bioquímicos y
nutricionales en que participan los alimentos y
sus constituyentes químicos, como también de
los mecanismos de adaptabilidad, conservación y
defensa de que dispone el organismo humano
para enfrentar diferentes situaciones de orden
nutricional.

3. Objetivo General:
Entregar una formación que faculte a los
estudiantes la comprensión de la relación que
existe entre una alimentación y nutrición
adecuada, con la calidad de vida de las personas,
y así, desarrollar profesionales que participen en
ejes transversales en campos de la investigación
en salud
IV. MÉTODOS Y ESTRATEGIAS