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ÁREAS DE ATUAÇÃO
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(1) Microbiologia de alimentos
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(13) Virologia
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Este seminário foi apresentado na Disciplina Seminários Integrados no curso de Farmácia da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB - campus I). Esta disciplina tem como principal objetivo apresentar as competências do profissional farmacêutico.

Publicada em: Saúde e medicina
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Microbiologia: áreas de atuação no Brasil (segundo SBM)

  1. 1. MICROBIOLOGIA: ÁREAS DE ATUAÇÃO SEGUNDO A SOCIEDADE BRASILEIRA DE MICROBIOLOGIA (SBM) Professora Zilka Nanes Lima Microbiologia Clínica / Departamento de Farmácia/ Universidade Estadual da Paraíba Farmacêutica formada pela UFPB/Mestre em Genética pela UFPB zilkananeslima@gmail.com zilkananeslima@ccbs.uepb.edu.br
  2. 2. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) (1)Microbiologia de Alimentos Trabalhos que envolvem microrganismos associados aos alimentos: crescimento, identificação, biossíntese, controle, interação com o hospedeiro, genética, produção de toxinas, qualidade e segurança dos alimentos. 1.1 Perigos e riscos microbiológicos em alimentos 1.2 Qualidade de alimentos 1.3 Controle do desenvolvimento microbiano em alimentos 1.4 Metodologias analíticas para isolamento e identificação de microrganismos em alimentos 1.5 Biossíntese de compostos microbianos de interesse em alimentos 1.6 Produção de alimentos de origem microbiana 1.7 Fungos deteriorantes (micotoxinas)
  3. 3. (1) Microbiologia de alimentos  Probióticos de suplemento alimentar formado, basicamente, por microrganismos vivos que trazem benefícios à saúde do hospedeiro, proporcionando uma melhora da microbiota intestinal e promovendo proteção contra as infecções intestinais. Prebiótico é um ingrediente alimentar que não é digerido e provoca efeitos benéficos no hospedeiro, em consequência da estimulação seletiva do crescimento ou atividade de uma bactéria ou um certo número de bactérias.
  4. 4. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) (2) Microbiologia Ambiental Trabalhos que envolvem crescimento, desenvolvimento, comportamento e ecologia de microrganismos em geral. Trabalhos que envolvem ecologia de comunidades variadas de microrganismos e métodos laboratoriais para estudos do microrganismo em seu ambiente natural, tais como: água, solo e em animais superiores. Trabalhos que envolvem microbiologia aplicada e do meio ambiente: desinfecção, microbiologia de águas e de esgotos, biodegradação, corrosão, interação microbiana com metais. 2.1 Archaea: Ecologia, biologia molecular e celular 2.2 Anaeróbios 2.3 Interações microbianas 2.4 Microbiologia Aquática 2.5 Microbiologia de ambientes extremos 2.6 Interação microrganismo-microrganismo
  5. 5. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) (2) Microbiologia Ambiental ... 2.7 População e comunidades 2.8 Interação de microrganismos com plantas ou animais 2.9 Ecologia Microbiana Molecular 2.10 Biodegradação e biorremediação 2.11 Biofilmes e Corrosão 2.12 Biotransformações de metais 2.13 Microbiologia e tratamento de esgotos 2.14 Microbiologia do Petróleo
  6. 6. (2) Microbiologia Ambiental  Biossensores: bactérias que detectam poluentes e patógenos. Os biossensores são ativados na presença de poluentes (operon lux). Emite uma luz visível quando o receptor é ativado. Vibrio fischeri emite luz quando a energia é liberada pelo transporte de életrons para a luciferase. No escuro iluminadas pela sua própira luz.
  7. 7. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) (3) Microbiologia Clínica e Infecção Hospitalar Trabalhos que envolvem métodos diagnósticos, isolamento, identificação, caracterização e testes de sensibilidade de patógenos clinicamente significantes ou de seus produtos que possam ser utilizados para o diagnóstico, por exemplo, toxinas, antígenos, ácidos nucléicos. Utilização de anticorpos, antígenos e procedimentos diagnósticos na caracterização do sistema imune do hospedeiro. Diagnóstico imunológico: significância, interpretação e limitações dos ensaios para o diagnóstico. 3.1Teste de sensibilidade aos antibacterianos 3.2Teste de sensibilidade aos antifúngicos 3.3 Diagnóstico laboratorial (Bactérias)
  8. 8. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) (3) Microbiologia Clínica e Infecção Hospitalar ... 3.4.Diagnóstico laboratorial (Fungos) 3.5 Diagnóstico laboratorial (Vírus) 3.6 Infecção hospitalar 3.7 Gestão de laboratório e controle da qualidade 3.8 Doenças sexualmente transmissíveis: patógenos e métodos diagnósticos 3.9 Diagnóstico imunológico das infecções bacterianas 3.10 Diagnóstico imunológico das infecções virais 3.11 Diagnóstico imunológico das infecções fúngicas
  9. 9. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) MICROBIOLOGIA
  10. 10. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) (4) Coleção de culturas Coleções de culturas contribuem para o desenvolvimento científico e tecnológico, através da realização de atividades especializadas de serviço e suporte científico em microbiologia básica e aplicada, incluindo a preservação. 4.1 Gestão da qualidade nos laboratórios de referência 4.2 Coleção microbiológica e banco de microrganismos 4.3 Caracterização taxonômica e identificação de isolados 4.4 Organização e disseminação de informações de cunho científico e tecnológico 4.5 Preservação de coleções 4.6 Banco de germoplasma microbiano
  11. 11. (4) Coleção de culturas Escherichia coli ATCC 25922
  12. 12. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) (5) Ensino Trabalhos que envolvem educação em microbiologia em todos os níveis, incluindo ensino fundamental e médio, superior e pós- graduação. 5.1 Estratégias de ensino em microbiologia 5.2 Novas ferramentas de ensino de microbiologia 5.3 Didática em microbiologia
  13. 13. (5) Ensino
  14. 14. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) (6) Genética de microrganismos e Bioinformática Trabalhos que envolvem estudos genéticos e moleculares de regulação e detalhes de mecanismos de transcrição, translação e replicação de sistemas microbianos. Trabalhos que envolvam diversidade, desenvolvimento de ferramentas conceituais, laboratoriais e de bioinformática necessárias para a caracterização e compreensão da evolução genética e de microrganismos. 6.1 Expressão gênica 6.2 Gene e estrutura do genoma 6.3 Genômica funcional 6.4 Diversidade Microbiana 6.5 Genética Microbiana
  15. 15. (6) Genética de micro-organismos e Bioinformática
  16. 16. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) (7) Microbiologia Industrial A maioria das atuais aplicações biotecnológicas é de origem microbiana. Portanto, o conhecimento sobre novos microrganismos e/ou informações genômicas, ou de suas comunidades, representam grande potencial para proporcionar à indústria novos produtos e processos microbianos. 7.1 Desenvolvimento de processos microbianos 7.2 Genética, expressão gênica e produção de proteínas. 7.3 Processos fermentativos 7.4 Biocatálises e Biotransformações 7.5 Cinética de processos microbianos
  17. 17. (7) Microbiologia Industrial A Biobrás teve o processo da insulina recombinante patenteado nos Estados Unidos. A pesquisa teve uma parte feita na Biobrás com a colaboração de grupos bioquímicos da UFMG e do professor Lewis Greene, de Ribeirão Preto, além de contar com consultores externos de outros países. UFMG (UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS)
  18. 18. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) (8) Microbiologia Médica Trabalhos que envolvem microrganismos e vírus e suas doenças: pesquisas, diagnóstico e saúde pública. Trabalhos que envolvem bioquímica, biologia molecular, genética, morfogênese, patogenicidade, epidemiologia, e taxonomia... 8.1 Biologia celular 8.2Virulência e Patogenicidade 8.3 Resposta do Hospedeiro 8.4 Epidemiologia 8.5Taxonomia 8.6 Microbiologia Oral 8.7 Métodos diagnósticos e testes de sensibilidade 8.8 Genética e bioquímica
  19. 19. (8) Microbiologia Médica Streptococcus salivarius Causador da cárie dentária A desmineralização dos tecidos dentais (esmalte, dentina ou cemento) é causada por ácidos, especialmente o ácido lático produzido pela fermentação bacteriana dos carboidratos da dieta, geralmente a sacarose.
  20. 20. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) (9) Micologia Trabalhos que envolvem fungos e suas doenças: pesquisas, diagnóstico e saúde pública. Trabalhos que envolvem bioquímica, biologia molecular, genética, morfogênese, patogenicidade, epidemiologia, e taxonomia de fungos, especialmente de fungos de importância clínica para o homem e animais. 9.2 Biologia celular 9.3Virulência e Patogenicidade fúngica 9.4 Respostas do Hospedeiro 9.5 Epidemiologia 9.6Taxonomia 9.7 Microbiologia Oral 9.8 Métodos diagnósticos e testes de sensibilidade 9.9 Genética e bioquímica
  21. 21. (9) Micologia Criptococose é uma micose sistêmica causada pelo Cryptococcus neoformans Pode ser encontrado em frutas, mucosa oro nasal de animais, pele de animais e seres humanos, e principalmente, no solo contaminado por excretas de aves, permanecendo viável por até dois anos.
  22. 22. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) (10) Relação parasito-hospedeiro Trabalhos que envolvem genética, bioquímica e fatores de virulência (incluindo toxinas, adesão, invasão, imunossupressão, e outros). Fatores do hospedeiro no processo infeccioso. Trabalhos que envolvem imunidade às bactérias, fungos, parasitas e vírus. Mecanismos celular e molecular da imunidade celular e humoral, células fagocitárias e defesas constitutivas do hospedeiro. Citocinas, imunomodulação por microrganismos, produtos microbianos e por outros fatores (estresse, nutrição, etc), adjuvantes e desenvolvimentos de vacinas. 10.1 Interação microbiana com a célula do hospedeiro 10.2Toxinas produzidas por microrganismos patogênicos 10.3 Mecanismos de regulação da virulência de microrganismos
  23. 23. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) (10) Relação parasito-hospedeiro ... 10.4 Fisiologia e metabolismo de microrganismos patogênicos 10.5 Mecanismos de patogenicidade de microrganismos eucarióticos 10.6 Imunomodulação por microrganismos ou por seus produtos 10.7 Resposta inata na defesa do hospedeiro contra microrganismos 10.8 Imunidade celular aos microrganismos 10.9 Anticorpos, linfócitos B e imunidade microbiana 10.10 Mucosas: imunidade e defesa do hospedeiro 10.11 Patógenos intracelulares e resposta de macrófagos 10.12 Sepsis, inflamação e receptores “Toll-Like” 10.13Vacinas
  24. 24. (10) Relação parasito-hospedeiro A malária é uma doença infecciosa causada por protozoários do gênero Plasmodium. É transmitida pela picada do mosquisto Anopheles.
  25. 25. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) (11) Microbiologia do Solo Trabalhos que envolvem ecologia de comunidades variadas de microrganismos e métodos laboratoriais para estudos do microrganismo do solo. Trabalhos que envolvem microbiologia aplicada e do meio ambiente: desinfecção, microbiologia de águas e de esgotos, biodegradação, corrosão, interação microbiana com metais. 11.1 Interações microbianas 11.2 Interação microrganismo-microrganismo 11.3 População e comunidades 11.4 Interação de microrganismos com plantas ou animais 11.5 Ecologia Microbiana Molecular 11.6 Biodegradação 11.7 Biofilmes e Corrosão 11.8 Biotransformações de metais e Biorremediação de solos
  26. 26. (11) Microbiologia de solo Cancro-Bacteriano (Xanthomonas campestris pv. viticola) Pontos necróticos nas folhas devido a infecção pela bactéria
  27. 27. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) (12) MicrobiologiaVeterinária Trabalhos que envolvem ecologia de comunidades variadas de microrganismos e métodos laboratoriais para estudos do microrganismo do solo. Trabalhos que envolvem microbiologia aplicada e do meio ambiente: desinfecção, microbiologia de águas e de esgotos, biodegradação, corrosão, interação microbiana com metais. 11.1 Interações microbianas 11.2 Interação microrganismo-microrganismo 11.3 População e comunidades 11.4 Interação de microrganismos com plantas ou animais 11.5 Ecologia Microbiana Molecular 11.6 Biodegradação 11.7 Biofilmes e Corrosão 11.8 Biotransformações de metais e Biorremediação de solos
  28. 28. (12) Microbiologia Veterinária Lesão por candídiase em papagaio.
  29. 29. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) (13)Virologia Trabalhos que envolvem vírus DNA e RNA de importância médica humana e veterinária 13.1 Estrutura e replicação 13.2 Interação com o hospedeiro 13.3 Patogênese, diagnóstico e tratamento. 13.4Vacinas e antivirais
  30. 30. (13) Virologia Vírus da raiva, depois de purificado a partir de uma cultura infectadas. Vírus ébola Ensaio de formação de placa de lise Cultura de células
  31. 31. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba)
  32. 32. MICROBIOLOGIA:ÁREAS DEATUAÇÃO ProfessoraZilkaNanes(UniversidadeEstadualdaParaíba) Obrigada! zilkananeslima@gmail.com

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