Unidad i

Facultad de Administración de Negocios

Formulación y Evaluación de
Proyectos

CPC MARITZA MOQUILLAZA ORELLANA


Definición y Conceptos Básicos de Proyectos

 Objetivo
 Definición
 Tipo o Clasificación
 Ciclo
 Fases
 Etapas


¿QUÉ ES UN PROYECTO DE
INVERSION?
Es formalizar una idea de negocio

Objetivo: encontrar una solución
INTELIGENTE al planteamiento de un
problema que tiende a RESOLVER una
necesidad humana.


¿Idea de negocio?
IDEA RENTABLE

Una idea de negocio aparece cuando una
persona observa en el mercado la
posibilidad de desarrollar, introducir un
producto o servicio que beneficie al
consumidor y que genere RENTABILIDAD al
inversionista


¿Idea de negocio?
Consecuencia de la observación
es el DIAGNOSTICO que hace el
Inversionista de la NECESIDAD NO
SATISFECHA, o que no es atendida
adecuadamente, o que se puede generar
una nueva necesidad basada en la creación
de un nuevo producto o servicio.


Idea de negocio
1)Observo el mercado: existe posibilidad de
introducir un nuevo producto o servicio
2)Diagnostico necesidad:
• No satisfecha
• No atendida adecuadamente
• Generadora de una nueva necesidad


Idea de negocio y Proyecto de
Inversión
El proyecto de inversión determinara
si la idea original del negocio es viable
tanto en implementación como desarrollo,
estudiando detalladamente los aspectos
comercial, técnico, legal, ambiental y
financiero; así sabremos si la idea del
negocio se puede implementar
EXITOSAMENTE


¿Qué es viabilidad de un
proyecto?
Es la posibilidad de llevarlo a la
práctica, analizando aspectos:

COMERCIAL TECNICA LEGAL AMBIENTAL FINANCIERA


¿Qué es viabilidad de un
proyecto?
Basta con que se llegue a una
conclusión negativa en UNO DE LOS
ASPECTOS para que el proyecto
tenga que REFORMULARSE o no se
lleve a cabo


Viabilidad Comercial
indica si el bien o servicio producido por el
proyecto tendrá la aceptación esperada en el
mercado: estudio de mercado, el producto, el
consumidor, comercialización, marketing.
“quien, cuanto, y a que precios comprará o en
que condiciones la población beneficiaria
accederá al bien o servicio producido por el
proyecto”


Viabilidad Técnica
Hace referencia a aquello que atiende a
las características tecnológicas y naturales
involucradas en un proyecto. El estudio de la
viabilidad técnica suele estar vinculado a la
seguridad y al control (por ejemplo, si la idea
es construir un puente, la viabilidad técnica
estará referida al estudio del terreno en
cuestión y a las condiciones ambientales para
evitar que se caiga).


Viabilidad Legal
Determina si la instalación y operación
del proyecto se encuentra dentro de las
normas legales vigentes, que son publicadas
en el diario oficial El Peruano y tienen vigencia
al día siguiente de su publicación en el mismo.


Viabilidad Ambiental
Se incluye el impacto que el proyecto
pueda tener sobre el medio ambiente y si
cumple con las regulaciones que existen al
respecto


Viabilidad Financiera
El estudio de viabilidad financiera de un
proyecto determina en última instancia su
aprobación o rechazo. Mide la rentabilidad
del proyecto que va a generar la inversión
realizada.

INVERSION RENTABILIDAD

PROYECTO VIABLE


FASES DEL PROYECTO
Todo proyecto de inversión tiene 3 fases:

Fases de un Proyecto
a. Pre Inversión
b. Inversión
c. Operación

.


FASES DEL PROYECTO
I.- Pre Inversión

Etapas en la fase de Pre Inversión en un proyecto
a. Idea
b. Perfil de un proyecto
c. Estudio de pre factibilidad
d. Estudio definitivo

.


FASES DEL PROYECTO
I.- Pre Inversión :
Desarrollo del estudio del proyecto, formular y
evaluar la idea del negocio, determinar la viabilidad del
proyecto ¿invertimos ?
En esta fase se debe efectuar:
a) La formulación del proyecto: presentar la idea
del negocio, viabilidad comercial, técnica y legal
b) Evaluación del proyecto: viabilidad financiera
(flujo de caja)


FASES DEL PROYECTO
I.- Pre Inversión :
Tanto la formulación como la evaluación pueden
realizarse a diferentes niveles como:
 Nivel Ideal: identifica el problema a solucionar o
indica la oportunidad de negocio a desarrollar.
 Nivel perfil: sustenta la viabilidad comercial, en
base a información de entidades como INEI, BCR
 Nivel pre factibilidad: se profundiza la
investigación, se define variables como precio,
producto, distribución, promoción y las
alternativas técnicas de producción.


FASES DEL PROYECTO
I.- Pre Inversión :continuación

 Nivel pre factibilidad: se estiman en términos
generales las inversiones, capacidad financiera,
costos de operación y los ingresos que va a
generar el proyecto. ¿Resultado? Se podrá
recomendar la ejecución o no
 Nivel factibilidad: paso final del estudio de pre-
inversión, se elabora en base a encuestas. El
análisis financiero se basa en cálculos más
minuciosos


FASES DEL PROYECTO
I.- Pre Inversión
 El costo de los análisis y estudios previos
 Necesidad de evaluación de terrenos y
edificios
 Estimación de principales variables (costos y
beneficios)
 Determinación de la conveniencia de llevar a
cabo la inversión
.


FASES DEL PROYECTO
II.- Inversión
 Elaboración del cronograma
de inversiones
 Programa de trabajo
 Ejecución del financiamiento
 Necesidades adicionales que
surjan durante la
implementación de un
proyecto .


FASES DEL PROYECTO
II.- Inversión :
Diseño: realización de estudios de ingeniería
definitivos (disposición de planta, planos de
instalación, entre otros)
Ejecución: adquisición de activos fijos e intangibles,
contratación de servicios para iniciar operaciones


FASES DEL PROYECTO
II.- Operación
 Estimación de la fecha de
puesta en marcha
 Costos previstos para el inicio
de las operaciones (necesidad
de pruebas previas)
 Ejecución y validación de las
estimaciones hechas en la
etapa de pre inversión
.


TIPOS DE PROYECTO
•Crear un nuevo negocio
•Sobre un negocio en marcha
Ampliación de Servicios
Inversión en nuevos activos
Ampliación o reemplazo de
activos existentes

.


ROL DE UN PROYECTO
EMPRESARIAL RENTABILIDAD EMPRESAS

SOCIAL BIENESTAR ESTADO/ORG.
INTERNACIONAL

E P SARIAL O PRIVADO : Si la de cisió n final de re alizació n se hace e n
M RE
base a una de manda capaz de pag ar e l pre cio de l bie n o se rvicio q ue pro ducirá
e l pro ye cto .

SOCIALES: Si la de cisió n final de re alizació n se hace so bre la base de la
ne ce sidad de cie rto s g rupo s de la po blació n a lo s q ue se busca satisface r po r
razo ne s po líticas, e co nó micas, so ciale s o mo rale s .


CONTENIDO BASICO DE UN
PROYECTO
•Análisis del Entorno
•Estudio de Mercado
•Estudio Técnico
•Estudio Administrativo
•Estudio Legal
•Estudio Económico
•Evaluación Económica y
Financiera
.

Planeamiento Estratégico
y Proyectos de Inversión

FORMULACIÓN IMPLEMENTACIÓN CONTROL

Análisis del entorno Balanced
Oportunidades Asignar
Score
y Amenazas Recursos
Card
Identificar
Visión,
misión
objetivos y Establecer Formular Establecer Implementar Control
estrategia Visión, Misión Objetivos Estrategias Estrategias Estratégico
vigentes

Análisis Interno
Fortalezas
y Debilidades
.

REALIMENTACIÓN


FACTORES QUE CONTRIBUYEN AL
ÉXITO DE UN PROYECTO
En el desarrollo del estudio de Pre Inversión hay factores que se
debe considerar por la INCIDENCIA que pueden tener sobre la
decisión final del INVERSIONISTA y el futuro del PROYECTO:

Cambios Cambios en el rol
tecnológicos: factor Inestabilidad de la
del Estado en la naturaleza
crítico de éxito economía: TLC,
normas tributarias


ENTORNO ECONOMICO SOCIAL DE
LAS DECISIONES DE INVERSION
 Muy importante para
decidir cuál es el
escenario en el que se
desarrollará un proyecto
 Nos da una primera
aproximación sobre la
viabilidad de avanzar en
el desarrollo del proyecto

.


RESUMEN EJECUTIVO
•Síntesis de los aspectos más relevantes del proyecto
•Se presenta al inicio del estudio de pre-factibilidad
•Da una visión global del proyecto y sus características:
Oportunidad del negocio
Objetivos a corto y mediano plazo
A quiénes se dirige el producto o servicio
Supuestos generales de variables del mercado del producto
Inversión requerida
Análisis de crecimiento en ventas, utilidad
Rendimiento sobre ventas
FODA
Resumir principales conclusiones y recomendaciones
El RESUMEN EJECUTIVO plantea las bondades del
Proyecto concentrándose en aspectos comerciales y
Financieros


INFORMACION GENERAL DEL
PROYECTO
Nombre: ¿razón social del proyecto?
Naturaleza: ¿tipo de actividad? Comercial, producción,
servicios
Ubicación: ¿lugar? Ciudad, provincia, departamento
Código CIIU referido a la actividad económica
Presentación de los promotores ¿profesión de los
responsables?
Idea de la necesidad u oportunidad del negocio ¿porqué
cree que la idea va a tener éxito?
Objetivos del proyecto: ¿rentabilidad? ¿calidad?
¿servicio?


 Análisis de la
Demanda
 Analisis de la Oferta
 Análisis de precios
 Estudio de la
Comercialización .


DEFINICIONES Y HERRAMIENTAS
DEL ESTUDIO DE MERCADO
•MERCADO: conjunto de personas, organizaciones y/o
empresas que participan en la compra y venta de bienes
/ servicios. Lugar físico donde se realizan las
transacciones comerciales .
Es la relación establecida por las fuerzas de la
oferta y la demanda.


•Estudio de Mercado: conjunto de métodos y técnicas
permiten obtener información del medio ambiente en el
que se desenvuelve o va a desenvolver la empresa, y así
poder realizar pronósticos e identificar tendencias de
mercado.
•Entorno: es el marco económico, socio cultural,
tecnológico, político del mercado. Estudiado por el
Macro ambiente


•Oferta: cantidad de productos
que los productores están
dispuestos a vender en un momento
determinado ante diferentes
niveles de precios.
•Demanda: cantidad de productos
que los consumidores están
dispuestos a adquirir de manera
espontánea, en un momento
determinado y ante diferentes
niveles de precios.


•Comercialización: acción y efecto de
ordenar hábitos y métodos de los
clientes, existe un afán de lucro,
que se origina al colocar el producto en el mercado.
•Canales de comercialización
o distribución: camino comercial
que recorre un producto
o servicio desde el
productor hasta el consumidor


•Intermediario:
PROPORCIONA
empresa de negocios SERVICIOS PRODUCTOR
ENTRE
CONSUMIDOR


•Proveedores: personas, empresas, organizaciones que
abastecen con productos o servicios las necesidades de
producción o de comercialización.


Conclusiones del estudio de mercado

Aspectos positivos y negativos

Riesgos

Magnitud del mercado potencial

Seguimos o no seguimos con el proyecto


Es la relación establecida por las fuerzas de la
oferta y la demanda.
Elementos del Mercado
•Consumidor y la demanda del mercado
•La oferta
•La competencia
•Los canales de comercialización
•El precio
•Los proveedores
•Los distribuidores


Tipos de Mercado, Según la
Competencia
Mercado de Competencia Perfecta:
Este tipo de mercado tiene dos características
principales: 1) Los bienes y servicios que se
ofrecen en venta son todos iguales y 2) los
compradores y vendedores son tan numerosos que
ningún comprador ni vendedor puede influir en el
precio del mercado


Mercado Monopolista:
Es aquel en el que sólo hay una
empresa en la industria.
Esta empresa fabrica o comercializa
un producto totalmente diferente
al de cualquier otra.
La causa fundamental del monopolio son las
barreras a la entrada; es decir, que otras empresas
no pueden ingresar y competir con la empresa que
ejerce el monopolio


Mercado de Oligopolio:
Es aquel donde existen pocos vendedores y
muchos compradores. El oligopolio puede ser: A)
Perfecto: Cuando unas pocas empresas venden un
producto homogéneo. B) Imperfecto: Cuando unas
cuantas empresas venden productos heterogéneos


EL ESTUDIO DE MERCADO O INVESTIGACIÓN
DE MERCADOS

¿QUÉ ES Y PORQUÉ HACER?
•Planificar implantación del proyecto
•Conocer los medios para llegar a los usuarios de
los bienes y servicios
•Ratificar la existencia de una necesidad o
problema
•Identificar riesgos
•Identificar la oferta y la demanda
•Diseñar un producto / bien o servicio


El objetivo del proyecto es e generar una oferta que satisfaga una
demanda, el estudio de mercado debe responder a tres preguntas
básicas; quien, cuanto, y a que precios comprará o en
que condiciones la población beneficiaria accederá al bien o servicio
producido por el proyecto.

Se trata de determinar una demanda insatisfecha, tanto en términos
.
potenciales como efectivos, teniendo en cuenta la capacidad de esa
población de acceder al bien o servicio (capacidad de pago o de presión
social).


ESTRUCTURA DEL ESTUDIO DE MERCADO

Caracterización del producto o servicio

El objetivo es definir con la mayor precisión posible el tipo de producto
o servicio que va a ser ofertado por el proyecto.
Las especificaciones técnicas nos ayudan a: .
1. Determinar la calidad del bien o servicio a ser producido.
2. Estimar a los precios probables con mayor exactitud.
3. Brindar los elementos de análisis necesarios para los
estudios técnicos y financieros que deberán ser
desarrollados a continuación del estudio de mercado


¿Qué ES EL PRODUCTO?
Es todo aquello que puede proveer una satisfacción
físico y /o sicológica al consumidor, este puede ser un
bien, un servicio, un lugar, una persona, o una idea.
El producto representa un conjunto de atributos que
son valorados por el consumidor, cuando pasa a su
posesión o uso.


Preguntas respecto al producto que
deben ser respondidas al definirlo
Cuáles son las características del producto?
(químicas, forma, contenido, empaque,
envase)
Cuál es su principal atributo o ventaja?
Cuál es su precio?


Subproductos
Son todos aquellos productos que se derivan del
producto principal

.


Productos sustitutos
Son aquellos que satisfacen la misma necesidad

.


Productos complementarios
Aquellos productos que necesitan de otros para
satisfacer la necesidad de los consumidores

.


¿Qué analizamos?.
Identificación y especificación del producto principal y sus
subproductos o del servicio principal y sus servicios
accesorios.
Identificación y especificación de los servicios sustitutivos o
complementarios disponibles en el mercado.
La definición original del producto efectuada en el estudio
de mercado, no necesariamente será la definitiva, sino que
podrá ser sucesivamente ajustada a la función de otros
factores como costo de producción, tecnología disponible,
tamaño y localización de la planta productora, posibilidades
de almacenamiento y transporte, etc.


ANALISIS DEL
ENTORNO DEL
MERCADO
.


El análisis del entorno involucra
el estudio de marco económico,
socio cultural, tecnológico,
institucional y político relacionado
con el proyecto y que puede influir
en la configuración
de la oferta y demanda del bien
o servicio que vamos a ofertar.

.


Análisis del Entorno del Mercado
Marco económico: se analizan variables como inflación, devaluación, tasa de
interés, importaciones, exportaciones, entre otros. Tener cuidado con la
estabilidad de las políticas que definen estas variables.
Si el destino de la producción es el mercado externo, indicar las países a los
que se piensa exportar; justificar el interés de los mismos por el producto;
señalar los convenios, acuerdos o tratados internacionales existentes; analizar
las series históricas de las importaciones realizadas por esos países; e indicar
las disposiciones nacionales que regulan la importancia de este tipo de bien

.


Análisis del Entorno del Mercado
Marco socio cultural: considerar aspectos que involucren cambios en los
gustos, preferencias, modas, hábitos de consumo, estilos de vida, nivel
educativo, tasa de crecimiento poblacional, estratos sociales de la población
consumidora y/o beneficiaria.

.


Marco tecnológico: avance de la tecnología en la actividad productiva en la
que se va a desarrollar el proyecto.
RECUERDE QUE:
“la viabilidad de incorporarse a ese ritmo de cambio, puede determinar la
posibilidad de competir en el merado y perdurar en el tiempo ”.

.


Marco institucional y político: observar la estabilidad jurídica, las política
gubernamental, acción de grupos políticos, intereses de la población en las
diferentes regiones, éstos pueden ser factores determinantes en el nivel de
riesgo de inversión y sostenibilidad de relaciones comerciales en el largo plazo.

.


Dominio del Estudio del Mercado
¿en qué área se va a realizar el Estudio de Mercado y cuáles son
las características de la población?
•Dominio geográfico (lugar físico):
urbano
Nacional dpto, provincia, ciudad, zona, distrito
rural

Dominio Demográfico(características /interés dela población)
Familia: ¿miembros? ¿dónde viven? ¿cuántas personas trabajan ?
¿cuántos estudian?
Industria: ¿cuántos obreros y empleados tiene? ¿producción
anual? ¿sector económico? ¿profesionales?


ANALISIS DE LA
DEMANDA
.


Definición : estudio minucioso de factores y
hechos que rodean el consumo de un bien
o servicio, permite CUANTIFICAR la
demanda existente y PROYECTAR la
demanda futura.

.


Se debe determinar:
¿quiénes consumen y/o usan el producto?
¿quiénes compran el producto?
¿cómo usan el producto?

.


Segmentación del Mercado
Proceso por el que se agrupan los elementos de la población, con
características y necesidades HOMOGÉNEAS entre sí y al mismo
tiempo diferente de los demás

.

EJEMPLO INVESTIGACIÓN

PROBLEMA

 Demanda insatisfecha de carne de pollo en
el Cantón Querer en la Provincia Revuelo.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
1.- Determinar la existencia de demanda insatisfecha en el consumo
de carne de pollo del Cantón Querer.

2.- Identificar las preferencias de consumo de carne de pollo en los
habitantes del Cantón Querer.

3.- Identificar los rangos de precios que el consumidor esta dispuesto
a pagar por la carne de pollo.

4.- Determinar los sitios de preferencia para la compra de carne de
pollo por el consumidor.

MÉTODO DE INVESTIGACIÓN

 El método de investigación seleccionada para la
Investigación de Mercados es el: Método No
Probalístico.

 Se determina la Muestra por Prorrateo siendo las
características de control: Amas de Casa y Pollerías del
Cantón Querer

TÉCNICA DE INVESTIGACIÓN
 Las Técnicas de Investigación que se han definido son la
observación y la encuesta:

- Observación
Pollerías
Amas de casa
Centros de compra
Competencia.
Distribuidores.

- Encuesta.
Pollerías
Amas de casa

CALCULO DE LA MUESTRA

n= (1,96)^2 p.q.N
(E^2 )( N-1)+ (1,96)^2 p*q

N= 450.000 habitantes del Cantón Querer

E= Margen de error equivalente al 5% con un grado de confianza del 95%.
p= Probabilidad de ocurrencia evento p = 50%

q= Probabilidad de ocurrencia evento q = 50%

n= 384 encuestas.
25 encuestas a pollerías
359 encuestas a amas de casa

DISEÑO DEL PRODUCTO
¿Qué es un producto ?
 Se puede definir al producto desde un aspecto sico-
social donde a la persona le mejora su imagen, su
estatus, su exclusividad y vanidad.
 También se puede decir que el producto representa a
la empresa donde se muestra la imagen y la calidad,
siempre con el fondo de satisfacer las necesidades de
los consumidores. Ej: Diseño de celulares.

El diseño del producto es un pre requisito
para la producción al igual que el pronóstico
de volumen. El resultado de la decisión del
diseño del producto se transmite a
operaciones en forma de especificaciones
del producto. En estas especificaciones se
indican las características que se desea
tenga el producto y así se permite que se
proceda con la producción.


FACTORES DE ÉXITO Y DE FRACASO DE UN
PRODUCTO
 Costo de Producción mas bajo, nos induce a tener un
mejor precio en el mercado.
 Se constata la originalidad del producto, que sea algo
nuevo y no una imitación.
 La complejidad de hacer el producto.
 La flexibilidad del proceso de producción de tal forma
que debemos hacer un surtido de productos.

Ciclo de vida de un Producto

Declinación
Introducción
LCD’s TV color

Madurez TV B/N

TV Digital
Crecimiento

Tiempo
Ventas
118

Influencia del Ciclo de vida del producto

 Los productos en estado de introducción o
crecimiento requieren pronósticos más largos que
aquellos en sus fases de madurez y declinación.
 Los pronósticos son útiles para proyectar
 Niveles de inventario, y
 Capacidad de la planta

mientras el producto pasa del primer estado al
último.

119

ESTRATEGIAS PARA LA INTRODUCCION DE
NUEVOS PRODUCTOS

IMPULSO DEL MERCADO.-
De acuerdo con este enfoque, “ se debe
fabricar lo que se puede vender”. En este
caso los nuevos productos quedan
determinados por el mercado dando muy
poca consideración a la tecnología
existente y a los procesos de operaciones.

NUEVOS PRODUCTOS

 IMPULSO DE LA TECNOLOGIA.-
Este enfoque sugiere que “se debe vender lo
que se puede hacer”. De acuerdo con esto,
los nuevos productos deben derivarse de la
tecnología de producción, con poca
consideración al mercado.

NUEVOS PRODUCTOS
 INTERFUNCIONAL.-
Con este enfoque, la introducción de nuevos
productos tiene una naturaleza interfuncional y
requiere de la cooperación entre mercadotecnia,
operaciones, ingeniería y otras funciones. El proceso
de desarrollo de nuevos productos no recibe ni el
impulso del mercado ni el de la tecnología, sino que
queda determinado por un esfuerzo coordinado entre
funciones.

PROCESO DE DESARROLLO DE NUEVOS
PRODUCTOS

ANALISIS DE LA DEMANDA DE UN
PRODUCTO

 Necesidad/Problema
 Preferencias del consumidor
 Precio
 Ingresos consumidores

PRODUCTO
SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
Es un proceso de división del mercado en
grupos homogéneos, con el fin de llevar a
cabo una estrategia comercial diferenciada
para cada uno d ellos que permita satisfacer
de modo efectivo sus necesidades y
alcanzar los objetivos del proyecto

PRODUCTO
TIPOS DE SEGMENTACIÓN

 Demográfica
 Geográfica
 Psicográfica

Ejemplo de uso de una línea
de tendencia
La demanda de
Año Demanda energía eléctrica en el
2002 74 Valle durante los años
2003 79 2002 – 2008 es la
2004 80 señalada. Encuentre
2005 90 la tendencia general
2006 105
2007 142
2008 122

127

Ecuaciones de la línea de
tendencia
Σx 28 Σy 692
x= = =4 y= = = 98.86
n 7 n 7

Σxy - nxy 3063 − (7)(4)(98.86) 295
b= = = = 10.54
Σx − nx
2 2
140 − (7)(4) 2
28
Y = 56.70 + 10.54 X
a = y - bx = 98.86 - 10.54(4) = 56.70

Demanda en 2009 = 56.70 + 10.54(8) = 141.02 megawatts

Demanda en 2010 = 56.70 + 10.54(9) = 151.56 megawatts 128

ANALISIS DE LA OFERTA
¿Qué debemos saber de un estudio de la oferta?
 Localización
 Capacitación instalada y utilizada
 Calidad y precio de los productos
 Cantidad de productos
 Planes de expansión
 Grados de participación del mercado
 Servicios adicionales al producto
 Canales de distribución
 Materia Prima

EJEMPLO: Distribuidora de carne de pollo en el
Cantón Querer en la Provincia Revuelo.

 DEMANDA Y OFERTA

DEMANDA

1. Análisis de Demanda
2. Demanda Total
3. Demanda Insatisfecha

Siguiente

1. ANALSIS DE DEMANDA

 En el Cantón Querer existen 450.00 habitantes, los mismos
que están distribuidos en 90.000 familias, de las cuales, de
acuerdo a la información obtenida de las encuestas
realizadas, el 95% consumen carne de pollo, con un
promedio de 6 a 12 libras por semana.

Siguiente

Comportamiento del consumidor

 Aquí veremos cuanta cantidad de pollo adquiere una
persona en un determinado tiempo y a diferentes precios,
esta demanda en el Cantón Querer, se ve afectada por
factores como el: ingreso del consumidor, los bienes
relacionados, y el precio del mismo.

Siguiente

Comportamiento del consumidor

 El pollo es un alimento que es muy consumido dentro
de la canasta familiar en el Cantón Querer, el precio del
pollo afecta al comportamiento de compra de este
producto por parte del consumidor.

Siguiente

Precio del pollo determinante para la
demanda: Pollo (X) : PX

Interpretación: el grafico nos muestra como en el mes de
enero el precio del pollo estaba $ 1.25. Tiene una cantidad
demanda de 15 lib./sem./fam., y en diciembre es de $ 1.40
con una cantidad demandada de 13 lib./sem./fam., vemos
así como a medida que el precio del producto, en este caso
el pollo, baja, hay mayor cantidad demandada de este.
Siguiente

DEMANDA TOTAL

 La demanda total de carne de pollo, se la calculó en base al número de
familias existentes en el Cantón Querer, considerando que el 95% de éstas
consumen ésta carne con un promedio de consumo de 9 libras por familia a
la semana.
Demanda Total = 90.000 * 0.95 * 9 = 769.500,00
libras de carne de pollo por semana

Siguiente

DEMANDA INSATISFECHA

Considerando que la demanda total de carne de pollo en el cantón
Querer es de: 769.500,00 libras a la semana y la oferta asciende a
461.700,00 libras a la semana, la demanda insatisfecha corresponde
a la diferencia entre estas dos variables.

Siguiente

CÁLCULO DE LA DEMANDA
INSATISFECHA

Demanda Insatisfecha = 769.500,00 – 461.700,00 = 307.800
libras de carne de pollo por semana

Siguiente

OFERTA

 Análisis de la Oferta
 Participación de Mercado
 Factores
 Tipo de Oferta
 Cantidad y Precio
 Materia Prima
 Localización
 Capacidad Instalada y
Utilizada

Siguiente

ANÁLISIS DE LA OFERTA

 En el Cantón Querer de la Provincia Revuelo, la
oferta actual de carne de pollo, esta dada por
algunos productores, quienes se concentran en las
marcas detalladas en el siguiente cuadro:

Siguiente

ANÁLISIS DE LA OFERTA

 La oferta de la carne de pollo sin marca es de 461.000,00
libras de carne a la semana.
 La carne de pollo: El Forastero, oferta 115.425,00 libras de
carne de pollo a la semana.
 La carne de pollo: El Rancho, oferta 115.425,00 libras de
carne de pollo a la semana.
 En tanto que otras marcas, ofertan 76.950,00 libras de carne
de pollo a la semana
 La oferta total de carne de pollo es de 769.500,00 libras a la
semana

Siguiente

PARTICIPACIÓN DEL MERCADO

 La participación de mercado de la carne de pollo sin marca
es del 36 % frente a un mercado total de 1.282.500,00
libras por semana
 La participación de mercado de la carne de pollo: El
Forastero, es del 9%
 En tanto, que la participación de mercado de la carne de
pollo: El Rancho, es igual a la anterior, 9%
 La participación de mercado de la carne de pollo de otras
marcas es del 6%.

Siguiente

FACTORES

Los factores que pueden modificar la oferta de
la carne de pollo en el Cantón Querer, son los
siguientes:

 Precio de los bienes relacionados o sustitutos:
- Carne de Res
- Carne de Pescado
- Carne de Cerdo

Siguiente

FACTORES

 Precio de los insumos:
La oferta de la carne de pollo se ve modificada de acuerdo a las
variaciones de los precios de los insumos para la producción
de la carne de pollo, como: alimento para aves, vacunas, etc.
 Epidemias:
La oferta de la carne de pollo se ve modificada también por las
epidemias de gripe aviar que pueden sufrir las aves durante la
etapa de crecimiento ates del sacrificio.

Siguiente

TIPO DE OFERTA

 El tipo de oferta de la carne de pollo en el Cantón Querer es Oligopólica,
en virtud del número de oferentes.
 Principales Empresas Comercializadoras de la carne de Pollo
 Los productores que comercializan directamente la carne de pollo
sin marca a las tiendas, mercados y pollerías
 Los oferentes de la carne de pollo, con las marcas: El Forastero y El
Rancho y los oferentes de otras marcas con menor participación en
el mercado de la carne de pollo.

Siguiente

PRECIO

Se define en base al precio de mercado y a la competencia.

Para Pollerías: $ 0,80 la libra de carne de pollo.

Para Tiendas: $ 0,90 la libra de carne de pollo.

CANALES DE DISTRIBUCIÓN
El canal de distribución representa un
sistema interactivo que implica a todos los
componentes del mismo: fabricante,
intermediario y consumidor. Según sean las
etapas de propiedad que recorre el
producto o servicio hasta el cliente, así será
la denominación del canal. La
estructuración de los diferentes canales
será la siguiente:

Para elegir un canal se debe preguntar lo siguiente:

 ¿Qué control quiero efectuar sobre mis productos?
 ¿Deseo llegar a todos los rincones del país?
 ¿Quiero intervenir sobre la fijación final del precio?
 ¿Voy a intervenir en todas las actividades promocionales?
 ¿Tengo gran capacidad financiera?
 ¿Dispongo de un gran equipo comercial?
 ¿Me interesa introducirme en otros países directamente?
 ¿Cómo es mi infraestructura logística?
 ¿Qué nivel de información deseo?

Ejemplos de canales
 Directos: bancos, seguros, industriales,
cupón ONCE, etc.
 Cortos: muebles, grandes almacenes,
grandes superficies, coches, etc.
 Largos: hostelería, tiendas de barrio, etc.
 Dobles: máster franquicias, importadores
exclusivos, etc

Publicidad: Promoción de
Ventas

La promoción de ventas es un conjunto de actividades de
corta duración dirigidas a los consumidores,
intermediarios, vendedores que, mediante incentivos
económicos o la realización de actividades específicas,
tratan de aumentar las ventas a corto plazo o
incrementar la eficacia de los vendedores.
 La promoción de ventas es una actividad intermedia
entre la publicidad y la venta personal.

DISTRIBUCIÓN

 La carne de pollo será distribuida a tiendas y pollerías
del Cantón Querer de la Provincia de Revuelo

CANAL DE DISTRIBUCIÓN

.

CONSUMIDOR
(SUPER POLLO)
PRODUCTOR

DETALLISTA

TIENDAS SELECCIONADAS
POLLERÍAS

PUBLICIDAD Y PROMOCIÒN

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IDENTIFICACIÓN DE LA AUDENCIA PREVISTA

 Familias
 Tiendas
 Pollerías.

OBJETIVOS DE LA PUBLICIDAD:
Motivar a la gente a consumir carne de pollo
“SUPER POLLO” saludable y nutritiva a precio
accesible.

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DISEÑO DE LA PUBLICIDAD

La distribución de nuestro producto se realizará a través de un
marketing directo con nuestros clientes, utilizando anuncios en
diarios locales, hojas volantes, anuncios en radios del sector y
participación en ferias de alimentos.

Slogan de la publicidad
“La mejor opción para obtener una vida sana es
consumir carne de “SUPER POLLO”.

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SELECCIÓN DE LOS MEDIOS CORRECTOS

1. Medios escritos: Hojas volantes, anuncios en periódicos
locales, y afiches.
2. Medios radiales: cuñas en radios locales.
3. Medios promocionales: fundas plásticas de promoción,
tarjetas pequeñas de promoción y recetario

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CALENDARIZACIÓN DE LA
PUBLICIDAD

Para penetrar de manera expresiva en el mercado
vamos a realizar una campaña publicitaria agresiva
que durará los tres primeros meses.

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PUBLICIDAD
PRESUPUESTO DE LA PUBLICIDAD

Cantidad/
Actividad Fecha Duración Recursos Costos

Dos semanas antes
de emprender el
Diseño e impresión de Hojas volantes negocio 3 días 50000 volantes 1000

Dos semanas antes
de emprender el
Diseño e impresión de afiches negocio 3 días 300 300

Dos semanas antes
Diseño e impresión de recetarios (una de emprender el
hoja doble cara) negocio 3 días 50000 volantes 1000

Dos semanas antes
de emprender el
Fundas plásticas promocionales negocio 3 días 10000 fundas 500

Entrega de volantes publicitarios,
recetarios en las principales vías de la
ciudad y colocación de afiches en
tiendas y pollerías. 6 Semanas 3 meses 4 personas 800

Diseño e impresión de tarjetas de
cupones de promoción segundo mes un mes 100 tarjetas 50
6 anuncios de
media página
Publicidad medio escrito (periódico 1ra y última semana en periódico
local , media página) del mes 3 meses local 1800

Publicidad radial en la principales
emisora de la ciudad 10 cuñas diarias 3 meses 600 cuñas 1800

TOTAL 7250

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Unidad i

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