Hållbara nutritions åtgärder på kommunal nivå: Södertälje skolmats projekt
•Transferir como PPT, PDF•
0 gostou•531 visualizações
Sara Jervfors Sara berättade om hur kommunen sedan 2006 har arbetat med en kost policy för skolmat där inte bara kost- och nutritionskunskaper ingår, utan även pedagogiskt utvecklingsarbete för att höja kunskap om maten och dess betydelse för hälsan. 2010 utökade man policy:n till att inkludera sk Östersjövänlig mat.Mer på www. siani.se
Recomendados
Recomendados
Mais conteúdo relacionado
Destaque
Destaque (10)
Semelhante a Hållbara nutritions åtgärder på kommunal nivå: Södertälje skolmats projekt
Semelhante a Hållbara nutritions åtgärder på kommunal nivå: Södertälje skolmats projekt (20)
Mais de SIANI
Mais de SIANI (20)
Hållbara nutritions åtgärder på kommunal nivå: Södertälje skolmats projekt
- 1. Hållbara måltider i Södertälje! www.sodertalje.se 1
- 2. Hållbara måltider! Kommunens måltidsservice (ca 60 mkr livsmedelsinköp/ år) • Förskolan ca 6000 portioner/dag • Grundskola ca 13000 portioner/ dag • Gymnasier ca 3000 portioner/dag • Äldreomsorg ca 1500 portioner/dag ( lunch och middag) • Social och omsorg ca 150 portioner/dag www.sodertalje.se 2
- 3. Hållbara måltider i Södertälje! Södertäljes arbete med Mat och Hållbarhet Beslut i början av 2000-talet: • Anpassa matlagningen till hållbar utveckling • Använda matinköp som verktyg i miljöarbetet 2004 – Inventering av kök och organisation 2006 – Kostpolicy arbetet startade 2010 - konceptet ”Östersjövänlig Mat” införs www.sodertalje.se 3
- 4. Hållbara måltider i Södertälje! Projekt BERAS Implementation Högskolor, kommuner och enskilda organisationer/företag i samarbete för att rädda Östersjön – partners i alla länder som ligger runt Östersjön. • Halvera dagens nivåer av övergödning och av utsläpp av bekämpningsmedel kopplat till livsmedelskonsumtion i Östersjön • Skapa lokala kretsloppssamhällen runt Östersjön www.sodertalje.se 4
- 5. Hållbara måltider i Södertälje! Östersjövänlig mat (Diet for a clean Baltic) • God och hälsosam mat • Mer ekologiskt odlat och producerat • Mer lokalt odlat och producerat i säsong • Mindre kött, mer grönsaker och fullkorn • Mindre svinn www.sodertalje.se 5
- 6. Hållbara måltider i Södertälje! Offentliga måltider ansvar • Följa svensk lagstiftning – inköp och produktion • Verka för en hållbar livsmedelskonsumtion • Undervisa och upplysa konsumenten att välja rätt www.sodertalje.se 6
- 7. Hållbara måltider i Södertälje! • WWF:s hederspris 2011 • Arla Guldko 2012 och 2013 • Toppskiktet i White Guide Junior 2013 • Toppskiktet i Ekomatligan 2010-2013 • Nominerad till årets Måltidsprofil 2013 Magasin Måltid www.sodertalje.se 7
- 8. Hållbara måltider i Södertälje! www.sodertalje.se 8
Notas do Editor
- Pratmanus: Södertälje har stora skolor, små skolor, skolor i stan, skolor på landet och fristående skolor i ovanligt rikligt mått. 50-tal förskolor. Arbetar aktivt med språk och språkutveckling, utgår från barnens individuella behov. Flera olika profiler. 30-tal grundskolor. Flera kommunala skolor har en profil, t.ex. idrott, natur och teknik eller kultur. Wasa International, all undervisning på engelska. Många fristående grundskolor, bl a antropofisk inriktning och Montessoripedagogik. Sju kommunala och åtta fristående gymnasieskolor. Stor valfrihet! Kommunen samverkar med näringsliv och högskola för att få verklighetsförankring och spetskompetens. Eleverna i våra skolor känner sig trygga och trivs. Det visar både egna enkäter och Skolverkets granskningar.