Cuando la humanidad acababa de descubrir la agricultura, los bosques cubrían alrededor del 50% de la superficie terrestre del Planeta Tierra. Ahora apenas cubren un 30%, y cada vez menos. Ahora mismo esta es la reparación física del entorno más urgente con la que tenemos que comprometernos, ya que los bosques son tan vitales para cada aspecto de la vida en la Tierra, protegiendo los ciclos vitales del aire, el agua y la tierra, estabilizando el clima local y global, creando suelos y hábitats para un número enorme de especies, manteniendo economías enteras y nuestra salud.
Los bosques juegan un papel clave en muchos niveles al ser tan básicos e incluso primordiales para los humanos. En esta clase conocemos íntimamente los Bosques, su composición, cómo funcionan y especialmente aprendemos a diseñar Bosques Comestibles, nuestro hábitat humano futuro, si vamos a sobrevivir y prosperar como humanos.
1. M3.10 Bosques comestibles
> Parte 2 Una exploración integral
Importancia de los Bosques
Bosques: mitología
Como diseñar un bosque comestible >Parte 2
Ejemplos de Bosque comestible
Re-Contar – Bosques del Futuro
2. In la 1º parte vimos
Diversas formas de
Co-crear un bosque
comestible
Diseñado para hacer un
óptimo uso de los recursos Muy importante
(espacio, nutrientes, ciclos, observar, alimentar
especies, clima, el suelo y cuidar de
oportunidades, etc..) para proporcionar toda el
producir más recursos. agua necesaria.
2
3. Comenzamos este módulo sobre Cuidar la Tierra con los
SUELOS por una razón:
TODO comienza con los suelos,
Incluyendo tu
bosque
comestible,
asi que diseña la
mejor estrategia
para cuidar el
suelo en tus
circunstancias
concretas.
4. Empezando con el suelo desnudo – del DVD sobre bosques comestibles de Geoff Lawton.
Acondicionando el
suelo
Leguminosas para
empezar
Arboles pequeños Las leguminosas
donde están las haciendo su trabajo
estacas
5. Corta y deja + planta más
cultivo de cobertura El cultivo de cobertura cortado actua
como acolchado, alimentando el suelo
Cada estaca es un peqeño frutal, arbol de frutos
secos o acacia.
6. De Global Gardener 1 Comenzando con suelo seco
En los tropicos en Deccan, y pedregoso
India
8. Si comienzas con un
monocultivo de arboles...
Agroecología partiendo de
... el enfoque es una plantación productiva
de platanos
diferente
Noviembre 2006
Mayo 2007
Chácara Geranium
(Taguatinga-DF)
Enero 2007 Eduardo Lyra Rocha y Juan
Furiati Pereira
9. El jardin de Diego “Solo aprendizaje en acción,
sin muchas lecturas,
“Este es mi humilde unicamente un CDP
intento en la parte realmente inspirador y la
trasera de mi casa” voluntad de ACTUAR”
Diciembre
2009
10. “3 años despues: he
obtenido mucho
aprendizaje de la
experiencia y una buena
cosecha. En febrero de
2012 me compré un libro
sobre bosques
comestibles..de Martin
Crawford”
October
2011 13
11. Martin Crawford
• Experto en bosques comestibles
templados
• Ver su página (con muchos videos) en el
libro-e (en ingles), muy inspirador y ¿Por qué escogí
práctico, da información detallada de las este libro?
diversas plantas (conoce los elementos
con los que estás diseñando)
Patrick Whitefield (‘Manual para cuidar la
tierra’) sobre el jardin de Crawford: “Casi
con total seguridad el mejor bosque
comestible de clima templado”.
12. & así es como los antiguos mayas solían crear
bosques comestibles
Puede que te hallas oido hablar de
"la agricultura primitiva de quema"
...
13. Bosque Maya Comestible
LA MILPA - diseño de los Lacandones, Ketchis, Huastecos y otros Mayas de America Central
14. • ciclos de 10 - 30 años (‘invisible’ a ojos ‘civilizados’)
• cortan mayoría de árboles de una área > fuego (cenizas)
• Maíz, habas y calabaza (las 3 hermanas, 2 o 3 años)
15. • después de la primera cosecha ..
• .. plantan banana, papaya, guabas + otros frutales
• inter-plantados con mandioca, tomates, chiles, hierbas, especies borde de
árboles fijadores de nitrógeno + de leña
16. •se para de sembrar (anuales a nueva
área) - (aquí los antropólogos se han ido a casa ... y se
pierden el resto de la historia)
17. las 3 hermanas + otros cultivos anuales siguen pero en 5
a 8 años el bosque comestible crece
se ponen abejas (+ quitan algunos árboles)
18. se cortan árboles para leña (coppice) y crece
leña para artesanía y fuego
los frutales atraen a animales para comer
21. • ahora el bosque se está cerrando > el bosque
manejado
• se seleccionan algunos árboles ej. palmas, de
leña, de fruto y desarrollan plantaciones
• más a menudo > selección de árboles y
arbustos
• más de 300 especies (81 comestibles, 33 para
construcción, 200 medicinas, 65 otros usos)
22. • mezcla bosquea con gremios de café + se plantan
pequeños jardines de banana, chile y mandioca + otras
comestibles en áreas libres
23. • después de 10 - 30 años, se re-comienza el
ciclo
• rotación entonces diferentes áreas en diferentes
etapas del ciclo
• complejidad que confunde a los antropólogos
(piensan que ven una jungla)
24. Bosque Maya Comestible
LA MILPA - diseño de los Lacandones, Ketchis, Huastecos y otros Mayas de America Central
25. “Coppicing” & “Pollarding”
• Una antigua forma
sostenible de cosechar
madera (para La próxima Listo para
Arbol que Se poda
construcción, artesania, Va a ser Cerca de
Primavera
El tocón
Una nueva
Poda en
combustible, hacer podado La base rebrota 7-20 años
carbón vegetal, etc.)
• La misma raiz puede
“Coppicing”
producir mucha más
madera, ramas y forraje
cuando el arbol es
podado con regularidad.
26. “Coppicing” & “Pollarding”
• Ademas el arbol puede
vivir más (rejuvenecido)
• “Pollarding” permite
que los animales
pasten.
• Solo para especies con
“Pollarding” un crecimiento
epicórmico vigoroso
(muchos arboles
caducos, unas pocas
coníferas)
27. M3.10 Bosques comestibles
> Parte 2 Una exploración integral
Importancia de los Bosques
Bosques: mitología
Como diseñar un bosque comestible
Ejemplos de Bosque comestible
Re-Contar – Bosques del Futuro
42. Green Adventure 2004 www.finca-luna.com/GA
Trasporte Bicicletas
Sistema de Cajas
Jóvenes
Red de Trueque
Café Brockwell Invernaderos
Centro Comunitario
Trueque
Bosque Bosque
Comestible Comestible
43. … Camberwell Community Orchard ..
Transport
Box Scheme
Youth
HourBank Projects
Café
Brockwell
LETS
Bosque Community
Comestible Orchard
60. M3.10 Bosques comestibles
> Parte 2 Una exploración integral
Importancia de los Bosques
Bosques: mitología
Como diseñar un bosque comestible
Ejemplos de Bosque comestible
Re-Contar – Bosques del Futuro
61. 10,000 Árboles (Tony Anderson)
• Por persona, para parar los desastres climáticos,
económicos y mediambientales
• 6,000 para alcanzar el equilibrio
• Importantes sumideros de Carbono
• !Puede hacerse en 40 días!
62. 10,000 Àrboles (Tony Anderson)
• 2 personas pueden plantar 500 árboles por día
con la tierra preparada y planta disponible
• La mejor forma de cuidar la tierra es plantando
arboles
• Y/o cuidando de la gente que planta arboles
Y necesitamos diseñar
mitos o historias
poderosas e inspiradoras
para poder difundir este
mensaje y motivar a las Vamos propagar bosques
personas a realizar este Tan rápido como el fuego!!
importante trabajo.
63. ¿Cómo podemos diseñar la historia?
Lo viejo Lo nuevo
• Los sistemas agrícolas más
viejos y resilientes del
mundo. Ingresos
significativos y seguridad
alimentaria para la
población local.
• Originados en tiempos
Prehistoricos
• En los bancos de rivera de la
jungla y al pie de las colinas
en las regiones monzónicas
Nuevo
• Un proceso gradual de Parque
familias mejorando su Comestible
entorno.
en Seattle
64. Bosques comestibles
Lo viejo
Lo nuevo • Especies no deseadas
eliminadas
• Se mantienen y añaden
10,000 Arboles especies de arboles y viñas
útiles.
Necesita un mito
poderoso para • El suministro de alimentos de los
Mayas del Yucatán venia de
motivar “Jardines-huerta”, llamados pet
kot.
• Los bosques comestibles son
comunes en los trópicos,
Avatar es llamados “Huertos caseros” o
una buena "Huertos Familiares" o
"pekarungan" (huertos de diseño
versión de completo)
Holywood • Ver los Jardines míticos – de
ahí es de donde vienen las
visiones del paraiso!
66. Mitología religiosa
• Krishna es Dios de
acuerdo con una
importante tradición
Hindu.
• Ademas del cuidar del
ganado, Krishna es
también vanmaali,
literalmente “jardinero de
los bosques”, en muchas
tradiciones hindús.
67. ¿Funciona hoy en día?
• Los árboles y los bosques se
consideran sagrados
• Pero hay todavia una enorme
deforestación
• La mayoría de los hindús dependen
de la leña como fuente de energía. Finca de Bhagwan
• 70% de la población son pequeños Das, con
granjeros. agroecología
• Originalmente las granjas tenían
muchos árboles, pero ahora hay
muchos monocultivos. • Un nuevo metodo de cultivoA
(avartansheel) aboga por que
• En los últimos tiempos hay muchas
iniciativas para plantar árboles,
al menos 1/3 de la finca este
muchas con fines sociales. ocupada con árboles.
68. Una historía
moderna con mucha
fuerza
Esta en los “Libros de Anastasia”
O la colección de los Cedros vibrantes: Una
novela moderna que ha creado un
movimiento de eco-aldeas desde el Este de
Europa.
• Una persona de meme naranja uy se
encuentra con una mujer turquesa(?!)
(Anastasia) que vive en el bosque.
• A traves de la vida de Anastasia, sus
sueños, visión, prácticas experimenta una
profunda transformación.
• El libro interactua con los lectores – somos
parte de la historia.
69. Un nuevo mito “pro-bosques”
•Un kin (1 hectarea de tamaño) es la
unidad básica del planeta, como una
celula del cuerpo
• El nucleo = la casa familiar
• Membrana = arbustos, arboles, vallas
El diseño
vivas de sauces entrelazados.. principal
• Fuente de energía = (indirecta) solar
(2/3 arboles, al menos 1/3 bosque)
• Otros subsistemas: animales, huertas,
estanques, frutales...
• Parte de un sistema más grande
Se anima a las personas a
(comunidad o asentamiento), con empezar a diseñar por si
muchas interconexiones.
mismas, teniendo en cuenta
•Historias sobre la creación de un kin en todas las funciones, sistemas
los libros 6 y 7.
y elementos.
70. Un nuevo mito “Pro-bosques”
Algunos resultados
•Más de 140 ecoaldeas o Kins (solamente en Rusia).
•Los libros de Vladimir Megre se dirigen con
profundidad a los cuadrantes internos de nuestra
experiencia, tanto individual como colectiva.
•Presentan una visión de libertad, esperanza y
determinación: ”Si PODEMOS vivir en armonia con la
naturaleza, simplemente hazlo, empieza ahora!”
• Mucha gente que lee estos libros acaba realizando
un CDP :-)
71. Un nuevo mito “Pro-bosques”
Posibles dificultades:
• ¿Fundamentalismo de meme Verde-Purpura?
• ¿“Escapar a la naturaleza” vs re-diseñar
sistematicamente la sociedad?
• ¿Visión sin acción? (Sigue soñando)
Pero los resultados globales parecen ser positivos.
Juzgalo tu mismo- busca en internet, lee los libros, usa
tus habilidades de permacultor integral en esto...(Hay
tambien referencias a Anastasia en el libro-e)
72. Los nuevos árboles sagrados
< El arbol del conocimiento del bien y del mal
El arbol de la Biodiversidad>
73. ¿Qué te motivaria a ti a
plantar 10,000 árboles?
• ¿Qué nuevas historias o
mitos podemos diseñar?
• Eden 2.0 Los bosques comestibles pueden
cubrir todas las necesidades
humanas al mismo tiempo que la
salud del sistema se incrementa.
Las 7 Fs de las necesidades
humanas:
Food, Fiber, Fuel, Fodder,
Fertilizer, Farmaceuticals, Fun
(Alimentos, fibras, combustible,
forraje, fertilizantes, productos
farmacéuticos, Diversión)
74. Y honrar a
nuestros pioneros
Son las pequeñas cosas
que la gente hace.
Lo que marca la
diferencia.
Mi pequeña cosa es
plantar árboles.
Wangari
Maathai
Notas do Editor
The three sisters and other annuals cover the remaining ground for a few more seasons, but over the next 5 to 8 years, the fruit-tree canopy closes in , and the farmers stop planting annuals . That activity shifts to a new plot, but meanwhile, back at the milpa . . . new cycles begin. By now most anthropologists have gone home and are missing the rest of the picture. In some spots, farmers pull out a few non-flowering trees and bring in beehives . They also coppice trees known to stump-sprout (often leguminous) and begin growing firewood or craftwood . The tree fruits attract game animals , which supply meat, skins, and feathers. Cattle , tied to large trees, forage amid the greenery. Some of the other originally spared trees become trellises for vanilla beans and other vines, which yield for 10 to 12 years. Fruit rains down.
About this time, when the canopy is furiously spreading to complete closure , the farmers begin directing the milpa toward its final stage in the cycle, the managed forest . Sometimes they'll choose a particular set of tree species to spare: palms, or timber trees, or certain fruits, and develop a plantation or orchard . But more often they'll nudge the milpa toward a heterogeneous and seemingly haphazard assortment of lightly cultivated trees enriched with useful understory species. This is what is usually called "fallow," although these managed forests are yielding plenty. The managed forests of the Huastec Maya in northeastern Mexico are packed with up to 300 plant species, including 81 species for food, 33 for construction materials, 200 with medicinal value, and 65 with other uses (the numbers add up to more than 300 since these are multifunctional plants). In these forests, Maya farmers often create different subpatches that concentrate specific guilds of domestic species (such as coffee guilds ) amid a background of natives. And all the while, they are tucking small gardens of bananas, chiles, manioc , and other edibles into any clearings. The managed-forest stage may last for 10 to 30 years . Then the cycle begins anew. Since the whole process is rotational, any given area will hold swiddens and fallows at all different phases. This complexity would understandably delude a cornfield-programmed anthropologist into thinking he was looking at raw jungle.
In these forests, Maya farmers often create different subpatches that concentrate specific guilds of domestic species (such as coffee guilds ) amid a background of natives. And all the while, they are tucking small gardens of bananas, chiles, manioc , and other edibles into any clearings. The managed-forest stage may last for 10 to 30 years . Then the cycle begins anew. Since the whole process is rotational, any given area will hold swiddens and fallows at all different phases. This complexity would understandably delude a cornfield-programmed anthropologist into thinking he was looking at raw jungle.
Coppicing is a traditional method of woodland management which takes advantage of the fact that many trees make new grow th fr om the stump or roots if cut down. In a coppiced wood, young tree stems are repeatedly cut down to near ground level. In subsequent growth years, many new shoots will emerge, and, after a number of years the coppiced tree, or stool , is ready to be harvested, and the cycle begins again. (The noun "coppice" means a growth of small trees or a forest coming from shoots or suckers.) As with coppicing, only species with vigorous epicormic growth may be made i nto polla rds. In these species (which include many broadleaved trees but few conifers) removal of the main apical stems releases the growth of many dormant buds under the bark on the lower part of the tree. Trees without this growth will, of course, die without their leaves and branches. Epicormic buds lie dormant beneath the bark, their growth suppres sed by hormones from active shoots high er up the plant. Under certain conditions they develop into active shoots, such as when damage occurs to higher parts of the plant, [1] or light levels are increased following removal of nearby plants. [2] Epicormic buds and shoots occur in many woody species, but are absent from many others, such as most conifers . [3] [ edit ]
Coppicing is a traditional method of woodland management which takes advantage of the fact that many trees make new grow th fr om the stump or roots if cut down. In a coppiced wood, young tree stems are repeatedly cut down to near ground level. In subsequent growth years, many new shoots will emerge, and, after a number of years the coppiced tree, or stool , is ready to be harvested, and the cycle begins again. (The noun "coppice" means a growth of small trees or a forest coming from shoots or suckers.) As with coppicing, only species with vigorous epicormic growth may be made i nto polla rds. In these species (which include many broadleaved trees but few conifers) removal of the main apical stems releases the growth of many dormant buds under the bark on the lower part of the tree. Trees without this growth will, of course, die without their leaves and branches. Epicormic buds lie dormant beneath the bark, their growth suppres sed by hormones from active shoots high er up the plant. Under certain conditions they develop into active shoots, such as when damage occurs to higher parts of the plant, [1] or light levels are increased following removal of nearby plants. [2] Epicormic buds and shoots occur in many woody species, but are absent from many others, such as most conifers . [3] [ edit ]
in re-building the ecological resource on which all life depends
in re-building the ecological resource on which all life depends
living on a field in the siberian taiga, with no modern facilities, but nevertheless an extensive knowledge about the outside world. her help, gradually he starts to change, taking better care of himself, his surroundings and the earth. This can be seen in his books, which tell about