1. 15/04/13
Resep Membuat Es Krim Mudah Tanpa Mesin Es (Eismaschine)
Coconut Machine Coconut machines, coconut fiber. machines and coconut oil machines. www.coconutmachine.com
Teknologi Penjernih Air Cukup satu Filter Nico saja merubah air tanah kotor, keruh jadi jernih! www.nicofilter.co.id
Ice Cream Production Line Ice Cream Production Line Ice Cream Machine for Plant www.MecIce.com
Bubble-O-Meter The Original Founded In 1959 A2LA Accredited Gas Flowmeters www.bubble-o-meter.com
Resep Mudah Membuat Es Krim
Close Ad
Hai sek alian manusia, mak anlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah k amu mengik uti
langk ah-langk ah syaitan; k arena sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu.
(2:168)
Motivasi
Jika Anda mencari resep (dalam bahasa Indonesia) membuat es krim yang ada diberbagai situs di internet, sulit/tidak akan
ketemu. Misal membuat es krim rasa concerto. Maka Anda diminta beli buah-buah dan es krim siap saji dari pasar, setelah
itu disuruh mencampur sendiri :-(
contoh:
http://www.detikfood.com/lezatdanpraktis/minuman/2003/12/15/20031215-105048.shtml
Bikin sendiri ternyata mudah, tidak harus menggunakan mesin pembuat es krim
(Eismaschine)
Bahan Dasar
475 ml Sahne (cream/kepala susu)
125 ml Susu cair (atau bisa juga santan kelapa)
4 butir telur
100 ml gula (lebih bagus lagi kalau feiner Zucker / gula halus)
1 sendok teh vanilli
Rasa
Terserah Anda (apokat, coklat/Blockschokolade, Erdbeer/strawberry, pisang, etc.).
contoh : 1 buah apokat
Alat
blender
freezer / Gefrierfach, Gefriertrühe
panci kecil
wadah es krim
kompor
Cara Pembuatan
Adonan 1
Apokat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan Sahne dan susu/santan. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan
sambil terus diaduk (Elektroherd : angka 2). Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.
Adonan 2
Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok). Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1.
Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental.
Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya) ditaruh ke dalam kulkas (Kühlschrank)
selama 3-4 jam.
Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 34 kali pengadukan ( = 3..4 jam) menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat,
sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disantap.
resep0.tripod.com
1/2

2. 15/04/13
Resep Membuat Es Krim Mudah Tanpa Mesin Es (Eismaschine)
Selamat Mencoba
Ice Cream
id.openrice.com
Tempat Makan Es Krim Di Jakarta Temukan Rekomendasinya Disini
resep0.tripod.com
2/2