1. Sinistra Ecologia e Libertà del Trentino
Circolo Alto Garda
è lieta di invitarvi alla
Cena
! P"mavera
... perché la politica
non è tutta un magnamagna!

2. Menù
L’anti-pa#o del B$doir
Sul letto intrecciato di segmenti ordinatamente variegati nella
forma e nel colore, il bianco cappuccio e il rosso radicchio di
Verona, si stende flessuosa e profumata una salsa di tofu e assolati
Sabato 26 maggio alle ore 20.30 pomodorini con piccoli frutti delle isole, oppure un’emulsione di olio
e aceto che, a sua volta, accoglie morbidamente carni di pollo
tuffate in brodi vegetali, all'erba cipollina,impietose “frattaglie”,
trippa rissa, raffreddata, con sedano acetato o ancora nervetti di
vitella, opportunamente raffreddati e accostati a bianche cipolle e
presso il circolo sportivo Romanzollo splendenti fagioli messicani.
a Vigne di Arco, in via della Fossa
Dalle Alpi alle Pirami!
Per info e prenotazioni
Tel. 366 9846222 Piccante incontro. L’equilibrio meditato di un’accorta cernita di
frutti dell‘orto austroungarico in cui cipolle, patate, peperoni dolci
mail. selaltogarda@alice.it e altri peperoni sono il pascolo ideale per l’esuberante bruno-alpina,
vitella di appetitosi segreti. Rivissuto in “Zuppa di gulasch”.
Ri-Zuppa di lenticchie rosse all'egizia, sapientemente profumate in
bagni d’erbe e fiori e sedotte da una preziosa selezione di bacche di
cardamomo. Un finale a piacere d’aglio e peperoncino.
Costo della cena €.20,00
Porci con le ali
Cinghialotto della corte, lonza di porco di cinta, addomesticato
nella classica colonia marina, che ama accompagnarsi ai pur
sempre classici tonni che le sono amici, destrutturati e ricomposti in
una salsa scivolosamente avvolgente, sapientemente adornata di
frutti delle isole, capperi e acetose giardiniere.
Tridimensionali cubici, geometrie sformate di zucchine, raffreddate
e impreziosite di ricotta, timo e maggiorana.
E per finire
Labirinto di dolcezze, amara oscurità e forti trasparenze.