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Cadeia Produtiva do Leite
Custo médio de alguns volumosos    R$/ton
Silagem de Milho                   98,84
Silagem de Sorgo                   84,62
Silagem de capim mombaça           55,98
Cana-de-açúcar (picada no cocho)   49,62
Silagem de cana-de-açúcar          61,00


 60                ton MS/ha/ano
 50
 40
 30
 20
 10
  0
Silagem de cana-de-açúcar para vacas em lactação
- Disponibilidade de mão-de-obra e
maquinário

- Grandes áreas cortadas, em curto
espaço de tempo, na época de melhor
valor nutritivo da cana-de-açúcar

- Dificuldade de corte nas águas e pior
qualidade nutricional
- Geadas e queimadas

- Sobra de produção

- Melhoria do manejo
e facilidade de
execução de práticas
agronômicas
(Silva et al., 2008)




Tempo de ensilagem (dias)
                            (Pedroso, 2003)
Perdas por gases (% da MS ensilada) e por efluente (% da MS ensilada) em
   silagens de cana de açúcar tratadas com aditivos químicos e bacterianos
            Perdas por gases (% da MS)            Perdas por efluente (% da MS)
                      P.A.+                              P.A.+
           Controle           L.B.    Média   Controle             L.B.        Média
                       L.P.                               L.P.
Controle   15,9Ba 19,9Aa 13,2Ca       16,4a   7,62ABa    8,49Aa   6,65Bb       7,59ab
 Uréia      13,2ab 13,9Ab 12,2Aa      13,1b    5,6Bb     8,39Aa   7,5Aab       7,18b
Benzoato 11,2Abc 12,6Ab 7,3Bb         10,4c   6,3Cab     9,84Aa   8,22Ba       8,12a
 NaOH       9,6Ac     6,4Bc   6,2Bb   7,4d    0,32Ac     0,58Ab   0,22Ac       0,37c
 Média      12,5A     13,2A   9,7B    11,8     4,97B     6,82A    5,65B         5,81
CV (%)                                11,08                                    1,193




                                                                   Siqueira et al. (2007)
Silagem de cana-
            Silagem de   Silagem de cana- Silagem de cana-
                                                                     de-açúcar
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                                                                  associada com
              açúcar     aditivos químicos aditivos biológicos
                                                                 outros alimentos
n               59             115                 54                   43
MS             24,5            26,2               25,9                 29,8
MO             95,5            92,8               94,9                 94,1
PB             3,31            5,96               3,43                 6,61
EE             1,84            1,55                 -                  7,40
FDN            65,6            59,9               64,8                 52,8
CNF            17,8            21,7               21,3                 21,6
LIG            7,53            7,84               8,72                 6,53
DIVMS          46,6            53,5               48,6                 70,6
pH             3,53            3,99               3,45                 3,68
N-NH3          4,53            11,6               7,10                 5,08
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Leveduras      4,95            5,01               4,51                 3,00
SM- Silagem de Milho;                   • Animais
                                           – 35 vacas Holandesas
CIN - Cana in natura;                      – Blocos (PL)
                                              – 10 a 25 kg/dia
SC - Silagem de cana sem tratamento;

SC 0,5% - SC + 0,5% de CaO;             • Fase de conclusão
                                           • Defesa Fev/2013
SC Lb - SC + Lactobacillus buchneri
SC Lp Pp - SC + Lactobacillus
plantarum + Pediococcus pentosaceus;
SC Pa - SC+ Propionibacterium
acidipropionici + sacarase + celulase
SM- Silagem de Milho;           • Animais
                                   – 15 vacas Holandesas
                                   – Blocos (PL)
CIN - Cana in natura;                 – 25 a 35 kg/dia


SC - Silagem de cana sem
tratamento;                     • Fase de laboratório
                                   • Defesa jul/2014
SC Lb - SC + Lactobacillus
buchneri

SC Lp Pp - SC + Lactobacillus
plantarum + Pediococcus
pentosaceus;
• Animais
SM- Silagem de Milho;
                              – 16 novilhas leiteiras
                              – Blocos (Peso)
                                 – 150 a 350 kg
CIN - Cana in natura;
                              – GMD
                                 – 1,0 kg/dia

SC - Silagem de cana sem
tratamento;                • Fase de campo
                              • Fev/2013

SS – Silagem de Sorgo
+                         =
   Inovação    Identificação de Oportunidades
                                                Potencial de mercado


• Cursos
• Assistência técnica (empresas e prefeituras)
• Desenvolvimento de produtos comerciais
  (inoculantes bacterianos alternativos)
Silagem de cana-de-açúcar para vacas em lactação

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Silagem de cana-de-açúcar para vacas em lactação

  • 2. Custo médio de alguns volumosos R$/ton Silagem de Milho 98,84 Silagem de Sorgo 84,62 Silagem de capim mombaça 55,98 Cana-de-açúcar (picada no cocho) 49,62 Silagem de cana-de-açúcar 61,00 60 ton MS/ha/ano 50 40 30 20 10 0
  • 4. - Disponibilidade de mão-de-obra e maquinário - Grandes áreas cortadas, em curto espaço de tempo, na época de melhor valor nutritivo da cana-de-açúcar - Dificuldade de corte nas águas e pior qualidade nutricional
  • 5. - Geadas e queimadas - Sobra de produção - Melhoria do manejo e facilidade de execução de práticas agronômicas
  • 6. (Silva et al., 2008) Tempo de ensilagem (dias) (Pedroso, 2003)
  • 7. Perdas por gases (% da MS ensilada) e por efluente (% da MS ensilada) em silagens de cana de açúcar tratadas com aditivos químicos e bacterianos Perdas por gases (% da MS) Perdas por efluente (% da MS) P.A.+ P.A.+ Controle L.B. Média Controle L.B. Média L.P. L.P. Controle 15,9Ba 19,9Aa 13,2Ca 16,4a 7,62ABa 8,49Aa 6,65Bb 7,59ab Uréia 13,2ab 13,9Ab 12,2Aa 13,1b 5,6Bb 8,39Aa 7,5Aab 7,18b Benzoato 11,2Abc 12,6Ab 7,3Bb 10,4c 6,3Cab 9,84Aa 8,22Ba 8,12a NaOH 9,6Ac 6,4Bc 6,2Bb 7,4d 0,32Ac 0,58Ab 0,22Ac 0,37c Média 12,5A 13,2A 9,7B 11,8 4,97B 6,82A 5,65B 5,81 CV (%) 11,08 1,193 Siqueira et al. (2007)
  • 8. Silagem de cana- Silagem de Silagem de cana- Silagem de cana- de-açúcar Item1 cana-de- de-açúcar com de-açúcar com associada com açúcar aditivos químicos aditivos biológicos outros alimentos n 59 115 54 43 MS 24,5 26,2 25,9 29,8 MO 95,5 92,8 94,9 94,1 PB 3,31 5,96 3,43 6,61 EE 1,84 1,55 - 7,40 FDN 65,6 59,9 64,8 52,8 CNF 17,8 21,7 21,3 21,6 LIG 7,53 7,84 8,72 6,53 DIVMS 46,6 53,5 48,6 70,6 pH 3,53 3,99 3,45 3,68 N-NH3 4,53 11,6 7,10 5,08 Etanol 7,24 4,73 7,06 5,93 Leveduras 4,95 5,01 4,51 3,00
  • 9. SM- Silagem de Milho; • Animais – 35 vacas Holandesas CIN - Cana in natura; – Blocos (PL) – 10 a 25 kg/dia SC - Silagem de cana sem tratamento; SC 0,5% - SC + 0,5% de CaO; • Fase de conclusão • Defesa Fev/2013 SC Lb - SC + Lactobacillus buchneri SC Lp Pp - SC + Lactobacillus plantarum + Pediococcus pentosaceus; SC Pa - SC+ Propionibacterium acidipropionici + sacarase + celulase
  • 10. SM- Silagem de Milho; • Animais – 15 vacas Holandesas – Blocos (PL) CIN - Cana in natura; – 25 a 35 kg/dia SC - Silagem de cana sem tratamento; • Fase de laboratório • Defesa jul/2014 SC Lb - SC + Lactobacillus buchneri SC Lp Pp - SC + Lactobacillus plantarum + Pediococcus pentosaceus;
  • 11. • Animais SM- Silagem de Milho; – 16 novilhas leiteiras – Blocos (Peso) – 150 a 350 kg CIN - Cana in natura; – GMD – 1,0 kg/dia SC - Silagem de cana sem tratamento; • Fase de campo • Fev/2013 SS – Silagem de Sorgo
  • 12. + = Inovação Identificação de Oportunidades Potencial de mercado • Cursos • Assistência técnica (empresas e prefeituras) • Desenvolvimento de produtos comerciais (inoculantes bacterianos alternativos)