Pira est une société basée à Barcelone concentré sur le développement et la fabrication de fours et barbecues au charbon de bois professionnels.
Dans cette présentation, vous verrez comment un four à charbon de bois pourrait être la nouvelle star dans votre cuisine, ouvrant la porte à un nouveau monde de saveurs et de sensations.
Préparation des échantilons pour l'analyse microbiologique
Pira fours à charbon de bois: Caractéristiques et avantages
1.
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APPRÉCIEZ LE GOÛT AUTHENTIQUE!
Le four à charbon est le choix
parfait pour obtenir
l'authentique saveur grillée,
avec une texture et jutosité
parfait.
Si nécessaire, vous pouvez
ajouter une touche de saveur
de fumée à vos plats.
Les fours ajoutent la saveur de
la barbecue traditionnel à la
cuisine moderne.
5. Les fours à charbon permettent au
distributeur d'offrir quelque chose
de différent et spécial à leurs
clients; sont fortement différenciés
des produits concurrents.
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Soyez original, différent … soyez PIRA
6. Les chefs peuvent offrir la “grillade" comme un extra dans ses menus.
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PORTE
VITRÉE
Il permet de voir et contrôler
toujours les temps de cuisson.
Vous cuisinerez plus
rapidement, car vous ouvriez la
porte moins souvent.
Moins consommation de
charbon.
Porte vitrée: épargne d'argent
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Pare-feu et modérateur de tirage: Integrées
Fours équipés avec modérateur interne de tirage et pare-feu.
Fours prêts à travailler immédiatement.
Facile à démonter et nettoyer.
Pas besoin d'acheter des accessoires.
Possibilité d'avoir le modérateur et le pare-feu
comme accessoires extérieurs au four.
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Les graisses et les huiles sont collectées séparément des cendres.
Avec la grille cannelée et le collecteur des graisses, on évite que les
aliments se brûlent.
Pas de flammes dans la chambre de cuisson.
COLLECTE DES HUILES ET GRAISSES
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TRÉMIE AVEC SYSTÈME D'ÉLÉVATION
Seulement pour les plus grands modèles :
PIRA-130, PIRA-130G AND PIRA-170
Ce système permet de contrôler l'intensité
de la cuisson.
Très utile pour des moments de beaucoup
de travail, quand il n'est pas possible de
retirer la nourriture du gril.
23. TAILLE DE GRIL ET LA CHAMBRE DE CUISSON
La chambre de cuisson et les
grils de nos fours sont plus
grands que ceux-là de nos
concurrents.
PIRA = Plus de production