¿ alimentos TRANSGENICOS?

1. Por. Jaime Guevara

2. INDICE
 1. Introducción
 2. ¿ Que son los Transgénicos?
 3. ¿ como afectan los transgénicos la salud?
 4. riesgos para la salud
 5. alimentos transgénicos
 6. ejemplos
 7. avances y riesgos de los transgénicos
 8. repercusiones de la agricultura transgénica
 9. principales transnacionales productoras de transgénicos
 10. países productores de transgénicos
 11. video ¡ Vamos al grano, cuidado con losTransgénico¡
 12. alimentos transgénicos en el Salvador.
 13. conclusión
 14. bibliografía.

3. INTRODUCCION
El desarrollo de la agro-biotecnología basada en la
manipulación genética permite producir variedades de cultivos
agrícolas más resistentes a plagas y enfermedades y en
general, promete incorporar características deseadas, tales
como resistencia a sequía y heladas y mejores cualidades
nutritivas.

4. En efecto, las implicancias de los cultivos transgénicos para la
agricultura de la región han sido fuente de debate y de
posiciones encontradas en diversos foros, asociadas con
diversos grados de incertidumbre científica en la evaluación y
percepción de riesgo.

5. ¿ Que son los Transgénicos?
 Son alimentos que han sido modificados a través de técnicas de
laboratorio en las cuales utilizan fragmentos de ADN que
contienen genes específicos, se introducen mutaciones y
modificaciones, se aísla un gen del genoma de un organismo
donador, se amplifica o se modifica en un laboratorio, y
posteriormente se reintroduce en el organismo original o en uno
distinto generando un organismo transgénico.

7. Riesgos para la salud
 Los riesgos para la salud de las personas aún no han sido
suficientemente estudiados, especialmente los riesgos a
largo plazo. Pero por lo que se conoce, parece
acertado pensar que el consumo de alimentos transgénicos
es peligroso para la salud.

8. Alimentos Transgénicos:
 en 1994 el primer alimento transgénico, se comercializó en Estados Unidos.
Era un tomate transgénico con una modificación de un gen que codifica una
enzima que retrasaba la putrefacción. Actualmente hay decenas de alimentos
transgénicos comercializados en todo el mundo.
 Otro ejemplo. el llamado arroz dorado, según posee un alto contenido en
vitamina A y que se destina a aquellas poblaciones con déficit en esta
vitamina, alimentos de origen animal y frutas, y donde la casi exclusiva fuente
alimentos es el arroz.

9. Alimentos Transgénicos:
 El maíz RR (Roundup Ready) es un tipo de maíz transgénico resistente al
herbicida glifosato (Liberty y Roundup). Se creó para combatir malezas como el sorgo de
Alepo que retardan el desarrollo del maíz.
 Pioneer Hi-Bred también ha comercializado híbridos de maíz tolerantes al
herbicida imidazolina bajo la marca "Clearfield", sin embargo en estos híbridos la tolerancia a
herbicida se incorporó a las variedades mediante selección de cultivos tisulares y la acción de
del mutágeno metanosulfonato de etilo y no mediante ingeniería genética.
 Actualmente se cultiva en 14 países.3 Hasta 2012, se autorizó la importación en la Unión
Europea de 26 variedades de maíz transgénico resistente a herbicida.4 aunque esas
importaciones siguen siendo controvertidas, en 2012 la Unión Europea informó de la
importación de 30 millones de toneladas anuales de cultivos GM

10. Ejemplos

11. Avances y riesgos de los transgénicos
 Las técnicas de ingeniería genética permiten construir nuevos vegetales
con genes provenientes de genomas bacterianos. Actualmente existen
tipos de plantas de algodón, colza o maíz transgénicos que portan el gen
de una bacteria y son capaces de resistir el ataque de
virus, bacterias, hongos o insectos.
 Se han desarrollado plantas resistentes al ataque de plagas para producir
semillas de variedades con alto interés alimentario e industrial en las que
se puede eliminar el uso de plaguicidas, ya que la propia planta es
resistente al ataque gracias al gen introducido.

12. Avances y riesgos de los transgénicos
Los alimentos transgénicos no tienen buena prensa en
general el ciudadano los identifica con compañías
multinacionales de la alimentación cuyo objetivo último es
monopolizar y unificar la oferta de alimentos. Ello podría
llevar a la extinción de especies y la consiguiente pérdida
de biodiversidad.

13. Avances y riesgos de los transgénicos
 Además, la aplicación para su creación de tecnologías
nuevas y poco evaluadas en lo relativo a su impacto
sanitario y ambiental, hace que se desconfíe de ellos. Una de
las preocupaciones más frecuentes está relacionada con el
posible salto de la barrera de las especies que podría
modificar el genoma humano o de animales con resultados
imprevisibles.

14. Repercusiones de la agricultura transgénica.
 Actualmente son ya varios países en los que la agricultura transgénica
es un hecho con gran repercusión económica, que hace que parezca
imparable su diseminación.
 Por ello se hace necesaria una normativa y una legislación internacional que
proteja de los aspectos negativos de los alimentos transgénicos, promueva
los positivos, y permita una convivencia entre la agroalimentación
transgénica y la agricultura convencional.

15. Repercusiones de la agricultura transgénica
 A favor y en contra.
 Por supuesto, hay teorías en contra y a favor de los cultivos transgénicos.
El mayor partidario de este tipo de cultivos es el gigante multinacional
Monsanto. Esta multinacional se dedica precisamente a la
comercialización de semillas transgénicas por todo el mundo. Aunque el
uso de estas semillas está prohibido en varios países europeos, como
Polonia, Bélgica, Gran Bretaña, Bulgaria, Francia, Alemania, Irlanda y
Eslovaquia, no lo está en América.

16. Repercusiones de la agricultura transgénica
 Sin embargo, Monsanto sigue abogando por la inocuidad de estos cultivos
y sigue siendo apoyado por gobiernos de todo el mundo.
Por otro lado, varios organismos no gubernamentales están luchando
ferozmente contra Monsanto y sus semillas transgénicas.
 ¿Cuál es el beneficio que obtienen uno y otros con su lucha?
Está claro, Monsanto se queda con el beneficio económico. Por lo tanto, a la
hora de dar credibilidad a los estudios sobre las consecuencias de los
OMG, se debe tener claro quién ha realizado el estudio: Monsanto o sus
instituciones afines, grupos ecologistas o científicos.

17. Principales transnacionales productoras de transgénicos
mercado de plantas transgénicas en el mundo
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
monsanto aventis syngenta basf Dupont
TRANSNACIONALES

18. PAISES PRODUCTORES DE TRANSGENICOS

19. 

21. Alimentos Transgénicos en El Salvador
 En El Salvador, a partir del 2003 aproximadamente empiezan a comercializarse
productos alimenticios modificados genéticamente.
 El Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal
(CENTA), cultivan en sus instalaciones ubicadas en San Andrés, y en los
municipios de Ízalco y Santa Cruz Porrillo, parcelas demostrativas de
maíz blanco transgénico para consumo humano.

22. Alimentos Transgénicos en El Salvador
 En El Salvador las variedades de maíz transgénico Yielgard-
Roundup, Roundup Ready y Herculex están siendo cultivas por el
CENTA de forma experimental.
 Se estima que más del 80% de los alimentos importados que se
venden en El Salvador fueron elaborados a base de organismos
genéticamente modificados, y aunque todavía no se ha comprobado
la negatividad de su consumo, es importante que la población
conozca lo que está consumiendo.
 Los más conocidos son la soya, el maíz, la canola, la papa, el arroz y
las papayas, entre otros alimentos.

23. conclusión
 El uso de organismos transgénicos debe hacerse a partir de un
riguroso análisis de los riesgos que puedan representar para la
salud humana, el medio ambiente y la biodiversidad. Con
respecto al medio ambiente representan riesgos porque son
productos completamente nuevos en la naturaleza, que no han
pasado por la prueba natural de la evolución y porque son
resultado de una técnica muy reciente…

24. BIBLIOGRAFIA
 https://www.youtube.com/watch?v=8a4vB0vdfEE
 http://www.teinteresa.es/Microsites/Pregunta_al_medico/Alimentacion/Que_son
_los_alimentos_transgenicos_0_1096090452.html
 http://es.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%ADz_transg%C3%A9nico
 HUN (2011). Centro cultural Hondura Tegucigalpa. Plan 2011.
http://www.aecid.es/galerias/que-hacemos/descargas/Honduras.pdf
 https://www.google.com.sv/search?q=maiz+transgenico+riesgos&biw=1366&bih
=624&noj=1&source=lnms&sa=X&ei=OuQfU7SbAsvKkAfv1YCwDg&ved=0CAg
Q_AUoAA
 http://www.tiemposocial.org/#!maz-trangenico-en-honduras/c645

25. GRACIAS!