Ciclo Formativo de Aceites y Vinos - CIFEA Jumilla

1. CENTRO INTEGRADO DE FORMACIÓN Y
EXPERIENCIAS AGRARIAS
CIFEA JUMILLA
Región de Murcia
Consejería de Agricultura y Agua

4. OFERTA FORMATIVA CIFEA JUMILLA
 C.F. Técnico Superior de Vitivinicultura
 C.F.Técnico en Aceites de Oliva y
Vinos

5. TÉCNICO SUPERIOR EN
VITIVINICULTURA

6. PLAN DE FORMACIÓN
Primer curso Segundo curso
-Viticultura -Estabilización, Crianza y
-Vinificaciones Envasado
-Análisis Enológico -Industrias Derivadas
-Procesos Bioquímicos -Cata y Cultura Vinícola
-Legislación Vitivinícola y -Gestión de Calidad y del Medio
Seguridad Alimentaria Ambiente
-Formación y Orientación -Comercialización y Logística
Laboral -Empresa e Iniciativa
-Lengua Extranjera (Inglés) Emprendedora
-Proyecto en la Industria
Vitivinícola
-Prácticas de empresa

7. SALIDAS PROFESIONALES
Jefe de producción
Jefe de planta
Técnico vitivinícola
Técnico comercial
Técnico de procesos
Inspector de calidad
Supervisor de proceso y producto
Técnico en análisis sensorial
Encargado de producción
Supervisor de columnas de destilación y concentración

8. FINCA EXPERIMENTAL (LA MAESTRA)

9. FINCA EXPERIMENTAL (LA MAESTRA)

10. LABORATORIO ENOLÓGICO I

11. LABORATORIO ENOLÓGICO I

12. SALA DE CATAS

13. SALA DE CATAS
CATAS

14. DESTILANDO EN EL ALAMBIQUE

15. TÉCNICO EN ACEITES DE
OLIVA Y VINOS

16. PLAN DE FORMACIÓN
Primer curso Segundo curso
-Materias primas y productos en la -Acondicionamiento de aceites
industria oleícola, vinícola y de de oliva
otras bebidas -Elaboración de otras bebidas y
-Extracción de aceites de oliva derivados
-Elaboración de vinos -Análisis sensorial
-Principios de mantenimiento -Venta y comercialización de
electromecánico productos alimentarios
-Operaciones y control de -Seguridad en la higiene en la
almacén en la industria manipulación de alimentos
alimentaria -Formación en centros de
-Formación y Orientación Laboral trabajo
-Inglés técnico -Empresa e iniciativa laboral

17. SALIDAS PROFESIONALES
Bodeguero, elaborador de vinos, cavas, sidra y
otras bebidas y derivados.
Maestro de almazara, extractora y refinado de
aceites.
Recepcionista de materias primas.
Operador de sección de embotellado y/o
envasado.
Auxiliar de laboratorio en almazaras y bodegas.
Auxiliar de control de calidad en almazaras y
bodegas.
Comercial en almazaras y bodegas.

18. LABORATORIO ENOLÓGICO II

19. LABORATORIO ENOLÓGICO II

20. LABORATORIO ENOLÓGICO II

21. FINCA EXPERIMENTAL (LA NORIA)

22. SALA DE INFORMÁTICA

23. EXTRACCIÓN
DE ACEITES

25. BODEGA DE
PRÁCTICAS

26. EMBOTELLADO DE VINO

27. SALA DE CRIANZA

28. CRIANZA DE VINOS
CRIANZA DE VINOS

29. ACTIVIDADES DEL CENTRO

30. ENTREGA DE
PREMIOS A LA MEJOR
ETIQUETA DE VINOS.

31. VISITAS A
BODEGAS

32. VIAJE DE
ESTUDIOS A
BURDEOS