Elaboración de una tortilla de patatas

1. TORTILLA DE PATATAS
Yolanda Rodríguez Manzano

2. UTENSILIOS NECESARIOS
 Bol
 Plato
 Tenedor o varilla batidora
 Sartén
 Tapadera
 Plato presentación

3. INGREDIENTES
 6 Huevos
 500 grs. de patatas
 Aceite de oliva
 1 cebolla
 Sal

4. MODO DE ELABORACIÓN
 Pelar, lavar y trocear las patatas finamente.
 Picar la cebolla
 Poner el aceite a calentar en la sartén
 Agregar las patatas para freírlas y junto con ellas poner la
cebolla.
 Poner la sal
 Freír lentamente hasta que estén doraditas.
 En el bol, batir los huevos.
 Escurrir el aceite en un recipiente y con la estrelladera sacar
las patatas para agregarlas a los huevos. Mover la mezcla.
 Calentar la sartén con una pizca de aceite y empezar a
cuajarla.
 Darle varias vueltas
 Presentarla en el plato.

5. PRESENTACIÓN DE LA TORTILLA.

6. GRACIAS POR TU ATENCIÓN
Próximamente…
Costilla de cerdo caramelizada.