Sujets de ce numéro
- Les bonnes idées pour commencer la journée
- Est-ce bien raisonnable de confier ses enfants au baby-sitter un jour de RTT ?
- Interview de Frédéric Bouraly
- Paris au pas de course
- Dossier : commerces éphémères, c'est parti pour durer !
- Minute gourmande: muffins à la rhubarbe
- On a testé : la ronron thérapie
- Vrai / faux : allergies, ne vous faites pas mener par le bout du nez !
- "Pulp" citron
- Se divertir le week-end
1. « Le rire comme
ingrédient » par
Frédéric Bouraly
Du samedi 6
au vendredi 12
avril 2013
p. 6 p. 19
TV
nstantsS'évader, partager, découvrir
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Commerces éphémères,
c'est parti
pour durer !
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" Aujourd’hui, les camions
qui sillonnent les grandes villes
ne sont plus exclusivement réservés
à la vente de nourriture rapide.“
« pop up stores », c’est le sentiment d’urgence lié
à l’annonce de la date de fermeture qui booste les
ventes et les visites. Les magasins éphémères sont
une alternative à la vente en ligne qui propose des
ventes exclusives et des rabais tout au long de
l’année. À l’ère d’Internet, les consommateurs
sont habitués aux offres alléchantes même en de-
hors de la période des soldes. En louant un local
pour une courte durée, les enseignes classiques
peuvent procéder à un écoulement des stocks
sans parasiter leur espace habituel. Pour les
marques, la boutique éphémère est aussi un bon
moyen pour créer un événement autour d’une
nouvelle collection. C’est une belle opération de
communication pour un lancement de produit.
Pour ceux qui ne bénéficient pas encore d’un es-
pace à eux, la boutique éphémère peut aussi ser-
vir de test avant de s’installer pour de bon. Le
quartier est-il approprié ? La marchandise corres-
pond-elle aux attentes de la clientèle ? Les baux
de courte durée permettent de se lancer en pre-
nant le minimum de risques et d’échapper aux
contraintes immobilières. Les petits artisans et
créateurs bénéficient par ce système d’une bonne
vitrine et peuvent se faire connaître plus facile-
ment que dans l’océan du Web. De la même ma-
nière, ce système permet aux propriétaires de
louer leurs boutiques sur des périodes courtes,
sans engagement. Cela évite que les locaux
restent inoccupés pendant les périodes creuses.
RETOUR VERS LE PASSÉ
Le phénomène des camions ambulants rappelle le
nomadisme du temps des foires et des marchés.
À l’origine, le métier de colporteur s’est développé
dans les montagnes, où l’hiver était rude. Au-
jourd’hui, il a quasiment disparu en France. Ces
commerces d’aujourd’hui permettent aussi de tis-
ser des liens sociaux, comme autrefois dans les vil-
lages. Les citadins, bien qu’ils soient entourés de
monde en permanence, ont peu d’occasion d’in-
terférer avec les autres. En attendant son burger, on
peut entamer une conversation et l’atmosphère est
toujours conviviale autour de ces camions, puisque
tout le monde partage le sentiment privilégié d’être
au bon endroit, au bon moment ! •
POUR EN SAVOIR PLUS…
Pour retrouver les recettes de la chef californienne
et déguster les meilleurs burgers de la capitale,chez
vous ! « Burgers, les recettes du camion qui fume »,
de Kristin Frederick,aux éditions Tana.20 €.
Pour que ceux qui ont un local à louer trouvent
ceux qui cherchent à s’installer momentanément,
www.popmyshop.fr est le site de réseau de boutiques
éphémères.
Si vous avez un projet de camion ambulant bien défini
et qu’il ne vous manque que l’argent pour partir sur les
routes,ce site de financement participatif peut vous aider
à trouver le budget nécessaire.
www.mymajorcompany.com
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12. Instants • du 6 au 12 avril 2013 15
• Il existe une prédisposition génétique
aux allergies. Effectivement, l’allergie est
une mauvaise réaction du système
immunitaire mais il existe une prédisposition
génétique qui augmente le risque chez
les enfants des personnes allergiques.
Ce risque peut atteindre 70 % si les
deux parents souffrent eux-mêmes
de ce problème.
• La pollution est un facteur d’allergies.
Même si elle n’en est pas la source, elle
contribue à aggraver les allergies respiratoires.
Les fumées de pots d’échappement, par
exemple, sont irritantes même si elles
ne sont pas directement responsables.
• Le pollen peut provoquer des crises
d’asthme. L’asthme est dû à une
hypersensibilité des bronches face à certains
facteurs. Le contact avec un allergène comme
le pollen peut donc provoquer des crises
d’asthme occasionnelles.
• Tous les pollens sont allergisants.
Certains pollens ne contiennent aucune
substance reconnue néfaste pour l’individu.
Certains arbres sont, en revanche, producteurs
de pollens allergisants : cyprès, bouleau, chêne,
frêne, platane, charme…
• Les allergies ne se guérissent pas.
À ce jour, il existe un seul traitement pour
les prévenir et les guérir : la désensibilisation.
Elle consiste à réhabituer progressivement
l’organisme à l’allergène en lui administrant
des doses croissantes sous forme de vaccin.
Attention, tout le monde ne peut bénéficier
de ce traitement longue durée, il faut
répondre à des critères spécifiques.
• L’allergie au pollen ne survient qu’à la
campagne. Plus les pollens allergisants sont
petits et légers, plus ils sont transportés
par le vent. Il est donc possible d’éternuer
à cause du pollen en plein cœur d’une ville,
sans aucun arbre à l’horizon ! •
L’allergie est une maladie génétique,il faut se protéger de tous les pollens,
il n’existe aucun remède à cette maladie encombrante… STOP !
Halte aux idées reçues.Faisons le point sur ce qui est vrai ou ne l’est pas !
20 %
C’est le pourcentage
de Français
qui souffriraient
d’allergies respiratoires.
Allergies : ne vous faites pas
mener par le bout du nez !
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16. Instants • du 6 au 12 avril 2013
Remplissez vos grilles de mots fléchés et de sudoku.
Découvrez la solution la semaine prochaine.
GRILLE 1 FACILE GRILLE 2 MOYEN
Sudoku
Complétez cette grille de manière à utiliser tous les chiffres de 1 à 9,
pour chaque ligne, chaque colonne et chaque carré de neuf cases.
Motsfléchés
SOLUTION GRILLE 1 DE LA SEMAINE
DU 30 MARS AU 5 AVRIL
SOLUTION GRILLE 2 DE LA SEMAINE
DU 30 MARS AU 5 AVRIL
SOLUTION
DE LA SEMAINE
DU 30 MARS
AU 5 AVRIL
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