Un bartender es la persona que atiende a los clientes en un bar. Un buen bartender debe poseer cualidades como presentación, cortesía, puntualidad, honestidad, buena memoria y conocimiento de gastronomía, el puesto y el centro de trabajo. El documento también proporciona instrucciones para elaborar un cóctel piña colada colocando hielo, jugo de piña y crema de coco en una coctelera y agitándola antes de servirla.

1. BARTENDER

2. Bartender
Barman (del inglés hombre de la
barra) es la persona que atiende a
los clientes en la barra de
un bar,cervecería, taberna, cantina o
local de ocio.

3. EL PERFIL DEL BARTENDER.
• No todas las personas pueden desempeñar
todos los trabajos. En el caso del Bartender, se
exigen ciertos requisitos que mencionaremos
tratando de no ser demasiado exigentes ni
teóricos:

4. DEBE POSEER:
• Presentación
• Cortesía
• Puntualidad
• Honestidad
• Buena Memoria
• Conocimiento del puesto
• Conocimiento de gastronomía
• Conocimiento del centro de trabajo
• Idiomas.

5. Practica a realizar
• ELABORACION DE COCTEL FRIO PIÑA COLADA

6. Ingredientes / Utensilios
• Jugo de piña
• Crema de coco
• Hielo
• Coctelera
• Vasos

7. Desarrollo de la Práctica
• Verter el hielo en la coctelera hasta la mitad.
• Verter una medida del jugo de piña en la
coctelera.
• Verter media medida de crema de coco en la
coctelera.
• Cerrar la coctelera, agitar fuertemente de
arriba hacia abajo.
• Servir en un vaso y decorar al gusto.