Voilà Catering Rio

1.775 visualizações

Publicada em

Catering services & Event management in Rio de Janeiro

Publicada em: Negócios
1 comentário
0 gostaram
Estatísticas
Notas
  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Sem downloads
Visualizações
Visualizações totais
1.775
No SlideShare
0
A partir de incorporações
0
Número de incorporações
2
Ações
Compartilhamentos
0
Downloads
0
Comentários
1
Gostaram
0
Incorporações 0
Nenhuma incorporação

Nenhuma nota no slide

Voilà Catering Rio

  1. 1. Rio de Janeiro
  2. 2. Um  Lugar   150 m2 de cobertura ao ar livre no último andar 120 m2 de espaço modulável com ar condicionado 150 m2 de cozinha professional no 1 andar Une cozinha de acabamento de 25m2 Bar e Lounge. Elevador de acesso Abertura prevista em Maio 2013 Aeroporto   Pier  Mauá   Central   Sambódromo   M  M   M   M  
  3. 3. Sob medida Viagem sensorial Alta gastronomia Requinte Elegância Surpresa Criatividade Happening Experiência Contemporaneidade Ambiente aconchegante Arte de receber Arte da mesa Modernidade
  4. 4. A Voilà propõe um mix da gastronomia francesa e brasileira Menus únicos, ousados e deliciosos, com ingredientes que fazem parte das duas culturas, além de ingredientes exóticos que os chefes descobrem em suas viagens. Tudo elaborado com muito carisma e profissionalismo.
  5. 5. A nossa excelente carne de cordeiro vem de um pequeno criador, em Itamonte, MG Os legumes são produzidos pelo Cafundó Produtos Orgânicos .   O pão artesanal de La Bicyclette Selecionamos para você os melhores produtos locais e importados Frutos do mar sempre frescos Padaria guérin
  6. 6. Vlà...as festas gastronômicas à sua imagem
  7. 7. e muito mais serviços a pedido… Sommelier Manobrista Charutos Harmonização de vinhos Flores Cenografia ♪ ♬
  8. 8. Serviços de Banqueteiros •  Serviços de operação de salão - até 180 profissionais por evento: –  commis –  ajudante de garçon –  runners –  montagem e reposição de buffet –  bartenders •  bartenders de eventos (também possuo mulheres) •  bartenders de restaurante (também possuo mulheres) •  bartenders de boate (também possuo mulheres) •  Garçons –  garçons de eventos –  garçons de restaurante –  garçons de boate •  Garçonetes –  garçonete de evento –  garçonete de restaurante –  garçonete de boate •  Maitres - restaurante, evento e boate •  Supervisores - restaurante, evento e boate •  Gerentes, restaurante, evento
  9. 9. Mão de obra •  Serviços de limpeza: –  limpeza de banheiros –  limpeza de eventos –  manutenção e limpeza mensal –  limpeza de restaurante –  limpeza de áreas comuns de hotéis •  Serviços de cozinha: –  chef de cozinha –  Cozinheiro –  ajudante de cozinha –  saladeiro –  lavador de pratos –  Copa •  Serviços de camareira para hotéis •  Segurança / Manobristas / Valets / Recepcionistas
  10. 10. Experiença Mão de Obra •  Conseguimos atender eventos corporativos de até 4000 pessoas. Caso esse número seja muito maior do que o mencionado fazemos parceria com uma outra empresa para trabalhar junto. •  Fazemos também eventos em Búzios. Levemos toda a operação para lá. Esse final de semana estamos organizando um casamento para 350 pessoas, estou levando só de garçon 35 pessoas. •  Entre os eventos grandes que fazemos posso citar alguns para você: –  Camarote Athina Onassis (evento mundial de hipismo - fazemos todos os anos) –  Camarote Rock in Rio (segundo ano) –  Camarote Sapucai (setor 9 e 11 - Prefeitura e Governo do Rio de Janeiro) –  Reveillon Pão de Açúcar –  Festa de final de ano Odebrecht - 2012 –  Veja Rio Comer e Beber - 2012 –  Formatura FGV - Sul América (já fizemos 4 delas) Sem contar que estaremos na Copa das Confederações 2013 e Copa do Mundo de 2014.
  11. 11. Parceiros de referencia Alguns de nossos parceiros: •  Louças: M Blue Festas, A Festa é Nossa, Arte de receber •  Decoração: GTM Cenografia, Carlos Eduardo som e luz, Two lights, Airstar, Antonio Neves da Rocha e outros nomes em freelance •  Móveis: La Compagnie, Commermorare, Mineirart, Mobilli •  Zoom nas Bebidas: –  Liv Bebidas, Pernod Ricard, Chandon: Grande seleção de álcool nacional e estrangeiro. –  Casa Valduga: Um dos melhores espumantes –  Club do taste vin: Especialista em vinho francês de alta padrão –  Bionysos: Especialista em vinho francês orgânicos
  12. 12. Seu parceiro privilegiado no Brasil •  Nosso lugar, um espaço modulável, em função de seu evento. •  E vários espaços parceiros: –  Uma cobertura em Ipanema –  Uma casa com Jardim –  Um Palácio –  Um galpão na Gamboa –  Des lieux adaptés pour événements professionnels (Gavea 150, Estação Leopoldina)
  13. 13. Inauguração do serviço de Consultoria em 2013 com nosso parceiro Mise en Place Especialista em performancia de hotelaria
  14. 14. Cocktail  Volante  –  200  pax   Hípica  Lagoa   Rio  de  Janeiro  –  Junho  2012   Em  presencia  do  Príncipe  Albert  II  de  Mônaco  
  15. 15. Com Guillaume Gomez, chef do Palácio do Elysée padrinho 2012
  16. 16. « Vou, em meu ardor poético e divino, elevar às belas artes a arte da cozinha.» Joseph Berchoux (1760-1838) w w w . v o i l a h c . c o m  
  17. 17. 18/06/13   Contact Xavier Aurelle xavier@voilahc.com (0055) (21) 8707 0002 Skype: xavier.aurelle Voilà Happening & Cuisine Rio de Janeiro

×