La familia, la escuela y la sanidad deben trabajar juntos para ayudar a las personas con alergias alimentarias a convivir con su condición de manera segura. La familia debe enseñar a los niños a reconocer y comunicar sus síntomas y a cuidarse a sí mismos. La escuela debe estar informada de las alergias de los estudiantes y tener protocolos para prevenir reacciones y actuar en caso de emergencia. Los pacientes deben convertirse en expertos en su propia condición para facilitar el trabajo de los profesional

1. Taller 2
Convivir con la alergia:
familia, escuela, sanidad

2. CESA
La familia
Somos responsables de enseñar a nuestros hijos e hijas a asumir
progresivamente responsabilidades en lo relativo a su
autocuidado, para fundamentar su autonomía y su bienestar.
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

3. Asumir y conocer la alergia
 Superar los retos cotidianos.
 Desconocimiento generalizado:
 Familia
 Escuela
 Sanidad
 Adquirir productos «seguros».
 Nutrir adecuadamente.
 Cocinar con seguridad.
 Socializar:
 Familia
 Escuela
 Ocio y celebraciones
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

4. Asumir y conocer la alergia
 Educar en autocuidados:
 Reconocer y comunicar
síntomas.
 Saber prevenir:
 Hacia los dos años, enséñale
a decir “No puedo” o a
preguntarte si puede,
cuando le ofrezcan comida
 Saber actuar:
A medida que el niño crece,
explícale los síntomas de una
reacción alérgica y qué
hacer ante ella.
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

5. Asumir y conocer la alergia
 Transmitir seguridad e
incentivar la autoestima:
 Autoconocimiento,
posibilidades y
limitaciones.
 Aprender a ser
responsable de sus
cuidados
 Comprender las
diferencias, asumirlas,
respetarlas y valorarlas En todo este proceso de aprendizaje,
como positivas los adultos somos imprescindibles ya
que actuamos como modelos
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

6. Comunicar las necesidades
 Círculo social y familiar,
escuela, hospital,
establecimientos…:
 Explica a familiares y amigos,
compañeros de colegio las
medidas de precaución para
evitar riesgos en fiestas y
celebraciones.
 Cuando dejes al niño con
otras personas deja un
número de teléfono para que
te puedan localizar.
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

7. Resolver dudas
 Sigue siempre el consejo de
tu médico, en caso de duda
consúltale:
 Nunca cambies su alimentación,
medicación... sin antes
comentarlo con él.
 En el bebé, introduce los nuevos
alimentos de forma pausada y
según la pauta establecida por
el alergólogo.
 Contacta con la asociación
de alérgicos mas cercana, te
ayudarán en tu día a día.
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

8. CESA
La escuela
Un tercio de la jornada del niño, durante cinco días a la
semana, transcurre en la escuela. Es necesario que las personas
con las que pasa estas horas estén bien informadas de las
características, de la gravedad y de las pautas a seguir si se
produce una reacción alérgica en la escuela.
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

9. Informar a la escuela
 Reunión inicial con el equipo
directivo y el tutor/a:
 Proporcionar información sobre
la alergia del niño/a.
 Facilitar informe médico
actualizado.
 Describir síntomas y
tratamientos de una reacción
alérgica.
 Fijar protocolo de prevención y
de actuación personalizado.
 Aportar la medicación
prescrita y autorización para
su administración.
 Insistir en la prevención.
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

10. La escolarización
 Finalidades de la familia:
 La información en caso de urgencia y el
botiquín del alumno/a siempre a alcance
del personal docente y no docente.
 Garantizar al alumno/a atención en
caso de reacción alérgica.
 Evitar dentro y fuera del aula todo
aquello que suponga un riesgo:
 Materiales
 Fiestas, celebraciones
 Actividades extraescolares
 Excursiones
 Etc.
 Ofrecer colaboración y cooperación al
equipo docente, la AMPA y al Consejo
Escolar.
 Normalizar la escolarización.
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

11. El comedor escolar
 Reunión inicial con el servicio
de comedor escolar:
 Proporcionar información sobre
la alergia del niño/a.
 Facilitar informe médico
actualizado.
 Describir síntomas y
tratamientos de una reacción
alérgica.
 Fijar protocolo de prevención y
de actuación personalizado.
 Aportar la medicación
prescrita y autorización para
su administración.
 Insistir en la prevención.
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

12. El comedor escolar
 Concretar pautas sobre:
 Ingredientes, marcas
comerciales.
 Alérgenos ocultos, trazas,
etiquetado.
 Manipulación y
almacenamiento.
 Contaminación cruzada.
 Higiene del menaje e
instalaciones.
 Etc.
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

13. Comunicación familia / escuela
 Durante el curso escolar,
se procurará mantener
una comunicación fluida
con el centro educativo:
 Informar de los cambios
(aparición de alergias nuevas,
superación de otras...)
 Colaborar con el centro en la
supervisión de excursiones,
celebraciones, y actividades
no habituales.
 Supervisar el menú mensual
del comedor escolar.
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

14. CESA
La sanidad
Hacia el paciente experto
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

15. El paciente experto
 El paciente con alergia a
alimentos debe ser
experto/informado para:
 Minimizar problemas
cotidianos, y mejorar los
autocuidados.
 Facilitar la labor médica. El
paciente coopera (no compite)
con el profesional de la salud.
 Facilitar la labor de otros
profesionales: escuela,
farmacia, comercio...
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

16. Cómo ser un paciente experto
 Aceptar la nueva situación
post-diagnóstico en nuestro hijo
y los cambios que puede
comportar en nuestra
cotidianeidad.
 Conocer la alergia.
 Conocer los conceptos médicos
básicos relativos a la alergia a
alimentos/látex.
 Reconocer los síntomas de las
reacciones adversas.
 Conocer la actuación en caso de
urgencia.
 Conocer la realización correcta de
la evitación de los productos
alimentarios y/o del látex.
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

17. Cómo ser un paciente experto
 Mutua confianza. Buscar fuentes
de confianza: médicos y la red.
 Preparar las consultas médicas:
 Anotar preguntas y dudas por orden
de importancia.
 Agenda diaria con notas e incidencias
si la situación aún no está
normalizada.
 Explicar abiertamente nuestra
preocupación.
 Anotar respuestas.
 Preguntar qué hacer en caso de dudas
en casa (teléfonos, webs, etc)
 Solicitar el apoyo médico para
escolarización segura. El paciente experto es el
 Preguntar siempre. Insistir si no está aliado de los médicos para
claro.
resolver problemas... nuestros
problemas.
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

18. Cómo ser un paciente experto
 Comunicar nuestra
experiencia cotidiana a:
 Profesionales de la salud.
 Conocer nuestra realidad
 Facilitar su labor terapéutica.
 Profesionales.
 Facilitar la atención.
 Educar. Educar a nuestro
hijo/a en el manejo de su
alergia.
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

19. Dónde actuar como paciente experto
 Atención Primaria y
Servicios de Urgencias. La
alergia a alimentos es
desconocida o infravalorada.
 Hospitales. Asignación de
menús, presencia de látex y
medicación.
 El círculo social, los
establecimientos, etc.
 La escuela (imprescindible).
CESA las reacciones alérgicas por alimentos

20. Convivir con la alergia
familia
niño/niña
escuela sanidad
CESA las reacciones alérgicas por alimentos