39 RECEITAS DOCES SEM AÇÚCAR PARA DIABÉTICOS

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RECEITAS DIET-39 RECEITAS DOCES SEM AÇÚCAR PARA DIABÉTICOS-VOCÊ PODE BAIXAR GRATUITAMENTE E TER EM SEU ARQUIVO PARA CONSULTAS E OU COMPARTILHAR COM SEUS AMIGOS

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39 RECEITAS DOCES SEM AÇÚCAR PARA DIABÉTICOS

  1. 1. 1
  2. 2. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 2 BARRINHA DE BANANA COM CHOCOLATE DIET 03 BAVAROISE DE CHOCOLATE COM CALDA DE PASSAS DIET 04 BEIJINHOS DE CÔCO DIET 05 BISCOITOS COM GOIABADA DIET 06 BOLACHA DE NATA 07 BOLO COZIDO DE FUBÁ MINAS-DIET II 08 BOLO COZIDO DE FUBÁ MINAS-DIET 09 BOLO DE AMENDOIM DIET 10 BOLO DE BANANA-DIET 11 BOLO DE BRIGADEIRO DIET 12 BOLO DE CANECA DIET INTEGRAL 13 BOLO DE CENOURA DIET 14 BOLO DE CHOCOLATE DIET 15 BOLO DE COCO DIET 16 BOLO DE FUBÁ CREMOSO DIET 17 BOLO DE FUBÁ DIET I 17 BOLO DE LARANJA DIET 18 BOLO DE LIMÃO DIET 19 BOLO DE MANDIOCA DIET 20 BOLO DE MARACUJÁ-DIET 21 BOLO DE MILHO VERDE DIET 22 BOLO DE TANGERINA DIET 23 BOLO MESCLADO DIET 24 BOLO SEM FARINHA COM LEITE CONDENSADO DIET 25 BOLO GELADO DIET 26 BOMBOM DIET DE MORANGO 27 BOMBOM PRESTÍGIO 28 BRIGADEIRO TRUFADO DIET 29 BRIGADEIRO -BASE LEITE CONDENSADO DIET 30 DOCE DE ABÓBORA DIET 31 CURAU DIET 32 LEITE CONDENSADO DIET 33 PAÇOCA DIET TEM APENAS - 56 CALORIAS 34 PETIT GATEAU DIET 35 PUDIM DE LEITE CONDENSADO DIET 36 PUDIM DE PÃO DURO-DIET 37 SONHO DOCE –SEM AÇUCAR 38 TORTA DE LIMÃO DIET 39 TORTA DE MAÇA DIET 40
  3. 3. OITO BENEFÍCIOS DA BANANA 1 – Rica em fibras, é grande aliada na regulação do fluxo intestinal. 2 – Contém três açúcares naturais: frutose, sacarose e GLICOSE. E abastece nossos estoques de energia. 3 – Rica em magnésio, se torna eficaz para o corpo humano em vários processos biológicos, incluindo a contração muscular. O magnésio é um importante mineral que evita as famosas cãibras musculares. 4 – Por conter vitaminas do complexo B (B1, B2, B6 E B12), se torna um alimento importante para sistema nervoso. 5 – Além de minerais, contém ferro, auxiliando pacientes em casos de anemia. 6 – Ajuda na digestão, por sua composição nutricional, além de saciar a fome. 7 – Possui um aminoácido chamado triptofano que é precursor da serotonina, que está relacionada à regulação dos processos bioquímicos de humor e sono. 8 – Mantém os níveis de açúcar elevado, eliminando o cansaço físico e MENTAL BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ Ingredientes 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos 1/2 xícara (chá) de farelo de trigo 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de adoçante dietético em pó, para forno e fogão 1/2 xícara (chá) de suco de laranja concentrado 2 colheres (sopa) de margarina cremosa 2 claras 3 bananas nanicas 2 colheres (chá) de fermento em pó Cobertura 200 g de chocolate escuro ao leite dietético Massa Bata os ingredientes em uma batedeira e coloque a mistura em uma assadeira retangular (26 cm x 20 cm), untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio (180 ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até ficar firme. Ao retirar do forno, coloque o chocolate cortado em pequenos pedaços sobre o bolo, alisando e espalhando até que derreta e cubra toda a superfície do bolo. Deixe esfriar e corte em 12 barrinhas retangulares. Rendimento: 12 porções Informações Nutricionais (por porção) Calorias 175 Proteínas 3,3 g Gorduras totais 8,8 g Carboidratos 21,2 g Fibras 1,1 g Sódio 35,7 mg Gorduras saturadas 1,3 g 3
  4. 4. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ Ingredientes 6 claras 1 colheres (sopa) de multiadoçante (ou adoçante de sua preferência, leia com atenção o rotulo do produto)1 envelope de gelatina incolor se sabor (12g) ½ xícara (chá) de água 1 lata de creme de leite 1 colher (chá) de essência de baunilha 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar. Ingredientes Para a calda 1 xícara (chá) de água 2 colheres (chá) de multiadoçante (ou adoçante de sua preferência, leia com atenção o rotulo do produto) 50 g de uvas passas 2 colheres (sopa) de rum Preparo -Bata as claras em neve, adicione multiadoçante até o obter um suspiro firme. - Hidrate uma gelatina com a água,( dissolva em banho-maria ou no microondas) e junte às claras em neve mexendo delicadamente. -Acrescente o creme de leite, a baunilha e o cacau e mexa bem; -Transfira para uma forma de pudim, molhada e leve à geladeira. CALDA Em uma panela pequena aqueça a água, o adoçante e as passas por 5 min. Acrescente o rum, mexa e retire do fogo. Leve à geladeira e sirva com o Bavaroise de Gelado DICA – Para Obter um bom resultado é melhor misturar as claras batidas e os ingredientes com um batedor manual . Informações nutricionais: 10 porções Gorduras 6g Colesterol total: 0g Calorias 194 4
  5. 5. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ INGREDIENTES 3 envelopes de pudim diet sabor coco ½ litro de leite desnatado 1 gema 8 colheres (sopa) de coco ralado seco Cravo para decorar Modo de preparo: Desmanche a gema em um pouco do leite e reserve. Dissolva os três envelopes de pudim no leite e acrescente a gema previamente desmanchada. Leve ao fogo até engrossar e deixe esfriar. Enquanto isso, coloque o coco ralado em um prato. Quando o creme estiver completamente frio, amasse-o como se fosse massa de pão. Molhe as mãos com água e enrole os beijinhos. Passe-os no coco ralado e enfeite cada um com um cravo. Informações Nutricionais: Rendimento: 30 unidades Calorias por porção: 32,78 Proteínas: 0,97 g Carboidratos: 3,58 g Gorduras: 1,75 g 5
  6. 6. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ Ingredientes Massa: 7 colheres (sopa) de adoçante culinário 3 ½ xícaras (chá) de amido de milho 1 xícara (chá) de margarina culinária 2 ovos Recheio: 100g de goiabada sem açúcar cortada em cubinhos Modo de preparo Massa: Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture até formar uma massa homogênea. Faça bolinhas, achate com os dedos, em seguida adicione um pedacinho de goiabada no centro de cada biscoito. Coloque em uma fôrma untada e leve para assar em forno pré-aquecido (180ºc) por aproximadamente 25 minutos. Rendimento: 60 porções Informações nutricionais por porção: calorias: 44,5 kcal carboidratos: 7,9g proteínas: 0,3g lipídeos: 0,4g 6
  7. 7. Ingredientes 2 xícaras (chá) farinha de trigo 1 xícara (chá) amido de milho 1 colher (sopa) multiadoçante [1] 1 copo (200 ml) nata 1 ovo 1 colher (sopa) margarina sem sal 1 colher de fermento em pó Modo de Fazer Em uma tigela amassar todos os ingredientes bem amassadinhos para que a massa fique bem macia, fazer os biscoitos. Modele o seu gosto, mas de preferência com carinha ou estrelinhas. Asse em forno médio até pegar uma cor, um amarelinho corado. Se o forno tiver aquecido leva em torno de 20 minutos [1] (ou adoçante de sua preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo) BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 7
  8. 8. Ingredientes Massa 2 copos (200 ml) leite desnatado 1 copo (200 ml) óleo 2 colher (sopa) multiadoçante [1] 2 copos (200 ml) fubá 1 colher (café) sementes de erva doce (opcional) 4 ovo 2 colheres (sopa) fermento químico em pó Modo de preparo Para a massa coloque em uma panela os 4 primeiros itens, misture bem e cozinhe por 5 minutos, Reserve para esfriar. Na batedeira bata as claras em neve, coloque as gemas, uma a uma, coloque a massa aos poucos e depois de ficar uma massa lisa, desligue a batedeira, acrescente o fermento, misture com uma colher e transfira para uma assadeira redonda com furo no meio untada com margarina e polvilhada com fubá. Leve ao forno quente (160º) por 50 minutos ou até que esteja bem dourado. [1] (ou adoçante de preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo) foto real BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 8
  9. 9. Ingredientes Massa 2 xicaras (chá) leite desnatado ¾ xícara (chá) óleo 1 colher (chá) multiadoçante [1] 2 xícaras (chá) fubá 1 colher (café) sementes de erva doce 4 ovos (claras separadas das gemas) 150g queijo minas curado ralado fino 1 colher (sopa) fermento químico em pó Cobertura Canela Multiadoçante Modo de preparo Para a massa coloque em uma panela os 4 primeiros itens, misture bem e cozinhe por 5 minutos, Reserve para esfriar. Na batedeira bata as claras em neve, coloque as gemas, uma a uma, coloque a massa aos poucos e depois de ficar uma massa lisa, desligue a batedeira, acrescente o queijo, o fermento, misture com uma colher e transfira para uma assadeira redonda com furo no meio untada com margarina e polvilhada com fubá. Leve ao forno quente (160º) por 50 minutos ou até que esteja bem dourado. Tire do forno, corte em quadrados, polvilhe a com multiadoçante e sirva. [1] (ou adoçante de preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo) BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 9
  10. 10. Ingredientes Massa: 1 ½ xícara (chá) de adoçante culinária 5 gemas 1 ½ xícaras (chá) de margarina light 1 colher (café) de sal 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de amendoins torrados e moídos 5 claras em neve 1 colher (sopa) de fermento químico em pó ½ xícara (chá) de leite desnatado Cobertura: ¼ xícara (chá) de suco de laranja ¼ xícara (chá) de adoçante culinária 1 xícara (chá) de amendoins torrados e moídos Modo de preparo Massa: Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em seguida bata o restante dos ingredientes (exceto às claras e o fermento em pó). Depois da massa homogeneizar, misture o fermento e as claras delicadamente com o auxílio de uma espátula. Despeje a massa em uma fôrma retangular média untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido (180ºc) por aproximadamente 30 minutos. Cobertura: Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma pasta. Espalhe sobre o bolo ainda quente. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 10
  11. 11. Ingredientes: Massa 4 ovos 1 xícara de leite ½ xícara de óleo 1 colher de (chá) de multiadoçante [1] 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Recheio 6 bananas médias Adoçante e canela em pó à gosto Modo de Preparo: Bater os 4 primeiros ingredientes no liquidificador e juntar a farinha de trigo. Tirar do copo a massa e misturar o fermento. RESERVAR. Untar uma forma com margarina e polvilhar com adoçante e canela. Forrar a forma com as bananas cortadas ao meio. Colocar a massa e levar ao forno por mais ou menos 20 minutos. [1] (ou adoçante de preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo) BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 11 Informações Nutricionais Rendimento: 13 fatias Kcal/porção: 198 Kcal Carboidratos/porção: 24g Protéinas/porção: 5.14g Lipidios: 11,19g
  12. 12. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 12 Ingredientes: Massa 2 gemas 4 claras 1 xícara (chá) de água quente ½ xícara (chá) de óleo ½ xícara (chá) de adoçante dietético em pó ½ xícara (chá) de cacau em pó 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio 2 xícaras (chá) de leite desnatado 2 colheres (sopa) de amido de milho 150g de chocolate dietético picado ½ xícara (chá) de creme de leite light Para enfeitar:- 4 colheres (sopa) de chocolate granulado dietético Massa Bata no liquidificador as gemas, a água, o óleo, o adoçante e o cacau. Coloque em uma vasilha e misture a farinha de trigo e o fermento. Bata as claras em neve e acrescente - as delicadamente à massa. Coloque em uma forma média untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Espere esfriar. Recheio Dissolva o amido no leite e leve ao fogo até engrossar. Reserve. Leve o creme de leite com o chocolate ao banho – Maria até derreter bem. Retire e misture os dois cremes, batendo bem para ficar cremoso. Montagem Abra o bolo ao meio e recheie. Feche, coloque a cobertura e salpique o granulado. Deixe na geladeira até servir.
  13. 13. 13 MODO DE PREPARO Misturar todos os ingredientes com garfo em uma caneca grande, até ficarem homogêneos Levar ao micro-ondas por 3 minutos COBERTURA: Misturar os ingredientes Levar ao micro-ondas por 30 segundos Acrescentar aos poucos no bolo pronto conforme for comendo INGREDIENTES 1 colheres de sopa de cacau em pó 4 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão 4 colheres de sopa de farinha de trigo (sendo 2 de farinha integral) 1 colher de café de fermento em pó 3 colheres de sopa de óleo 4 colheres de sopa de leite desnatado (líquido) 1 ovo COBERTURA: 2 colheres de sopa de leite desnatado 1 colher de chá de margarina 1 colher de sopa de adoçante 1 colher de sopa de cacau em pó
  14. 14. Ingredientes - 4 ovos - 1/2 xícara (chá) de óleo de milho - 3 cenouras pequenas picadas - 1 colher (sopa) de multiadoçante [1] - 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento em pó - margarina sem sal (para untar) COBERTURA: 3 colheres de sopa de margarina sem sal 5 colheres sopa de achocolatado DIET 4 colheres de sopa de leite desnatado Modo de Preparo Coloquem no liquidificador os ovos, o óleo, as cenouras e o adoçante e bata por 3 minutos. Em uma tigela junte aos ingredientes batidos, a farinha e o fermento peneirados, bata até conseguir uma massa homogenia. .Coloque a massa em uma assadeira para pudim (assadeira com furo no meio) untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido e asse em temperatura média (180ºC) por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja crescido e levemente dourado. COBERTURA Numa panelinha antiaderente junte todos os ingredientes da cobertura, misture bem. E leve ao fogo para engrossar. Fure o bolo todinho com um garfo e derrame a cobertura quente sobre ele. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 1 porção = 1 pedaço (65.0g) Número de porções = 12 Valor nutricional por porção Calorias = 156 kcal Carboidratos = 14.16 g Proteínas = 3.74 g Lipídios = 8.96 g 14
  15. 15. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ Ingredientes Massa 3 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) adoçante culinária ou (1 colher (sopa) de multiadoçante) ½ xícara (chá) de óleo 2 colheres (sopa) de margarina light 1 colher (sopa) de fermento em pó xícara (chá) achocolatado diet ¾ xícara (chá) de água morna Cobertura ½ xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) achocolatado diet 1 colher (sobremesa) margarina light Modo de Preparo Massa Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela e misture. Acrescente o óleo, os ovos, a água morna e misture bem até conseguir uma mistura homogênea. Coloque a massa em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido até dourar . Sugestão: forma redonda de 25 cm de diâmetro Modo preparo cobertura Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe engrossar. Aplicar no bolo após assado ainda quente Informações Nutricionais por porção Valor calórico: 182 kcal Carboidratos: 26g Proteínas: 4g 15
  16. 16. Ingredientes: 1 xíc. de margarina light 1 col. (sopa) de multiadoçante [i] 1 col. (chá) de essência de coco 6 ovos 2 xíc. (chá) de farinha de trigo 50 g de coco ralado sem açúcar. 1 col. (sopa) de fermento em pó ½ pote de iogurte natural desnatado Modo de preparo: Bata a margarina e o adoçante até ficar um creme fofo. Acrescente os ovos um a um batendo bem. Junte o iogurte, a essência, o coco ralado e misture. Coloque a farinha e o fermento mexendo bem, ponha em fôrma untada e leve para assar por aproximadamente 50 minutos. Informações Nutricionais: Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 223,8 Proteínas: 6,42g Carboidratos: 21,78g Gorduras: 12,08g [i] (ou adoçante de preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo) BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 16
  17. 17. Ingredientes 4 xícaras (chá de leite desnatado 4 ovos 2 colheres (sopa) de margarina light 1 colher (chá) de multiadoçante (1) 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 ½ xícara (chá) de fubá 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Para decorar: Multiadoçante e canela a gosto Modo de Fazer Em um liquidificador, bata o leite, os ovos e a margarina por três minutos. Reserve. Em um recipiente, coloque o multiadoçante, o queijo parmesão, o fubá e a farinha de trigo. Acrescente o líquido que esta no liquidificador e misture até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento no fim. Despeje a mistura em uma forma untada e com fubá. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Desenforme e decore com a e canela com multiadoçante a gosto. (1) Ou adoçante em uso, leia atentamente as instruções do rótulo Foto real Ingredientes - 2 xícaras (chá) de leite desnatado - 4 ovos inteiros - 2 colheres (sopa) de óleo de soja - 10 colheres (sopa) de fubá - 6 colheres (sopa) de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) de fermento em pó - 6 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar -1 colheres (sopa) de multiadoçante[1] - Modo de Preparo - Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque numa assadeira de anel untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180ºC). 1 porção = 1 fatia média (72g)- número de porções = 14 Informações nutricional Calorias = 160 kcal Carboidratos = 20.6 g Proteínas = 5.5 g Lipídios = 5.8 g BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ Foto real 17
  18. 18. Ingredientes 4 ovos 2 colheres das de chá de margarina s/sal. 1 ½ xícara das de chá de farinha de trigo 1 xícara das de chá de suco de laranja ½ xícara Amido de milho 1 colher de sopa de multiadoçante [i] Modo de Preparo Bata as gemas com adoçante, coloque o suco de laranja e vai juntando a farinha de trigo aos poucos, junte o fermento e por ultimo acrescente as claras em neve. [i] (ou adoçante de sua preferência-leia atentamente as instruções de uso no rotulo) Informações Nutricionais Rendimento: 16 porções Kcal: 98,70 Kcal/porção Carboidratos: 19,3/porção Proteínas: 3,36 g/porção Lipídeos: 1,8 g/porção BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 18
  19. 19. Ingredientes: 4 ovos 1 pote de iogurte natural desnatado 1 medida do pote (iogurte) de óleo soja 16 gr. gelatina DIET de limão 2 xicara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de multiadoçante [1] 1 colher (sopa) de fermento em pó Uma pitada de sal Cobertura 1/2 colher (chá) de multiadoçante[1] 1 colher (chá) de leite em pó desnatado ½ xicara (chá) de água fervente 1 colher (sob) de margarina light Suco de 1 limão Modo de preparo: No liquidificador, junte os ovos, o iogurte, o óleo e a gelatina. Bata até misturar tudo muito bem. Transfira o líquido para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo, o adoçante, o fermento e o sal. Mexa bem. Despeje a massa numa fôrma para pudim untada com margarina light. Leve para assar em forno moderado, preaquecido. Retire do forno e deixe esfriar. Para a cobertura, junte no liquidificador o adoçante, o leite em pó, a água fervente e a margarina light. Bata até obter um creme espesso. Misture o suco de limão, mexa bem e derrame sobre o bolo. Se quiser, enfeite com raspas de limão. Informações Nutricionais: [1] (ou adoçante de sua preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo) Rendimento: 24 Porções Calorias por porção: 163 Kcal Proteínas: 4g Carboidratos: 15g Gorduras: 10g BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 19
  20. 20. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 20 INGREDIENTES 2 copos de mandioca cru ralada 100 gr de coco sem açúcar 50 gr de queijo parmesão 4 ovos 1 colher das de sopa margarina sem sal. 1 xc chá de leite desnatado 1 colher sopa fermento em pó 1 colher de sopa de multiadoçante ou adoçante de sua preferencia[i] Modo de fazer Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos fermento e o adoçante. Logo em seguida adicionar o multiadoçante e o fermento. Mexer e levar ao forno em forma untada por mais ou menos 1 hora. Depois é só esperar esfriar e servir. [i] Leia atentamente as instruções da embalagem.
  21. 21. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ Ingredientes: MASSA 3 gemas 1 xícara (chá) polpa de maracujá com semente 5 colher (sopa) margarina light 2 xícara (chá) farinha de trigo 3 claras em neve 1 colher (sopa) fermento em pó 1 ½ xícara (chá) multiadoçante [1] Preparo: Bata as gemas com o adoçante e a margarina. Acrescente a polpa de maracujá (juntamente com as sementes) e misture bem. Junte a farinha de trigo e continue mexendo. Adicione as claras batidas e, por último, o fermento, misturando levemente. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno brando até que fique dourado. Cobertura: Polpa de 1 maracujá grande (com sementes) 3 colher (sopa) água 1 colher (sopa) multiadoçante [1] Preparo: Leve tudo ao fogo brando deixe ferver e coloque sobre o bolo ainda quente. [1] (ou adoçante de sua preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo) 21
  22. 22. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ INGREDIENTES: 1 Receita de leite condensado diet 4 Ovos 100G. de margarina s/ sal 1 Lata de milho verde (escorrido) 1 1/2 Xicara (chá) de farinha de trigo 1 Colher (sopa) de fermento em pó´ MODO DE PREPARO Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, a margarina e o milho verde. Transfira para um recipiente e acrescente a farinha e o fermento peneirados. Mexa bem, despeje a massa em uma fôrma de anel central untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido (180º c) por cerca de 40 minutos. LEITE CONDENSADO DIET 1 xícara (chá) de leite desnatado em pó ½ xícara (chá) de água fervente 1 colher (sopa) de multi-adoçante [1] ½ colher (sopa) rasa de margarina light Preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata de 3 a 5 minutos. Retire e acondicione em um pote com tampa. Conserve na geladeira por, no máximo, uma semana, ou sem freezer por 30 dias. [1] (ou adoçante de preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo) RENDIMENTO-200G INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS: CALORIAS: 360KCAL PROTEÍNAS: 28G CARBOIDRATOS: 51G GORDURAS: 5G 22
  23. 23. Ingredientes: 4 ovos 1 pote de iogurte natural desnatado 1 medida do pote (iogurte) de óleo soja 8 gr gelatina DIET de tangerina 2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de multiadoçante [1] 1 colher (sopa) de fermento em pó Uma pitada de sal Cobertura ½ colher (sopa) de multiadoçante [1] 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado ½ xícara (chá) de água fervente 1 colher (sob) de margarina light Suco de 1 limão Modo de preparo: No liquidificador, junte os ovos, o iogurte, o óleo e a gelatina. Bata até misturar tudo muito bem. Transfira o líquido para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo, o adoçante, o fermento e o sal. Mexa bem. Despeje a massa numa fôrma para pudim untada com margarina light. Leve para assar em forno moderado, preaquecido. Retire do forno e deixe esfriar. Para a cobertura, junte no liquidificador o adoçante, o leite em pó, a água fervente e a margarina light. Bata até OBTER um creme espesso. Misture o suco de limão, mexa bem e derrame sobre o bolo. Se quiser, enfeite com raspas de limão. [1] (ou adoçante de sua preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo) BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ Informações Nutricionais: Rendimento: 24 Porções Calorias por porção: 163 Kcal Proteínas: 4g Carboidratos: 15g Gorduras: 10g 23
  24. 24. INGREDIENTES 1 ovo 1 copo de 250 ml de leite desnatado bem cheio 1 xicara de 200 ml de óleo de soja 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de multiadoçante[1] 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) bem cheia de achocolatado DIET em pó. Modo de Preparo Em uma tigela junte o ovo, o leite, o óleo e o adoçante. Bata até misturar muito bem e acrescente a farinha de trigo e bata até ficar uma massa homogenia. Acrescente o fermento em pó, mecha devagar até misturar bem. Despeje a metade da massa em uma assadeira redonda com furo no meio, untada com margarina light e farinha de trigo, na outra metade da massa acrescente o achocolatado mexendo bem até ficar uma massa homogenia e a despeje sobre a massa na assadeira e asse por 40 minutos em forno moderado e preaquecido. [1] (ou adoçante de preferencia, leia atentamente as instruções do rotulo) BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 24
  25. 25. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ Saboroso, fácil de fazer e leve. INGREDIENTES 1 pacote de coco ralado sem açúcar (100g) 4 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 receita de leite condensado DIET LEITE CONDENSADO DIET: 3 xícaras (chá) de leite em pó desnatado 100g de adoçante Tal e Qual ou adoçante que use 200ml de água 2 colheres (sopa) rasas de margarina MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes do leite condensado no liquidificador. Misture todos os ingredientes do bolo e bata também no liquidificador. Asse em tabuleiro ou forma de buraco no meio, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, por cerca de 30 minutos em forno quente. Foto real 25
  26. 26. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 26 Ingredientes 3 ovos 2 colheres (sopa) de margarina light 1 colher ( sopa) de multiadoçante [1] 1 copo de leite 2 copos de farinha de trigo 1 colher ( sopa) de fermento em pó Modo de Fazer Bater tudo no liquidificador. Por último o fermento. Calda 1 xícara de leite desnatado 1 xícara de leite condensado DIET ½ pacote de coco sem açúcar Modo de Fazer Bater todos os ingredientes no liquidificador. Acrescentar o fermento após ter batido e mexer. Assar em uma forma pequena untada . Calda Engrossar no fogo e aplicar sobre o bolo, já assado. [1] (ou adoçante de sua preferencia-leia atentamente as instruções do rotulo).
  27. 27. Modo de preparo Bata o leite em pó, o amido de milho, a água, a margarina e o adoçante no liquidificador. Coloque em uma panela e leve para engrossar em fogo baixo. Quando começar a soltar da panela, coloque em um prato untado com margarina e deixe esfriar bem. Envolva cada morango em um pouco de massa, fechando bem. Deixe na geladeira para ganhar consistência. Derreta o chocolate em banho-maria até que fique bem cremoso e sem grumos. Com o auxílio de um garfo, passe os morangos sem o chocolate derretido, Um a Um, escorra bem e coloque-os para secar sobre papel alumínio. Se quiser, coloque em forminhas de papel e sirva. Informações Nutricionais Por Bombom Calorias 126 Proteínas 6 G BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ Ingredientes 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado 1 colher (sopa) de amido de milho 1 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de margarina cremosa sem sal 1 colher (sopa) de multiadoçante (ou adoçante de preferencia, leia atentamente as instruções do rótulo) 18 morangos pequenos 250 g de chocolate ao leite dietético 27
  28. 28. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 28 Ingredientes: 1 lata de leite em pó (desnatado) 1 lata de achocolatado da dieta sem glúten 100g de coco ralado sem açúcar Leite desnatado Adoçante em pó para forno e fogão (a gosto) Modo de fazer Misture o leite em pó, o achocolatado e umedeça com um pouquinho de leite desnatado (aproximadamente 1 colher de sopa), até dar ponto de enrolar. Coloque o adoçante aos poucos até chegar no ponto desejado. Enrole e passe sem coco ralado para decorar. Dica: deixe um pouco do leite em pó separado para corrigir o ponto do bombom que pode ficar mole. Vá Acrescentando aos pouquinhos até o ponto de enrolar.
  29. 29. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 29 1 receita de leite condensado DIET 2 gemas peneiradas 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 80g de chocolate meio amargo em tablete MODO DE PREPARO Leve ao fogo uma panela com o leite condensado diet, as gemas e o chocolate em pó e fique mexendo até engrossar (cerca de 10 minutos). Quando soltar do fundo da panela, jogue o chocolate meio amargo, misture por mais 2 minutos. Despeje num prato untado com óleo vegetal e espere esfriar. Enrole como brigadeiros. Para cobertura usar chocolate granulado diet ou coco ralado sem açúcar. Rendimento: 30 brigadeiros Calorias: 49 cada brigadeiro (163) Gordura: 1g (8g) Proteína: 2g (8g) Carboidrato: 9g (27g)
  30. 30. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ Ingredientes 1 xícara (chá) de leite condensado zero açúcar (receita abaixo) 4 colheres (sopa) de achocolatado à base de sucralose. 25 g de chocolate ao leite zero açúcar picado 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado 1/2 xícara chá de adoçante sucralose [1] 1 colher (chá) de margarina light ou creme vegetal Raspas de chocolate dietético ou granulado DIET para enrolar os brigadeiros Modo de preparo Coloque em uma panela o leite condensado zero açúcar, o achocolatado à base de sucralose, o chocolate ao leite zero açúcar, o leite desnatado, o leite em pó, o adoçante e a margarina light Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire da panela e transfira para ute as instruções da ma travessa levemente untada com margarina light Enrole os docinhos Passe no chocolate dietético ou granulado DIET Coloque nas forminhas de papel Dica: também pode ser passado no cacau em pó ou coco ralado desidratado. [1] ou adoçante de preferência, leia atentamente as instruções da embalagem 30
  31. 31. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 31 INGREDIENTES: 1kg de abóbora cortada em pedaços 5 colheres de sopa de adoçante culinário 3 colheres de sopa de coco ralado 5 cravos da índia MODO DE PREPARO: Misture tudo e leve ao fogo para refogar. Quando estiver bem refogado, coloque um pouco( bem pouco) de água e deixe cozinhar. Quando estiver desmanchando estará pronto!
  32. 32. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 32 Ingredientes 6 unidades (431g) de Espigas de milho 3 ½ xícaras de chá (500ml) de Leite desnatado 2 colheres de sopa cheias (11,5g) de adoçante em pó 1 colher de sopa (50g) de Margarina light 3 colheres de sopa (46,76g) de Aveia 1 colher de sobremesa (4 g) de Canela em pó Modo de preparo Debulhar o milho, bater o milho com o leite e peneirar. Acrescentar os demais ingredientes e levar ao fogo médio, mexer até que fique um creme grosso. Rendimento:13 porções informações nutricionais por porção (1/2 xícara de chá = 80g) Calorias: 160,6Kcal Proteína: 2,42g Carboidrato: 6,8g Lipídeo: 2,4g Fibra:1,8g
  33. 33. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ Preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata de 3 a 5 minutos. Retire e acondicione em um pote com tampa. Conserve na geladeira por, no máximo, uma semana, ou sem freezer por 30 dias rendimento-200g informações nutricionais: calorias: 360kcal proteínas: 28g carboidratos: 51g gorduras: 5g Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite desnatado em pó ½ xícara (chá) de água fervente 1 colher (sopa) de multiadoçante ou adoçante de preferência leia atentamente as instruções do rotulo) ½ colher (sopa) rasa de margarina light 33
  34. 34. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ Ingredientes 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem pele ½ xícara (chá) de leite em pó 3 ½ colheres (sopa) de adoçante culinário 5 colheres (sopa) de leite desnatado (75 ml) Modo de preparo Bata o amendoim junto com o leite em pó e o adoçante no processador, até obter uma farofa fina. Passe para uma tigela e acrescente o leite aos poucos, misturando com uma colher, até obter uma massa úmida (se atingir esse ponto antes que o leite acabe, não é necessário acrescentar o resto). Forre uma vasilha retangular pequena (18 x 28 cm) com papel-filme e despeje a massa. Pressione-a sobre o refratário com as costas de uma colher até ficar bem compacta. Cubra com mais papel-filme e espere cerca de 1 hora antes de cortar. RETIRE o filme plástico e corte a massa em quadradinhos ou em losangos, com uma faca ou cortador. Guarde em refratário fechado. Rendimento: 30 unidades (12 g cada) Tempo de preparo: 20 minutos Calorias por unidade (12 g): 56,2 34
  35. 35. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 35 INGREDIENTES 150g margarina light 150g chocolate DIET (barra) 3 gemas 3 ovos inteiros 4 colheres (chá) adoçante culinário 1 colher (sopa) cacau em pó ½ xícara (chá) farinha de trigo peneirada Sorvete de creme DIET Modo de Preparo: Derreta a margarina com o chocolate em banho maria. Misture até OBTER um creme homogêneo. Em outra tigela, bata as gemas, os ovos, o adoçante e o cacau. Misture o creme de ovos ao de chocolate e por fim acrescente a farinha de trigo. Unte e enfarinhe forminhas de empada e distribua a massa. Leve ao forno quente (250°) por cerca de 5 minutos. Desenforme e sirva quente acompanhado de sorvete diet. Sugestão de calda de chocolate DIET Ingredientes: 1 lata creme de leite light 3 colheres (sopa) achocolatado DIET 2 colheres (sopa) adoçante granular 2 colheres (chá) margarina light Modo de Preparo: Leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar. Coloque sobre o petit gateau. Rendimento: 528g (11 porções de 48g) Valor Nutricional por porção de 48g: Energia: 170 kcal Carboidratos: 13,3g Proteínas: 5g Gorduras: 13,6g
  36. 36. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 36 Ingredientes para o pudim: 1 ¼ de xícara (chá) de leite desnatado 2 ovos inteiros 1 colher rasa de amido de milho ou de farinha de trigo 2 receitas de leite condensado [1] Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador em velocidade alta até formar uma massa homogênea. Despejar o conteúdo já batido na forma e tampar com papel alumínio. Colocar no forno em banho-maria na temperatura igual ou superior a 260o C. Aguardar mais ou menos 40 minutos ou até espetar um palito e este sair limpo. Esperar esfriar para tirar da forma. Ingrediente para caramelizar a forma: Untar forma com doce de leite com ameixa- DIET Rendimento: 15 porções (40g cada) Kcal/porção: 93 kcal Proteínas/porção: 7g Lipídios/porção: 2g Carboidratos/porção: 11g
  37. 37. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 37 INGREDIENTES 2 pãezinhos duros (100 g) 3 ovos 2 xícaras (chá) leite desnatado morno. 1 colher (sopa) mutiadoçante [1] 1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar. Doce de leite com ameixa DIET. Modo de fazer Corte o pão em fatias. Coloque o em uma tigela. Despeje o leite morno sobre o pão. Bater bem os ovos. Juntar os ovos com o pão, com O coco e com o multiadoçante. Bater bem até conseguir uma massa. Untar uma assadeira redonda com furo no meio, com doce de leite DIET. Colocar a massa na assadeira. Assar em formo preaquecido a 180º, em banho Maria por 1 hora. [1] (ou adoçante de preferencia, leia atentamente as instruções do rotulo)
  38. 38. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ Recheio: 1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão 4 colheres (sopa) de amido de milho 3 ovos 500 ml de leite desnatado fervente 1 colher (chá) de baunilha Modo de Preparo Massa: Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e faça uma cova no centro. Acrescente o fermento, o adoçante, metade do leite e mexa até o fermento dissolver. Adicione a margarina e os ovos. Faça uma massinha mole no centro e adicione o restante do leite, aos poucos, trabalhando com farinha de fora para dentro, até obter uma massa lisa e elástica. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume, por cerca de 20 minutos. Passado o tempo, corte a massa em pedaços, faça pequenas bolas e coloque- as em assadeira untada com margarina, para crescer novamente por cerca de 20 minutos. Leve ao forno preaquecido (180 °C) até dourar. Recheio: Misture em uma panela o adoçante, o amido de milho e os ovos. Bata com um batedor de arame. Adicione o leite aos poucos, sempre mexendo, e junte a baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura. Deixe no fogo mais um minuto. Deixe esfriar, corte os sonhos na metade e recheie. Fonte:-https:-starbem/Nutricao Ingredientes Massa: 500g de farinha de trigo 1 tablete de fermento biológico 4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão ou adoçante em uso (leia as instruções do rótulo) 1 xícara (chá) de leite desnatado 3 ovos 4 colheres (sopa) de margarina light 38
  39. 39. Modo de preparo: Bata a manteiga com o adoçante até formar um creme claro. Acrescente os ovos e bata mais um pouco. Adicione as raspas de limão, a essência de baunilha( se preferir) e bata mais uma vez. Coloque as farinhas e o fermento aos poucos e mexa com as mãos até formar uma massa lisa. Abra a massa em uma forma para torta e fure com o garfo. Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 10 minutos ou até dourar as beiradas. RETIRE do forno coloque o recheio e por cima o suspiro, leve novamente ao forno baixo até dourar o suspiro. Jogue as raspas de limão por cima. Creme: 1 lata de leite condensado DIET (ou uma receita de leite condensado DIET) 1/4 de xícara de suco de limão (03 limões, em média) Em uma tigela, misture bem o Leite condensado diet com o suco de limão até engrossar. Não precisa levar ao fogo. Cobertura: 6 claras em neve 6 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão (ou adoçante que usar, leia atentamente as instruções do rótulo) Gotas de limão Bata as claras em neve com o adoçante e algumas gotinhas de limão. BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ Ingredientes da massa: 4 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão (ou adoçante que usar, leia atentamente as instruções do rótulo) 4 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente) 2 ovos raspas de 1 limão a vontade 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) 4 colheres (sopa) de farinha de trigo branca 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 1 colher (sopa) de fermento 39
  40. 40. MODO DE PREPARO Faça uma farofa grossa com a farinha, a canela, a margarina e o adoçante Forre uma fôrma de aro removível (22 cm de diâmetro) com a metade dessa farofa, pressionando com as costas de uma colher para formar uma camada uniforme Espalhe sobre essa camada as maçãs picadas e as uvas-passa Cubra com o restante da farofa sem apertar, deixando-a solta e com alguns blocos de massa, para que fiquem crocantes depois de assados Bata o ovo com o leite, despeje sobre a torta e asse em forno médio e pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até que ela fique dourada Desenforme-a depois de fria BOTUCATU DIABÉTICOS http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/ 40 INGREDIENTES 2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de aveia 1 colher (chá) de canela em pó 150 g de margarina light 1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão 4 maçãs médias, descascadas e picadas 100 g de uva passas (sem caroço) 1 ovo inteiro 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  41. 41. 41 http://abadbtu-receitas.blogspot.com.br/ http://diabetes-botucatu.blogspot.com.br/

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