vera.trabalho final

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vera.trabalho final

  1. 1. Receita
  2. 2. Vera Lúcia Fernandes Leite Cursista
  3. 4. Bombom <ul><li>Ingredientes </li></ul><ul><ul><li>500 g de chocolate já passado pelo processo de temperarem </li></ul></ul><ul><ul><li>150 g de abacaxi desidratado </li></ul></ul><ul><ul><li>água para hidratar </li></ul></ul>
  4. 5. Modo de preparo Recheio: Cubra o abacaxi com água e leve ao micro-ondas para hidratar, verificando sempre, até o abacaxi amolecer ( aproximadamente 2 minutos). Feito isso, leve ao processador para transformar em purê. Faça as casquinhas para os bombons: preencha a fôrma com o chocolate, vire e retire o excesso. Repita novamente essa operação. Coloque o recheio e cubra com o chocolate. Leve à geladeira até a fôrma ficar com aparência embaçada. Desenforme, deixe descansar por um tempo e embale com papel chumbo.
  5. 7. Fim

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