Estructura general y clasificación de los Lípidos.

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Estructura general y clasificación de los Lípidos.

  1. 1. maov/mlvm/20071Tabla 7.12. Estructura General y Clasificación de LípidosLípidos Derivados de GlicerolGLICEROLCH2 CH CH2OOOR R RTRIACILGLICÉRIDOSR R POO O ÁCIDO FOSFATÍDICOR R POO O CH2CH2N+CH3CH3CH3ColinaFOSFATIDILCOLINASLecitinasR R POOO CH2CH2NH3+EtanolaminaFOSFATIDILETANOLAMINASCefalinasR R POOO CH2CH NH3+C OOSerinaFOSFATIDILSERINASCefalinasR R POO216 543OH OHOHOHOHOInositolFOSFOINOSITIDOSInositidosR R POO O CH2CH CH2OHOHGlicerolFOSFATIDILGLICEROLESR R POO O CH2CH CH2OOHPOO OCH2CHCH2O OC CR RO ODIFOSFATIDILGLICEROLESCardiolipinasFOSFOGLICÉRIDOSCHCHRR POOO CH2CH2NH3+EtanolaminaO CH2CH2N+CH3CH3CH3ColinaPLASMALÓGENOSR = Grupo Acilo-. R–CH=CH– = Aldehído Graso
  2. 2. maov/mlvm/20072Lípidos Derivados de EsfingosinaESFINGOSINACH4CH3CH2CH21O NH OHCH5H RCERAMIDASPOO ORO CH2CH2N+CH3CH3CH3ColinaESFINGOMIELINASOOOHOHOHOHGlucosaoOOOHOHOHOHGalactosaRCEREBRÓSIDIOSOligosacáridos conGlc, Gal,derivadosy ácidosiálicoRGANGLIÓSIDOSESFINGOLÍPIDOSGlc ó Galcon SO3–RSULFOLÍPIDOSGLICOLÍPIDOSR = Grupo Acilo-. –SO3–= Sulfonato
  3. 3. maov/mlvm/20073Lípidos No SaponificablesTerpenosMonoterpenos (C10)OOOHOLimoneno Citral Carbona Mentol Pineno AlcanforDiterpenos (C20)COOHOHCH3 CH2OHOCOÁcido giberélicoCH2OHRetinol (vitamina A) (C20)SesquiterpenosOOC15C17C18C19 C20C21H3-Tocoferol (vitamina E) (C25)Triterpenos (C30)EscualenoHOO3Filoquinona (vitamina K)Tetraterpenos (C40)Licopeno-Caroteno (pro-vitamina A)
  4. 4. maov/mlvm/20074Terpenos Mayores (Poliprenoles) (>C50)CH3CH3OO CH3OOH10Coenzima Q (Ubiquinona) (C60)**ncis-Poliisopreno (Caucho Natural)EsteroidesEsteroles (C27)Colesterol1234567891011121314 151617182021 222324252627A BC D19OH5-colesten-3-olAcidos biliares (C24)Ac. cólicoOHCOOHOHOHAc. 3, 7, 12-trihidroxicolan-24-oicoIsómeros:Ac. desoxicólico. Ac. 3, 12-dihidroxicolan-24-oicoAc. queno cólico. Ac. 3, 7-dihidroxicolan-24-oicoAc. litocólico. Ac. 3-hidroxicolan-24-oico
  5. 5. maov/mlvm/20075Corticoides (C21)Aldosterona Cortisol ProgesteronaOOOOHOHOOOHOHOHOO11, 21-dihidroxi-3,20-dioxo-4-pregnen-18-ol11,17,21-trihidroxi-4-pregnen-3,20-diona4-pregnen-3,20-dionaAndrógenos (c19)Testosterona AndrosteronaOOHOHO17-hidroxi-4-androsten-3-ona 3-hidoxi-17-androstan-17-onaEstrógenos (C18)Estrona EstradiolOHOOHOH1,3,5(10)-estratrien-3-ol-17-ona 1,3,5(10)-estratrien-3,17-diolOtros Esteroides de InterésGeninas (C23)DigitoxigeninaOHOOOH5,14-androstan-3,14-dihidroxi-17-butenolactona
  6. 6. maov/mlvm/20076Seco-esteroide (C27)Vitamina DOH OH OHOHColecalciferol 1,25-dihidroxicolecalciferolProstaglandinasCOOHOH1234567891011121314151617181920Estructura Básica. (PG2 5c,13; PG3 5c,13,17c)O O O OHOOOHOHOHOHOHPGA PGB PGC PGD PGF PGE PGE

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