Lebih banyak bahan belajar BIOLOGI di http://belajar-di-rumah.blogspot.com

1. Fisiologi Tumbuhan I
Hubungan Air dan Tanaman
Arief Abdillah N.

2. Faktor-faktor yang Berpengaruh
Genetik Iklim Air, Cahaya, Suhu, CO2
Tanaman Organisme Tanaman, Hama,
Penyakit, Gulma
Proses Tanah Fisik, Kimia, Biologi
Fisiologis Macam, mekanisme, tempat
Pertumbuhan Hasil

3. Potensial Air
• Potensial air: energi bebas per mol air
• Ψ = Ψs + Ψp + Ψm satuan : atm, bar, Pa
• Ψ (potensial air) = - DTD (defisit tek difusi)
• Ψs (potensial solut) = TO (tek osmosis)
• Ψp (potensial tekanan) = TT (tek turgor)
• Ψm (potensial matriks) = TI (tek imbibisi)
• Di dalam sel Ψm kecil  diabaikan
• Di dalam benih Ψp kecil  diabaikan
• Ψz (potensial gravitasi) tidak berarti bagi
tanaman pendek  diabaikan

4. Potensial Solut/Tekanan Osmosis
• Potensial solut: penurunan energi bebas
air dalam suatu larutan karena interaksi air
dengan solut, dibanding dengan air murni
• Potensial air murni (maksimal) = 0 bar
• Larutan mempunyai potensial air < 0 atau
negatif
• Larutan di tempat terbuka mempunyai Ψp
= 0, sehingga
• Ψ = Ψs (Potensial Air =Potensial Osmosis)

5. • Faktor yang berpengaruh thd Ψs
1. Molallitas (konsentrasi), makin tinggi
Ψs makin rendah
2. Derajat ionisasi, makin tinggi Ψs
makin rendah
3. Derajat hidrasi, solut mudah mengikat
air, Ψs rendah
4. Suhu, makin tinggi , Ψs makin rendah

6. Arah gerakan air
• Dari potensial air lebih tinggi ke potensial
air lebih rendah
• Dari DTD lebih rendah ke DTD lebih tinggi
• Dari larutan dengan konsentrasi lebih
rendah ke konsentrasi lebih tinggi
• Dari larutan lebih encer ke larutan lebih
kental

7. Mengukur potensial air
Metode Gravimetri

8. Metode Chardakov

9. Pressure Bomb Scholander
sampel manometer gas N2

10. Pengukuran potensial air

11. Mengukur potensial solut
(untuk Praktikum Anda)
• Jaringan berwarna misal daun
Rhoediscolor dimasukkan larutan dengan
konsentrasi berbeda, potensial solut
jaringan = potensial solut larutan yang
menyebabkan 50% jaringan mengalami
plasmolisis

12. Penyerapan Air Tanah

13. Ketersediaan Air Tanah
• Tinjaulah kembali:
– Air Gravitasi
– Air Kapiler
– Air Hygroskopic
– Kapasitas Lapang
– Titik Layu Permanen
• Ketersediaan air bagi tanaman berada pada
keadaan Kapasitas Lapang – Titik Layu
Permanen
• Air tersedia dipengaruhi sifat koloidal tanah (luas
permukaan pori tanah)

14. Potensial Pasir Halus dan Tanah Liat

15. Osmosis
• Osmosis : gerakan air dari potensial air lebih
tinggi ke potensial air lebih rendah melewati
membran selektif permeabel sampai dicapai
keseimbangan dinamis

16. Sifat Membran
• Sifat membran solvent solut
permeabel + +
semi permeabel + -
selektif permeabel + +/-
impermeabel - -
+ = dapat lewat - = tidak
• Contoh membran: membran plasma,
membran vakuola, membran kloroplas

17. Membran

18. Jalur Penyerapan Air Tanah
oleh Akar
• Jalur Extravasikuler:
– Jalur Simplas
– Jalur Apoplas
Jalur ini berlangsung dari bulu akar  korteks
akar /epidermis akarkorteksendodermis
akar (Pita Caspary)
Setelah mencapai Pita Caspary hanya jalur
Simplas
• Jalur Intravasikuler melalui xylem

19. Mekanisme Penyerapan Air
Dipengaruhi:
• Adanya Transpirasi dan Hasil
Fotosintesis/Fotosintat  Daya Hisap Air
• Suhu Fotosintesis
• Kapilaritas
• Daya tekan akar