Un hipermercado es un gran establecimiento comercial que ofrece una amplia gama de productos alimenticios y mercancías generales. Habitualmente se ubican a las afueras de las ciudades para aprovechar los bajos costos. Los hipermercados cuentan con amplio estacionamiento y suelen estar acompañados de otros comercios.
Estrategias de Merchandising para Centros Comerciales
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2. Un hipermercado es una gran superficie comercial. Se diferencia
del supermercado por posee un tamaño superior a 2.500 m2,
además de poseer elementos de grandes almacenes o tiendas
por departamentos.
Los hipermercados ofrecen una amplia gama de productos.
Además de las secciones habituales en un supermercado tales
como alimentación, droguería, perfumería y bazar, los
hipermercados también ofrecen mercaderías generales como:
papelería, motor, electrónica de consumo, audio y vídeo,
electrodomésticos, juguetes y textil.
Habitualmente los hipermercados se sitúan a las afueras de las
ciudades o aledaños a autopistas y avenidas de alto tráfico. Los
hipermercados cuentan con estacionamiento para clientes y
suelen complementar su oferta con centros comerciales u otros
grandes almacenes que suelen situarse en el entorno. Sus
grandes dimensiones y el hecho de situarse a las afueras reducen
los costes operativos y de instalación lo que favorece un menor
precio de los artículos.
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4. Supercenter: Establecimientos de gran superficie,
con mayor énfasis en las mercancías generales,
además de poseer una línea completa de
supermercado. Sus superficies parten desde los
10.000m2
Hipermercado compacto: Establecimientos de
superficie mediana, que poseen una línea completa
de alimentos, además de una pequeña selección de
mercancías generales. Por lo general este tipo de
tiendas están ubicadas en zonas comerciales,
barrios residenciales y pequeñas ciudades.
5. Un supermercado es un establecimiento comercial urbano
que vende bienes de consumo en sistema de autoservicio
entre los que se encuentran alimentos, ropa, artículos de
higiene, perfumería y limpieza. Estas tiendas pueden ser
parte de una cadena, generalmente en forma de franquicia,
que puede tener más sedes en la misma ciudad, estado,
país. Los supermercados generalmente ofrecen productos a
bajo precio. Para generar beneficios, los supermercados
intentan contrarrestar el bajo margen de beneficio con un
alto volumen de ventas.
Por su tamaño, los supermercados se dividen en:
Supermercado mediano - de 400 a 1.500 m² de superficie
de venta.
Supermercado grande - de 1.500 a 2.500 m² de superficie
de venta.
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7. Los clientes que entran a un supermercado generalmente lo
recorren con un carrito o cesta, en el cual van guardando
los productos que desean comprar. Los productos están
distribuidos por secciones: ultramarinos, alimentos frescos,
alimentos congelados, bebidas, etc. Éstas a su vez se
organizan en pasillos clasificados por su naturaleza
(galletas, cereales, frutas, carnes, etc). El cliente realiza el
pago en cajas que se encuentran situadas en las salidas del
establecimiento.
La distribución de secciones es muy similar en todos los
supermercados. La intención es que el cliente describa el
recorrido más amplio posible por lo que los productos de
primera necesidad se colocan en diferentes puntos del
mismo y, generalmente, alejados de la entrada: carne,
pescado, frutas y legumbres, juguetería, pan, leche, agua,
etc.
8. Los muebles con estantes donde se exponen los
productos se denominan góndolas y su lateral,
cabecera de góndola. Por su parte, los
productos congelados y lácteos se exponen en
arcones frigoríficos. La parte del marketing que
se ocupa de las técnicas optimización de venta
de productos en una superficie de autoservicio
se denomina merchandising.
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10. Son aquellos lugares donde se guardan los diferentes
tipos de mercancía.
La formulación de una política de inventario para un
departamento de almacén depende de la información
respecto a tiempos de adelantes, disponibilidades de
materiales, tendencias en los precios y materiales de
compras, es la fuente mejor de esta información. Esta
función controla físicamente y mantiene todos los
artículos inventariados, se deben establecer resguardo
físicos adecuados para proteger los artículos de algún
daño de uso innecesario debido a procedimientos de
rotación de inventarios defectuosos de rotación de
inventarios defectuosos y a robos. Los registros de
deben mantener, lo cual facilitan la localización
inmediata de los artículos.
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12. Mantienen los materias primas aseguradas de
incendios, robos y deterioros.
Permitir a las personas autorizadas el acceso a las
materias almacenadas.
Mantienen en constante información al
departamento de compras, sobre las existencias
reales de materia prima.
Lleva en forma minuciosa controles sobre las
materias primas (entradas y salidas)
Vigila que no se agoten los materiales (máximos –
mínimos).
13. El «Compra y llévate» (cash = efetivo/al contado, carry
= llevar) se considera una fórmula comercial
evolucionada de la venta mayorista tradicional, con la
particularidad de dirigirse única y exclusivamente a
profesionales (detallistas independientes y hosteleros)
y operar en régimen de libre servicio. El minorista se
desplaza al local del mayorista, elige los artículos que
necesita, los paga y los transporta, frente al
procedimiento convencional de realizar el pedido al
mayorista, para que éste lo transporte y lo sirva en el
establecimiento del detallista. Los establecimientos
conocidos como «Compra y llévate» se sitúan a las
afueras de las ciudades y tienen una superficie
dedicada a la venta en torno a los 2.000 m².
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15. Una tienda o negocio es un tipo de establecimiento
comercial, físico o virtual, donde la gente puede
adquirir bienes o servicios a cambio de una
contraprestación económica, de forma tradicional.
El vocablo «tienda» implica un establecimiento
pequeño con atención directa por parte de un
vendedor o «dependiente»; también presupone la
existencia de un «mostrador» o mesa que separa la
sala de ventas de los artículos en venta. Esta forma
de comercio es opuesta al comercio en régimen de
libre servicio, donde el consumidor se acerca a los
artículos, los elige y los lleva hasta la línea de cajas
registradoras para pagar su compra
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17. Las Estrategias de Merchandising son todas las
acciones que se trabajan en las instalaciones del Centro
Comercial, con el objetivo de llamar a atención de los
clientes, tanto en las áreas comunes, como de los
locales comerciales y así, motivarlos a que sean fieles al
Centro Comercial y a que compren.
Fachada Impactante.
Pasillos atractivos con una señalización fresca y
novedosa.
Excelente Plaza de Alimentación.
Espacios de descanso para sus clientes.
Amplios parqueaderos con buena señalización.
18. Cuando tenga muy bonito su Centro Comercial,
ofrezca Capacitaciones de Visual Merchandising a los
locales para que embellezcan todas sus vitrinas. A los
mejores locales, con Visual, motívelos y prémielos.
Realíceles una capacitación de Visual Merchandising y
ofrézcales planeadores de Vitrinas. Déle a cada local un
Buen Manual de Visual Merchandising como el de las
12 Estrategias para Impactar realmente a los Clientes.
Las Estrategias de Publicidad para un centro comercial
son tener un Excelente Cronograma de Mercadeo y
Actividades Publicitarias, crear diseños que realmente
impacten a los clientes y los motive a visitar y a
comprar en el centro comercial, creándoles fidelidad.
19. Realíceles un buen Lanzamiento del Programa a los Gerentes y a
la Fuerza de Venta de los locales de su Centro Comercial.
Presénteles el Cronograma de Capacitaciones, talleres y
actividades que se van a trabajar durante todo el año, esto ayudará
a oxigenar su Centro Comercial. Hágales Capacitaciones con
Talleres Prácticos de:
Visual Merchandising, una Gran Estrategia para generar Ventas.
El Excelente Proceso de la Venta, con clínicas de ventas.
Herramientas para Generar Ventas por Teléfono, con talleres y guiones.
Estrategias para realizar una Súper Promoción, con talleres paso a paso.
El Servicio al Cliente y Estrategias de diferenciación para proyectar las
Ventas.
Darles Memorias a cada uno de los locales y de cada una de las
Capacitaciones que se realicen y créeles un Concurso de
motivación a los empleados de los locales.