Fome e Desperdício de Alimentos: Rastros de uma Logística Ineficaz?

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Brasil: um dos maiores produtores de alimentos do mundo e também em desperdício de alimentos ainda em boas condições de uso. Desperdício de alimentos e fome convivem juntos em nosso país. Perdas exorbitantes ocorrem na cadeia agroalimentar, o que fazer? A maneira como a logística é usada pode ser a chave para esse dilema.

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Fome e Desperdício de Alimentos: Rastros de uma Logística Ineficaz?

  1. 1. 1 Introdução 1.1 REFLEXÃO “Recolhei os pedaços que sobraram para que nada se perca.” Jesus Cristo (na multiplicação dos pães)
  2. 2. 1 Introdução 1.2 A FOME, UMA REALIDADE MUNDIAL  A fome é um drama, há séculos, insuperável pela humanidade e, atualmente, um grande desafio no Brasil e no Mundo.  A fome e a desnutrição são problemas sociais, há muito tempo inalterados no nosso país. A situação dramática pode ser melhor revelada através das seguintes constatações e dados estatísticos:
  3. 3. 2 A Fome no Brasil 2.1 DADOS E PESQUISAS Década de 40 Um pesquisador brasileiro já alertava: “[...] de que cerca de dois terços da humanidade vivem num estado permanente de fome[...]” (Castro,2008, p.14) Década de 80 “Dez milhões de crianças de menos de cinco anos morrem anualmente de fome ou de doenças dela decorrentes.” (Adas,1988, p.5)
  4. 4. 2 A Fome no Brasil 2.1 DADOS E PESQUISAS Ano 2002 “É ética e moralmente inaceitável que o Brasil, um dos maiores produtores de alimentos do mundo, ainda conviva com a situação de que dezenas de milhões de brasileiros sejam excluídos da cidadania e até do mais básico direito humano que é a alimentação. ” (Valente, 2002, p.40)
  5. 5. 2 A Fome no Brasil 2.1 DADOS E PESQUISAS Ano 2008 “[...]a proporção de crianças com baixo peso para a idade no Brasil, entre 2000 e 2006 caiu, entretanto, a diminuição da desnutrição de crianças e adolescentes no Brasil não está resolvida. Na região Nordeste, a prevalência de crianças menores de 2 anos desnutridas é quatro vezes maior do que na Região Sul.” (ver gráfico) (UNICEF,Caderno Brasil, 2008)
  6. 6. 2 A Fome no Brasil 2.1 DADOS E PESQUISAS
  7. 7. 3 Ações Governamentais  Para amenizar a situação inalterada de fome e desigualdades sociais, o governo federal instaurou o Programa Fome Zero, política nacional integrada de erradicação da fome.  Foi criado também o Bolsa Família com o objetivo de assegurar o direito humano à alimentação adequada, promovendo a segurança alimentar e nutricional e contribuir para a erradicação da extrema pobreza e para a conquista da cidadania pela parcela da população mais vulnerável à fome.
  8. 8. 3 Ações Governamentais Essas ações visam o cumprimento da Lei 11.346: “A alimentação adequada é direito fundamental do ser humano, inerente à dignidade da pessoa humana e indispensável à realização dos direitos consagrados na Constituição Federal, devendo o poder público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população.” (BRASIL, 2006 - Art. 2o)
  9. 9. 14 Considerações e Contribuições Por fim concluímos e deixamos aqui nossa contribuição. Para diminuição do desperdício são necessárias várias políticas:    Incentivar contribuição em iniciativas sociais com isenções fiscais às pessoas jurídicas que doarem refeições, máquinas e equipamentos à associações; Setor Público: aprovação imediata do Estatuto do Bom Samaritano; Isenção e incentivos fiscais para todas as iniciativas sociais de combate à fome e ao desperdício de alimentos incluindo comerciantes e microempresários; Sociedade / conscientização: por uma mudança de cultura (consumismo e esbanjamento ). Só um esforço solidário e coletivo mudará a atual situação.
  10. 10. Contatos e pedidos: Para adquirir o conteúdo completo da obra Fome x Desperdício de Alimentos: Rastros de uma Logística Ineficaz? Acesse: EDITORA LIVRORAMA http://www.livrorama.com.br/loja/details. php?p=798 www.empreendimento-sustentavel.blogspot.com.br/ Contato: empreend.sustentavel@gmail.com

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