1. 01)-Os lipídeos tem papel importantes na estocagem de energia, na estrutura de
membranas celulares, na visão, no controle hormonal, entre outros. São exemplos de
lipídeos: fosfolipídios, esteróides e carotenóides.
a) A quais das funções citadas no texto acima os esteróides estão relacionadas? Cite
um esteróide importante para uma dessas funções.
b) Cite um local de estocagem de lipídeos em animais e um em vegetais.
02. (Mackenzie-SP) As substâncias usadas pelos organismos vivos, como fonte de
energia e como reserva energética, são, respectivamente:
a) água e glicídios. b) água e sais minerais. c) lipídios e sais minerais.
d) glicídios e sais minerais. e) glicídios e lipídios.
03)Explique por que o leite integral tem mais caloria do que o leite desnatado.
04-Explique o que e aterosclerose.
05) Qual a diferença entre os colesterol de HDL(alta densidade) e LDL( baixa
densidade)?
06)- Explique o que são gorduras Trans.
07) Cite exemplos de alimentos ricos em lipídeos.
08) Os lipídios mais comumente usados na nossa alimentação são integrantes do grupo
dos:
a) monoglicerídios d) esterídeos b) triglicerídeos e) lipídios complexos c) cerídeos
08)-(Prof. Adão Marcos)- Cite as funções dos cerídeos.
09)-(Prof. Adão Marcos)- Cite as principais função dos esteróides.
10)-(Prof. Adão Marcos)- Cite as principais função dos glicerídeos.
11(Prof. Adão Marcos)-) Por que abatata frita tem mais calorias do que a batata
cozida?
12)- Os esteróides são lipídios bem diferentes dos glicerídeos e das ceras, apresentando
uma estrutura composta por quatro anéis de átomos de carbono interligados. O
colesterol é um dos esteróides mais conhecidos, devido à sua associação com as
doenças cardiovasculares. No entanto, este composto é muito importante para o
homem, uma vez que desempenha uma série de funções. Complete os quadros a seguir
com informações sobre este composto.
a) Duas principais funções do colesterol:

2. b) Duas origens do colesterol sangüíneo:
13 São exemplos de monossacarídeo, dissacarídeo e polissacarídeo, respectivamente,
os seguintes carboidratos:
a) glicose, amido e sacarose. b) sacarose, amido e glicose. c) amido, glicose e
sacarose.
d) glicose, sacarose e amido. e) sacarose, glicose e amido.
14)- O colesterol é um componente constante em lipídios do grupo:
a) das ceras. b) da lecitina e da mielina. c) dos esteróides.
d) dos triglicerídeos. e) dos lipídios complexos nitrogenados.
15) explique o que são esteróides anabolizantes.
16)-Que substancia químicas são as principais responsáveis pelo valor calórico:
a) do açúcar comum?
b)-leite
c)-da manteiga
d)-Bacon
17)-Coloque F ou V
a)- ( ) Como substancias de reserva são exclusivas de células animais.
b)-( ) Podem ter função energética, ou seja, fornecem energia para as atividades
celulares.
c)- ( ) Tem função estrutural, uma vez que entram na composição das membranas
celulares.
e)-( ) Celulose facilitam a formação e a eliminação das fezes.
18- Associe
a) ( ) glicídios ( )presente no veneno das cobras.
b) ( ) Fosfolipídios ( ) entra na constituição dos hormônios sexuais
masculino e feminino.
c) ( ) Cerídeos ( ) estão presentes no óleos e gorduras.
d) ( ) esteróides ( ) são impermeabilizantes de folhas e frutos.
19-)Explique qual a vantagem de a camada gordurosa sob a pele apresentar-se
especialmente desenvolvida em animais de clima frio, como os ursos-polares.
20-)O valor calórico em 200 ml de leite integral e de aproximadamente 120 kcal, em
200 ml de leite desnatado, é de 70 kcal. Explique essa diferença.
O sábio sabe tudo o que diz, mas não diz tudo o que sabe.Frase de Pablo Marçal
Professor. Adão Marcos Graciano Dos Santos
Licenciado em Ciências Físicas e Biológicas e Especialização em Ciências Sociais com ênfase em
Geografia, Historia e Educação Ambiental.