1. Tatin de
poma

2. 1,5 kg.pomes
150 g de mantega
“Massa quebrada”
congelada (un
full)
150 g de sucre
moreno o blanc
INGREDIENTSINGREDIENTS

3. 1.Pelem i tallem las pomes en
lamines.

4. Sucre Pomes Mantega
2. Tot plegat ho
posem a coure
fins que
caramel·litzi

5. 2h. a foc lent.
3. Aquest és
el resultat.

6. 4. Cobrim el4. Cobrim el
fons delfons del
motlle amb lamotlle amb la
massamassa
“quebrada”,“quebrada”,
punxat-la perpunxat-la per
que no pugique no pugi..

7. +
4. Podem posar la “massa” per sobre
o per sota de la poma. Quan acabi
de fer-se haurem de donar-li la volta
si la posem a sobre.

8. 5. Ho posem5. Ho posem
al forn a 200 ºal forn a 200 º

9. 20
minuts

10. 6. Deixar refredar i desemmotllar

11. Bon
Profit!