O documento lista diferentes tipos de aditivos alimentares, incluindo corantes (E100), conservantes (E200), antioxidantes (E300), emulsionantes, estabilizantes e espessantes (E400), antiaglomerantes (E500), intensificadores de sabor (E620-635), agentes de revestimento (E901-904) e edulcorantes (E950-967), explicando brevemente o que cada um faz.