DESNUTRIÇÃO         C.E.P.G. R. DE SOUZA                         PROFESSORA: ELIONEIDE.                         DISC: NUTR...
O QUE É DESNUTRIÇÃO?É uma condição que ocorre quando ocorpo não recebe quantidade suficientede nutrientes, a desnutrição ...
CAUSAS DA DESNUTRIÇÃO Alimentaçãoinadequada ou não balanceada; Problemas de digestão ou absorção; Determinados problema...
CLASSIFICAÇÃO  SubnutriçãoÉ uma deficiência de nutrientes essenciais e pode ser oresultado de uma ingestão insuficiente d...
HIPERNUTRIÇÃO   É um excesso de nutrientes essenciais e pode ser o    resultado de comer demais (ingestão excessiva); ou ...
DESNUTRIÇÃO PROTEICO-CALÓRICA É causada por uma ingestão inadequada de calorias,  resultando em uma deficiência de proteí...
TIPOS DE DESNUTRIÇÃO PROTEICO-CALÓRICA         Seca: a pessoa está magra e desidratada.         Molhada: a pessoa está inc...
DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS PODEM                 AFETAR/ CAUSAR: Hemorragia;O  sistema nervoso; O paladar e o olfato; O...
PREVENÇÃOTer uma alimentação boa e balanceada ajuda a prevenir a maioria das formas de desnutrição.                      ...
ALIMENTOS ENRIQUECIDOS   São aqueles que recebem a adição de um ou mais    nutrientes essenciais.                     OBJ...
Será que esses alimentos   são boas fontes de vitaminas e minerais?                           11
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ONDE ENCONTRAR ESSES ALIMENTOS?                                  16
REFERÊNCIAS Desnutrição e Alimentos Enriquecidos.Disponível em:<http://www.newbalance.com.br/blog/?p=228http://www.minhav...
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Desnutrição e alimentos enriquecidos

  1. 1. DESNUTRIÇÃO C.E.P.G. R. DE SOUZA PROFESSORA: ELIONEIDE. DISC: NUTRIÇÃO E DIETÉTICA CURSO: TÉC. ENFERMAGEM ALUNOS: FERNANDO MATOS MARCELO MATOS MARCLEI FREITAS RAFAELA NEVES TURMA: 223 T. E.ALIMENTOS ENRIQUECIDOS 1
  2. 2. O QUE É DESNUTRIÇÃO?É uma condição que ocorre quando ocorpo não recebe quantidade suficientede nutrientes, a desnutrição pode ser oresultado de pouca alimentação oualimentação excessiva. Ambas ascondições são causadas por umdesequilíbrio entre a necessidade docorpo e a ingestão de nutrientesessenciais. 2
  3. 3. CAUSAS DA DESNUTRIÇÃO Alimentaçãoinadequada ou não balanceada; Problemas de digestão ou absorção; Determinados problemas médicos.OBS: A desnutrição pode ocorrer se nãoingerir alimento suficiente, a fome é uma formade desnutrição. A desnutrição pode ocorrer até pelafalta de apenas uma vitamina na dieta. 3
  4. 4. CLASSIFICAÇÃO SubnutriçãoÉ uma deficiência de nutrientes essenciais e pode ser oresultado de uma ingestão insuficiente devido a uma dietapobre; de uma absorção deficiente do intestino dos alimentosingeridos, do consumo anormalmente alto de nutrientes pelocorpo; ou da perda excessiva de nutrientes por processoscomo a diarreia, sangramento (hemorragia), insuficiênciarenal. 4
  5. 5. HIPERNUTRIÇÃO É um excesso de nutrientes essenciais e pode ser o resultado de comer demais (ingestão excessiva); ou do uso excessivo de vitaminas ou outros suplementos. 5
  6. 6. DESNUTRIÇÃO PROTEICO-CALÓRICA É causada por uma ingestão inadequada de calorias, resultando em uma deficiência de proteínas e micronutrientes . Nutrientes necessários em quantidades pequenas, como vitaminas e alguns minerais. 6
  7. 7. TIPOS DE DESNUTRIÇÃO PROTEICO-CALÓRICA Seca: a pessoa está magra e desidratada. Molhada: a pessoa está inchada por causa de retenção de líquidos. Intermediário: esse tipo retêm algum fluído e tem mais gordura corporal do que as que tem marasmo. 7
  8. 8. DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS PODEM AFETAR/ CAUSAR: Hemorragia;O sistema nervoso; O paladar e o olfato; O sistema cardiovascular; O trato gastro intestinal; A boca (lábios, língua, gengivas e membranas mucosas); Os ossos e articulações são afetados. 8
  9. 9. PREVENÇÃOTer uma alimentação boa e balanceada ajuda a prevenir a maioria das formas de desnutrição. 9
  10. 10. ALIMENTOS ENRIQUECIDOS São aqueles que recebem a adição de um ou mais nutrientes essenciais. OBJETIVOS Prevenir ou corrigir possíveis deficiências; Restaurar as perdas de nutrientes ocasionadas pelos processos industriais; Além de sua indicação em situações de uso em dietas restritas. 10
  11. 11. Será que esses alimentos são boas fontes de vitaminas e minerais? 11
  12. 12. SIM MEDIANTE ALGUMAS MEDIDAS... Ele deve fornecer, em 100 ml ou 100 g do produto pronto para o consumo, no mínimo 15 ou 30% da IDR (Ingestão Diária Recomendada); Sua adição deve acontecer sob uma forma biologicamente disponível, ou seja, o organismo tem que conseguir absorver o nutriente; A qualidade do nutriente deve garantir sua estabilidade nas condições de estocagem, distribuição e uso; A dose utilizada por porção deve ser segura. 12
  13. 13. MAS ATENÇÃO...Cuidado para não consumir demaisdesses alimentos, pois a maioriadeles, junto com os micronutrientestambém traz açúcar e gordurademais. 13
  14. 14. RESULTADO... 14
  15. 15. Lembre-sesempre!!! Esses alimentos não substituem os produtos naturais, como as frutas e legumes. Mas, em situações específicas, podem ser utilizados como complementos 15 alimentares.
  16. 16. ONDE ENCONTRAR ESSES ALIMENTOS? 16
  17. 17. REFERÊNCIAS Desnutrição e Alimentos Enriquecidos.Disponível em:<http://www.newbalance.com.br/blog/?p=228http://www.minhavida.com.br/saude/temas/desnutricao><http://revistadesafios.blogspot.com.br/2009/08/subnutricao.html><http://www.saocamilo-sp.br/novo/noticias/alimentos-enriquecidos.php><http://www.drafernandagranja.com/2010/08/alimentos-enriquecidos.html> acesso em 19 de nov de 2012 17

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