Projeto:NUTRIENTES DOS ALIMENTOS

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Projeto:NUTRIENTES DOS ALIMENTOS

  1. 1. SISTEMA DE ORGANIZAÇÃO MODULAR DEENSINO PROFª:VANILDA PORTO VIEIRA DISCIPLINA:BIOLOGIA TEMA:“NUTRIENTES DOS ALIMENTOS”BUJARU/ TRAQUATEUA 1ºMÓDULO/2012
  2. 2. 1- JUSTIFICATIVANutrição pode ser definida como o conjunto de processosque vão desde a ingestão do alimento até a assimilaçãopelas células.Nós, seres humanos, temos a nutriçãoheterotrófica pois utilizamos outros organismos comofonte de alimento,pois temos uma alimentação variada,constituída de produtos tanto de origem animal como deorigem vegetal.Os tipos e as quantidades de alimento que ingerimoscompõem a nossa dieta, que precisa conter carboidratos,lipídios, proteínas, sais minerais, vitaminas e água. Essassubstâncias são chamadas de NUTRIENTES, queconstituem as fontes de energia e de matéria-prima para ofuncionamentos das células.Uma dieta com excesso oufalta de certos nutrientes pode causar doenças de origemalimentar comoobesidade e desnutrição. Torna-se então necessários conhecer os nutrientes dosalimentosque consumimos diariamente, tendo uma dietasaudável e balanceada , para a manutenção de uma boasaúde. 2- OBJETIVOS:  Conhecer os principais tipos de nutrientes presentes nos alimentos  Associar corretamente os alimentos mais comuns aos nutrientes neles presentes  Conhecer e justificar a importância de ma dieta balanceada
  3. 3. 3- METODOLOGIA Fazer uma abordagem teórica - expositivae pesquisa bibliográfica sobre o composição química e classificação das substâncias orgânicas( proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas) e inorgânicas( água e sais minerais)na da célula destacando as funções biológicas nos seres vivos.  Dividira turma em três (03)equipes, as quaisdesenvolverão os temas específicos:1ª equipe:Carboidratos e Proteínas2ªequipe: Lipídios e Sais Minerais3ºequipe : Água e Vitaminas Apresentaçãode lanches, comidas e sucos- A partir daspesquisa realizadas em livros, apostilas e outras fontes,solicitar que façam uma exposição dos alimentospreparados com frutas, carnes, verduras, etc.que fazemparte de sua dieta alimentar. 4 - PÚBLICO-ALVO:Alunos do ensino médio 1º ano 5 - AVALIAÇÃO:A avaliação do trabalho terá como critério, a abordagem teórica e expositiva dos temas, bem como a apresentação das comidas e bebidas. Cada item terá uma pontuação previamente estabelecidae servirá como complementação de 50% para a avaliação bimestral.

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