Plantação da batata
FOS
Clube de Jardinagem
O processo de cultivar e semear batatas:
• Inicia-se com o acto de aquisição da semente, onde se deve observar as várias v...
O processo de cultivar e semear batatas:
• Depois de se adquirir a batata-semente, que é comercializada normalmente em sac...
O processo de cultivar e semear batatas:
• Em cada batata surgem vários grelos, que serão aproveitados individualmente.
Co...
O processo de cultivar e semear batatas:
• Depois da terra preparada, se a sementeira for feita manualmente, com uma enxad...
O processo de cultivar e semear batatas:
• No rego aberto, coloca-se o fertilizante, um punhado, ligeiramente espalhado, a...
O processo de sachar
• É a operação que consiste em remexer o solo, possibilitando o seu arejamento, a penetração
dos raio...
O processo de sachar
• Passados, dois meses e meio a três, a "Stemster" já se pode começar a colher, no entanto será
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Plantação da batata Final

  1. 1. Plantação da batata FOS Clube de Jardinagem
  2. 2. O processo de cultivar e semear batatas: • Inicia-se com o acto de aquisição da semente, onde se deve observar as várias variedades e suas caracteristicas, de modo a perceber qual a que melhor se adapta a cada necessidade... podendo-se dividir normalmente em dois grupos, branca e vermelha ou roxa, como também lhe chamam. • A batata de pele branca ou amarelada, “Picasso” “Monalisa” “Désirée” necessita de menos tempo para se desenvolver, tem uma maturação mais precoce (dois meses e meio a três). Boa para consumo imediato, mas menos aconselhável para guardar o ano inteiro, para esse efeito aconselhamos a “Stemster”. • A “Stemster” é uma batata com três meses e meio de maturação, de tamanho generoso, pele vermelha, polpa amarelada e consistente, com boa produção mesmo em condições mais adversas, e óptima para cozer ou fritar.
  3. 3. O processo de cultivar e semear batatas: • Depois de se adquirir a batata-semente, que é comercializada normalmente em sacos de 5 e 25 kg, deve-se espalhar a mesma em local um pouco húmido, de preferência em cima de um pedaço de cartão, de tecido grosso (tipo serapilheira) ou de ervas secas, por exemplo, cobrindo-as de seguida do mesmo modo. O mais indicado será um pedaço de serapilheira, ou tecido, humedecido previamente, operação que se deve repetir de tempos a tempos borrifando o tecido, ou molhando-o de modo a manter alguma humidade, incentivando ao desenvolvimento dos pequenos grelos. • Normalmente três a quatro semanas é o tempo necessário para que se desenvolvam. • Ao semear, quanto mais desenvolvidos se encontrarem , mais rápido nascem, no entanto, entre meio e um centímetro é o suficiente.
  4. 4. O processo de cultivar e semear batatas: • Em cada batata surgem vários grelos, que serão aproveitados individualmente. Com uma faca, corta-se a batata em tantos pedaços quantos os grelos existentes. • No entanto é comum não se verificar um desenvolvimento uniforme de todos eles, por vezes verifica-se o atraso de alguns que ficam quase impercetíveis, mas para um olho atento é fácil de identificar esses pequenos pontos brancos minúsculos, identificados pelos "olhos" onde se situam, também estes podem ser aproveitados para a sementeira, vindo a concluir-se o seu desenvolvimento na terra, um pouco mais tardiamente que os restantes mas sem qualquer inconveniente.
  5. 5. O processo de cultivar e semear batatas: • Depois da terra preparada, se a sementeira for feita manualmente, com uma enxada, vai-se abrindo um rego longitudinal com cerca de dez a quinze centímetros de profundidade, onde se colocam os fertilizantes. • O ideal seria que fossem apenas de origem orgânica, como o estrume, no entanto junto sempre um pouco de adubo químico, havendo-o específico para o cultivo da batata, opto por utilizar o "Foscamónio" menos agressivo, e que pode ser utilizado de forma generalizada noutras culturas, a que acrescento alguma cinza, procedente da queima dos resíduos florestais, rica em azoto e um pouco de "Amónio". Podemos misturar tudo, por exemplo doze partes de estrume, quatro de "Foscamónio", quatro de cinza e uma de "Amónio" que sendo bastante agressivo quando em contacto com a parte vegetativa da planta, deve-se adicionar com algum critério.
  6. 6. O processo de cultivar e semear batatas: • No rego aberto, coloca-se o fertilizante, um punhado, ligeiramente espalhado, a cada 20 a 25 cm, e nos espaços intermédios, vamos colocando os pequenos pedaços de batata, com o grelo virado para cima. • Com a terra retirada da abertura do próximo rego, tapamos o anterior, e assim sucessivamente, com a abertura de um, tapa-se o outro. • Os regos abrem-se no seguimento uns dos outros. • No entanto, pode-se também fazer umas pequenas covas, introduzir o fertilizante, cobrir com um pouco de terra, para evitar o contacto directo com o pedaço de batata que será colocado a seguir e cobrir.
  7. 7. O processo de sachar • É a operação que consiste em remexer o solo, possibilitando o seu arejamento, a penetração dos raios solares, em simultâneo eliminam-se as ervas que entretanto já se desenvolveram, e que devem ser arrancadas manualmente. • Esta operação é fundamental para o desenvolvimento da planta. A melhor altura para o fazer será antes de se verificar um desenvolvimento abundante de erva, logo que se verifique o desenvolvimento de alguma folhagem, duas a três semanas após terem nascido. • Nos espaços intermédios, aquando a sacha, vai-se abrindo um rego e nesta operação chegase a terra retirada para junto da batateira, permitindo assim, uma melhor drenagem do solo em caso de chuva intensa. Este processo de alguma forma facilita também a rega, proporcionando uma boa irrigação e um desenvolvimento mais desafogado de plantas e tubérculos.
  8. 8. O processo de sachar • Passados, dois meses e meio a três, a "Stemster" já se pode começar a colher, no entanto será uma batata de maturação precoce, para consumo imediato, pois o seu processo de maturação ainda não se encontra concluído, pode-se verificar isso observando a pele que sai com ligeira fricção. • A sabedoria popular diz que aquando a colheita, deve-se lhe cortar a rama, uma a duas semanas antes. Pensamos que o benefício advém do facto deste procedimento funcionar de alguma forma como o "selar" do processo de maturação, originando a redução quase total da seiva a circular, contida na parte vegetativa, dizendo-se que é benéfico, e facilita a operação do arranque.

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