bueno para desarrollar proyectos en el aula

2. COORDINACIÓN GENERAL DE LA SNCT
Dr. Reyes S. Tamez Guerra
Secretario de Educación Pública
Dr. Julio Rubio Oca
Subsecretario de Educación Superior
e Investigación Científica
Ing. Jaime Parada Ávila
Director General del Consejo Nacional
de Ciencia y Tecnología
C. P. Ciro Adolfo Suárez Martínez
Coordinador General de Representaciones
de la SEP en las Entidades Federativas
Dr. Armando Reyes Velarde
Coordinador General de la Semana
Nacional de Ciencia y Tecnología

3. 8a. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología
Para nosotros es de gran importancia su opinión.
Por favor llene el siguiente formato para ayudarnos a planear y desarrollar materiales para la Semana
Nacional de Ciencia y Tecnología.
Llene un formato por cada cuaderno con el que haya trabajado
¿Quién realiza la evaluación?
Profesor
Estudiante
Promotor cultural o divulgador
Otro
Padre de familia
Material con el que trabajó:
Cuaderno de preescolar
Cuaderno de primaria
Cuaderno de secundaria
¿Por qué medio recibió este material?
Correo
Dirección de la Escuela
Por solicitud oral o escrita
CONACYT
De otro maestro
Otros (especifique)
¿Cuáles fueron las tres actividades de este cuaderno que más gustaron?
1.
2.
3.
Observaciones adicionales
Sus datos personales
Nombre
Escuela
Materia(s) que imparte, si es profesor
Nivel escolar que atiende (si es profesor)
Nivel escolar (si es estudiante)
Dirección
Teléfono
✃
Si tiene acceso a INTERNET escríbanos a la siguiente dirección:
Y visite nuestra página electrónica:
areyesv@conacyt.mx
http://www.conacyt.mx/snct.html
Por favor fotocopie este formato para otras personas

4. Dirección de Comunicación Científica y Tecnológica
Av. Constituyentes 1046
Col. Lomas Altas 11950,
México, D. F.
areyesv@conacyt.mx

5. La explicación científica de las cosas que suceden en nuestra vida diaria es muchas veces
difícil de abordar. Por lo tanto, es importante
aprovechar los medios de divulgación de la
ciencia para hacer llegar a la niñez mexicana
formas prácticas, asimilables y reproducibles de
fenómenos que suceden de forma cotidiana.
La curiosidad del niño se manifiesta en la elaboración de
preguntas dirigidas a los adultos, esperando de ellos respuestas, pero ¿qué sucede? Que la mayoría de las veces
éstas no son las correctas o sencillamente no existen.
El presente cuadernillo trata de contestar a ciertas preguntas que se pudieran hacer los niños, pero en forma de “cuentos experimentales”. Es por ello que a este trabajo lo hemos
denominado “aventuras a través de cuentos experimentales”,
elaboradas por un equipo de compañeros en el área de ciencias naturales llamados “curiosos experimentando”.
La temática abordada en el cuadernillo es: agua y sales minerales (cómo hacerlas visibles); agua y la eliminación de
sales minerales (tratamiento químico para separación de
esas sales); los sentidos (gusto, vista, tacto); enzimas importantes (catalasa); carbón como material con características
importantes; y las levaduras y su acción en la fermentación.
Esperamos que los niños se diviertan, aprendan y hagan
suyas las prácticas experimentales y que compartan el
conocimiento adquirido con otros compañeros.
3

7. Pag.
1) ¡MMM, MMM! ¡PROBANDO SABORES!
7
2) ¡MMM QUE RICO! ¡ESTO ES PURA PROTEINA!
12
3) COCINANDO MI ALIMENTO
18
4) LA PAPA BUCEADORA
22
5) PASAJEROS A BORDO DEL AGUA
26
6) QUÍTALE LA SAL AL AGUA
30
7) ¡ESCOGIENDO AMIGOS!
34
8) ¡EL CARBONCITO TRABAJANDO DE NUEVO!
37
9) BURBUJAS TRAVIESAS
41
10) ENGAÑA A TU SENTIDO DE LA VISTA
44
11) ¿CÓMO SIENTE NUESTRO CUERPO?
48
5

9. ¡Hola amiguito! Aunque ya me conoces,
déjame presentarme, soy tu inseparable e inquieta amiga “la parlanchina”.
Dicen las malas lenguas que es por
aquello de que me encanta hablar,
ejem, ejem.
Pero hoy no quiero hablar mucho
de eso, ¿qué raro verdad? Hoy
quiero mostrarte mi otra gran virtud.
¿Sabías que aparte de ser muy parlanchina, también soy la que te dice a qué sabe lo
que comes? ¿No? No te preocupes, hay una
forma muy fácil de que te des cuenta ¿lo
intentamos?... ¡Perfecto!
¡Córrele a la cocina de mamá, pide permiso y encuentra lo siguiente!:
• Un recipiente grande con agua potable
• Un limón (de temporada para que tenga
mucho jugo)
• Una cucharadita de sal
• Dos cucharaditas de azúcar
• Cinco vasos pequeños de plástico (si
encuentras de esos de fiesta, mejor)
• Un molde o recipiente grande
• Una mascada o frazada pequeña
• Un lápiz de cera (crayola)
• Un gotero (puede ser de reuso, pero
asegúrate de lavarlo bien)
• Cinco tabletas de aspirina (pídeselas a
tu mamá, si tiene efervescentes mejor)
7
¿Listo? ¡Pues a trabajar!

10. Preparando algunas bebidas:
Numera cada vaso, del uno al cinco, y en cada uno de
ellos pon lo siguiente:
Vaso 1
Vaso 2
Vaso 3
Vaso 4
Vaso 5
Vaso 1
Agua
Agua
Agua y todo el jugo del limón
(sin las semillas)
Agua y la cucharadita de sal
Agua y las dos cucharaditas de
azúcar
Agua y las 5 aspirinas (disuélvelas una por una)
Vaso 2
Agua+
jugo de
limón
Observa los dibujos para
que sepas hasta donde
debe quedar el nivel de
cada solución.
Ayúdate de la cuchara
para mezclar cada una de
tus soluciones, pero
recuerda lavarla entre
una y otra.
Vaso 3
Vaso 4
Agua+sal
Nivel de la
solución, ya
preparada
Agua+
azúcar
8
Vaso 5
Agua+
aspirinas

11. ¡Lengua trabajando!
• Pídele a tu mamá o a un
amigo que te vende los ojos y
que te ayude en lo que sigue.
• Dile que con el gotero tome un
poco de la solución del vaso 1 y que
con mucho cuidado deje caer 4 gotas en la
punta de tu lengua e intenta saborearlas.
• Si notas un sabor, dícelo a tu amigo para
que lo anote en el cuadro de sabores
percibidos (si no adviertes ningún sabor,
sólo deja el espacio en blanco). Esta es tu
prueba 1.
• Enjuaga tu boca y repite la prueba pero
con cada una de las otras soluciones.
•Recuerda lavar muy bien el gotero y
tu boca, antes de tomar una nueva
solución.
• Repite toda la experiencia, pero ahora
en las siguientes partes de tu lengua:
9

12. Prueba 2
Lados próximos
a la punta de tu lengua
Prueba 3
Lados distales de
tu lengua
Prueba 4
Parte posterior
de tu lengua
SABORES PERCIBIDOS
Solución
(vaso)
PRUEBA 1
PRUEBA 2
PRUEBA 3
PRUEBA 4
Punta de
tu lengua
Lados próximos a
la punta de tu
lengua
Lados distales
de tu lengua
Parte posterior
(de atrás)
de tu lengua
1. Agua
2. Agua con
limón
3. Agua con
sal
4. Agua con
azúcar
5. Agua con
aspirinas
¿Te gustó? ¿Verdad que soy indispensable? Pero te
estarás preguntando ¿cómo le hace esa tal parlanchina
para captar los sabores?... Mmm, no te preocupes, yo
te explicaré.
10

13. ¿Cómo funciona tu lengua?
En los humanos las sensaciones del gusto
dependen de la adecuada estimulación
de los botones gustativos (receptores)
ubicados en la lengua, los cuales pueden
captar alguno de los siguientes sabores:
amargo, agrio, salado o dulce, y están
ubicados así, mira:
¡Oh perdón!, te enseño la lengua para
que puedas saber donde está cada tipo
de botón gustativo, pero no por
mala educación.
Me gustaría presumir que
esto de percibir los sabores
lo hago yo sola, pero no es
así. Cuento también con la
gran ayuda de tu nariz, que
también tiene unos receptores, los olfativos, que captan
los olores.
Por lo que trabajando juntos,
oliendo y probando, y hasta
sintiendo la forma y textura de
los alimentos, te sumergimos
en una inolvidable experiencia de sabores, que siempre
recordarás. Y si no me
crees, prueba esto: ¡imagínate
echando a tu boca un riquísimo chamoy!,
¡ah!. ¿Lo sentiste verdad?...
Así soy yo, tu inseparable lengua.
11
Por cierto, no se te olvide que me encanta hablar. Así es que si puedes invita a
otros amigos a participar o sugiérele a
tu profe que lo hagan en clase. ¡Será
una aventura archirecontraparlanchina
intercambiar experiencias gustativas!

14. ¡Hey, hey, detente, sólo espera un poco! Antes de que
me comas quiero que sepas qué es lo que te vas a comer
y cómo te ayuda a ponerte sano y fuerte.
¡Uf! ¿Me conoces como gelatina verdad? Pues verás me
llamo así porque mi nombre viene del de proteína y de
gel, que es el aspecto un poco viscoso que todas las
proteínas podemos tomar. Entonces, si tú juntas la palabra gel y la terminación de la palabra proteína, surge
una palabra compuesta: gelatina. Y pues bien ¡esa soy yo!
12

15. ¿Soy muy rica verdad? y
de sabores, más. Y como
ya te decía ¡soy pura proteína!, el nutriente más
abundante de tu cuerpo
y, por lo mismo, el que
más ocupas. Por eso es
tan importante que tus
alimentos lleven una
buena cantidad de proteínas.
Pero te estarás preguntando ¿y yo cómo puedo
saber qué alimentos
tienen proteínas? Pues
muy fácil.
Obtén de la cocina de mamá, lo siguiente:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Un huevo crudo
Un huevo cocido (pídele a mamá que lo hierva)
Un poco de leche
Jugo de limón, naranja o vinagre
Un poco de caldo de carne recién cocida para
que esté caliente (pídele a mamá que ella te lo
dé. Puede ser de pollo o de res)
Un paquete chico de grenetina en polvo
Agua muy caliente (¡Ten cuidado, no te vayas a
quemar! Mejor que te ayude mamá)
Cucharas (pueden ser de plástico)
Algunos recipientes pequeños de plástico donde
puedas colocar cada uno de los alimentos anteriormente mencionados.
¿Todo listo?, pues
comencemos...
¡Reconociendo proteínas!
Primero las proteínas del huevo:
• Toma el huevo crudo y dándole un golpe ligero,
vacíalo en un recipiente y observa atentamente el
aspecto que tiene la clara.
• Quítale la cáscara al huevo cocido (también le
llamamos huevo duro) y colócalo en otro recipiente.
Fíjate muy bien el aspecto que ahora tiene la clara.
• Anota tus observaciones en el cuadro de aspectos de
las proteínas.
13

16. Ahora las proteínas de
la leche:
• Ahora reparte la leche
en dos recipientes,
pueden ser dos vasos.
• A uno de los vasos con
leche ponle poco a
poco el jugo del limón o
de la naranja. ¿Viste?
¿Qué le pasó a la
leche?
• Toma un poco de la
leche a la que le
pusiste el limón y frótala entre tus dedos
¿cómo se siente?
• Trata de tocar de la
misma forma la leche
del vaso al que no le
agregaste limón ¿se
siente igual?
• Compara la leche de
ambos vasos; anota en
el cuadro tus observaciones.
Proteínas de la carne:
• Divide el caldo que te proporcionó tu mamá en dos
recipientes.
• Mete uno en el refrigerador durante media hora.
• ¿Ya pasó? bien, sacalo y observa su aspecto.
• Observa ahora el recipiente con el caldo que dejaste
afuera. ¿Están iguales? Anota tus observaciones en
el cuadro.
14

17. ¿Por qué cambian de forma las proteínas?
¿Te diste cuenta que la forma que tenían todos los alimentos al inicio cambió al agregarles algo o al modificarles la temperatura? ¿si?, ¡perfecto!
¿Te fijaste que en todos los casos se formó un
coágulo?, ¿si? ¡grandioso!
Bueno, pues déjame decirte que ese coágulo es una de
las características de todas las proteínas. Se forma
cuando les cambias las condiciones en las que se encuentran. Hay varias formas de modificarles la forma, pero
una de las más conocidas es la temperatura.
Por eso cuando herviste el huevo, la forma de la clara,
que está hecha de pura proteína, se coaguló, dando el
aspecto del huevo duro.
15

18. El caldo, que en realidad es el jugo de la
carne mezclada con el agua en la que lo
cocinó tú mamá, también se coagula
al enfriarlo.
Algo parecido ocurre con la
gelatina, por eso primero se ocupa
agua muy caliente y después al
enfriarse se forma el coágulo.
Otra forma de cambiarle la forma
a las proteínas es agregándoles
una sustancia ácida como el limón
o el vinagre, por eso cuando se lo
pusiste a la leche, se cortó y se
formaron muchos coágulos
pequeños.
¿Que interesante verdad? Ahora ya
sabes cómo reconocer si los alimentos
que te comes son proteínas, pues si forman coágulos ¡júralo, son proteínas!
¡Diviértete preparando gelatinas de sabores!
Las proteínas de la gelatina:
• En un recipiente pequeño pon una cuarta parte de la
grenetina en polvo.
• En otro recipiente pequeño, coloca otro cuarto de
grenetina en polvo y agrégale media taza de agua
muy caliente (recuerda que aquí es recomendable
que te ayude tu mamá para que no te vayas a
quemar).
• Revuelve muy bien y déjala enfriar (la puedes meter
al refrigerador para que sea más rápido)... ¿Listo?
16

19. En ambos casos:
• Para ayudarte, puedes
también tocar con tus
dedos los alimentos,
frótalos suavemente,
para que puedas sentir
mejor su textura.
• No te olvides de anotar en el cuadro lo que
sientes y contesta:
PRUEBA UNO
PRUEBA DOS
HUEVO CRUDO
HUEVO COCIDO
LECHE
LECHE CON LIMÓN
CALDO CALIENTE
CALDO FRÍO
GRENETINA EN POLVO
GRENETINA MEZCLADA CON AGUA
17

20. Hooooolaaa.... no te asustes,
soy tu amiga. Me llamo
Geranio, pero de cariño me
dicen Gerni, ¿soy muy bonita
verdad? Pero no sólo soy un
adorno, al igual que tú, soy un
ser vivo y tengo necesidades.
Una de ellas es la de alimentarme. Pero te sorprenderá
saber que a diferencia de ti,
yo elaboro mi alimento. ¿No
me crees? Ven, te
demostraré que así es, sólo
acércate y pon mucha atención en lo que tienes que
hacer.
Busca en tu casa y prepara lo siguiente:
• Dos cuadros de cartoncillo negro de 8 X 8 cms.
• Dos cuadros de cartoncillo negro de 8 X 8 cms. a los
que le hayas hecho en el centro una ventana de 1.5 X
1.5 cms.
• Ocho clips pequeños
• Un tramo de hilo (unos 40 cms.)
• Un recipiente para cocinar de tamaño mediano y otro
chico (pide a mamá que te los proporcione)
• Agua
• Alcohol de caña (como el mocrodine, que usa mamá para
desinfectar las verduras y frutas)
• Tres tapaderas desechables (pueden ser de los garrafones de agua potable. Las utilizarás como platos)
Y por supuesto:
• Una linda y tierna plantita como yo (aunque puede ser
cualquier otra que tengas en casa)
18

21. ¿Todo listo?... perfecto,
te invito entonces a que
conozcas mi alimento:
Gerni trabajando:
• Sin cortarla, coloca una
de mis hojas entre los
dos cuadros de cartoncillo negro; sujétalos
con un clip por cada
uno de sus lados. Esta
será la hoja 1.
• Coloca otra hoja entre
los dos cartoncillos
negros que tienen una
ventana en el centro y
también sujétalos con
un clip en cada uno de
sus lados. Esta es la
hoja 2.
• Ahora colócame en un
lugar donde me dé la
luz del sol durante
varias horas (3 está
bien).
• Cuando ya haya pasado
ese tiempo, corta las
dos hojas desde el
peciolo (que es la
extensión que tienen
mis hojas y con la cual
están sujetas al tallo) y una tercer hoja, la que tú
quieras. Esta es la hoja 3.
• Amarra en el peciolo de cada hoja un tramo de hilo
de diferente longitud, para que puedas reconocerlas.
• Mételas en un recipiente con agua (suficiente para
que las cubras) y ponlas a hervir durante varios minutos (pídele a un adulto que te ayude para que no te
vayas a quemar).
• Enseguida, sácalas del agua y mételas en otro recipiente con alcohol hasta cubrirlas. A su vez, mete
este recipiente en otro más grande con agua. Déjalo
hervir hasta que el color verde de las hojas desa parezca.
• Cuando el alcohol se ponga verde, saca las hojas y
ponlas en agua con tintura de yodo durante media
hora.
19

22. • Ahora sácalas, enjuagalas con agua y coloca
cada una en una
tapadera de plástico y
obsérvalas.
¿Qué es lo que notas en
cada una? ¿Qué les ha
ocurrido? Haz tus anotaciones aquí:
HOJA
OBSERVACIONES
1
2
3
20

23. ¿Qué fue lo que pasó?
Como te habrás dado cuenta, las hojas se ven diferentes.
En dos de ellas, la 2 y la 3, se notan unos lugares con
manchas azules, mientras que en la hoja 1 no aparecen.
En las hojas en las que la luz llegó, se formaron puntos
azules ¿verdad? Bueno, pues esos puntos son de
almidón, y su presencia fue descubierta gracias a la
tintura de yodo.
El almidón es el carbohidrato que nosotras, las plantas,
elaboramos, y es el que nos da la energía para
vivir y realizar todas nuestras actividades.
Ese carbohidrato llamado almidón es nuestro alimento y sólo lo podemos producir gracias a la luz del sol. Por eso, en la hoja que
cubriste totalmente, no hay puntos azules, ya
que ahí no se elaboró alimento.
Como ves, las plantas elaboramos nuestro propio alimento, el almidón. Y como para poder
hacerlo necesitamos la luz, a este proceso le
han llamado fotosíntesis, que quiere decir: producción de alimento en presencia de la luz.
Ahora que lo sabes entenderás por qué las
plantas podemos morir si no nos ponen en un
lugar donde llegue la luz, pues no tendríamos
alimento.
Bueno, me dio mucho gusto conocerte y
mostrarte que yo preparo mi alimento.
¡Hasta luego y que te sigas divirtiendo
en esta grandiosa aventura experimental!
21

24. ¡Hola! Soy Miss Catalasa;
no me conoces aunque
estoy dentro de ti y de
todo ser vivo.
Has de saber que soy
muy traviesa, me gusta
molestar a Miss Agua
Oxigenada. Jamás se me
escapa, en cuanto
aparece voy tras ella.
¿Has utilizado el agua
oxigenada? Seguramente
sí. Recuerda cuando te
raspaste un brazo o una
rodilla y tu mamá te la
puso con un algodón para
desinfectar tu herida, o
quizás has visto como tu
hermano se decolora el
pelo con ella.
Ya te acordaste ¿verdad? ¡Muy bien!
¿Sabías que cuando te pones agua oxigenada en una herida se forma burbujas
porque la catalasa que está dentro de tí
corta oxígeno al agua oxigenada y éste se
libera burbujeante?
22

25. Quiero que sepas que el
agua oxigenada se forma
de dos sustancias, su
nombre lo dice: agua y
oxígeno, y deben estar
muy unidas.
El agua oxigenada se
puede separar,
¿te gustaría saber como?
Ten a la mano:
• Agua oxigenada de farmacia
• Una papa cruda
• Vaso desechable (el más pequeño que consigas)
¡Papa trabajando!
En el vaso desechable
agrega el agua oxigenada
hasta la mitad.
Coloca 2 rebanadas de
papa (cortadas a la
francesa)
Observa que sucede.
¿Qué se desprende?
23

26. ¿Cómo burbujea la papa?
Las papas crudas y
cualquier ser vivo contienen a Miss Catalasa; si
la sumerges en agua oxigenada verás cómo se
producen burbujas
debido a que la catalasa
actúa rápidamente
liberando oxígeno.
Cuando deje de burbujear quedará solamente
agua.
Miss Catalasa es una sustancia muy terca. Su
pasatiempo favorito es
perseguir a Miss Agua
Oxigenada y separar de
ella al oxígeno.
Quiero decirte que el
agua oxigenada se
forma dentro de
cualquier ser vivo y si
se acumula dentro de tu
cuerpo es muy mala. En
ese sentido Miss
Catalasa realiza un trabajo muy importante:
separarla rápidamente
para que no te dañe.
SUGERENCIA:
En esta actividad puedes acudir al refrigerador de tu
mamá y usar trozos de cualquier fruta, verdura o semillas. En caso de frutas procura que vayan siempre cortadas en cuadritos pues recuerda que el agua oxigenada
esta en el interior de los seres vivos. Si prefieres usar
semillas (frijol, maíz, trigo, etcétera) deberás partirlas
a la mitad, y de esta manera verás como escapa el
oxígeno.
Si puedes conseguir una gota de sangre, colócala en un
plato desechable y agrégale una gota de agua oxigenada, observa que pasa y compara con tus anteriores
muestras, quizás puedas decir quién tiene más catalasa.
24

27. A manera de repaso realiza la siguiente sopa de letras
X
X
X
C
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
A
X
X
X
X
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X
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X
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T
X
X
X
X
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X
X
X
X
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X
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X
X
X
X
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X
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X
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X
25
X
X
N
X
X
X
X
X
X
X
X
A
X
X
O
X
X
X
X
X
X
X
X
X
D
X
X
X
B
U
R
B
U
J
A
S
X
A
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
S
O
V
I
V
S
E
R
E
S
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

28. Chippi es una pequeña gota
de agua que te va a contar sus
aventuras en la naturaleza:
Para empezar te diré que
estoy en una nube, la cual me
transporta hacia las montañas.
Al caer como lluvia, en el suelo
me abordan unos pasajeros
difíciles de ver y que les gusta
mucho irse conmigo.
Esos pasajeros son las sales
minerales, que son parte de las
rocas y suelos, y al unirse a mí
me dan un sabor especial.
Ellas me siguen en los ríos o
por debajo del suelo en los
ríos subterráneos, y en el
trayecto, más de ellas se unen
a mí hasta llegar al mar.
Pero ¿te gustaría descubrir
cómo se unen a mí y también
reconocer su presencia?
Vamos entonces a realizar un
experimento en el cual puedas
comprobar cómo es que esos
sospechosos pasajeros viajan
conmigo. ¿Estás listo? ¡¡¡¡Pues
vamos a empezar a trabajar!!!!!
Procura que te ayude un adulto
a recolectar el material y a
realizar el experimento
26

29. Ten a la mano:
•
•
•
•
•
•
Media taza de yeso
Agua (puede ser de la llave o garrafón)
Media cucharada sopera de detergente
Frasco de vidrio mediano sin tapa
Recipiente de plástico chico
Dos frascos de vidrio pequeños con tapa
(de preferencia angostos)
• Un trozo de tela o papel
• Una jeringa desechable de 3 ó 5
mililitros sin aguja
¡Sales trabajando!
Vamos a hacer nuestro
trabajo en dos días.
Primer día:
¡ Forma tu propia roca !
• Forma una pequeña roca con
yeso adicionándole un poco de
agua.
• Colócala encima de un pedazo
de tela o papel para secarla.
• Déjala secar una hora.
27
El yeso se fabrica
haciendo polvo a las
rocas. Las rocas
pulverizadas están
formadas de una sal
llamada sulfato de
calcio.

30. ¡ Roca al agua !
• Adiciona agua al frasco
mediano (no lo llenes).
• Coloca la pequeña roca
que formaste en el
interior del frasco.
• Observa lo que le
sucede a la roca.
• Deja la roca en el agua
hasta otro día.
Segundo día:
¡ A preparar agua con
jabón !
• Adiciona a un recipiente de plástico
media taza de agua y
media cucharada
sopera de jabón.
¿ Quién hace más
espuma?
• Destapa los frascos pequeños
• Adiciona con ayuda de la jeringa 10 mililitros de agua
de garrafón o de la llave a uno de ellos
• Con ayuda de la jeringa agrega en el otro frasco 10
mililitros del agua donde está la roca.
• Pon a cada frasco una cucharada sopera de agua con
jabón.
• Tápalos y agítalos al mismo tiempo.
• Observa la espuma formada en cada frasco.
• ¿ En cuál de los frascos se observa más espuma ?
Ayúdate con la regla.
28

31. ¿Hacen la misma cantidad de espuma?
Para comprobar que la roca se disolvió en
el agua, comparamos la cantidad de
espuma que se forma en cada frasco.
¿Quién hará más espuma? Pues el
agua que tenga menos sal. Las
sales le estorban al jabón y al
agua para formar espuma.
Si observas la roca que tenías
en el agua, se desgastó ya que
se disolvió un poco de ella en el
agua, como cuando disuelves
azúcar en agua para preparar
un café.
Así como sucedió con esta roca, en la
naturaleza existen otras, que al tener
contacto con el agua, se disuelven en
parte yéndose a los ríos y dándoles un
sabor característico.
Es por eso que decimos que el agua es
dulce, pero al llegar al mar estas sales se
concentran y por eso, ahí podemos decir
que es salada.
Las aguas de pozo saben diferente
a las aguas de río ¿quién les da ese
sabor?
29
¿Sabías que... en un litro de agua de
mar podemos encontrar de 25 a 30
gramos de sal?

32. Chippi, la gota juguetona que conocimos
en la actividad anterior, quiere darse un
baño y quitarse las sales minerales que la
han acompañado por los ríos superficiales
y subterráneos.
Para ello es necesario prepararle una
ducha en donde se pueda liberar de tan
encimosos amigos, ya que ella sabe
que si la queremos tomar nos
puede ocasionar problemas en el
estómago.
Cuando el agua tiene muchas
sales se dice que es “dura”
por eso Chippi tiene mucha
“dureza”, pero cuando logre
quitarse las sales podremos
decir que está “suave”.
Existen lugares en nuestra
localidad donde le quitan las
sales al agua para poder tomarla o usarla
en diferentes actividades.
A esos lugares se les llama purificadoras
o potabilizadoras de agua.
Existen muchas formas de quitarle las
sales a nuestra amiga Chippi, pero en esta
ocasión vamos a invitar a amigos muy
afines a ellas para que puedan dejarla
limpia.
Pero ¿les gustaría descubrir cómo se
deshace de sus amigas?
Las aguas duras producen en los recipientes en que se calientan, una costra
blanca y difícil de quitar
30

33. Chippi, la gota juguetona que conocimos
en la actividad anterior, quiere darse un
baño y quitarse las sales minerales que la
han acompañado por los ríos superficiales
y subterráneos.
Para ello es necesario prepararle una
ducha en donde se pueda liberar de tan
Procura que te ayude un
adulto a recolectar el
material y a realizar el
experimento
Ten a la mano:
• Una pizca de polvo
para hornear o bicarbonato de sodio
• Un cuarto de cuchara
sopera de cal
• Agua de la llave, pozo,
río
• Media cucharada
sopera de detergente
• Recipiente de plástico
chico
• Dos frascos de vidrio
pequeños con tapa (de
preferencia angostos)
• Una jeringa
desechachable de 3 ó
5 mililitros sin aguja
• Un frasco de vidrio
mediano
• Una regla
¡Bañando a Chippi!
Prepara el baño de Chippi
• Adiciona a un frasco mediano, una taza
de agua
• Agrega al frasco una pizca de polvo para
hornear o bicarbonato de sodio
• Pon al frasco un cuarto de cuchara
sopera de cal
• Mézclala con una cuchara
• Déjala una hora en reposo
31

34. Prepara agua con jabón:
• Coloca media taza de agua en un recipiente de plástico
• Agrégale media cucharada sopera de jabón
• Agítalo con una cuchara
Revisa si las sales se fueron
• A uno de los frascos con tapa adiciónale con la jeringa
10 mililitros de agua
• Agrégale media cucharada sopera de agua con jabón
• Al otro frasco con tapa ponle con la jeringa 10 mililitros del agua que tiene cal y polvo para hornear (al
tomar el agua con la jeringa cuida no revolver el
frasco, tomando solamente el líquido de la parte
superior)
• Agrégale media cucharada sopera de agua con jabón
• Tapa los dos frascos y procede a agitarlos al mismo
tiempo
• Mide con la regla la altura de espuma formada en
cada frasco
• ¿En cuál de los dos frascos se formó mas espuma?
32
El agua con jabón ayuda a
reconocer si existen
sales minerales mediante
la cantidad de espuma
que se forma

35. ¿Quién está más limpia?
¿Quién hará más espuma?
…pues el agua que tenga menos sal.
Si el agua a la que agregamos los polvos produce menos
espuma, eso indica que ellos se llevaron a las sales que se
encontraban con el agua.
Las sales no dejan que el jabón haga suficiente espuma.
Es por eso que en algunas partes de nuestra República
Mexicana las aguas que se utilizan para el lavado de ropa,
trastes y baño pueden hacer poca espuma, porque pueden
contener grandes cantidades de sal.
Las aguas de pozo por lo general tienen mayor cantidad de
sales minerales ya que al ir filtrándose a tráves del suelo y
rocas hay más oportunidad de que se le unan en el camino
gran cantidad de ellas.
Este proceso es uno de los tantos
que existen para eliminar las sales
del agua; se le llama proceso
químico.
33

36. ¿ Sabías que habemos personajes que
somos muy especiales al escoger a
nuestros amigos?...
¡¡¡ No nos juntamos con
cualquiera!!!
Sí, fíjate que nosotros
escogemos a nuestros amigos, acogiéndolos y
deteniéndolos con nosotros
el mayor tiempo posible.
Hacemos una especie de
círculo amistoso muy exclusivo. Es muy bonito porque
de esa manera sabemos que
aquellos que nosotros escogemos nunca nos van a dejar a
menos que llegue otro muy
amigo de ellos que no pertenezca a nuestro círculo amistoso y se
los lleve.... Que absorbentes somos
¿verdad? Además, queremos que sepas que los amigos
que elegimos deben de ser de muy buenas familias: de
los líquidos o de los gases, pero NUNCA de los sólidos
porque no es de nuestra estirpe. Pero.... todavía no
sabes quiénes somos ¿verdad? Lo más probable es que
sí nos conozcas, ya que nos utilizan muy frecuentemente para preparar alimentos en los lugares donde no
hay gas doméstico, principalmente en los días de
campo, fiestas, etcétera. Generalmente nos usan para
asar rica y deliciosa carne para comer....
¿Ya me identificaste? Soy el carbón. Mis amigos me
llaman carboncito y te voy a explicar por medio de experimentos la manera en la cual selecciono a mis amigos.
34

37. El color que desaparece
Unos de mis más grandes amigos son
los colores. Ellos generalmente se encuentran en compañía de amigos que no pertenecen a mi círculo, por lo
cual, los escojo donde quiera que se encuentren y los
detengo dejando pasar a todo aquello que viene con
ellos.
¿Quieres saber cómo lo hago?
Muy bien, entonces vamos a empezar.
Ten a la mano:
• 2 vasos desechables
• Carbón (del que se utiliza para asar
carne)
• Jeringa de 5 mililitros sin aguja (de
las que se utiliza para inyectar,
puede ser usada pero hay que lavarla muy bien)
• Pedazo de tela (de preferencia
manta)
• Tijeras
• Colorantes vegetales (de los que se
utilizan para pastelería)
• Agua purificada (de la que utilizas
para tomar)
• Cucharas
• Un martillo
• Un cuchillo de cocina
35

38. ¡¡El carboncito trabajando!
Muele el carbón utilizando el martillo. De preferencia
debes granularlo, es decir, que no quede totalmente hecho polvo. Haz un pequeño círculo con la
tela y ponlo en el fondo de la jeringa para evitar
que el carbón pase a través de la parte inferior
de la misma. Este será tu filtro.
Rellena la jeringa con el carbón granulado. Con
el cuchillo, remuevelo un poco.
Ahora, prepara una mezcla utilizando un vaso
desechable lleno con agua y una gota de colorante vegetal.
Coloca el otro vaso desechable debajo de la
jeringa y empieza a vaciar lentamente la mezcla
de colorante con agua sobre el carbón. ¿Qué
sucedió con el color? ¿En donde se quedó? Haz
la prueba con diferentes colorantes a ver que
sucede.
Va a llegar un momento en que ya no voy a poder
detener tantos colorantes conmigo, de tal forma que si
sigues pasando agua con colorante a través de mí, ya no
lo voy a poder atrapar y se va a ir de paso; eso significa que ya estoy totalmente lleno. ¿Cómo puedo vaciarme
de nuevo? Si pasas agua pura a través de mí, ésta se va
a llevar a los colorantes porque es muy amiga de ellos,
dejándome vacío, sin nada.
Ahora sí, estoy listo para recibir a nuevos amigos.
36
¿SABÍAS QUE LA
PALABRA ABSORBER
SIGNIFICA RETENER
UN LÍQUIDO O GAS EN
UN SÓLIDO?

39. ¿Huele o no huele?
Hola, soy yo nuevamente. Quiero decirte que mi amiga
la nariz, también puede identificar a los amigos que
escojo cuando éstos no se pueden ver a simple vista. El
cloro es uno de ellos porque no se puede ver pero si se
puede percibir con el sentido del olfato. ¿Estas listo
para comprobarlo?
Muy bien.....
Ten a la mano:
• Un filtro de carbón limpio ( que preparaste en el
experimento anterior)
• Un gotero (puede ser usado pero debe estar
limpio)
• Cloro (del que utiliza tu mamá para limpiar la
casa o la ropa)
• Cucharas
• 2 vasos desechables
• Agua purificada (de la que utilizaste en el
experimento anterior)
Llena un vaso desechable con agua purificada
y pídele a un adulto que te ayude a adicionarle 4 gotas de cloro. Mezcla perfectamente con una cuchara. Acerca tu nariz al
vaso y, haciendo movimientos con la mano,
trata de percibir su olor. Hazlo con cuidado.
¿Huele a cloro?
37

40. Ahora, haz pasar la mitad de la mezcla lentamente a
través del filtro de carbón y recibela en un vaso
desechable. Haz lo mismo que hiciste con la mezcla que
tenía el cloro.....¿Huele todavía a cloro? Compara la
mezcla que no pasó a través del filtro con la mezcla
que si pasó. ¿Notas la diferencia?
¿SABíAS QUE EL CARBÓN ACTIVADO SE UTILIZA
PARA ELIMINAR CLORO, SABOR Y OLOR AL AGUA EN
LAS PLANTAS PURIFICADORAS?
¡¡ mmmhhh..... AIRE LIMPIO !!
Hola, soy yo otra vez. ¿Alguna vez te
ha tocado ver que tu mamá o alguna
otra persona meta un pedazo de carbón al
refrigerador con la idea de que
con éste se eliminarán los
malos olores? .....Pues fíjate
que estas personas no están
tan equivocadas ya que así
como escojo a los colorantes y
al cloro para pertenecer a mi
círculo exclusivo de amigos,
también elijo a los malos
olores que se encuentran en
el aire dentro de un refrigerador. Por ello es tan importante un purificador de aire
elaborado conmigo ya que con
esto se logrará un aire más
puro, evitando que los alimentos se impregnen de esa
desagradable mezcolanza de
olores.
38
En este caso, también es
necesario lavar el filtro
con agua pura para que
todo el cloro que detuvo,
se vaya con el agua y
quede limpio y listo para
volver a usarse.

41. Elabora el siguiente purificador de
aire para que se lo regales a tu mamá,
abuelita, tías, etcétera. Incluso a tu maestra.
Ten a la mano:
• Una lata vacía de aluminio (de refresco, cerveza,
jugo, etcétera)
• Carbón molido (del que moliste para
elaborar los filtros)
• Un clavo pequeño
• Un pedazo de tela
• Un martillo
• Resistol (para pegar la tela en el aluminio)
¡¡El carboncito trabajando !!
...que trabajador...
Bien.....
Con el clavo haz perforaciones
pequeñas en toda la lata de aluminio, utilizando el martillo.
Corta un pedazo de tela y, auxiliado con un cuchillo, introdúcelo en
la lata hasta el fondo, a través de
la abertura que tiene en la parte
superior.
Utilizando una cuchara, rellena la
lata con el carbón y tapa la abertura,
pegando un pedazo de tela.
39

42. ¡ Listo ! ... Mételo al refrigerador y espera
unos días. Ahora trata de percibir la
diferencia ¿cómo huele el interior del
refrigerador una vez que metiste el
filtro?
Fíjate que en este filtro, también
llega un momento en que ya no le
caben más malos olores, por lo que es
necesario cambiarlo por otro cada
determinado tiempo.
Ahhh.... también lo puedes lavar con
agua limpia pero tendrías que sacarlo
y dejarlo secar .... tú decides.
Algunos materiales tienen la particu-
¿Qué sucedió?
¿SABíAS QUE LA SILICA GEL SE UTILIZA
PARA ABSORBER LA
HUMEDAD EN LOS
ARTíCULOS DE PIEL?
laridad de retener en su interior, como si fueran
esponjas, ciertas sustancias muy específicas.
Tal es el caso de la silica gel que “guarda” agua, ciertos
tipos de tierras que absorben reactivos químicos en
caso de derrames, etcétera.
En el caso de los carbones, se utiliza específicamente
aquel que se obtiene de la calcinación, a muy altas temperaturas, de ciertos tipos de huesos. Esto con el
objetivo de lograr un material más poroso y que retenga mayor cantidad de sustancia.
A este tipo de carbón se le conoce con el nombre de
carbón activado y retiene específicamente: colores,
cloro y olores.
40

43. ¡Hola! Soy bombón la levadura y quiero presentarme contigo pues esto y segura que
has escuchado hablar de mi.
Me usan para fabricar el pan
y los pastelitos que tanto te
gustan.
¿Sabías que las levaduras sólo
se pueden ver a través de un
microscopio?
Si el panadero olvida agregarme ¿qué crees que
pasará? ¡Efectivamente!
Estarán más duros y no se te
antojarán.
¿Qué producen las levaduras
para inflar
el pan? ¿ no sabes?
Pues.....hagamos lo siguiente
para que lo descubras.
Ten a la mano:
• Una botella vacía de jugo o de refresco de medio litro
• 4 cucharadas soperas de azúcar
• 3 cucharadas soperas de levadura
• Un globo mediano
• Un vaso de plástico
• Una cuchara sopera
41

44. ¡Levaduras trabajando!
Llena con agua tibia el vaso.
Agrega el azúcar.
Mezcla con la cuchara hasta que el azúcar
se disuelva totalmente.
Agrega la levadura y mezcla muy bien.
Una vez que la levadura está totalmente
disuelta, agrega la mezcla a la botella.
Llénala hasta la mitad.
Deberás inflar el globo varias veces y estirarlo con
tus manos; cuando lo infles con facilidad está
listo.
Coloca el extremo del globo
en la boca de la botella. El
globo no debe tener aire.
Observa durante varios
minutos
¿Qué se formó?
¿Qué le paso al globo?
¿Sabías que las levaduras
producen alcohol?
42

45. ¿Cómo respiran las levaduras?
Observa cómo en la mezcla que
preparaste se producen muchas burbujas
las cuales hacen que el globo se infle un
poco ¿quién produce el gas? ¿qué tipo
de gas será?
Las levaduras somos pequeñísimos
seres vivos que igual que tú, comemos,
respiramos, crecemos, necesitamos
agua, nos reproducimos y morimos. El agua que nos
diste nos despertó, el azúcar es nuestro alimento y nos
proporciona energía y con ésta podemos realizar todas
las funciones que te mencione arriba, entre ellas la
respiración, y al igual que tu exhalamos un gas llamado
bióxido de carbono, gracias al cual el pan se infla y se
siente muy esponjadito.
Quita el globo y acerca tu nariz a la boca de la botella;
quizás alcances a percibir olor a cerveza, recuerda que
está tiene alcohol.
A manera de repaso realiza
la siguiente sopa de letras
X
X
X
x
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
A
L
C
O
H
O
L
X
B
X
X
X
X
X
X
O
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X
X
X
X
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X
X
X
X
X
X
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X
X
P
X
X
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X
X
X
43
X
S
X
E
X
X
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X
X
X
A
X
X
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X
N
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X
X
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X
X
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V
X
X
I
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L
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X
S
X
X
P
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X
X
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X
X
X
X
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X
S
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X
X
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C
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X
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X
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X
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S
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X
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X
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X
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X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

46. ¿Te has preguntado por qué nuestro sentido de la vista
tiene dos ojos?
Hay que saber como están formados nuestros
ojos.
Observa cómo se ve el ojo en su parte interna. ¿Verdad que parece un globo o una “canica”
que está rodeada de músculos que lo protegen y
le dan movimiento?
Ven y conoce cómo se ve el ojo sin los músculos
¿Alguna vez has pensado cómo engañar
al sentido de la vista?
Puedes realizar esta actividad junto con tus compañeros o amigos de tu escuela o en el lugar donde
vives.
Ten a la mano:
• 10 clips
• Una mesa de tu casa o el escritorio de tu escuela
• Una hoja para hacer anotaciones.
44

47. ¡Sentidos! Vamos trabajando en equipo, lo importante
de esta actividad es anotar lo que sé esta haciendo
para después comentar con nuestros compañeros o amigos.
Amiguito, observa un punto con ambos ojos y tócalo con
un dedo. Ahora cubre uno de tus ojos e inténtalo de
nuevo ¿Qué sucede?
¿Puedes tocar las cosas con la misma facilidad observando con un ojo que con los dos?
Para poder conocer, comunicar y engañar a la vista
haremos lo siguiente:
Toma 10 clips y desdoblalos; deben quedar en forma de
“L” de modo que se puedan colocar parados sobre la
mesa.
Colócalos con una distancia de
10 ó 20 cms. de la orilla de la
mesa.
Coloca tu vista con los dos
ojos bien abiertos sobre el
nivel de la mesa por la
orilla donde colocaste los
10 clips, como en la figura
siguiente:
45

48. Debes tocar con la yema de tu dedo índice el clip, de
forma que la mano quede hacia arriba y el dedo apuntando hacia abajo de manera vertical. Tu vista siempre
debe estar sobre la mesa, como en la figura. Tienes
que tocar el clip “a la primera”, nada de que lo andas
buscando; sin hacer trampa.
Debes tocar los clips como se observa en esta figura.
Anota en la tabla de notas cuántos clips tocaste “a la
primera”.
Figura de cómo observas con un ojo
46

49. Vuelve a hacer la misma actividad, pero ahora tápate
un ojo con una mano o ciérralo. Debes seguir la misma
rutina descrita en el punto anterior pero recuerda que
solamente utilizarás un ojo, ya sea el izquierdo o el
derecho. Anota cuántos clips tocas “a la primera” en la
tabla de notas.
Para la vista es importante contar con los dos ojos ya
que al usar ambos tenemos mayor precisión de la distancia que hay entre los objetos que nos rodean, o ¿tú
qué piensas?
Tabla de notas
Sentido de la vista
Clips tocados
Con los dos ojos
Con el ojo izquierdo destapado
Con el ojo derecho destapado
47

50. ¿Sabías que nuestro cuerpo siente los cambios de su alrededor? Todo esto se debe a
los sentidos; muchas veces nos damos cuenta que algo está caliente o frío con el simple
hecho de observarlo o tocarlo.
Cuando saludas a otra persona
sientes que tocas y esto se debe a
que hay receptores debajo de tu
piel. En cada brazo hay pequeños conductos que emiten impulsos hacia
nuestro cerebro los cuales nos
indican qué estamos tocando.
Los sensores o receptores que están
debajo de nuestra piel trabajan a
través de impulsos cuando nos tocan o
sentimos un cambio. Están distribuidos por todo nuestro cuerpo.
Ten a la mano:
•
•
•
•
5 clips
Un marcador de agua
Un lápiz
Hojas blancas, una para cada integrante del
equipo de trabajo
¿A qué distancia estarán los receptores en nuestro
cuerpo?
48
Vamos a hacer una actividad para responder esta
pregunta.
Recuerda, lo importante
de esta actividad es
observar y comentar
con tus compañeros de
equipo.

51. ¡Sensores trabajando en equipo! El primer trabajo es desdoblar los clips para que queden de la
siguiente manera:
Al momento de tocarlo con la punta del clip, el compañero o amiguito que te va ayudar en la actividad debe
estar con los ojos cerrados y la cabeza volteada hacia
un lado.
Toma uno de los clips desdoblados y con la punta
empieza a tocar la palma de la mano de tu compañero o
amiguito. Pregúntale si siente una punta ó dos. Anota su
respuesta.
49

52. Después, con dos clips al mismo tiempo y relativamente
separados, toca en la misma mano de tu amigo (él debe
continuar con los ojos cerrados y la cabeza volteada)
Pregunta ¿qué siente: una, dos o tres puntas?
Al mismo tiempo que tocas con los dos clips la mano de
tu amigo, acerca las puntas, pero siempre preguntando
cuántos siente, uno, dos o tres, hasta casi llegar a un
mismo punto como muestra la siguiente figura.
Algo muy importante: siempre debes anotar la repuesta
de tu amigo.
50

53. Esta actividad también se puede realizar con más clips
al mismo tiempo, como se observa en la siguiente figura.
Como todos sabemos, los sentidos en el ser humano son
muy importantes y se relacionan unos con otros. La
comunicación que existe entre los sentidos nos ayuda a
saber que está pasando a nuestro alrededor con mayor
rapidez.
Una vez realizado este experimento podrás conocer la
relación entre el sentido de la vista y el tacto.
51

55. JURADO CALIFICADOR
2o. Concurso de Cuadernos de Experimentos
8a Semana Nacional de Ciencia y Tecnología
Ing. José de la Herrán
Premio Nacional de Ciencias 1983
M. en C. Elisa Bonilla Rius
Directora General de Materiales y Métodos
Educativos de la Secretaría de Educación Pública
Mtra. Alexandra Sapovalova
Presidenta de la Sociedad Mexicana para
la Divulgación de la Ciencia y la Técnica
(SOMEDICYT)
M. en C. Roberto Sayavedra Soto
Miembro Activo de la SOMEDICYT
Diseño de interiores: Beatriz A. García Cervantes
Ilustración: Víctor Ávila Chombo