Este trabajo fue realizado para la asignatura "Contaminación en ecosistemas terrestres". Se explican los principales productos fitosanitarios existentes, así como su composición y el impacto que estos producen en el suelo.

1. Viana David Domínguez
Alexandra Del Castillo Llamosas
Curso 2013 - 2014

2. 1. Productos fitosanitarios
1.1 1.1.1 Definición
1.1.2 Tipos existentes
1.2 Su uso a lo largo de la historia
2. Aquellos nocivos para el suelo
2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P
2.2 Casos de suelos contaminados
3. Agricultura sostenible.
4. Bibliografía
ÍNDICE

3. o Real Decreto 2163/1994, de 4 de noviembre: “Las sustancias
activas y preparados que contengan una o más sustancias
activas, presentados en la forma en que se ofrecen para su
distribución a los usuarios, destinados a diferentes funciones”.
o Se considera como producto fitosanitario a todos aquellos
que contribuyen a la lucha contra las plagas y enfermedades de
los cultivos, incluyendo también los reguladores de crecimiento y
los productos de conservación de la madera; quedando
excluidos los fertilizantes, abonos foliares, reguladores de pH y
conservantes de alimentos.
1. Productos fitosanitarios
1.1 Definición

4. 1. Productos fitosanitarios
Según su forma de presentación
1.1.2 Tipos existentes
Según su finalidad
Plaguicidas
Herbicidas
Desinfectantes de suelo
Forma sólida
Forma líquida
Según su toxicidad
Supertóxico
Extremadamente tóxico
Muy tóxico
Moderadamente tóxico
Ligeramente tóxico
No tóxico

5. 1. Productos fitosanitarios
1.1.2 Tipos existentes – Según su finalidad
Plaguicidas Herbicidas Desinfectantes de suelo
Según su actividad biológica
Nematicidas
Insecticidas
Acaricidas
Molusquicidas
Rodenticidas
Avicidas
Bactericidas
Fungicidas
Repelentes
Atrayentes
Repelentes
Atrayentes

6. 1. Productos fitosanitarios
1.1.2 Tipos existentes – Según su finalidad
Plaguicidas Herbicidas Desinfectantes de suelo
Según su naturaleza química
Plaguicidas orgánicos
 Organoclorados
 Organofosforados  Carbamatos
 Derivados de la urea y
tiourea
Linurón
 Compuestos
heterocíclicos

7. 1. Productos fitosanitarios
1.1.2 Tipos existentes – Según su finalidad
Plaguicidas Herbicidas Desinfectantes de suelo
Según su naturaleza química
Plaguicidas inorgánicos
 Compuestos de arsénico
 Compuestos de azufre
 Compuestos de cobre
 Compuestos de mercurio

8. 1. Productos fitosanitarios
1.1.2 Tipos existentes – Según su finalidad
Plaguicidas Herbicidas Desinfectantes de suelo
 Herbicida Total: aquel que destruye toda la
vegetación sobre la que se aplica.
 Herbicida selectivo: aquel que en condiciones
normales solo destruyen las malas hierbas y no el
cultivo.

9. 1. Productos fitosanitarios
1.1.2 Tipos existentes – Según su finalidad
Plaguicidas Herbicidas Desinfectantes de suelo
Son productos que se aplican al suelo y se volatilizan. Los
vapores de éstos desinfectan el suelo de agentes que causan
enfermedades, plagas y malas hierbas, y palian los efectos
de la denominada “fatiga de suelos”.

10. 1. Productos fitosanitarios
1.2 Su uso a lo largo de la historia
S.XX  Se comienzan a desarrollar. En 1892 es Bayer
quien comienza a fabricarlos.
Otro nombre que se da a conocer por esas fechas es el de
“Antonnin”, un insecticida de síntesis para combatir una
plaga que se adueñó de bosques germanos.
Aumento porcentual de la
producción mundial de
fertilizantes nitrogenados y
fosfóricos en el período 1961-
2008.
Los valores absolutos en el año
1961 fueron: 876,9 Tg de
cereales, 11,6 Tg de nitrógeno y
4,8 Tg de fósforo (adaptado de
Hinsinger et al., 2011).

11. 1. Productos fitosanitarios
1.2 Su uso a lo largo de la historia
S.XX  Se comienzan a desarrollar. En 1892 es Bayer
quien comienza a fabricarlos.
Otro nombre que se da a conocer por esas fechas es el de
“Antonnin”, un insecticida de síntesis para combatir una
plaga que se adueñó de bosques germanos.
Aumento porcentual de la
producción mundial de
fertilizantes nitrogenados y
fosfóricos en el período 1961-
2008.
Los valores absolutos en el año
1961 fueron: 876,9 Tg de
cereales, 11,6 Tg de nitrógeno y
4,8 Tg de fósforo (adaptado de
Hinsinger et al., 2011).

12. 2. Aquellos nocivos para el suelo
Algunos productos fitosanitarios pueden traer efectos adversos, por
ello se aplican mecanismos para que solo puedan comercializarse
aquellos útiles y eficaces pero que no comporten riesgos colaterales.
Para que un producto fitosanitario pueda comercializarse debe estar
autorizado e inscrito en el Registro Oficial de Productos
Fitosanitarios.
C: cancerígeno; M: mutagénico; DR: daños reproductivos; D: dermatitis;
A: asma; N: neurotoxicidad; DH: disruptor hormonal.

13. 2. Aquellos nocivos para el suelo
Aplicación de productos fitosanitarios
1. Tipo de planta y estado fenológico: se emplea un producto u otro
dependiendo del tipo de planta, su dificultad para mojarla y el
estado de desarrollo en que se encuentre.
1. Tipo de agente nocivo, localización en la planta y ciclo evolutivo: la
sensibilidad a los plaguicidas puede variar en función del estado
de desarrollo del mismo. Se escoge el producto más adecuado así
como el tipo de tratamiento.
2. Condiciones climáticas: el clima condiciona la eficacia y también la
toxicidad hacia el cultivo a la hora de realizar un tratamiento.
3. Factores relativos a la maquinaria empleada: algunos factores
como el tipo de equipo de tratamiento y su velocidad, los tipos de
boquillas y su disposición o la presión de trabajo influyen en la
realización del tratamiento.

14. 2. Aquellos nocivos para el suelo
2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P
Elemento: N
El nitrógeno inorgánico, que se encuentra en menor proporción con
respecto al nitrógeno orgánico, es el único asimilable por las plantas,
siendo asimilados en forma de nitratos, nitritos, amonio fijado a
partículas minerales, nitrógeno molecular y óxido nitroso (estos dos
últimos en forma de gas). También se encuentran otros compuestos
como hidroxilamina, dióxido de nitrógeno o óxido nítrico.
El amonio, de carga positiva, puede ser adsorbido o fijado a los
minerales de la arcilla o a la materia orgánica, dando lugar a una
reducción de su movilidad. De esta manera se queda fijado al suelo,
y pueden traspasarse a la disolución de éste mediante un intercambio
con otros iones presentes en el agua intersticial como son el Na, Mg, o
Ca.
El nitrógeno en el suelo

15. 2. Aquellos nocivos para el suelo
2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P
Elemento: N
El nitrógeno inorgánico, que se encuentra en menor proporción con
respecto al nitrógeno orgánico, es el único asimilable por las plantas,
siendo asimilados en forma de nitratos, nitritos, amonio fijado a
partículas minerales, nitrógeno molecular y óxido nitroso (estos dos
últimos en forma de gas). También se encuentran otros compuestos
como hidroxilamina, dióxido de nitrógeno o óxido nítrico.
o Composición mineral del suelo
o Concentración de amonio en la disolución
o Temperatura
o Procesos de secado y humectación del
suelo
o Tamaño de las partículas
o Existencia de otros cationes
o pH
o Existencia de materia
orgánica
El nitrógeno en el suelo
Su fijación depende de:

16. 2. Aquellos nocivos para el suelo
2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P
Elemento: N
Ciclo biogeoquímico

17. 2. Aquellos nocivos para el suelo
2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P
Elemento: N
Fertilizantes que contienen N
 Existen fertilizantes que contienen nitrógeno en forma de nitrato y
amonio (forma inorgánica) y/o urea (forma orgánica), y son los
denominados fertilizantes nitrogenados sintéticos.
 El uso excesivo de este tipo de fertilizantes y su aplicación a
destiempo hacen que las plantas no sean capaces de absorberlo, por lo
que son susceptibles de ser lixiviados.

18. 2. Aquellos nocivos para el suelo
2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P
Elemento: P
La mayor parte del fósforo en forma inorgánica está asociado a la
fracción arcilla. Generalmente son estables e insolubles a los niveles de
pH en los que se suelen encontrar los suelos agrícolas.
El fósforo orgánico se encuentra en el humus, correspondiendo a fitina
y a sus derivados, ácidos nucleicos y fosfolípidos.
El fósforo en el suelo
Su movilidad es reducida, y hongos y bacterias liberan el fósforo en
forma orgánica que reacciona con la fracción mineral del suelo.
El fósforo que se puede solubilizar en el suelo se encuentra en forma de
iones fosfato: H2PO4 y HPO4.
En solución acuosa, el fósforo se encuentra como ortofosfato (PO4
3-,
HPO4
2-, H2PO4- y H3PO4), fosfato orgánico y polifosfato.

19. 2. Aquellos nocivos para el suelo
2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P
Elemento: P
La mayor parte del fósforo en forma inorgánica está asociado a la
fracción arcilla. Generalmente son estables e insolubles a los niveles de
pH en los que se suelen encontrar los suelos agrícolas.
El fósforo orgánico se encuentra en el humus, correspondiendo a fitina
y a sus derivados, ácidos nucleicos y fosfolípidos.
El fósforo en el suelo
o Adsorción y precipitación
o Inmovilización biológica
o Capacidad de asilimilación por las plantas
o Fijación por las arcillas
Su fijación depende de:

20. 2. Aquellos nocivos para el suelo
2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P
Elemento: P
Ciclo biogeoquímico

21. 2. Aquellos nocivos para el suelo
2.1 Alteración de ciclos biogeoquímicos: N y P
Elemento: P
Fertilizantes que contienen P
 Los productos que contienen fósforo presentan este elemento como
soluble en agua, transformándose lentamente en el suelo a formas
menos solubles que no son asimilables por las plantas. En el intervalo de
pH entre 6 y 7 se encuentra la mayor cantidad de fósforo soluble.
 Este elemento aparecerá como contaminante de aguas subterráneas
en muy bajas concentraciones, y será siempre debido a un exceso de
aplicación de este elemento durante un largo periodo de tiempo, y
cuando la capacidad de fijación del suelo se encuentra saturada.

22. 2. Aquellos nocivos para el suelo
2.2 Casos de contaminación por fitosanitarios
Contaminación por plaguicidas organoclorados:
DDT y DDE en la población de Islas Canarias
DDT: (diclorodifeniltricloroetano) se trata de un pesticida organoclorado
sintético.
DDE: (diclorodifenildicloroetileno) no es de uso comercial, y daña el
medio ambiente como producto de una degradación del DDT o
directamente como contaminante.

23. 2. Aquellos nocivos para el suelo
2.2 Casos de contaminación por fitosanitarios
Contaminación por plaguicidas organoclorados:
DDT y DDE en la población de Islas Canarias
Se analizaron 685 muestras de suero de individuos de entre 6 y 75 años.
Tras someterlas a distintos métodos:
 RESULTADOS
- 99,3 % presentaron algún tipo de residuo derivado del DDT y en un
40% de la población.
- 88% residuos de DDE.

24. 2. Aquellos nocivos para el suelo
2.2 Casos de contaminación por fitosanitarios
Contaminación por plaguicidas organoclorados:
DDT y DDE en la población de Islas Canarias
Se analizaron 685 muestras de suero de individuos de entre 6 y 75 años.
Tras someterlas a distintos métodos:
 RESULTADOS

25. 2.2 Casos de contaminación por fitosanitarios
Contaminación por plaguicidas organoclorados:
DDT y DDE en la población de Islas Canarias
El 25% de la población canaria presenta un cociente DDT/DDE >1.
En Gran Canaria, el porcentaje es del 100%, y además en algunos
grupos de población de esta isla presentan valores de 2, que solo se han
descrito en poblaciones que habitan zonas endémicas de malaria.
 RESULTADOS
2. Aquellos nocivos para el suelo

26. 2.2 Casos de contaminación por fitosanitarios
Contaminación por plaguicidas organoclorados:
DDT y DDE en la población de Islas Canarias
 CONCLUSIÓN
El DDT fue prohibido en España en el año 1977, a pesar de ello, la
población sigue expuesta a los efectos negativos de este insecticida:
Fuentes
o Por afluencia de DDT desde el continente africano.
o Presencia de gran elevado grado de contaminación de suelo y acuífero
por su uso excesivo en el pasado.
o Canarias presenta escasez de materia orgánica, que facilita la
contaminación.
o Importación de gran cantidad de alimentos de países asiáticos y
sudamericanos.
2. Aquellos nocivos para el suelo

27. 3. Agricultura sostenible
Desafío principal de la agricultura sostenible es producir alimentos
para la creciente población conservando los recursos naturales y
mejorando la calidad del medio amiente natural en el que nos
movemos, esto es, de la tierra, el aire, y el agua.
Principios generales para practicar este tipo de agricultura:
- La elección de especies y cultivares de plantas mejor adaptadas a las
condiciones y lugar de producción.
Sus principales objetivos son:
a) La conservación de los recursos naturales y protección del medio
ambiente.
b) Viabilidad económica.
c) Equidad social.
- Manejo del agua y del suelo tanto para conservarlos como para
mejorar su calidad.
- Diversificación de cultivos, incluyendo la ganadería, y de prácticas
de cultivos que mejoren la estabilidad biológica y económica de la finca.

28. 3. Agricultura sostenible
Para cumplir el artículo 5 del R.D. 261/96 del 16 de febrero sobre sobre
protección de aguas por contaminación producida por nitratos
procedentes de fuentes agrarias, se desarrolló el Código de Buenas
Prácticas Agrarias.
o Es de cumplimiento voluntario
o Guía para no incumplir artículos de Ley de aguas 29/85
o Guía para no incumplir el Reglamento del Dominio Público Hidráulico
recogido en el R.D. 844/96.

29. 4. Bibliografía
Francisco J. Villalobos, Luciano Mateos, Francisco Orgaz, Elías Fereres;
Fitotecnia, bases y tecnologías de la producción agrícola.
Marisol Medina Sierra, Tesis de Universidad de Salamanca “Caracterización
Bioquímica y microbiológica de un suelo de pradera de dactylis glomerata y
medicago sativa bajo diferentes proporciones de siembra”; 2012.
Rafael M. Jiménez Díaz, Jaime Lamo de Espinosa; Agricultura sostenible; Ed.
Mundi-Prensa.
Zumbado, M. Goethals, E E.Álvarez, O.P. Luzardo, L. Serra, F. Cabrera, L.
Dominguez-BOADA;“Exposición inadvertida a plaguicidas organoclorados (DDT
y DDE) en la población de las Islas Canarias” 2004.

30. 4. Bibliografía
http://www.unionsagrarias.org/archivos/docs/Gestion_Fitosanitarios_Galicia.pdf
ftp://ftp.fao.org/agl/agll/docs/fertuso.pdf
http://noticias.juridicas.com/base_datos/Admin/rd2163-1994.html
http://www.syngenta.com.mx/Data/Sites/1/descargables/respuestas_claras_s.pdf
http://www.ivia.es/sdta/pdf/apuntes/plaguicidas_cualificado/
http://www.tecnicoagricola.es/formas-y-tipos-de-productos-fitosanitarios/
http://www.espores.org/index.php?option=com_k2&view=item&id=432:fitosanitaris-
realitats-i-mites&Itemid=5&lang=es
http://edafologia.ugr.es/conta/tema13/clasif.htm#anchor501806
http://www.cricyt.edu.ar/enciclopedia/terminos/DDT.htm
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/356018/Contenidos_Unida_1/leccin_4_plaguicid
as_inorgnicos.html
http://www.agriculturasostenible.org/v_portal/apartados/apartado.asp?te=2288
http://www.rae.es
http://www.medioruralemar.xunta.es/fileadmin/arquivos/agricultura/boas_practicas/codi
gobp.pdf
http://www.santillanaenred.cl/hipertextos/2010/CN7swf/descargas/u2.pdf
http://www.agua.uji.es/pdf/leccionRH21.pdf